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食品安全主題班會教案

時間:2024-07-16 16:41:49 教案 我要投稿

食品安全主題班會教案(合集15篇)

  在我們平凡的學(xué)生生涯里,大家都聽說過主題班會吧?主題班會有利于提高學(xué)生的認(rèn)知能力和自我教育能力,更有利于班級集體的建設(shè)。相信很多朋友都需要一個好的主題班會的策劃內(nèi)容,下面是小編幫大家整理的食品安全主題班會教案,僅供參考,大家一起來看看吧。

食品安全主題班會教案(合集15篇)

食品安全主題班會教案1

  目的:

  學(xué)習(xí)一些食品安全等知識。重點(diǎn):

  通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識,使學(xué)生在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長。

  教學(xué)過程:

  一、談話引入:

  同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

  1、正確洗手,是飲食安全第一步!皾、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

  3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

  5、防交叉污染:買回家中的食物,請保留此標(biāo)記應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

  6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

  二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

  1、夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的`食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

  2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

  三、發(fā)生身體不適怎么辦?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

  四、小結(jié):

  喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

食品安全主題班會教案2

  活動主題:安全飲食,健康你我

  教學(xué)目的:

  1、通過活動,讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀;

  2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習(xí)慣,具備講究衛(wèi)生的意識;

  教學(xué)重點(diǎn):讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性,飲食要講究的必要性。

  教學(xué)過程:

  (一)教學(xué)準(zhǔn)備:

  讓學(xué)生通過報刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑,了解我國當(dāng)前的食品安全狀況。教師引導(dǎo):食品安全是一個關(guān)乎生命的重要話題,也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全,我們的許多同學(xué)會有這樣的想法:食品安全是食品安檢部門和大人們的事,和我們無關(guān);其實(shí),食品安全與我們息息相關(guān),關(guān)系到我們的人生安全,是每個公民的事,也是每個公民必需知道和注意的事。

  (二)我們面臨的食品安全問題有哪些?(先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)

  1. 食品中農(nóng)藥殘留的危害

  觀察圖片及閱讀材料,指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害,請學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生認(rèn)識到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害,明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。

  2. 濫用食品添加劑的危害

  網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全,濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料,了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。

  3. 食品包裝容器與設(shè)備的危害

  觀察圖片及閱讀材料,知道在日常生活中,食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身衣物”,其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量,繼而對人體健康產(chǎn)生影響。20xx年以來,我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報,這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物,可能導(dǎo)致各種疾病,例如膽結(jié)石,重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝,對消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅,不得不引起我們足夠的重視。

  (三)面對這些問題,我們應(yīng)該如何做?(讓學(xué)生討論,得出結(jié)論)

  ◆食用經(jīng)過檢測的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

  農(nóng)產(chǎn)品為我們提供了大量人體所需的能量和營養(yǎng),是人類每天必不可少的`食物來源之一。

  在食用食品時我們可以做到的:

  1、 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒。

  2、 盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒。

  3、 不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品,如生魚片、生貝類等,避免細(xì)菌性食物中毒。

  4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì))。

  ◆不光顧無牌無證的小販。

  在我國,在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販,尤其在學(xué)校附近,對于這些無牌小販,我們必須做到:

  1、到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

  2、 購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

  3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

  ◆少使用塑料制品

  現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋,塑料瓶罐等,大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的,這些包裝物就用會釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中,食后危害身體,被拋棄到大自然后,會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有:

  1、盡量使用環(huán)保袋。

  2、不使用不可降解的快餐盒。

  3、不隨手亂扔塑料包裝物。

  4、盡量購買用紙包裝的物品。

  5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標(biāo)簽,盡量使用自己的水壺。

  6、 多喝白開水,白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。

  (四)教師總結(jié):

  通過我們今天的討論,大家知道了在我們?nèi)粘I钪胁糠质称反嬖诘奈:Γ约澳男┦澄飳ι眢w有益,讓我們大家都行動起來,拒絕街邊小吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;

  我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí),我們就能健康地成長,健康地學(xué)習(xí)和生活。

食品安全主題班會教案3

  設(shè)計(jì)理念:

  當(dāng)今社會中,一日三餐是人們必不可少的,然而人們就因?yàn)橐蝗杖椭,餐桌上那些我們(nèi)松眢w必有的東西一但有什么對人體有害的東西,輕則會食物中毒,重則會死亡。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識,使學(xué)生懂得安全的重要,在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識,從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長。

  教學(xué)目標(biāo):

  1、通過對食品中毒事故案例的介紹,讓學(xué)生通過討論等形式,認(rèn)識到食品安全的重要性。

  2、通過本次班會活動,增強(qiáng)食品安全意識,對食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別,從而健康成長。

  教學(xué)準(zhǔn)備:

  ppt,準(zhǔn)備相應(yīng)的圖文資料。

  教學(xué)過程:

  一、啟發(fā)談話

  在豬流感病毒肆虐全球的時候,在這個流感多發(fā)季節(jié),我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌,防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為,豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似,通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品,再通過口鼻進(jìn)入體內(nèi),所以我們應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識,防止病從口入。

  俗話說:民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么,同學(xué)們,當(dāng)你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時,你是否想到了安全問題呢?今天,我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個話題。

  二、得到啟迪

  (一)案例分析

  1、20xx年3月20日下午,雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生,因食用鴻鵠營養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。經(jīng)查,鴻鵠營養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜,生熟食品用具、工具混用,在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染,在分裝和運(yùn)輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物,引發(fā)了食物中毒。

  2、20xx年3月30日上午,湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。截至3月31日,已有135人出現(xiàn)中毒癥狀,包括兒童128名,教職工7人,其中10名兒童癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

  a、學(xué)生交流

  b、教師總結(jié)

  c、學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

  分組匯報:主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學(xué)生談到的情況主要有以下幾個方面:

 、倏狙蛉獯、烤腸的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。

 、谥泼藁ㄌ堑臋C(jī)器都是污垢,還不時會有臟東西掉進(jìn)去,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。

 、鄞b食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。

  三、了解食物中毒的特點(diǎn)

  1、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物。

  2 、潛伏期較短,發(fā)病急劇,病程較短。

  3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀,如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

  四、認(rèn)識食物中毒的種類

  食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。

  1、細(xì)菌性食物中毒:肉、魚、蛋、乳類,涼菜、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。

  2、植物性和動物性食物中毒:如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇,豆角,毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

  3、化學(xué)性食物中毒:重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果,受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

  五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識

  看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視,并采取了一些措施。大家請看。(給學(xué)生看圖片并講解,還可以出示相應(yīng)的政策),那么我們在食品安全方面都應(yīng)該注意什么呢?

  1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,防止病從口入。比如說,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就會進(jìn)入消化道,就會引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。

  2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

  3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時,要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。

  4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的'農(nóng)藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素,不徹底加熱會引起中毒。

  5、盡量不吃剩飯菜。如需食用,應(yīng)徹底加熱。剩飯菜,剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基,不徹底加熱會引起細(xì)菌性食物中毒。

  6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn)),其中的霉菌毒素會引起中毒。

  7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理,防止用來喝水或誤用而引起中毒。

  8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。

  9、提倡體育鍛煉,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,抵御細(xì)菌的侵襲。

  六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

  七、教師總結(jié)全文

  師:同學(xué)們,通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

  通過討論,我們知道了如何去選購安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

  全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》。

  鹽醋防毒消炎好,韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

  蘿卜化痰消脹氣,芹菜能降血壓高。

  胡椒去寒又除濕,蔥辣姜湯治感冒。

  大蒜抑制腸胃炎,綠豆解暑最為妙。

  梨子潤肺化痰好,健胃補(bǔ)腎食紅棗。

  蕃茄補(bǔ)血美容顏,禽蛋益智營養(yǎng)高。

  花生能降膽固醇,瓜豆消腫又利尿。

  魚蝦能把乳汁補(bǔ),動物肝臟明目好。

  生津安神數(shù)烏梅,潤肺烏發(fā)食核桃。

  蜂蜜潤肺化痰好,葡萄悅色人年少。

  香蕉通便解胃火,蘋果止瀉營養(yǎng)高。

  海帶含鈣又含碘,蘑菇抑制癌細(xì)胞。

  白菜利尿排毒素,菜花常吃癌癥少。

食品安全主題班會教案4

  1、教學(xué)內(nèi)容:

  學(xué)習(xí)一些食品安全知識,提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力,培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

  2、教學(xué)目標(biāo):

  通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識,使學(xué)生在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長。

  3、教學(xué)重點(diǎn):

  認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。

  4、教學(xué)過程:

  一、談話引入:

  同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

  1、洗手,是飲食安全第一步。

  "濕、擦、搓、捧、干",人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

  3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落

  的蝦。

  5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

  6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

  二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

  1、夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,不購買"三無食品"。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐X變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

  2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

  三、發(fā)生身體不適怎么辦?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

  四、小結(jié):

  喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的'安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐X變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

  最后,我們大家一邊拍手一邊念《食品衛(wèi)生安全童謠》來結(jié)束今天的食品安全主題班會課。

  食品安全真重要,病從口入危害大。

  良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。

  “三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。

  小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

  過期食品切注意,吃了危害大又大。

  變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。

  油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。

  飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。

食品安全主題班會教案5

  活動目標(biāo):

  1、知識目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會危害身體健康。

  2、能力目標(biāo):通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  3、情感目標(biāo):增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。

  活動重、難點(diǎn):

  重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對身體的危害性。

  難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  活動準(zhǔn)備:

  1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

  2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

  教法、學(xué)法:

  教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

  學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

  活動過程:

  (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

  喜洋洋娃娃:小朋友們好,我是食品專家喜洋洋,我的本領(lǐng)可大了,今天我收到了小熊寄來的邀請函,它邀請我跟你們一起去他家做客呢,你們高興嗎?

  (二)觀察討論,分析講解1、觀看多媒體課件畫面一,認(rèn)識垃圾食品。

  師:小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

  2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識"三無"食品。

  教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的.食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

  3、觀察課件畫面三,認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。

  小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。

  (三)采購食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

  (四)延伸活動,目標(biāo)提升師:今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品,請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

食品安全主題班會教案6

  教學(xué)目標(biāo)

  1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

  2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。

  3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識,克制自我,少吃零食。

  教學(xué)準(zhǔn)備

  1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

  2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

  3、教學(xué)掛圖。

  教學(xué)過程

  1、教學(xué)導(dǎo)入,談話教學(xué)

  教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們明白嗎?

  2、教學(xué)展開:觀看教學(xué)掛圖

  (1)觀看教學(xué)掛圖,認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

 、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請幼兒觀察并辨認(rèn)。

  教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

  ②教師給出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的.食品時安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計(jì)算保質(zhì)期到什么時候,能夠問問身邊的大人。

  (2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法

 、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

  教師提問:面包上方有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

  ②請幼兒回答,大家評論。

 、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn),是不是變色了,還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

  3、教學(xué)展開

  實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

  ①師:我那里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

 、诿看握坸名幼兒,并群眾檢查討論。

 、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自我,少吃或不吃零食。

  教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。

  教學(xué)總結(jié):注意食品安全。

食品安全主題班會教案7

  一、活動目的

  1、了解識記食品安全常識,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識,關(guān)心時事,珍愛生命,關(guān)愛健康。

  2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

  二、活動內(nèi)容

  以問答競賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式,分小組進(jìn)行。

  三、活動準(zhǔn)備:

  1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準(zhǔn)備。

  2.展示毒饅頭的視頻資料

  3.了解十大垃圾食品

  4.食品安全知識競賽

  5.食品安全承諾書

  四、活動過程:

  班主任宣布“食品安全”主題班會活動開始。

  1.民以食為天,我們每天都離不開食物,看看這些食物你見過嗎?(課件展示圖片)圖片展示完,(你可以把它們分分類嗎?)找同學(xué)起來回答,分類,這些是我們平常所說的垃圾食品,另外這些就是對我們健康有益的食品。

  2.老師課前搜集了一個小視頻,咱們一起來看一看吧(毒饅頭)你看了這個視頻有什么感受?(找同學(xué)起來說。)

  通過同學(xué)們發(fā)表的看法可見食品安全對我們的生活有多么重要!可是現(xiàn)在很多垃圾食品充斥在我們的生活中,老師知道大家課下也進(jìn)行了調(diào)查,下面,請同學(xué)們在小組中準(zhǔn)備兩分鐘。(智慧教室計(jì)時)

  3.小組展示:十大垃圾食品分類展示,(不提十大,因?yàn)榱M,可說常見的)學(xué)生介紹,老師隨機(jī)作出.

  4.班主任:喜歡零食畢竟是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格,是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。接下來,老師準(zhǔn)備了一些食品,同學(xué)們一起來看一看區(qū)分一下哪些是健康食品,哪些是垃圾食品(展示從大超市和小賣部買來的各種食品,讓同學(xué)們區(qū)分辨別,觀察有無保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家之類,說一說兩類食品的區(qū)別)小組內(nèi)找區(qū)別,找代表發(fā)言。

  5.教師小結(jié):通過同學(xué)們的'認(rèn)真觀察,我們已經(jīng)學(xué)會辨認(rèn)全面了解了垃圾三無食品和健康食品的區(qū)別,我們在購買零食或水果蔬菜的時候,就應(yīng)該到正規(guī)的超市,挑選有規(guī)定標(biāo)識的食品,下面,老師就來考考大家,各小組,準(zhǔn)備好了嗎?咱們小組合作,共同完成知識競賽,為自己的小組爭得榮譽(yù)星!出示課件

  五、班主任小結(jié)

  一份份承諾書,讓我看到了大家的對飲食安全的重視,咱們濟(jì)南也在積極創(chuàng)建國家食品安全城市呢,讓我們也用自己的實(shí)際行動為食安濟(jì)南共享一份力量!

食品安全主題班會教案8

  活動目標(biāo)

  1、透過活動,使幼兒了解廚房里的危險有哪些,并具有必須的安全意識。

  2、學(xué)會保護(hù)自我,避免不安全事故的發(fā)生。

  活動準(zhǔn)備:

  幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。

  活動過程:

  一、出示圖(一),提問并引出主題。

  1、圖上畫的是什么地方(廚房)

  2、從什么地方看出來是廚房(有刀、鏟、爐等物)

  3、你家有廚房嗎(有)廚房在什么地方

  4、小結(jié):廚房里有這么多東西,小孩子個子矮,應(yīng)少到廚房里去玩,為什么呢因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險。

  三、明白:第一種危險:廚房中刀具的危險。

  1、出示刀:玩具刀與真刀的比較。輕和重、大和小的比較。

  2、提問:廚房里的刀是拿來做什么的如果小朋友去廚房玩刀,刀不留意落在自我的腳上,會怎樣?

  3、出示圖(二):一個小孩玩廚房里的刀,刀落地,差點(diǎn)落在幼兒腳上,真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀,讓其明白:廚房里的真刀不能玩,如果不留意落在地上,腳上都會受傷,還會砸著腳趾,很危險!

  四、第二種危險:廚房燃?xì)鉅t的危險

  1、讓個別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具,讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險嗎有哪些危險?

  2、出示圖(三):一個小孩在廚房里自我去開燃?xì)鉅t,爆出了火光,射在小孩臉上。

  3、師:小朋友自我不能開燃?xì)鉅t,因年齡小,掌握不好開關(guān),燃?xì)庑孤⿻卸,還會引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>

  五、第三種危險:炒菜時油爆在臉上,眼睛里的.危險。

  1、出示圖(四),讓幼兒觀察后講出:媽媽在炒菜,個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊,油爆在臉上、眼睛里,小朋友哭了。

  2、知炒菜的油爆在臉、眼上,會燒傷、會瞎眼等。

  六、第四種危險:用熱水瓶自我倒水,從爐子上取放的危險。

  1、出地圖(五):一小女孩手抱開水瓶自我去廚房倒?fàn)t子上的開水。

  2、讓小朋友說出圖中的危險。

  3、師:燒開的水或剛做好的飯菜溫度高,不留意碰倒了會被燙傷的。

  七、要避免這些危險,有什么辦法(遠(yuǎn)離廚房,不一個人在廚房里玩……)

  八、看《安全伴我行》手冊,讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險。

食品安全主題班會教案9

  一、活動目的

  1、了解識記食品安全常識,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識,關(guān)心時事,珍愛生命,關(guān)愛健康。

  2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

  二、活動內(nèi)容

  以問答競賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式,分男女兩組。

  三、活動準(zhǔn)備:

  1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準(zhǔn)備。

  2.選定主持人和參賽隊(duì)員,搞好舞臺布置。

  3.多媒體投影“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。

  4. 收集“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性的事件的有關(guān)新聞報道視頻內(nèi)容。

  5.分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

  6準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

  四、活動過程:

 。ㄒ唬┲鞒秩诵肌笆称钒踩c衛(wèi)生”主題班會活動開始。請班主任。

  班主任:同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希把自己看到的,聽到的,想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂,達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

 。ǘ⑿侣剬(dǎo)入!笆萑饩 等假冒偽劣食品惡性的事件的有關(guān)新聞報道。

  主持人:喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格,是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們看一段有關(guān)“瘦肉精”等假冒偽劣食品惡性的事件的有關(guān)新聞報道。

  主持人:觸目驚心的數(shù)字,不由得讓人對火腿腸望而卻步。其實(shí),又豈止火腿腸存在黑幕?其實(shí)危險就在我們身邊。ò褱(zhǔn)備好的幾樣食品拿出來)下面,請各位同學(xué)一起判斷一下什么樣的`食品才是合格的以及那些不合格的食品會出現(xiàn)在什么地方?

  學(xué)生談到的情況有:某些食品沒有合格證,沒有生產(chǎn)日期,過期,沒有成分說明等等。這些食品經(jīng)常會出現(xiàn)在街頭食品小店,路邊攤點(diǎn),流動攤點(diǎn)等。

  主持人:下面進(jìn)行下一個環(huán)節(jié)

  (三) 食品安全問題進(jìn)行知識競賽。(必答題)

  大家按小組進(jìn)行各輪比賽,男女各為一組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題,每道題目都有4個選項(xiàng),其中只有一個正確。每個小組回答一道題目,答對加一分,答錯不扣分。

  1、 綠色食品指什么食品?(C)

  A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品

  2、哪些食物不能一起吃?(A)

  A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){

  主持人:好了,第一回合的比賽就到此結(jié)束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一看比分!

 。〒尨痤})

  主持人:下面要進(jìn)行第二輪的比賽,同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。

  1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

  2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

  3、方便面是不是可以作為主食?(不是)

  4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

  5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

  (辯論題)

  小組討論,并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分,第二名加2分。

  主持人:餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談

  答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。

  弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材,長此以往,將會破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。

  結(jié)論:弊大于利、應(yīng)停止使用

  主持人:好啦,比賽到這里結(jié)束了,現(xiàn)在讓我們一看各組的積分。

 。ㄋ模┤w總動員—— 洗手演示。

  主持人:我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識以外, 我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請A同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來試一試。

 、傧劝央p手放在水里浸濕。

 、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘。

 、鄞甏晔滞,搓搓手背,再搓搓手心。

 、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛。

  ⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

 。ㄎ澹┌嘀魅

  剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會,我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

食品安全主題班會教案10

  活動目標(biāo):

  1、學(xué)習(xí)分辨可吃和不可吃的東西。

  2、增強(qiáng)自我保護(hù)意識,注意飲食安全。

  環(huán)境創(chuàng)設(shè)與活動準(zhǔn)備:

  教學(xué)掛圖、各種圖片、實(shí)物、黃、白籃子一人一個。

  重點(diǎn)與難點(diǎn):

  幼兒分辨出什么是能夠吃的,什么都會不能夠吃的。

  活動過程:

  一、說一說:怎樣了

  1、教師用小動物手偶表演小動物將藥片、玻璃球等誤會做糖果吃了,或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的樣貌。

  2、請幼兒猜一猜為什么會這樣,引導(dǎo)幼兒了解飲食安全的重要性。

  二、看看:可不能夠吃

  1、教師出示教學(xué)掛圖《可不能夠吃》,請幼兒觀察,并說說哪些東西能夠吃,哪些東西不能夠吃。

  2、教師出示實(shí)物,哪些能夠吃,哪些不能夠吃。

  三、游戲:火眼金睛

  教師供給圖片,讓幼兒將能吃的和不能吃的.物品進(jìn)行分類。

  價值分析:

  第一環(huán)節(jié):運(yùn)用情景引起興趣,導(dǎo)入主題。

  第二環(huán)節(jié):讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西,拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。

  第三環(huán)節(jié):在游戲中鞏固了解,體驗(yàn)歡樂。

食品安全主題班會教案11

  教學(xué)目標(biāo):

  1、知道小食品有優(yōu)劣之分,知道不能隨便吃東西。

  2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

  3、知道要到正規(guī)的商家購買食品,不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

  教學(xué)準(zhǔn)備:

  1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

  2、準(zhǔn)備對比性較強(qiáng)的x種食品。

  3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

  教學(xué)過程:

  一、出示圖片導(dǎo)入

  提問:

  1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)

  2、為什么會生病呢?

  導(dǎo)入故事《貪吃的xx》。

  二、教師講述故事《貪吃的xx》

  邊看圖片邊講述,講完后提問:

  1、xx怎么了?(生病了。)

  2、為什么會生病呢?(亂吃東西。)

  3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上。)

  4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面,沒有生產(chǎn)日期的果凍,面包,還有一些黑黑的辣絲等。)

  5、這些東西能吃嗎?為什么?

  6、醫(yī)生對xx是怎么說的?(xx的`病是他貪吃,亂吃造成的,小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品,不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品,吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會引起人的身體不適的。)

  7、xx后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了。)

  三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

  教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品,引導(dǎo)幼兒觀看:

  1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰。)

  2、看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家。

  3、看里面的物品,優(yōu)劣進(jìn)行比較。

  4、比較這些物品的購買處。

  教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

  四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

  1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝,進(jìn)行初步辨別。

  2、打開以后,看,聞。

  3、介紹自己小食品的購買處。

  五、教師總結(jié)。

  劣質(zhì)食品對人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。

食品安全主題班會教案12

  活動目標(biāo):

  1、知識目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,明白吃了這些食品會危害身體健康。

  2、潛力目標(biāo):透過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  3、情感目標(biāo):增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)潛力。

  活動重、難點(diǎn):

  重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,明白這三類食品對身體的危害性。

  難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的'具體方法。

  活動準(zhǔn)備:

  1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

  2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

  教法、學(xué)法:

  教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

  學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

  活動過程:

  (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

  喜洋洋娃娃:小朋友們好,我是食品專家喜洋洋,我的本領(lǐng)可大了,這天我收到了小熊寄來的邀請函,它邀請我跟你們一齊去他家做客呢,你們高興嗎

  (二)觀察討論,分析講解

  1、觀看多媒體課件畫面一,認(rèn)識垃圾食品。

  師:小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么請幼兒觀察并說說食品的名稱。之后播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品

  2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識"三無"食品。

  教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行比較,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋透過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

  3、觀察課件畫面三,認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。

  小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題:"這些食物有何不一樣"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上頭有超多有害細(xì)菌,不能食用。

  (三)采購食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

  (四)延伸活動,目標(biāo)提升師:這天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng),明白了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品,請小朋友們回家后和爸爸媽媽一齊看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

食品安全主題班會教案13

  活動目的:

  1、加強(qiáng)食品安全教育,增加學(xué)生食品安全知識。

  2、了解識記食品安全常識,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,不買零食的好習(xí)慣。

  3、提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。

  4、樹立食品安全意識,關(guān)心時事,珍愛生命,關(guān)愛健康。 活動形式:小品、兒歌、問答、拍手歌等。

  班會準(zhǔn)備:

  1、班會前一周,讓學(xué)生對學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查,并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

  2、排演小品《愛買零食的他》。

  3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

  4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

  5、學(xué)唱兒歌《講衛(wèi)生》、《拍手歌》

  主題班會過程:

  (男、女主持人上場)

  主持人(合):隊(duì)員們,上午好!一(4)班“食品安全記心中”主題班會現(xiàn)在開始。

  女:今天的活動將分小隊(duì)進(jìn)行比賽,請大家看黑板,每小隊(duì)有一顆大星星,哪隊(duì)回答問題準(zhǔn)確的,獎勵一顆星,最后最多星星的小隊(duì)勝出。各小隊(duì)可要努力啦!

  男:我們是21世紀(jì)的小主人、是祖國的未來、民族的希望。 女:我們愛學(xué)習(xí)、講文明,是充滿生機(jī)的新一代。

  男:我們在黨的溫暖的陽光下成長,在老師的悉心哺育下一天天成熟。

  女:我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的新苗。

  男:我們要做安全的小主人。

  女:現(xiàn)在請各小組派代表匯報對學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。哪組先來?請第一小組 ,請第二小組 ,請第三小組 ,請第四小組 。

  男:剛才同學(xué)們談到的情況主要有以下幾個方面:請大家自由讀①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時會有臟東西掉進(jìn)去,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期。(4)所賣的小食品品種繁多,都有不合格小食品,對學(xué)生購買的食品的調(diào)查發(fā)現(xiàn),有80%的食品袋上無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;有10%的食品袋上無衛(wèi)生許可證;有5%無生產(chǎn)廠家、廠址。也就是說,有很多同學(xué)買到的食品很有可能是過期的或不衛(wèi)生的假冒食品。 女:大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。(主要內(nèi)容:上課時,一個男生突然肚子痛,送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解,他早上上學(xué)時吃了小攤上的油炸雞腿。)

  男:他們的表演真精彩,請問:這位男生得的是什么病?(指兩名說)他為什么會生病?(指兩名說)

  男:對,學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買,不聽老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。

  女:那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識。(指五名說)

  女:對,安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。讓我們一起來讀一讀吧。以后大家購買食品時可要記住了。

  男:安全的食品對我們很重要,各小隊(duì)討論:飲食安全還要注意什么?(討論后指名說)(指六名說)

  1、正確洗手,是飲食安全第一步。

  “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

  3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的'食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

  5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

  6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;

  蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

  女:大家說的真好,那以后我們一定會注意的,下面讓我們輕松一下,一起唱兒歌《講衛(wèi)生》

  男:我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識以外, 我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請嚴(yán)海林同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來試一試。

 、傧劝央p手放在水里浸濕。

 、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘。

  ③搓搓手腕,搓搓手背,再搓搓手心。

 、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛簟

 、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮。

  女:謝謝嚴(yán)海林為我們做示范,請大家看圖《他們這樣吃飯》 女:這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛,正在收看“叮當(dāng)”這個節(jié)目,這時大雄被肥仔捉住打,圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊:叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

  男: 吃飯時看電視,好嗎?為什么?(指四名說)

  女:請 回答

  男:是呀,吃飯時情緒要穩(wěn)定專一,一邊吃飯一邊看電視,會引起情緒變化。 看到高興時哈哈大笑,看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收,這樣是不衛(wèi)生的,所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

  男:我們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。

  女:所以我們不但要做安全的小主人,還要學(xué)會自救自護(hù)!

  請四位同學(xué)為大家表演《食物中毒了》,大家歡迎。有一天,這班小朋友吃飯后,不久出現(xiàn)以下現(xiàn)象:有的嘔吐,有的肚子疼,有的拉肚子,有的暈倒了,哦,原來他們是食物中毒了,隊(duì)員們,他們該怎么辦呢?

  男:各小組討論:食物中毒怎么辦?(討論后指六名說)

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

  6、不要輕易給病人服用止瀉藥,以免貽誤病情。

  男:大家懂得的知識真多, 下面我們進(jìn)行食品安全知識判斷題比賽. 請用手勢又快又準(zhǔn)確的表示對錯?茨慕M獲得星星最多。請看大屏幕

  (1) 選擇安全食品,選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。( )

  (2) 使用符合衛(wèi)生要求的水。( )

  (3) 徹底加熱烹調(diào)食品,對食品燒熟煮透。( )

  (4) 煮熟的食品最好立即食用,需貯存時,要冷藏并生熟分開。( )

  (5) 經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。( )

  (6) 處理及食用食物時不需要清潔雙手。( )

  (7)進(jìn)口的有包裝的食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。( )

  (8)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。( )

  男:隊(duì)員們,我們除了要了解這些食品安全的基本知識外,認(rèn)識一些食品安全標(biāo)志也是很有必要的。你們認(rèn)識這些標(biāo)志嗎?請看屏幕(指名說:例如,這是什么標(biāo)志?這是 )讓我們一起讀標(biāo)志。(食品安全標(biāo)志(QS標(biāo)志) 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志 綠色食品 有機(jī)食品標(biāo)志) 女:食品安全很重要,我們來做一做吧,請各隊(duì)員設(shè)計(jì)宣傳標(biāo)語,開始吧!(小組內(nèi)設(shè)宣傳標(biāo)語)

  男:我看見很多小朋友都已經(jīng)設(shè)計(jì)完了,誰能讀一讀你設(shè)計(jì)的標(biāo)語?(指四名讀后貼到黑板上)讓我們一起來讀一下這些標(biāo)語吧!(請跟我讀)

  女:你們設(shè)計(jì)的標(biāo)語真好,人們看了都會注意食品衛(wèi)生的。 合:讓我們一起大聲唱拍手歌《“食品安全”拍手歌》

  你拍一,我拍一,食品安全要注意。你拍二,我拍二,選購食物需把關(guān)。

  你拍三,我拍三,包裝標(biāo)簽仔細(xì)瞧。你拍四,我拍四,過期變質(zhì)切莫要 。

  你拍五,我拍五,餐具消毒不可少。你拍六,我拍六,生熟分開應(yīng)做到。

  你拍七,我拍七,無證攤點(diǎn)別去吃。你拍八,我拍八,危害健康莫輕饒。

  你拍九,我拍九,養(yǎng)成飲食好習(xí)慣。你拍十,我拍十,全健康身體好。

食品安全主題班會教案14

  教學(xué)目的:

  指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識,使學(xué)生懂得安全的重要,在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識,從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長。

  教學(xué)過程:

  一、觀察日記引入

  每一天放學(xué)都會有一種奇怪的現(xiàn)象:部分同學(xué)不是向?qū)W校食堂走去,而是直接走向?qū)W校的商店、校外小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品。同學(xué)們只是覺得味道好,可大家知不明白你們的身體正被傷害著。

  二、案例介紹

  案例一、雙匯瘦肉精事件

  20xx年315異常行動中,央視曝光了河南知名企業(yè)雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精能夠增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性,長期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變,誘發(fā)惡性腫瘤。

  “瘦肉精”學(xué)名又稱鹽酸克倫特羅,既非獸藥,也非飼料添加劑,而是腎上腺類神經(jīng)興奮藥。豬食用后在代謝過程中能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解,提高豬肉的瘦肉率。“瘦肉精”主要頒布于動物肝臟,肌肉中含量較肝臟低很多。飼料中添加適量鹽酸克倫特羅后,可使豬的瘦肉率提高10%以上。生豬使用瘦肉精后皮毛光亮,呼吸急促,個別會出現(xiàn)腿抽搐,站不穩(wěn),爬坡困難;宰后豬的肌肉異常鮮紅,后臀肌肉飽滿,肥肉異常薄。

  危害:

  “瘦肉精”中毒的癥狀表現(xiàn)比較異常,主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等。一般來說不會有大問題,可是對心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等疾病的患者有較大危害。

  識別方法

  (1)看該豬肉是否具有脂肪(豬油),如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪,則該豬肉就存在包含“瘦肉精”的可能。

  (2)喂過“瘦肉精”的瘦肉外觀異常鮮紅,后臀較大,纖維比較疏松,切成二三指寬的豬肉比較軟,不能立于案,瘦肉與脂肪間有黃色液體流出,脂肪異常薄;而一般健康的瘦豬肉是淡紅色,肉質(zhì)彈性好,瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。

  (3)購買時必須看清該豬肉是否有蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。

  案例二上海染色饅頭事件

  20xx年3月,上海華聯(lián)等超市被曝多年銷售同一公司生產(chǎn)的染色饅頭,它是經(jīng)過回收饅頭再加上著色劑而做出來的。染色饅頭中摻有防腐劑山梨酸鉀、甜味劑甜蜜素和色素檸檬黃。據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,能夠使用的添加劑中沒有山梨酸鉀,允許添加甜蜜素和檸檬黃的'食品中也不包括發(fā)酵面制品。

  危害:

  如果長期過度食用甜味劑超標(biāo)的食品,就會因攝入過量而對人體造成危害,尤其是對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,異常是對代謝排毒本事較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯,因?yàn)樘鹈鬯赜兄掳、致畸、損害腎功能等副作用。

  食用檸檬黃會導(dǎo)致兒童多動癥,甚至使智商降5分。由檸檬黃導(dǎo)致的過敏和其他反應(yīng)通常包括:焦慮、偏頭痛、憂郁癥、視覺模糊、哮喘、發(fā)癢、四肢無力等

  案例三、浙江地溝油事件

  通俗地講,地溝油可分為以下幾類:一是狹義的地溝油,即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過簡單加工、提煉出的油;二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油;三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定要求后,再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

  危害:

  垃圾油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生,過氧化值、酸價、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。它包含毒素,流向江河會造成水體營養(yǎng)化,一旦食用,則會破壞白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。

  “過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長期反復(fù)使用,與空氣中的氧接觸,發(fā)生水解、氧化、聚合等復(fù)雜反應(yīng),致使油黏度增加,色澤加深,過氧化值升高,并產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì),這些物質(zhì)具有致癌作用!般锼汀敝械闹饕:ξ铩S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。

  三、十大“垃圾”食品及其危害

  (一)油炸類食品,主要危害是

  1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病

  2.含致癌物質(zhì);

  3.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。

  (二)腌制類食品,主要危害是:

  1.導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌;

  2.影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);

  3.易得潰瘍和發(fā)炎。

  (三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等),主要危害是:

  1.含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);

  2.含很多防腐劑,加重肝臟負(fù)擔(dān)。

  (四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干),主要危害是:

  1.食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān);

  2.嚴(yán)重破壞維生素;

  3.熱量過多、營養(yǎng)成分低。

  (五)汽水、可樂類食品,主要危害是:

  1.含磷酸、碳酸,會帶走體內(nèi)很多的鈣;

  2.含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐。

  (六)方便類食品(主要指方便面和膨化食品),主要危害是:

  1.鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝;

  2.僅有熱量,沒有營養(yǎng)。

  (七)罐頭類食品(包括魚肉類和水果類),主要危害是:

  1.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;

  2.熱量過多,營養(yǎng)成分低。

  (八)話梅蜜餞類食品(果脯),主要危害是:

  1.含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽;

  2.鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝。

  (九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕),主要危害是:

  1.含奶油極易引起肥胖;

  2.含糖量過高影響正餐。

  (十)燒烤類食品,主要危害是:含很多致癌物質(zhì)。

  四、中學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題

  1.許多飲料中都包含防腐劑、香精或人造色素等,并且由于糖分含量多而熱量很高,中小學(xué)生經(jīng)常飲用不利于身體健康,所以,最好的飲料是白開水;

  2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等,預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播;

  3.生吃的瓜果和蔬菜要洗凈,避免農(nóng)藥中毒;

  4.選擇包裝食品時,仔細(xì)查看商品標(biāo)簽,食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品;

  5.盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜,必須要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒。

食品安全主題班會教案15

  設(shè)計(jì)理念:

  當(dāng)今社會中,一日三餐是人們必不可少的,然而人們就因?yàn)橐蝗杖椭校妥郎夏切┪覀內(nèi)松眢w必有的東西一但有什么對人體有害的東西,輕則會食物中毒,重則會死亡。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識,使學(xué)生懂得安全的重要,在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識,從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長。

  教學(xué)過程:

  一、啟發(fā)談話,揭示新課

  同學(xué)們,最近一段時間你們經(jīng)?措娨晢?那么誰能說說最近我們國家都有哪些重大實(shí)事?那么除了這些令人振奮的消息之外,最近各大媒體,新聞報紙、網(wǎng)上都在報道一件事情,而且備受人們關(guān)注,你們知道是什么事情嗎?(染色饅頭事件、)同學(xué)們知道的真不少。下面請看相關(guān)報道(新聞錄像)

  知道這件事后,你有什么感想?(學(xué)生自由談)

  是啊!民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么,同學(xué)們,當(dāng)你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時,你是否想到了安全問題呢?今天,我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個話題。這就是我們要學(xué)習(xí)的第9課(板書課題)-----食品安全最重要

  二、學(xué)習(xí)課文,得到啟迪。

  1、剛才我們看了關(guān)于染色饅頭的報道,下面請

  同學(xué)們再看一些關(guān)于食品安全的相關(guān)報道。

  看了之后你有什么感想?

  2、你還知道哪些關(guān)于這方面的信息?(生匯報)聽了大家的匯報你有什么想說的嗎?

  3、那么在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢?課前老師已經(jīng)讓同學(xué)們?nèi)フ{(diào)查,下面請大家分組來匯報一下。主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學(xué)生談到的情況主要有以下幾個方面:①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時會有臟東西掉進(jìn)去,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。)

  4、大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們能吃嗎?可有的同學(xué)卻不聽勸告。學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可他們卻偷偷去買,結(jié)果因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病。這樣的例子有很多,好像我們班也有過。

  5、那么同學(xué)們,究竟什么樣食品才是安全的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識。

  學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

  6、看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視,并采取了一些措施。大家請看。(給學(xué)生看圖片并講解,還可以出示相應(yīng)的政策)

  7、那么我們在食品安全方面都應(yīng)該注意什么呢?

  (1)、正確洗手,是飲食安全第一步。我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的`安全標(biāo)識以外,我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請A同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來試一試。

 、傧劝央p手放在水里浸濕。

  ②用洗手液將手心和手背都擦遍。

 、鄞甏晔滞,搓搓手背,再搓搓手心。

 、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛。

 、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮伞

  “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

 。2)、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

 。3)、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買不吃隔餐食品、牛奶。盡量購買綠色食品。

 。4)、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

 。5)、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

 。6)、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

  三、深入探究,引發(fā)思考。

  說得真棒!那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

  四、總結(jié)全文,升華主題。

  師:同學(xué)們,通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

  通過討論,我們知道了如何去選購安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

  《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

  食品安全最重要,良好習(xí)慣養(yǎng)成好。

  飯前便后要洗手,清潔衛(wèi)生要做好。

  食品挑選需注意,“三無”食品莫食用。

  小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

  過期食品不要吃,變質(zhì)食品切分清。

  油炸腌制要少吃,健康危害是關(guān)鍵。

  飲料、冷飲要節(jié)制,爭取有個好牙齒。

  同學(xué)們,要記牢,

  食品安全最重要,

  最重要!

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