食品廠年終工作總結(jié)7篇

　　總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧�？偨Y(jié)怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編整理的食品廠年終工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。

食品廠年終工作總結(jié)1

　　轉(zhuǎn)眼已經(jīng)走過20xx年。這一年是我人生旅途中的重要一程，透視過去的一年在指導(dǎo)的幫助、同事們的閉心、配合下，食品廠的這一塊工作取得了一些成績。在某些方里可以說上了一個新臺階，作為食品廠的員工來說，也在從思想到行動，從理論到實踐的一些方里較好地完成了本人的免務(wù)。努力作到了使實驗緊密結(jié)合，不時降高了本人諸多方里的素質(zhì)�，F(xiàn)在將本年度實驗室工作總結(jié)如下：

　　一、工作質(zhì)質(zhì)成績、效益和貢獻

　　在開展工作之前作好個人工作計劃，無主次的先先及時的完成各項工作，達到預(yù)期的成效，保質(zhì)保質(zhì)的完成工作，工作效率高，同時在工作中學(xué)習(xí)了很多東中，也鍛煉了本人，經(jīng)過不懈的努力，使工作程度無了長腳的.降高，開創(chuàng)了工作的新局面，為化驗中心的工作作出了應(yīng)無的貢獻。

　　二、專業(yè)知識、工作能力和細致工作

　　在xx工作期間，化驗工作精細瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向指導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、本人摸索實踐，認真學(xué)習(xí)相閉業(yè)務(wù)知識，不時降高本人的理論程度和綜合素質(zhì)。降高了工作能力，在細致的工作中鍛煉成了一個熟練的xx，能夠熟練圓滿地完成化驗工作，受到了指導(dǎo)職工的好評和悲迎。

　　在這一年，我本著“把工作作的更好”這樣一個目的，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：

　�。�1）謙虛學(xué)習(xí)，勤于實際操作，深刻學(xué)習(xí)國標，理論交合實踐，能熟練操作一切xx項目并報證結(jié)果的精確性。

　�。�2）協(xié)助化驗室主管作好了各類文件材料的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原來沒無細致拾掇的文件按類別拾掇好放入貼好標簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件降供了很大便當，支到了很好的成效。

　�。�3）協(xié)助xx主管做好xx認證的相關(guān)工作。

　�。�4）認真、按時、高效率地作好各級指導(dǎo)交辦的其它工作。

　　同時，我還積極配合其他同事作好工作，并在其他同事無事時能夠頂崗。

　　三、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)

　　熱愛本人的本職工作，能夠準確認真的對于待每一項工作，工作投入，熱心為大家效勞，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，沒無請假缺崗隱象，無效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加里，保證工作能按時完成。在作風(fēng)上，能遵章守紀、團結(jié)同事、務(wù)真求實、樂觀上進，始終保持松散認真的工作態(tài)度和敷衍了事的工作作風(fēng)，勤勤奮懇，免勞免怨。在生活中發(fā)抑艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終作到老老實實作人，勤勤奮懇作事，勤奮簡樸的生活。

　　總結(jié)一年的工作，來年，我會更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力降高文化素質(zhì)和各種工作技能，為xx的發(fā)展作出更大更多的貢獻。一定努力打開一個工作新局面！

食品廠年終工作總結(jié)2

　　本人于xx年xx月加入xx公司xx部門，至今，已工作一年。在這一年的工作中，我得到了部門領(lǐng)導(dǎo)及周圍同事的指導(dǎo)和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標責(zé)任書》上的各項工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進一步的提高�，F(xiàn)將XX年來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：

　　一、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面

　　1.完成了《xx公司XX-20xx發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》的制定

　　在公司領(lǐng)導(dǎo)和部門負責(zé)人的指導(dǎo)和幫助下，依據(jù)《xx公司XX-XX發(fā)展戰(zhàn)略征求意見稿》，結(jié)合國家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展動態(tài)、資本市場等諸多方面，撰寫了《xx公司XX-20xx發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，內(nèi)容主要包括xx公司未來三年的戰(zhàn)略定位、發(fā)展目標、競爭策略等。

　　2、隨部門領(lǐng)導(dǎo)赴山東、大連、遼寧等省市考察調(diào)研當?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展狀況，如：xx有限公司、xx有限公司、xx有限公司等。通過參加企業(yè)座談會及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。

　　3、調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場行情、競爭態(tài)勢的簡要指標及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)。

　　4、收集整理了中國xx食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、xx集團xx發(fā)展規(guī)劃、xx食品產(chǎn)業(yè)園策劃案等方面的`相關(guān)資料，已上報部門領(lǐng)導(dǎo)。

　　5、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)完成向xx項目申報的資料準備、部分地方政府函件往來及部門年度總結(jié)等文案工作。

　　6、參與整理完成了相關(guān)xx行業(yè)上市公司概況及主要財務(wù)數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。

　　7、整理完成了xx項目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

　　二、工作態(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)方面

　　1.積極參加公司黨支部組織的集體學(xué)習(xí)活動，認真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目，并認真撰寫和學(xué)習(xí)筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。

　　2.積極主動學(xué)習(xí)投資行業(yè)的專業(yè)知識，爭取取長補短。于XX年5月申請參加戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項目申報高級培訓(xùn)班的培訓(xùn)，提升自己的業(yè)務(wù)能力。

　　另外，本人嚴格遵守公司的規(guī)章制度、按時出勤;有效利用工作時間，保證工作能按時完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責(zé)地對待每一項工作。

　　以上是我這一年來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了一定的進步，但是還存在著不足：

　　三、存在的不足

　　個人的工作敏感性不是很強，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動指導(dǎo)的狀態(tài)，個別時候?qū)е鹿ぷ餍�率不是很高�?/p>

　　四、今后的工作打算

　　在今后的工作中，我將進一步強化投資行業(yè)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)意識，在提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。爭取由被動完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)向主動性方向轉(zhuǎn)變;同時，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。

食品廠年終工作總結(jié)3

　　這次生產(chǎn)實習(xí)，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。

　　一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

　　二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的`目標;更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。

　　三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

　　四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況�，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

　　食品廠專業(yè)實習(xí)順利完成了，但是實習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺�？偠�言之，這次實習(xí)不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。

食品廠年終工作總結(jié)4

　　我于20xx年x月x日榮幸的進入xxxx公司，已滿四年，在這四年之中也經(jīng)歷過多個崗位的磨練，由門市部調(diào)入車間，再到銷售部。

　　并于20xx年x月x日，負責(zé)公司開票工作，又是我新的崗位，同時又增加我的細心和責(zé)任，開票與做銷售不一樣，管理層次不一樣，所有的銷售金額我都會過目，有更高的銷售業(yè)績我很高興！因為我所擁有的事業(yè)興旺發(fā)達也是個人思想提高。

　　自20xx年x月x日，公司決定固定開票時，也就是我新的工作歸宿，同時我也明白我的工作份量有多重，工作環(huán)境與體系完善會給個人提高綜合素質(zhì)，在這些時間我深感忙碌，因為我公司銷售業(yè)績不斷上升，開票數(shù)量也就隨之增多，我所接觸的是我公司所有經(jīng)銷商，以及我們的分公司，我們xx有xx等，以及其它地方，xx客戶比較凌亂，也特別多，xx片區(qū)平銷售方式是現(xiàn)款現(xiàn)貨，xx不一樣，有的是不含折扣，有的含折扣，他們是先款后貨，在此我想說句最真的感受：公司所有客戶是為我公司增加銷量也是他本人增加收入，對我來說而他們不僅僅是屬于公司也是屬于我個人的客戶，此話也許過重，因為接單出貨是我個人更多地與她們聯(lián)系，同時也感受到了一份心靈相通與責(zé)任，正如我們董事長說的那樣：多一份壓力也就多了一份責(zé)任，同進也是一個新的起點，在新的崗位上，我性格變了很多，因為我所做的工作有很大的責(zé)任，有時不得不果斷處理，當然，我想這也是我的`工作職責(zé)！為了讓我們能辦好事，為了信任和銷量我不得不這樣，愛崗敬業(yè)是一個人的職責(zé)，讓我做的事我會用心做！也給自己增添一分安心！

　　對公司發(fā)展而言，我有幾點不成熟的建議如下：

　　1、為了體系完善需規(guī)范個人思想行為并不斷總結(jié)工作經(jīng)驗；

　　2、為了工作流程和體系正規(guī)，每個人工作崗位有明確的安排，這是為了提高公司管理水平并提高每一個員工的工作責(zé)任心與綜合職業(yè)技能，為了提高工作效率是要大家齊心協(xié)力走上規(guī)范的行動，我所要求的是包裝車間保持成品庫房所有產(chǎn)品每樣均不可少，無論是在銷售淡季與旺季，都一直下去，這樣也不會誤事和忙碌。

　　3、在送貨方面還有些弊病，因離城內(nèi)有點距離，除了特殊情況以外，要給我們的客戶核定一定的時間訂貨，也包括我們送貨的時間，因距離不能快速達到他們的需求，如要象流水線一樣的訂貨，會耗費不必要的費用，降低工作效率。當然，這只是指xx片區(qū)，外面都是大量訂貨，多數(shù)是走托運，不會存在類似的情況。

　　4、為了運轉(zhuǎn)工序一事，我想提一下我不該提的問題，現(xiàn)時我們送貨人也增加，關(guān)于送貨手續(xù)問題，送貨人員應(yīng)做的事是，制單人制單，是他們送貨，送貨方面也有很多手續(xù)，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定這里只有我和出納，收款欠款單據(jù)要一一交清，同時；也包括我們銷售人員的手續(xù)方面，以免造成不必要的擔(dān)心，以及送貨人員每次發(fā)托運部的貨包含清單要準確給對方裝上，以免造成失誤，我講過多次，但還是有類似錯誤，在此，開票人員含有工作項目是，開票-退換貨-接拿訂單-同時身邊有三部電話，多數(shù)都會同時打進來，我時時都在安排我的工作順序，也許這樣是小題大說，可是這些都是要細心和眼清的事，我望領(lǐng)導(dǎo)如實安排在20xx年新的一年有新的運作方式，如我把所面對的責(zé)任制度我都要安排和接替，我想這樣運行量之重，在20xx年，要把每天的銷售金額填在表格上，折讓是多少，不含折讓的，都要填上去，同時也要象去年一樣一月的銷售產(chǎn)品每個單品都要統(tǒng)計銷售多少袋，最重需要大家多一份責(zé)任信，同我們公司共創(chuàng)興旺發(fā)達之路。

食品廠年終工作總結(jié)5

　　金秋將至，丹桂飄香。轉(zhuǎn)瞬之間20xx年上半年工作已經(jīng)結(jié)束，我十分榮幸能夠在這里向大家匯報品管部的工作成績、存在的問題、以及下半年的工作計劃及建議，

　　通過統(tǒng)計下面對20xx年上半年的工作進行以下總結(jié);

　　流程方面

　　原料采購質(zhì)量情況;

　　花生米的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標的扣重后，全部讓步接收。

　　花生餅的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標的扣重后，全部讓步接收。

　　油脂進貨檢驗;上半年共采購大豆油60.5噸，共檢驗樣品8個，檢驗平均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.20xx7mgKOH/g平均pV為0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率為100%

　　共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。

　　小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的'形式)

　　生產(chǎn)過程控制質(zhì)量

　　共檢驗車間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)

　　共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)

　　清油車間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)

　　灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)

　　庫存質(zhì)量情況

　　出廠檢驗情況

　　共檢驗出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。

　　學(xué)習(xí)與能力方面

　　組織運行ISO9000質(zhì)量管理體系的實施與運行

　　在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢***濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗報告避免了市場風(fēng)險。

　　培訓(xùn)與提升方面

　　組織三名檢驗員參加市質(zhì)檢局的檢驗員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書。

　　組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰

　　以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個人通過這一個多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個方面需要進一步的改進和完善。

　　財務(wù)方面需增加培訓(xùn)費，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識，

　　客戶投訴方面應(yīng)及時驗證、處理，作到投訴處結(jié)率100%

　　質(zhì)量檢驗方面應(yīng)完善質(zhì)量驗收標準，嚴格按照驗收標準把關(guān)，建立一票否決制的質(zhì)量管理理念，制定必要的工作流程，作好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。進貨驗收入庫必須以檢驗合格單為依據(jù)，杜絕不合格產(chǎn)品投入生產(chǎn)使用，生產(chǎn)過程控制，嚴禁不合格品進入下道生產(chǎn)工序，另外應(yīng)加強庫存產(chǎn)品的抽檢。產(chǎn)品出廠檢驗應(yīng)通知品管部抽樣檢驗，合格后方可出廠，避免不合格品流向市常

　　質(zhì)量體系與認證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項，應(yīng)通過后期驗證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實施。同時根據(jù)公司的變化需求，對質(zhì)量手冊、程序文件進行修訂，對各部門作業(yè)指導(dǎo)書進行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準備工作。

　　培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實施方面;

　　針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問題現(xiàn)狀，應(yīng)加強國家質(zhì)量標準的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標準、行業(yè)標準及企業(yè)內(nèi)控標準。

　　組織學(xué)習(xí)各種先進設(shè)備儀器的使用和技術(shù)交流，如：氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調(diào)整和維護工作等，

　　組織學(xué)習(xí)檢驗流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：單據(jù)的傳遞、檢驗結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經(jīng)驗，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。

　　組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴謹化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強個人工作能力。

　　衛(wèi)生及整體布局方面：化驗室要徹底對物品的放置進行整理，布局出合理的放置位置，對與工作無關(guān)的物品進行清除，危險化學(xué)物品專柜專人管理。

　　團隊建設(shè)方面：

　　應(yīng)建立健全品管部新的組織機構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進貨檢驗1人，生產(chǎn)過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設(shè)置9000體系運行員1人，和設(shè)備維護精神和面貌打造一流的質(zhì)量團隊。

食品廠年終工作總結(jié)6

　　霜報寒梅迎春來，回顧總結(jié)取其精，今朝雖比去年好，奮起直追趕上游。過去的一年里，我們首先從內(nèi)部管理和工作績效考評著手，健全和規(guī)范各項制度緊緊圍繞從“如何解決影響質(zhì)量的因素”來展開工作。通過走出去、請進來的方式學(xué)習(xí)取經(jīng)，結(jié)合本部門實際情況，從根本上轉(zhuǎn)變觀念。從干部改革入手，根據(jù)員工的特長以優(yōu)勢互補的原則進行班次的組合與分配，合理的調(diào)整組織架構(gòu)和工作部暑。將安全生產(chǎn)放在首位來抓,實行定期對機械設(shè)備的檢查與維護，及時消除隱患。面對夏天高溫的嚴峻形勢，我們沉著應(yīng)戰(zhàn)，抓住關(guān)鍵、靈活掌握、提高全員戰(zhàn)斗力，杜絕了事故的發(fā)生。以會帶訓(xùn)來加強培訓(xùn)工作，營造學(xué)習(xí)氣氛，全員素質(zhì)得到了不斷提高。同時加強了內(nèi)、外的溝通，利用集體的智慧解決生產(chǎn)實際中的困難。促進了管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

　　04年在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)下全體員工以積極的心態(tài)努力工作、辛勤勞動�；�本上完成了預(yù)定的各項年度指標，年均出苗率達到92.5%,與去年相比平均提高了1個點左右，但與其它先進孵化廠相比還有差距。因此，我們有必要很好的總結(jié)，仔細的去分析�；仡欉^去、展望未來，我們應(yīng)奮起直追，爭做領(lǐng)頭羊。現(xiàn)就具體工作總結(jié)如下：

　　一、生產(chǎn)經(jīng)營情況：

　　二、所做的工作：

　　1．以質(zhì)量為中心，穩(wěn)步提升生產(chǎn)成績。

　　在質(zhì)量年里我們一切圍繞質(zhì)量來展開工作:主要表現(xiàn)在對出雛機溫、濕度做到了每出一批苗校驗一次;保證每十天對孵化機溫度進行一次核查;根據(jù)季節(jié)、天氣的變化靈活掌握，適當?shù)恼{(diào)整用溫和用濕，確保合理的孵化條件。隨時跟蹤出苗情況，不斷的進行分析和總結(jié)，找出存在的問題，及時消除不利因素。同時加強數(shù)據(jù)管理，提高數(shù)據(jù)分析能力，在年初采用了圖表的形式對生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行對比和分析，及時了解和掌握生產(chǎn)動態(tài)。

　　要保證產(chǎn)品質(zhì)量首先是要抓好源頭質(zhì)量。針對養(yǎng)戶反應(yīng)雞苗小死亡率高的現(xiàn)象，我們及時采取措施，與種雞場溝通推遲開產(chǎn)周齡，對種蛋嚴格按照標準進行挑選和驗收。同時加強對種蛋的管理，對開產(chǎn)蛋實行存放4-6天，使之達到孵化時期。夏天啟用空調(diào)，冬天放入孵化車間，保證合理的存放條件。

　　2、加強成本管理，運用圖表進行對比與分析，達到降成本之目的。

　　年初我們將成本意識貫徹到每個員工，在保證質(zhì)量的前提下厲行節(jié)約，讓每一分錢都能真正落到實處,每月以圖表的形式進行對比、分析，找出突破口，運用新技術(shù)、新方法。如:5月份我們對孵化機進行了水溫孵化改造，經(jīng)過半年多時間的使用效果良好，青苗率每月以0.5%的速度增長，雞苗質(zhì)量穩(wěn)定，使用水溫孵化平均每天可節(jié)約電費500—600元;并嚴格控制孵化機的空位，杜絕空轉(zhuǎn)現(xiàn)象，提高資源利用率;嚴格執(zhí)行新老蛋穿叉入孵,有效的利用溫度的互補減少浪費。時時刻刻牢記成本意識，從隨手關(guān)燈做起，達到真正降成本之目的。

　　3．堅持以人為本的管理方針，苦練內(nèi)功，不斷提升內(nèi)部管理水平。

　　1)、各盡所能、利用優(yōu)勢、發(fā)揮特長，限度的挖掘員工的潛能。主要表現(xiàn)在從二季度我們對班組進行了重新分班組合，根據(jù)員工的特長合理的分配工作。

　　2）、健全各項制度、建立各種操作標準和考評辦法。在上半年先后制定了操作管理辦法，操作指導(dǎo)書，使員工在操作中有標準、有目標。針對員工的積極性不高，做好做壞一個樣的現(xiàn)象，實行了工資浮動制，以檢查各環(huán)節(jié)操作違規(guī)扣分為主、評分為輔的方式，合理的制定了考評辦法，有效的提高了員工的積極性和主觀能動性。

　　3)、根據(jù)季節(jié)變化合理的調(diào)整工作計劃。轉(zhuǎn)變觀念，打破以往照蛋在夜晚進行容易疲勞，員工的精力不好。為了避免操作中的失誤，在十月份做了較大的改動和調(diào)整，由原來的夜班操作轉(zhuǎn)變?yōu)榘滋觳僮�，除孵化值班外基本上沒有深夜班，大大的提高了工作效力，減少了勞動強度。同時對流程操作進行大膽的改革，由以前的`三班制分為現(xiàn)的孵化值班和操作班，在操作班中再以班長為核心細分，責(zé)任到人，使責(zé)任更明確化，減少了過去的責(zé)任不明引起的互相推諉現(xiàn)象。

　　4)、加強檢查和監(jiān)督，強化細節(jié)管理。重視細節(jié)從始至終，生產(chǎn)成績的提高，重在于細微管理，運用新方法、新方式處理實際生產(chǎn)中出現(xiàn)的新問題。通過抽查各環(huán)節(jié)上的破損率、誤差率，及時查找分析原因，找出問題的所在及時糾正。如:對馬立克注射以掛牌的方式對注射人員注射的雞苗責(zé)任到人，實行全程跟蹤，確保免疫效果。并以各項操作要求和操作指導(dǎo)書為依據(jù)對各環(huán)節(jié)操作進行驗收，保證操作質(zhì)量。

　　4．加強技術(shù)培訓(xùn)，提高全員素質(zhì)和操作技能。

　　隨著孵化廠的不斷擴大新員工多，培訓(xùn)工作尤為重要。我們將其提到日常議程。先是以老帶新的方式進行傳、幫、帶，同時通過技術(shù)講座與現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合對員工進行實際操作培訓(xùn):采取了自編學(xué)習(xí)資料和請集團梁國雄、蔣小龍等講課，從“那些因素影響孵化效果？怎樣穩(wěn)定提高生產(chǎn)成績”進行了講解，結(jié)合本廠的實際情況，我們進行了反復(fù)的討論學(xué)習(xí)，并組織員工開展學(xué)技術(shù)、學(xué)技能的活動，寫學(xué)習(xí)體會，主辦了學(xué)習(xí)專欄，還通過員工上臺演講的方式，使活動得到了更進一步的深入，操作技能有了全面的提高，光蛋誤差率由原來的2.2%下降到0.3%左右，青苗率每月以0.5%的速度上升。

　　5．防疫消毒與環(huán)境衛(wèi)生長抓不懈，確保防疫安全。

　　防疫消毒首先從我做起、從進廠做起，嚴格按照先洗手后更衣才能進入車間;對大環(huán)境實行專人負責(zé)消毒每天兩次;消毒池根據(jù)檢測結(jié)果每3—5天更換消毒水，定期交換使用消毒藥，避免產(chǎn)生耐藥性。對種蛋嚴格按照消毒標準進行消毒操作，外調(diào)蛋實行二次消毒，隨時跟蹤檢查。

　　加強馬立克疫苗的注射管理及疫苗的保存管理，針對注射器老化劑量不準及時聯(lián)系總部進行更換，和注射人員注射姿勢不規(guī)范、有挑針現(xiàn)象，及時糾正并將其操作標準張貼在崗位上，不定期進行抽查，確保免疫效果，全年基本無馬立克氏病發(fā)生。

　　環(huán)境衛(wèi)生是員工最容易怱視的一個問題，對此我們加大檢查執(zhí)行力度，各環(huán)節(jié)工作完畢后必須立即清掃干凈;孵化機每6天進行一次清掃換水;定期對蜘蛛網(wǎng)、水溝、周邊雜草進行清理，不放過一個死角。

　　6．安全生產(chǎn)是首位，實行早做預(yù)案，杜絕安全事故發(fā)生。

　　加強對機械的檢測與保養(yǎng)，實行專人負責(zé)制，每半月檢修、保養(yǎng)一次，及時消除隱患。提高班組團隊凝聚集力和責(zé)任心，做到有故障靈活處理及時報告，將事故隱患排除在萌芽狀態(tài)。面對夏天高溫的嚴峻形式，提前做好了各項預(yù)案，制定了防暑降溫措施和獎懲辦法;完善硬件配套，各車間安裝了負壓通風(fēng)設(shè)備、水簾，確保高溫時期的生產(chǎn)安全。

　　在安全生產(chǎn)管理上，重視影響生產(chǎn)安全的各種細小薄弱環(huán)節(jié)，并及時在實際生產(chǎn)中去發(fā)現(xiàn)處理，如：種雞場送蛋車在送蛋時出現(xiàn)過翻車事故，建議種雞場將蛋車安上支架，更多經(jīng)典盡在同時將收蛋室門前消毒池減少坡度等措施來有效地控制了類似的事故發(fā)生。對使用的蛋車定期的檢修維護，確保安全生產(chǎn)。

　　7．加強溝通與交流，創(chuàng)造一個合諧的工作氛圍。

　　加強與員工的溝通，通過開座談會、舉辦公益活動的方式給員工創(chuàng)造了一個溝通、交流的平臺，及時了解員工所思、所想、所需并幫助員工解決在生活上的實際困難。在今年下半年成立了一支籃球隊，通過在球場上的合作訓(xùn)練，激發(fā)員工的團隊精神，團隊協(xié)作能力得到了不斷提高。

　　加強部門之間的溝通、交流，利用集體的力量解決了生產(chǎn)中的實際問

　　題。如：竹絲雞跛腳問題，原因目前還不明確。我們孵化廠實行自找自查原因，從細節(jié)管理到技術(shù)操作每一個環(huán)節(jié)都實行跟蹤檢查，對一些疑難問題向與關(guān)部門溝通，如:種雞場、飼料廠、總公司生產(chǎn)部等部門了解信息尋求解決辦法。

　　三、存在的問題或不足。

　　1．部分品種單項生產(chǎn)成績不是很理想。主要表現(xiàn)在竹絲雞跛腳平均都有2.5—3%嚴重的影響生產(chǎn)成績，以及外調(diào)蛋的受精率低和長途運輸?shù)脑�因青苗率不理想�?/p>

　　2．雞苗質(zhì)量不是太穩(wěn)定。主要表現(xiàn)在今年產(chǎn)量在增大開產(chǎn)蛋比較多，雞苗小;8、9月份時外界氣溫太高，導(dǎo)致有段時候雞苗前期死亡偏高。

　　3．新進員工比較多，流程操作存在差距，執(zhí)行力不夠。

　　4．溫氏文化領(lǐng)會還不夠深入。主要表現(xiàn)在工作中有計較的現(xiàn)象出現(xiàn)，團隊協(xié)作上還有待提高。

　　四、20xx年的目標和工作思路。

　　1．年產(chǎn)苗1500萬只，目標:青苗率85%。

　　2．為確保產(chǎn)品質(zhì)量：嚴把源頭質(zhì)量關(guān)、孵化條件控制關(guān)、操作技能質(zhì)量關(guān)，大力推廣新技術(shù)的應(yīng)用。

　　3．深化“浮動工資管理”，以公正、公平、公開的執(zhí)行方式來有效的提高執(zhí)行力，限度調(diào)動勞動積極性。

　　4．實行部門聯(lián)動，進行有效溝通，查找影響單項成績的因素，共同提高生產(chǎn)成績。

　　5．實行培訓(xùn)多樣化，人人當老師，發(fā)揮全員的主觀能動性，全面提高全員的綜合素質(zhì)。

食品廠年終工作總結(jié)7

　　20xx年為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)食品安全委員會的要求，我街道認真開展食品安全工作，各相關(guān)科室和社區(qū)加大了對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)和安全問題的監(jiān)督力度，取得了一定實效。

　　一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任

　　切實加強食品安全保障工作，召開食品安全會議，在會議上成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了職責(zé)。主要領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)，層層落實責(zé)任，密切協(xié)調(diào)配合，推進食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開展，確保工作扎實有效，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環(huán)境，有力地保障了人民群眾的身體健康。

　　二、廣泛宣傳，提高意識

　　為不斷加強轄區(qū)居民的食品安全意識，形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區(qū)充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。

　　三、加大排查力度，消除安全隱患

　　為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區(qū)精心組織力量，積極配合相關(guān)部門定期開展了對各自轄區(qū)內(nèi)的'食品安全檢查工作，在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點進行有針對性、有重點地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中xx社區(qū)主要針對轄區(qū)內(nèi)火鍋店進行檢查，xx社區(qū)針對路邊小餐飲店、xx社區(qū)針對轄區(qū)內(nèi)超市、xx社區(qū)針對真假野菜的識別、xx社區(qū)針對東市場路邊攤位等。通過走訪排查，社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存在的安全隱患，對經(jīng)營業(yè)主進行了及時警告，并限期進行了整改。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全。

　　四、組織開展宣傳月活動

　　自x月x日市xxx開展宣傳月啟動儀式開始至x日，街道組織開展了食品安全月活動。

　　宣傳月期間街各社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位舉行了活動，此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識，街道共發(fā)放宣傳畫x份，宣傳手冊x本，擺放食品安全宣傳展板x塊，辦理黑板報x期，咨詢服務(wù)群眾x多人次。通過此次活動，讓廣大居民都能了解一些基本常識，增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，確保居民生命安全和社會穩(wěn)定。

　　五、存在問題

　　1、轄區(qū)內(nèi)個別商販對食品安全認識不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當時機組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增強重視程度。

　　2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門，搜集更多的資料，利用集市、周日、節(jié)日等進行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉，這樣才能在群眾中做好此項工作。

　　六、下一年工作重點

　　各部門各社區(qū)高度重視，結(jié)合實施方案細化分解并加強協(xié)調(diào)配合。通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，增強人民群眾食品消費安全感。

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