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紀(jì)錄片舌尖上的中國觀后感
看完一部經(jīng)典作品以后,一定有不少感悟吧,這時(shí)候最關(guān)鍵的觀后感不能忘了,F(xiàn)在你是否對(duì)觀后感一籌莫展呢?以下是小編收集整理的紀(jì)錄片舌尖上的中國觀后感,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
紀(jì)錄片舌尖上的中國觀后感1
感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說服別人。
這幾天,紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火了,不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候,垂涎不止,更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。
本來,無論從選題還是從播出時(shí)間來看,《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏,帶給我們超越美食的思考。
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,人就是他所吃的東西。從一開始,《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片!翱粗S挖出來,火腿吊起來,漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭,拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛的中國!睆纳嗉馍系闹袊,到味蕾中的'故鄉(xiāng),影片所展示的厚重感,體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。
看這部充滿溫情的紀(jì)錄片,有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”,觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易,也有人升華到了“愛國主義”的境界,還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?
“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深,而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手,配合平常百姓的生活,在情感上引起共鳴!币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià),指出了該片的成功所在:真誠的態(tài)度,真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品,高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺,卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力,卻惟獨(dú)沒有真誠。
文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力,考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而,有一些人依然故我,在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種種束縛為由,在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí),歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片,《舌尖上的中國》告訴我們,即便是“愛國主義”的宏大主題,也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國形象,也應(yīng)該展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目,也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。
“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說服別人,這是該片走紅的“秘訣”,也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。
紀(jì)錄片舌尖上的中國觀后感2
真誠是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說服別人。
這幾天,紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火了,不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候,垂涎不止,更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。本來,無論從選題還是從播出時(shí)間來看,《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏,卻帶給我們超越美食的思考。
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言:”人就是他所吃的東西。“從一開始,《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片。“看著筍挖出來,火腿吊起來,漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭,拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛的中國。”從舌尖上的中國,到味蕾中的故鄉(xiāng),影片所展示的厚重感,體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——通過美食這個(gè)窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系。
看這部充滿溫情的紀(jì)錄片,有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”,有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易,也有人升華到了“愛國主義”的境界,還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?
“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深,而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手,配合平常百姓的生活,在情感上引起共鳴!币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià),指出了該片的.成功所在:真誠的態(tài)度,真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品,高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺,卻惟獨(dú)少了真實(shí)。什么都盡心盡力,卻惟獨(dú)沒有真誠。
有一個(gè)不太悅耳的說法:美國人喜歡拍科幻片是因?yàn)檎也坏綒v史,中國人喜歡拍穿越劇是因?yàn)椴徽雇磥。這樣的武斷結(jié)論值得商榷,但它提出的問題卻發(fā)人深省。如果滿足于閉門造車,沒有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照,或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡,卻無視普通人豐衣足食的愿望,不管是穿越歷史,還是暢想未來,都不可能有打動(dòng)人心的力量。
文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力,考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而,有一些人依然故我,在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn)。有一些人以種種束縛為由,在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí),歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。作為商業(yè)紀(jì)錄片,《舌尖上的中國》告訴我們,即便是“愛國主義”的宏大主題,也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國形象,也應(yīng)該展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目,也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。
“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片!睂(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說服別人,這是該片走紅的“秘訣”,也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。
紀(jì)錄片舌尖上的中國觀后感3
最近這幾周在寢室觀看《舌尖上的中國》每一集看完后都有不同的感受。因?yàn)檫@部紀(jì)錄片,記錄著美食以及每到菜品身后的故事。其實(shí),《舌尖上的中國》記錄的都是些生活里常見的美食,它匯集了大江南北的美食,表面上描述一個(gè)個(gè)食物,實(shí)際上在表達(dá)的是美食背后的故事——辛勤勞作的人們。每看一次,我就會(huì)有一種垂涎三尺的感覺,即使我吃不到美味,哪怕找些東西來填飽肚子,都會(huì)有一種滿滿的幸福感,美食對(duì)于人的誘惑是非常的大的,我相信這些感受也并不是我一個(gè)人的,而是所有觀看過這部美食紀(jì)錄片的人的.感受,或許正因?yàn)檫@極大的誘惑,才會(huì)讓這部紀(jì)錄片火遍大江南北。
每一集都有著獨(dú)特的名字,每個(gè)名字都是有著幾個(gè)具體的故事來支撐的,每一個(gè)故事也都是以一個(gè)家庭來進(jìn)行描述的,首尾呼應(yīng),將每一集都做到了最好的闡釋。在這每一集中,都會(huì)有幾個(gè)令人感到的故事,在這里,要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。從云南的鹿茸到浙江的冬筍,從南方的水磨年糕到北方的面條,從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉,不得不說,這部美食片是我國大江南北的美食的縮影,它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)般的組合在一起,不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力,也讓人們領(lǐng)略到了隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中,真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法,同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗,表達(dá)了對(duì)平凡老百姓的關(guān)注和尊重。
《舌尖上的中國》在端上視覺饕餮盛宴的同時(shí),更記錄了中國千年沉淀下來的文化,以及一菜一羹背后的人情溫暖。這一部紀(jì)錄片取代多部熱播電視劇,成為熱點(diǎn)話題。該劇被譽(yù)為“吃貨必追劇”最大原因,莫過于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時(shí)也隨著電視機(jī)的鏡頭走遍中國各地,踏上了尋找讓中國人為之幸福且引以為傲的美食之旅。這部紀(jì)錄片不僅在娛樂性上做得很成功,更加富有現(xiàn)實(shí)意義!八衙朗钞(dāng)做文化來寫,不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上,更多的是揭示這方水土、這方人情,把它引申到文化傳承的意義上來。”所探討的問題并不只是“吃”這么簡(jiǎn)單,從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新,生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶,中國人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國人氣質(zhì)。
帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說服別人,這是該片走紅的“秘訣”,也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。
真誠是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說服別人。
紀(jì)錄片舌尖上的中國觀后感4
20xx年5月,中央電視臺(tái)紀(jì)錄片頻道播出了一部與飲食有關(guān)的紀(jì)錄片。播出之前,并沒有人對(duì)這部片子寄予厚望。因?yàn)檎麄(gè)拍攝在資金、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等多方面都受到制約,相關(guān)的宣傳也寥寥無幾。
然而隨著片子的播出,那些誘人可口的美食、深厚的人文情懷、豐富的飲食文化,深深地吸引了大量的觀眾,成為人們津津樂道、口口相傳的優(yōu)秀紀(jì)錄片。其實(shí),這部片子我們都不陌生,就是《舌尖上的中國》。
很多人將這部片子的成功,歸結(jié)于中國人對(duì)于飲食文化的喜愛:食物的滋味不僅僅局限于舌尖之上,它可以承載幾代人乃至整個(gè)中華民族的生活傳統(tǒng)、風(fēng)俗文化,它反映了人們的偏好,也反映著人們的性情。人們之所以對(duì)飲食的話題樂此不疲,除了滿足口舌之快,更重要的是它包含著人間百態(tài),家常世情。
誠然,將飲食作為拍攝的視角,是這部片子立意上的高明之處。但是,沒有攝制團(tuán)隊(duì)背后的付出,也很難有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中國》里,導(dǎo)演組特意增加了一集花絮內(nèi)容,向觀眾們展示了這部深受歡迎的紀(jì)錄片究竟是怎樣“煉”成的。
在我們的想象中,拍攝美食節(jié)目是一件非常愜意的事情:尋遍祖國大好河山,品嘗名揚(yáng)四海的各大菜系,探訪幾近失傳的民間秘制。但真實(shí)的情況是,為了拍攝到最為壯觀的捕魚盛景,攝制組需要忍受零下30度的嚴(yán)寒;為了記錄下葡萄成熟最新鮮的一刻,他們只身穿越酷熱干旱的荒漠;為了尋找難得一見的野生食材,他們更是翻山越嶺風(fēng)餐露宿。除了旅途的艱辛、環(huán)境的惡劣,攝制組還面臨著各種技術(shù)上與設(shè)備上的問題。為了能更好地呈現(xiàn)壯觀的全景,團(tuán)隊(duì)反復(fù)調(diào)整航拍的'方式,克服技術(shù)條件的限制,精益求精。我們看到的每一幀精美的畫面,就如同新鮮的食材,只有經(jīng)過千萬道工序、“煎炸烹煮”,最終才能呈現(xiàn)給觀眾一道生動(dòng)的文化大餐。
觀看這個(gè)紀(jì)錄片的花絮,讓我感觸頗深。攝制組的一位導(dǎo)演曾說:“一切成功的秘密,都來自于笨拙的探索。”做好一道菜是這樣的,拍好一個(gè)片子也是這樣的。其實(shí),在我看來,做好任何一個(gè)工作都需要不畏艱辛,反復(fù)嘗試。
我們都知道煤炭行業(yè)目前處于相對(duì)低迷狀態(tài),市場(chǎng)供過于求,企業(yè)效益下滑。面對(duì)這種嚴(yán)峻的行業(yè)形勢(shì),許多人工作的積極性也大不如從前。實(shí)際上,我們不能僅僅因?yàn)檠矍暗牡檬Ф?duì)工作的動(dòng)力,失去對(duì)企業(yè)的信心。越是在這種困難的環(huán)境下,越不能選擇消極逃避。不論是處于生產(chǎn)一線的員工,還是在管理崗位上的員工,都應(yīng)該在日常工作中,反復(fù)摸索,精益求精,改進(jìn)優(yōu)化工作方式,提升工作的效率;學(xué)會(huì)如何解決工作中的難題,應(yīng)對(duì)各種壓力,這樣我們才能在崗位上有所收獲,幫助企業(yè)從細(xì)節(jié)提升生產(chǎn)效率、降低運(yùn)營成本,最終使企業(yè)走出低迷的困境。
紀(jì)錄片舌尖上的中國觀后感5
中國有著世界上最多的人口,同時(shí),豐富復(fù)雜的地理環(huán)境也成就了中國豐富多彩的飲食文化,多種多樣的食物原材料造就了各地區(qū)各具特色的美食,我們把它叫做大自然的饋贈(zèng)。然而中國人也學(xué)會(huì)了用自己的雙手勞動(dòng)換取這饋贈(zèng),他們遵循著大自然的規(guī)律,打撈,采摘,挖掘,在收獲的同時(shí)也埋藏著新生,用這樣的方式迎接著下一輪的饋贈(zèng)。懷著對(duì)大自然的感激,懷著對(duì)大自然的憧憬以及對(duì)大自然的無線依戀……
《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片以“大自然的饋贈(zèng)”“主食的故事”“轉(zhuǎn)化的靈感”“時(shí)間的味道”“廚房的秘密”“五味的調(diào)和”“我們的田野”七個(gè)專題全方位的將中國文化與中國飲食結(jié)合在一起,使得兩者合二為一,使人獲益匪淺。
然而,其中猶使我印象深刻的便是中國人對(duì)食材的靈感,創(chuàng)造與改進(jìn)。用牛奶做成奶豆腐,配上醇香的奶豆腐,喝上一口,仿佛聽見了遠(yuǎn)方草原上的悠長(zhǎng)粗獷的牧歌。
就連原來簡(jiǎn)單到極致的食材,豆腐,讓我驚訝的是,那份清寡竟然也是一種境界,一種氣質(zhì)……古人稱贊豆腐有“和德”,吃豆腐的人能安于清貧,做豆腐的人也懂得“順其自然”。這讓我重新認(rèn)識(shí)了豆腐這種食物,也讓我懂得了什么叫真正的恬靜與寡欲。進(jìn)而,人們從豆腐中又衍生出毛豆腐,油豆皮等等美味的食物。這便是轉(zhuǎn)化的智慧。
然而,食物的美味從某一程度上講也是時(shí)間的作品,時(shí)間是食物的摯友,時(shí)間也是食物死敵?墒侵腔鄣娜藗儎(chuàng)造出風(fēng)干,腌臘,糟醉和煙熏這樣的方法,讓鮮食相比更加有風(fēng)味的美味。它們便是時(shí)間的產(chǎn)物。然而,我從中也學(xué)到了中華民族對(duì)世道人心的一種感悟。我想時(shí)間的味道也是人情的味道,這些味道與故鄉(xiāng),親情,堅(jiān)忍深深融合在一起,紀(jì)錄片中的一句話覺得說的特別好:“才下舌尖,又上心尖,讓我們分不清哪一種是滋味,哪一種是情懷!
廚房是創(chuàng)造美食奇跡的載體,沒有人會(huì)想到各種或精致,或樸素,或咸,或淡,或酸或辣的食物都是從那一方小小的隔間里制作出來。然而,這樣的藝術(shù)品并不僅僅是調(diào)料食材的簡(jiǎn)單搭配,而是制作者內(nèi)心情感的宣泄與對(duì)用餐者的'深深祝福吧。然而我也想用紀(jì)錄片本集結(jié)尾當(dāng)做這段的結(jié)尾:“廚房的秘密,表面上是水與火的藝術(shù),說穿了,無非是天地萬物之間的和諧關(guān)系。因?yàn)橥恋氐臒o私給予,因?yàn)槿祟悓?duì)美食的共同熱愛,所以廚房的終極秘密就是——沒有秘密……”
人與食物,人與文化,其實(shí)就是一個(gè)大整體,人依靠食物獲取身體上的康健,依靠文化獲取精神上的康健,而食物呢?又依靠著人的創(chuàng)造力煥發(fā)出極致的價(jià)值,文化靠著人的傳承一直經(jīng)久不衰,取其精華去其糟粕。不得不說,二者中和起來真正形成了一個(gè)國家的質(zhì)感與內(nèi)涵,也使一個(gè)國家真正做到了內(nèi)外兼修。這應(yīng)該就是《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片所想達(dá)到真正效果吧!
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