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別了,故鄉(xiāng)那一縷縷升騰的炊煙美文
故鄉(xiāng)的炊煙，那是兒時(shí)難以忘卻的記憶。
天剛微亮，家家戶戶便開始做早飯了，有燒秸稈的、有燒樹葉的、還有的燒從大樹上砍下來的枝枝椏椏，只要是能燒的全都用來燒火做飯了。剛才還在屋頂上嘰嘰喳喳喜笑打鬧的各種鳥兒不得不遠(yuǎn)走高飛，暫時(shí)飛離了農(nóng)家的那一幢幢小屋。
慢慢升騰的炊煙匯聚在故鄉(xiāng)那條深長的溝壑上空，久久不愿離去，在潮濕的空氣和氣壓的作用下，形成了似霧非霧的一大團(tuán)灰蒙蒙的霧云。
這一大塊“人造”霧云，天氣好的時(shí)候，一小時(shí)左右就散了，如果天氣不好或是冬天，它會呆很長時(shí)間，整個(gè)山村一上午都彌漫著各種柴火和飯菜的混香，形成了獨(dú)具一格的家鄉(xiāng)味道。
“鍋里有煮的，灶里有燒的”。這是故鄉(xiāng)人若干年來追求的終極目標(biāo)，后來也就慢慢演變成了男女青年擇偶的先決條件。
為了“灶里有燒的”，村里人的廚房都修建得很寬敞，柴灶的后面特意留著一個(gè)特大的柴旮旯，以便堆放各種樹葉、農(nóng)作物秸稈等“毛毛柴”。平時(shí)做飯都燒“毛毛柴”，樹枝、木棒等硬柴便堆放在房前屋后的屋檐下，待到逢年過節(jié)或做生拜年時(shí)才拿出來燒。硬柴火旺，意味著紅紅火火；硬柴不易熄火，尤其是大年初一，四川人大清早煮湯圓，一旦熄火或者火不旺，就犯了大忌，讓人心情極不爽快。
在缺柴燒的那些年，村里人只要是能燒的都拿回家儲存起來，一度時(shí)期，村里那些大樹小樹的地面上經(jīng)常被清理得一塵不染，幾乎看不到一片樹葉；寬大的竹林里也被村民們清掃得干干凈凈，掉落的竹葉全部悄無聲息的被背回到各家的柴旮旯。
為了“灶里有燒的”，那些年政府的有關(guān)部門還在農(nóng)村大力推行過“省柴灶”。相關(guān)部門派出修建“省柴灶”的技術(shù)員在鄉(xiāng)村免費(fèi)為村民家修建“省柴灶”，我曾經(jīng)專門去農(nóng)民家看過修建的“省柴灶”，它與原始的柴灶相比，一是灶肚小了很多，二是集中了柴禾燃燒后的熱量，村民在煮同等飯量的前提下，確實(shí)能節(jié)省一些柴火，但需要大火時(shí)卻有些跟不趟。技術(shù)員前腳走，村民們后腳就將省柴灶撤了，又做回了原來的“老虎灶”
為了“灶里有燒的”，各家各戶的大媽們練就了一手“挽柴”的好手藝。所謂“挽柴”，就是用稻草或其它藤蔓之類的將樹枝、木棍之類的硬柴，根據(jù)自家灶肚的大小纏繞成一把一把的柴禾，以便橫豎放在灶肚里燃燒。大媽們說，柴禾不能纏得太緊，太緊喻意手頭緊（經(jīng)濟(jì)不寬裕），太松又不耐燃。柴禾挽得好孬，一度時(shí)期成為了農(nóng)村人衡量這家人能干與否和經(jīng)濟(jì)條件好壞的基本標(biāo)準(zhǔn)。我曾經(jīng)做過比較，那些屋檐下有堆積如山的捆柴、且收拾得干凈利落的家庭，確實(shí)比沒有柴禾的家庭富裕得多。
為了“灶里有燒的”，上世紀(jì)七十年代后期，我?guī)е畞須q的弟弟憑著兩根鋼釬、一把二錘，用了二十天時(shí)間在我家的院子里打出了一個(gè)近三十立方米的沼氣池。修沼氣池的師傅見狀無限感慨：兩個(gè)身子骨如此單薄的小孩竟然打出了這么大的沼氣池，如果不是親眼所見，我真不敢相信！沼氣池很快產(chǎn)氣了，我當(dāng)兵離開家的時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)為我送行，晚上的照明就用上了沼氣燈......
轉(zhuǎn)眼四十年過去了，當(dāng)我再次踏上故鄉(xiāng)那片土地尋找兒時(shí)的炊煙時(shí),村里那一縷縷慢慢升騰的炊煙卻永遠(yuǎn)不見了蹤影。家鄉(xiāng)正在修建全國第二大規(guī)模的“成都天府國際機(jī)場”。近年來，政府和企業(yè)聯(lián)手為偏僻的鄉(xiāng)村安裝上了天然氣，村民煮飯用電飯煲，炒菜用天然氣；漫山遍野的樹林里，樹葉鋪蓋了一層又一層，人踩在上面發(fā)出“嚓呀嚓”的巨大聲響；農(nóng)作物秸桿被粉碎拋回到了大田，家家戶戶蓋起的兩層或三層的樓房里再也沒有了堆柴的旮旯......
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