技能實(shí)習(xí)報(bào)告四篇
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，報(bào)告使用的頻率越來越高，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。寫起報(bào)告來就毫無頭緒？下面是小編整理的技能實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
技能實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一 實(shí)訓(xùn)目的
為了讓我們將來更好、更快地適應(yīng)社會(huì)的工作崗位的工作需要，熟練掌握Excel各種功能、學(xué)會(huì)并能熟悉掌握辦公軟件在實(shí)際會(huì)計(jì)操作中的運(yùn)用以及處理數(shù)據(jù)學(xué)校開設(shè)了會(huì)計(jì)基本技能實(shí)訓(xùn)課。實(shí)訓(xùn)是每一個(gè)學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)谀M實(shí)踐中了解會(huì)計(jì)工作的內(nèi)容和實(shí)質(zhì)，讓我們?cè)谡n堂上打開視野，增長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二 實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)如何辨認(rèn)真鈔和偽鈔并學(xué)習(xí)如何更快更準(zhǔn)確的數(shù)鈔。
2、學(xué)會(huì)在賬表中正確填寫數(shù)字
3、學(xué)習(xí)如何在Excel中設(shè)置各種財(cái)務(wù)工作中需要的各種運(yùn)算公式及各 種格式的設(shè)置。
4、練習(xí)快速打數(shù)字。
5、用Excel處理各種會(huì)計(jì)工作中所要處理的數(shù)據(jù)并作出分析，同時(shí)為 決策者提供更多更詳細(xì)的數(shù)據(jù)。
三 實(shí)訓(xùn)過程
1、觀看影片，學(xué)習(xí)如何正確辨認(rèn)真假鈔票，比如聽聲音式手感等同時(shí)觀
察正確的數(shù)鈔手法和數(shù)字填寫方法。
2、用賬簿紙練習(xí)正確書寫數(shù)字。
3、練習(xí)點(diǎn)鈔和用小鍵盤打字。掌握指法、速度、正確率、操作方法等。
4、掌握Excel的基本操作技能及其在會(huì)計(jì)核算中的運(yùn)用方法，比如對(duì)表格的一些基本操作，凍結(jié)窗口，替換，隔行插入，數(shù)據(jù)有效性應(yīng)用等。
5、運(yùn)用凈現(xiàn)值法、內(nèi)部報(bào)酬法、現(xiàn)值指數(shù)法、回收期法等方法對(duì)公司的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行綜合分析，便于企業(yè)找出選擇最佳方案，科學(xué)進(jìn)行管理。
6、學(xué)習(xí)SUM（總和）、average 、 （平均值）、if （條件） vlookup和其他各種函數(shù)。根據(jù)根據(jù)員工業(yè)績資金標(biāo)準(zhǔn)表填充各員工獎(jiǎng)金比列用 HLOOKUP函數(shù)，計(jì)算本月業(yè)績獎(jiǎng)金和根據(jù)員工業(yè)績統(tǒng)計(jì)表填充各員工累計(jì)業(yè)績，最后計(jì)算員工累計(jì)業(yè)績獎(jiǎng)金用if函數(shù)。
7、學(xué)習(xí)了會(huì)計(jì)賬務(wù)表單、固定資產(chǎn)表單、部門成本分析等一系列表單的 操作和運(yùn)用等。
8、根據(jù)部門情況，作出成本的預(yù)測與分析，我們上課的內(nèi)容就有高低點(diǎn)成本預(yù)測表，利潤成本預(yù)測表和因數(shù)分析成本預(yù)測表的練習(xí)。
9、根據(jù)固定資產(chǎn)表單，對(duì)固定資產(chǎn)作出分析與評(píng)價(jià)。比如求固定資產(chǎn)凈殘值，已提月份數(shù)，計(jì)算已使用年數(shù)和折舊額。
四 實(shí)訓(xùn)體會(huì)
這次的實(shí)習(xí)是學(xué)校給我們的'一次機(jī)會(huì)，讓我們能在進(jìn)入社會(huì)之前能提前接觸如何用辦公軟件處理會(huì)計(jì)工作數(shù)據(jù)從而讓我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦心軌蚋酶p松的學(xué)會(huì)會(huì)計(jì)的基本能力。
實(shí)訓(xùn)時(shí)間雖然不是很多，但通過老師詳細(xì)認(rèn)真的講解也讓我們切實(shí)了解到會(huì)計(jì)崗位所負(fù)責(zé)的任務(wù)不僅僅只是登賬更需要的是處理數(shù)字和分析數(shù)據(jù)從而更好地讓管理者掌握資料從而更好的作出判斷。這次的學(xué)習(xí)然我們看到更多自己的錯(cuò)誤比如在工作中我們時(shí)常會(huì)出現(xiàn)有些東西感覺自己做的是時(shí)候明明沒什么錯(cuò)誤,偏偏最后的時(shí)候卻并沒出現(xiàn)自己想要的結(jié)果,讓其同學(xué)幫忙看了一下,發(fā)現(xiàn)其實(shí)是個(gè)很小的錯(cuò)誤。
本次學(xué)習(xí)過程中作我才發(fā)現(xiàn)，原來自己對(duì)辦公軟件的理解并沒有我們想象重的那么多。我們以前的學(xué)習(xí)僅僅只是會(huì)運(yùn)用一些皮毛的東西而更實(shí)用也更深層的東西我們并沒有學(xué)會(huì)。
做實(shí)訓(xùn)是為了讓我們對(duì)平常進(jìn)修的理論學(xué)問與實(shí)際操作相結(jié)合，在理論和實(shí)訓(xùn)根底上進(jìn)一步鞏固已學(xué)根本理論及使用學(xué)問并加以分析進(jìn)步，學(xué)會(huì)將學(xué)問使用于實(shí)際的辦法，進(jìn)步分析和處理成績的能力。也讓我們更加的理解為什么多年來計(jì)算機(jī)的運(yùn)用都那么被重視。
通過自身實(shí)踐，重新過濾了一遍所學(xué)知識(shí)，讓我學(xué)到了很多在基礎(chǔ)課本上根本不會(huì)體驗(yàn)到的知識(shí)。并且，經(jīng)過自己的研究和老師的指導(dǎo)后，也打開了視野，增長了見識(shí),收獲頗豐。同時(shí)對(duì)于一向都比較粗心的我來說，也更深刻的認(rèn)識(shí)到要做一個(gè)合格的會(huì)計(jì)工作者并非我以前想的那么容易，最重要的還是細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)。作為一個(gè)會(huì)計(jì)班的學(xué)生要認(rèn)識(shí)到會(huì)計(jì)吃的是經(jīng)驗(yàn)飯，只有練習(xí)多實(shí)踐，才能熟能生巧，才能游刃有余。社會(huì)是不會(huì)要一個(gè)一無是處的人，所以我們要更多更快得從一個(gè)學(xué)生向工作者轉(zhuǎn)變。
此次實(shí)習(xí)，我深刻體會(huì)到了跟緊科技步伐的重要性。作為新一代會(huì)計(jì)人員，不僅要求手工記賬，還要求掌握會(huì)計(jì)信息在辦公軟件中的運(yùn)用，并能很好地運(yùn)用到實(shí)際工作中。實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)了我們分析數(shù)據(jù)能力，并根據(jù)所分析的數(shù)據(jù)作出正確的判斷。使我們真正具備會(huì)計(jì)崗位所應(yīng)具備的分析、判斷和操作能力，為走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
技能實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)目的。
算盤是我國古代創(chuàng)造發(fā)明的重大科學(xué)成就之一，也會(huì)是“中國的世界之最”之一。我國的算盤是在古代“算籌”、“游珠算盤”的基礎(chǔ)上逐步演變而來的。雖然目前世界工具已進(jìn)入電子時(shí)代，但電子計(jì)算器不能完全代替算盤，我國古老的算盤有強(qiáng)大的生命力，仍與電子計(jì)算器并存使用。算盤具有上一珠當(dāng)五，下一珠當(dāng)一，撥珠迅速，珠動(dòng)數(shù)出的特點(diǎn)，并有較強(qiáng)的直觀性，明顯地反映出數(shù)的概念和計(jì)算的過程。它既是較好的計(jì)算工具，又是優(yōu)良的教學(xué)工具，它對(duì)國民經(jīng)濟(jì)中的計(jì)算工作和學(xué)校教育中的基礎(chǔ)訓(xùn)練，都起著重要的作用。
社會(huì)在不斷進(jìn)步，時(shí)代在不斷前進(jìn)，未來崗位對(duì)我們財(cái)會(huì)人員提出了更多更高的要求，我們短學(xué)期進(jìn)行財(cái)務(wù)管理基本技能實(shí)習(xí)珠算實(shí)習(xí)訓(xùn)練，以培養(yǎng)我們較強(qiáng)的財(cái)會(huì)工作的操作能力，對(duì)自己的專業(yè)有更加實(shí)際的認(rèn)識(shí)，以提高我們的專業(yè)素質(zhì)，為未來就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為自己的人生鋪平寬敞的道路。真正為自己的人生負(fù)責(zé)，為自己的前途負(fù)責(zé)！
通過該環(huán)節(jié)的實(shí)訓(xùn)，應(yīng)使學(xué)生熟悉算盤的相關(guān)知識(shí)，熟練掌握珠算加法、減法、乘法、除法的基本技能，并能通過大慶市財(cái)政局組織的珠算技術(shù)等級(jí)考試，為今后從事財(cái)會(huì)工作打下良好基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容與過程。
�。ㄒ唬﹦�(dòng)員大會(huì)。
7月12號(hào)我們召開了珠算實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，各位授課老師主持了這次動(dòng)員大會(huì)。大會(huì)上，老師作了重要報(bào)告，并強(qiáng)調(diào)：珠算能力體現(xiàn)一名財(cái)會(huì)人員的基本業(yè)務(wù)素質(zhì)，珠算是任何一名從事財(cái)會(huì)工作業(yè)務(wù)人員的門面，沒有珠算證，或者珠算基本功不扎實(shí)、珠算能力不過硬，都嚴(yán)重影響著一名財(cái)會(huì)工作者的價(jià)值和地位，嚴(yán)重制約著他的水平和層次。一個(gè)財(cái)會(huì)人員能干什么？你一看他打算盤就知道了！
動(dòng)員大會(huì)進(jìn)行的熱烈而富有教育意義，老師結(jié)合自己的.實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)歷，楚楚動(dòng)人的講述了自己奮斗的故事，讓我們深受啟發(fā)，深受感動(dòng)，讓我們更加堅(jiān)定信心，樹立遠(yuǎn)大目標(biāo)，努力完善自己，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。通過這次動(dòng)員大會(huì)，我們受到了極大的鼓舞和激勵(lì)，我暗自下定決心，一定要好好抓住機(jī)會(huì)爭取完美完成這次珠算實(shí)習(xí)！動(dòng)員大會(huì)在一片熱烈的贊嘆聲中結(jié)束。
緊接著，老師向我們介紹了在財(cái)會(huì)工作中，阿拉伯?dāng)?shù)字的書寫以及阿拉伯?dāng)?shù)字的中文書寫方式，最后，老師詳細(xì)解釋了這種書法方法的作用及重要性。在阿拉伯?dāng)?shù)字書寫時(shí)，數(shù)字只能占半格，由于賬本的特殊設(shè)置，出現(xiàn)錯(cuò)誤后難以糾正，如果只占半格，在錯(cuò)誤出現(xiàn)后，則可以在另一半進(jìn)行改正。而中文書寫可以防止不良人士在數(shù)字上改動(dòng)而造成賬目錯(cuò)誤及出現(xiàn)不良后果。僅僅是數(shù)字的書寫就讓我覺的在未來工作中應(yīng)該要求我們有更細(xì)心更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。
（二）算盤的結(jié)構(gòu)和使用。
算盤由框、梁、檔、珠組成。算盤四周的框架叫“框”，也叫“邊”。算盤中間的一橫條叫“梁”。穿過梁的豎桿叫“檔”，也叫“位”。穿在檔上的珠子叫“算珠”，梁以上的珠叫“上珠”，梁以下的珠叫“下珠”。我國現(xiàn)代常用的算盤，基本上是兩種：一種是上二下五圓珠算盤，另一種是上一下四菱珠算盤。上二下五圓珠算盤，一般有9，11，13，15，17……檔，有的算盤兩邊裝有銅檔，以便于計(jì)算定位和緊固盤框之用。
珠算是用手指撥動(dòng)算珠進(jìn)行數(shù)字計(jì)算的。撥珠的正確與否，直接關(guān)系到運(yùn)算的準(zhǔn)確與速度。在使用上二下五圓珠算盤用三指操作，即拇指、食指和中指。上一下四菱珠算盤用二指操作，即拇指和食指。
（三）算盤的算法。
1、珠算加法。
珠算加法又分為不進(jìn)位加法和進(jìn)位加法。
進(jìn)位加法中又分為直接加和滿五加。直接加是指兩個(gè)數(shù)相加時(shí)，將上珠或下珠同時(shí)撥入本檔。滿五加是指兩個(gè)數(shù)相加后，和數(shù)等于或大于五，而小于十，本檔的下珠不夠使用，必須使用上珠，同時(shí)將多加的數(shù)從下珠中撥去。
進(jìn)位加又分為進(jìn)十加和破五進(jìn)十加。進(jìn)十加是指兩個(gè)數(shù)相加后，和數(shù)等于或大于十，要向左邊一檔進(jìn)一位，同時(shí)將本檔是哪個(gè)從被加數(shù)中把與加數(shù)合成10的那個(gè)數(shù)撥去。破五滿十加是指兩個(gè)數(shù)相加后，本檔上的被加數(shù)是5或大于5，同時(shí)加數(shù)也是5或大于5，這樣，兩個(gè)數(shù)相加后一定等于或大于10，必須將加數(shù)中的5合并為10，進(jìn)到前一檔，并將加數(shù)中超5的數(shù)撥在本檔。
2、珠算減法。
珠算減法又分為不退位減法和退位減法。不退位減法是指本檔的被減數(shù)夠減去減數(shù)，用不著向前位借一，這中減法叫做不退位減法，就是“本位夠減就減”。不退位減法有兩種情況：直接減和破五減。退位減法是指本檔的被減數(shù)不夠減去減數(shù)，必須向左邊一檔借一才夠減，就是“本位不夠就退一加補(bǔ)”，叫做退位減法。退位減法也分為兩種情況：退十減和退十滿五減。
3、腦珠結(jié)合。
腦珠結(jié)合：腦算又叫心算，它不用算盤，而是通過思維來計(jì)算。我覺得腦算與珠算結(jié)合，既鍛煉思維能力，又提高計(jì)算水平。它是實(shí)現(xiàn)珠算穩(wěn)準(zhǔn)快的一種新方法。
腦珠結(jié)合加法是現(xiàn)代新的加法。它的特點(diǎn)不是逐字撥珠，而是并行計(jì)算，即把幾個(gè)加數(shù)的同位數(shù)用腦算二行合一，或三行合一，……并加后的和數(shù)分布撥珠加在算盤上。這種腦珠結(jié)合加法，關(guān)鍵在于熟練掌握數(shù)的組合，從高位算起，腦算本位時(shí)，目測后位是否進(jìn)位。
具體內(nèi)容分為四大段敘述：
�。�1）先十法的撥珠法。
�。�2）雙行與三形數(shù)字組合表。
�。�3）腦算并加練習(xí)：
①腦算二數(shù)、三數(shù)并加“直接加法”練習(xí)。
�、谀X算二數(shù)、三數(shù)并加進(jìn)位“棄九法”練習(xí)。
�。�4）腦算并加例題。
腦珠結(jié)合加法在初學(xué)時(shí)，不宜操之過急，熟練要有一個(gè)適應(yīng)過程。首先要明確這方法的原理與他的優(yōu)越性，然后從二行并算練習(xí)開始打基礎(chǔ)，在練習(xí)三形并算，逐步發(fā)展到四行、五行并算，……。二行合并算，可減少一次撥珠。三行合并算，可減少二次撥珠，大大提高運(yùn)算速度。采用這種并行計(jì)算方法，將是開發(fā)我國珠算加減法的新路子之一。
腦珠結(jié)合減法是把減法轉(zhuǎn)化為加法計(jì)算，就是將所有減數(shù)并加，得出和數(shù)。再從被減數(shù)中用腦算一次減去，就得出差數(shù)撥在算盤上，分布計(jì)算下去。腦算結(jié)合減法因轉(zhuǎn)化為加法計(jì)算，故計(jì)算方法與步驟，以腦珠結(jié)合加法為基礎(chǔ)。
4、加減混合運(yùn)算。
分節(jié)加（減）法：在算盤上利用數(shù)字分節(jié)點(diǎn)和小數(shù)點(diǎn)，上下同位數(shù)對(duì)齊，從左到右相加（減），分節(jié)逐節(jié)計(jì)算，這適合較長多位數(shù)，可以化繁為簡。
先十法：本檔滿十，先撥進(jìn)一，后撥減補(bǔ)。它的特點(diǎn)就是統(tǒng)一從左到右順手撥珠，也可減少撥珠次數(shù)，又稱“提前進(jìn)位法”。
低位起加法：忽長忽短的數(shù)字，一律從右到左相同的數(shù)位對(duì)齊相加。
來回加減法:運(yùn)算從第一筆從高位打起到低位。第二筆從低位打起到高位。第三筆又從高位打起到低位……，來回連加，提高工作效率。
基數(shù)調(diào)整加減法：相加時(shí)數(shù)字大都接近，可選一筆基數(shù)為中心，其他各筆數(shù)字按這中心數(shù)加減調(diào)整，這樣化繁為簡，可減少加算筆數(shù)，提高運(yùn)算速度。
以加代減法：由一個(gè)數(shù)連續(xù)去減多筆數(shù)時(shí)，因?yàn)橐话愣际谴蚣臃ū却驕p法熟練。
補(bǔ)數(shù)加減法：這種方法將加數(shù)或減數(shù)湊成整數(shù)相加或相減，適合加數(shù)或減數(shù)接近10的乘方數(shù)。
技能實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一、實(shí)習(xí)目的
隨著社會(huì)的快速發(fā)展，當(dāng)代社會(huì)對(duì)即將畢業(yè)的大學(xué)生的要求越來越高，對(duì)于即將畢業(yè)的我們而言，為了能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會(huì)，同時(shí)能夠?yàn)樽约翰饺肷鐣?huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，通過在酒店客房部和餐飲部的實(shí)習(xí)，能夠加深對(duì)酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識(shí)在實(shí)際中應(yīng)用的狀況，進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系，并認(rèn)知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢(shì)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)動(dòng)員
20xx年6月30日在校內(nèi)1F513王瑞華老師和李娟老師的主導(dǎo)下進(jìn)行了實(shí)習(xí)動(dòng)員，老師們首先說明了實(shí)習(xí)地點(diǎn)，實(shí)習(xí)時(shí)間，實(shí)習(xí)的基本要求。同時(shí)強(qiáng)調(diào)了安全問題，要求每位同學(xué)注意安全，在帶隊(duì)老師的領(lǐng)導(dǎo)下認(rèn)真遵循相關(guān)紀(jì)律，不能私自去危險(xiǎn)地方。具體的實(shí)習(xí)要求例如必須服從帶隊(duì)老師的安排指導(dǎo)，積極參加實(shí)習(xí)，及時(shí)填寫實(shí)習(xí)日記，努力完成實(shí)習(xí)任務(wù)等。
�。ǘ┎惋嫾寄苡�(xùn)練
1、托盤訓(xùn)練
（1）輕托：是對(duì)較輕的物體。操作方法如下：
首先是理盤：在理盤前要用醫(yī)用酒精將托盤及手消毒后再去托盤。將要用的托盤洗后用布擦干放上潔凈的花墊或布?jí)|上，墊布的大小和托盤相適應(yīng)，外露部分均勻。
然后是裝盤：根據(jù)物品的形狀、重量、體積和使用的先后次序合理裝盤。重物合理裝配，輕托的物品裝盤除碟、碗外，一般要求平擺，并根據(jù)所用的托盤形狀碼放。
最后是托盤：托盤用左手，端放在左手掌上為賓客服務(wù)。方法是左手向上彎曲，小臂垂直于左胸前呈90度，肘與腰部15公分，大臂垂直，掌心向上，五指分開，用手指和掌托住盤底。
�。�2）重托：對(duì)較大且重的物品。操作方法如下：
首先是理盤：與輕托基本相同，應(yīng)選大小適宜的托盤。重托往往端托湯汁較多的物品，做好清潔工作是非常重要的只有及時(shí)將盤內(nèi)的油污清洗干凈，才能避免物體滑動(dòng)的事故。
然后是裝盤：做到托盤內(nèi)的物品分類碼放均勻得體，使物品的重量在盤中分布均勻，并注重把物品按高矮大小擺放協(xié)調(diào)，切忌將物品無層次地混合擺放，以免造成餐具破損
最后是托盤：重托又叫肩上托，重托起托的姿勢(shì)是雙手將盤移至服務(wù)臺(tái)邊，使托盤二分之一懸空。右手扶托盤將托盤托平，雙腳分開呈八字形，雙腿下蹲，略成騎馬蹲襠勢(shì)，腰部略向前彎曲。
2、餐巾折花訓(xùn)練
（1）餐巾折花的基本技法訓(xùn)練: 餐巾折花的基本技法包括推折、折疊、卷筒、翻拉、捏、穿等六大部分，下面予以一一介紹。
①推折：在打折時(shí)，兩個(gè)大拇指相對(duì)成一線，指面向外，指側(cè)面按緊餐巾推折，這樣形成的'褶比較均勻。
�、谡郫B：就是將餐巾平行取中一折為二、二折為四或者折成三角形、長方形等其他形狀。
③卷筒：將餐巾卷成圓筒并制出各種花型的一種手法。卷的方法可以分為直卷和螺旋卷兩種。直卷：餐巾兩頭一定要卷平；螺旋卷：可先將餐巾折成三角形，餐巾邊要參差不齊。
�、芊簩⒉徒碚劬砗蟮牟课环伤杌�，翻拉大都用于折花鳥。操作方法是，一手拿餐巾，一手將下垂的餐巾翻起一角，拉成花卉、鳥的頭頸、翅膀、尾巴等
�、菽螅耗蟮姆椒ㄖ饕糜谡埒B的頭部。操作時(shí)先將鳥的頸部拉好，然后用一只手的大拇指、食指、中指三個(gè)指頭，捏住鳥頸的頂端，食指向下，將餐巾一角的頂端尖角向里壓下，大拇指和中指將壓下的角捏出尖嘴。
⑥穿：是指用工具從餐巾的夾層褶縫中邊穿邊收，形成皺折，使造型更加逼真美觀的一種手法。
�。�2）餐巾花的折疊訓(xùn)練：主要是盤花的折疊訓(xùn)練，操作步驟如下：
第一步站于客人右側(cè)，側(cè)身，右腳在前與左腳成丁字步。第二步右手取來口布，向左邊轉(zhuǎn)身在客人身后與左手合力拉住口布相鄰兩角將口布斗開。
3、擺臺(tái)訓(xùn)練
宴會(huì)擺臺(tái)須根據(jù)宴會(huì)的性質(zhì)、形式、主辦單位的具體要求、參加宴會(huì)的人數(shù)、面積等來制定方案。宴會(huì)多采用圓臺(tái)，其臺(tái)形設(shè)計(jì)按廳堂的大小和自然條件來布置。一般有圓形、正方形等，總的要求是左右對(duì)稱，出入方便。
4、斟酒訓(xùn)練
�。�1）酒水準(zhǔn)備和示酒
酒水準(zhǔn)備：冰鎮(zhèn)和溫酒。冰鎮(zhèn)的目的是許多酒的飲用溫度大大低于室溫；溫酒的目的是許多酒的飲用溫度高于室溫。
示酒: 左手托瓶底，右手扶瓶頸，商標(biāo)朝向客人；一是避免差錯(cuò)；二是表示尊敬。
�。�2）準(zhǔn)備酒杯
不同種類的酒應(yīng)準(zhǔn)備不同的酒杯，服務(wù)人員應(yīng)根據(jù)客人所點(diǎn)的酒類準(zhǔn)備相應(yīng)的酒杯。
�。�3）開酒瓶
正確使用開瓶器。開瓶動(dòng)作要輕，盡量減少瓶身晃動(dòng)。用小刀沿酒瓶頸部劃開鋁箔紙，用酒鉆螺旋部轉(zhuǎn)進(jìn)開啟。開啟后記得用口布擦瓶口及瓶口內(nèi)側(cè)。
�。�4）斟酒
重心前移至右腳。右手持瓶靠近杯口，手臂自然彎曲。左手背于身后，快到位時(shí)旋轉(zhuǎn)瓶口收酒，抬起小手臂。
5、席間服務(wù)訓(xùn)練
（1）餐前準(zhǔn)備
衛(wèi)生清理—個(gè)人衛(wèi)生—區(qū)域衛(wèi)生；物品管理—日常消耗/低值易耗品—器皿—家私—個(gè)人工具。
�。�2）開餐服務(wù)
與迎賓交接后，正規(guī)站姿站好。先要問客人是否需要本店的自制飲品，聲音適中，甜美，語速適中。語言如“本店有熱乎乎的奶茶，您需要來一杯嗎？”。服務(wù)要在主賓的右側(cè)開始，右腳在前，左腳在后，順時(shí)針進(jìn)行。服務(wù)茶水時(shí)要注意提醒客人茶水很熱，小心燙到。
�。�3）就餐服務(wù)
首先上菜：要先上開胃的小菜，然后冷拼、熱菜最后上水果或者甜品。湯品要先上湯勺，在上湯(熟練分湯的統(tǒng)一技能)。
其次更換骨碟：站在主賓右側(cè)，順時(shí)針更換。骨碟內(nèi)有湯汁，骨刺時(shí)(占量不超過骨碟的1/3)為客人更換。
然后更換煙缸：站在主賓右側(cè)位置，順時(shí)針更換，煙缸內(nèi)不能超過2個(gè)煙頭。
最后結(jié)帳：當(dāng)一桌客人用餐基本結(jié)束時(shí)，執(zhí)臺(tái)員要主動(dòng)詢問客人是否還要添加酒水、菜品等。當(dāng)客人表示不在需要添加時(shí)應(yīng)立刻與自己的帳單，然后再與收銀進(jìn)行核對(duì)，然后確認(rèn)帳單。
�。�4）餐后服務(wù)
當(dāng)顧客起身離桌時(shí)要提醒請(qǐng)帶好隨身攜帶物品幫客人共同檢查，出包房時(shí)做到人走燈關(guān)，將客人送至門口，同迎賓員共同送客人出門，
語言為“請(qǐng)慢走，歡迎再次光臨�！�
（三）客房技能訓(xùn)練
1、客房清掃服務(wù)訓(xùn)練：走客房、住客房、空房
（1）走客房清掃
首先按照進(jìn)房的程序開門進(jìn)房，將房門敞開，直到該客房清掃完畢。其次將房務(wù)工作車橫放在客房門口，調(diào)整好工作車的位置，工作車開口向著房內(nèi)。然后拉開窗簾、打開窗戶或調(diào)整空調(diào)開關(guān)。最后關(guān)掉房間內(nèi)所有的燈，只開衛(wèi)生間的燈。衛(wèi)生間有足夠自然光源（有窗戶），衛(wèi)生間燈也應(yīng)關(guān)掉，以節(jié)約能源。
（2）住客房清掃
住客房具體清掃方法與走客房相同，但應(yīng)注意以下事項(xiàng)：進(jìn)房客房應(yīng)嚴(yán)格遵守進(jìn)房的有關(guān)規(guī)定，如客人在房間內(nèi)，應(yīng)禮貌地詢間是否可以清掃客房，征得同意后，方可進(jìn)房；如客人不同意清掃客房，則應(yīng)將房號(hào)和客人要求清掃的時(shí)間寫在工作表上，以免忘記；清掃客房時(shí)，若房內(nèi)電話鈴響，為了尊重客對(duì)客房的使用權(quán)，維護(hù)其隱私權(quán)，不能接聽電話。
�。�3）空房清掃
空房具體清掃方法與走客房相同，不再贅述。
2、衛(wèi)生間清掃服務(wù)訓(xùn)練
�。�1）進(jìn)入衛(wèi)生間，打開換氣扇，將清潔籃置于衛(wèi)生間地面中央。
（2）清潔恭桶。用恭桶刷刷洗桶內(nèi)壁，放水沖洗干凈，用專用抹布將恭桶外壁、蓋板、墊圈以及水箱等抹凈擦干。放水沖凈恭桶，在恭桶內(nèi)噴上恭桶清潔劑。
�。�3）清洗面盆和梳妝臺(tái)。在海綿倒上適量清潔劑，擦洗面盆、梳妝臺(tái)以及水龍頭等金屬器件，用清水沖凈，用抹布擦干水跡，再擦亮金屬器件。
（4）清洗浴缸。先關(guān)閉浴缸活塞，放少量熱水和清潔劑在浴缸中，用浴缸刷清洗缸內(nèi)外、墻壁、浴簾、金屬器件，打開活塞，放掉污水，再用清水沖洗墻壁、浴缸，等水流盡后，用抹布把水跡擦干，不能留有任何污漬和水跡。
�。�5）衛(wèi)生間抹塵。準(zhǔn)備好干、濕抹布，從衛(wèi)生間門開始依次用半濕抹布擦拭衛(wèi)生間門的內(nèi)外鏡面、洗臉臺(tái)四周瓷壁、電話副機(jī)等處，再用干抹布將鏡面、金屬器件擦亮。
3、鋪床服務(wù)訓(xùn)練：
（1）放平床墊：將床墊、襯墊拉平放正，檢查襯墊四角的松緊帶有無脫落，注意檢查襯墊的衛(wèi)生狀況，如有污跡應(yīng)換上干凈的。
技能實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
一、 實(shí)習(xí)目的：
�。�1）進(jìn)一步明確園藝專業(yè)思想，在理論與實(shí)際的結(jié)合中，聯(lián)系群眾、了解社會(huì)、了解生產(chǎn)，將所學(xué)習(xí)的理論應(yīng)用于生產(chǎn)；
（2）提高實(shí)踐技能，應(yīng)用、驗(yàn)證、鞏固、充實(shí)所學(xué)理論，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合；
�。�3）提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
從XX年5月4日到XX年5月24日，我們開始了為期三周的園藝專業(yè)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)地點(diǎn)包括：**大學(xué)植物園、**市**村、**市農(nóng)資市嘗**農(nóng)科院園藝分院。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師：**、**、**。實(shí)習(xí)形式多樣，有親自動(dòng)手實(shí)踐、觀察、參觀、咨詢、調(diào)查等等。
5月4日張老師給我們開了實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，會(huì)上主要講了這次實(shí)習(xí)的目的、任務(wù)、注意事項(xiàng)及重要性。還給我們進(jìn)行了分組，我被分在第一組，指導(dǎo)教師是張老師，組長劉配軍。會(huì)后園藝專業(yè)實(shí)習(xí)便正式開始。
（一）****村實(shí)習(xí)：
我們先后兩次去了**村，這兩次**村之行給了我們很多感悟，真正感受到了自己知識(shí)的匱乏及局限性，理論知識(shí)無法應(yīng)用在實(shí)踐操作上，實(shí)際動(dòng)手能力更是差的離譜，這讓我們開始正視自己的不足，以及今后努力的方向。
第一次5月6日，我們來到**村的一戶農(nóng)戶家，這家農(nóng)戶大棚中種的是番茄，番茄苗已長至10ｃｍ左右，今天我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容便是給番茄苗吊蔓。番茄苗吊蔓的方法是：絲繩一端系于大棚頂端鐵架上，用絲繩另一端系在秧苗莖部，注意不能系成死扣，否則采收后拔秧會(huì)造成不便。然后繞蔓，注意不要將側(cè)枝繞在繩里面，這樣后期栽培管理時(shí)會(huì)給整枝帶來不便。還需特別注意的是：在系繩時(shí)不能給植株造成創(chuàng)口，否則秧苗易感病染病，直接影響產(chǎn)量。在秧苗繞到2－3圈時(shí)要特別注意不要碰掉花，因?yàn)榉呀Y(jié)果主要在第一到第三花序上。所以操作時(shí)應(yīng)格外小心。
我們所進(jìn)行的操作屬于傳統(tǒng)的吊蔓方法，即將吊繩的下端拴在番茄植株上。但隨著莖稈變粗，坐果增多，吊繩往往會(huì)勒進(jìn)番茄莖稈內(nèi)，影響?zhàn)B分及水分的正常運(yùn)輸，甚至勒斷莖蔓，得不償失。
經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在有一種改進(jìn)后的方法：在設(shè)好常規(guī)吊繩鋼絲的基礎(chǔ)上，再在種植行南北兩頭，距地面25厘米處，順種植行扯一根鋼絲，該鋼絲用于固定吊繩下端。用時(shí)，把上面鋼絲上的吊繩向下扯緊拴在下面的鋼絲上，然后把番茄莖蔓直接盤繞在吊繩上，無須在莖蔓上系扣。雖然每個(gè)種植行多用了一根鋼絲，但把吊繩下端系在鋼絲上，不僅可以避免勒傷莖稈，而且落蔓時(shí)，操作起來非常方便，減少了勞動(dòng)力。
再一次去**村實(shí)習(xí)是在5月11日，我們還是去了上次的農(nóng)戶家，時(shí)隔近一周，番茄苗又長了不少，我們這次的實(shí)習(xí)內(nèi)容是對(duì)番茄枝進(jìn)行打杈。番茄的側(cè)枝生長能力很強(qiáng)，如果不進(jìn)行人為調(diào)整控制，番茄就會(huì)變成叢生，葉、莖過密，株間通風(fēng)不良，必然影響產(chǎn)量。植株調(diào)整的目的是調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，控制營養(yǎng)生長的速度，促進(jìn)生殖生長多結(jié)果。我們今天進(jìn)行的是番茄單桿整枝，方法是：植株保留1根主桿結(jié)果，將葉腋萌發(fā)的所有側(cè)枝摘除。在側(cè)枝長到3cm左右去除。且植株下部的老葉、枯葉已不能進(jìn)行光合作用或光合作用較弱，可以摘除。
打杈時(shí)要注意以下事項(xiàng)：
�。�1）注意杈的生長速度，做到適時(shí)打杈。菜農(nóng)的做法往往是杈無論大小，見了就打。當(dāng)然，打杈過晚，消耗養(yǎng)分過多，會(huì)影響坐果及果實(shí)膨大。但是，在番茄生長前期，植株?duì)I養(yǎng)同化體積較小，打杈過早，影響根系的生長發(fā)育，造成生長緩慢，結(jié)果力下降。尤其是早熟品種及生長勢(shì)弱的品種愈加明顯。正確的做法應(yīng)該是，待杈長到7厘米左右時(shí)，分期、分次的摘除。對(duì)于植株生長勢(shì)弱的，必要時(shí)應(yīng)在杈上保留1—2片葉再去打杈心，以保障植株生長健壯。
�。�2）把握好打杈的時(shí)間。在1天中，最好選擇晴天高溫時(shí)刻進(jìn)行打杈。早晨打杈產(chǎn)生傷流過大，造成養(yǎng)分的流失;中午溫度高，打杈后傷口愈合快，且傷流少;如果下午4點(diǎn)鐘以后打杈，夜間結(jié)露易使傷口受到病菌侵染。
�。�3）打杈前做好消毒工作，防止交叉感染。因人手特別是吸煙者的手往往帶有煙草花葉病毒及其他有害菌，如消毒不徹底極易引起大面積感染。所以，在進(jìn)行操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒劑充分清洗。在打杈時(shí)，要有選擇性。即先打健壯無病的植株，后打感病的植株，打下來的殘?bào)w要集中堆放，然后清理深埋，切忌隨手亂扔。
�。�4）適當(dāng)留茬。很多菜農(nóng)在打杈時(shí)將杈從基部全部抹去。這種做法的缺點(diǎn)在于，一旦發(fā)生病菌侵染，病菌很快沿傷口傳至主干，且創(chuàng)傷較大，不利傷口愈合。正確的做法應(yīng)該是打權(quán)時(shí)在杈基部留1—2厘米高的茬，既有效的阻止病菌從傷口侵入主干，又能使創(chuàng)面小，有利傷口愈合。
番茄整枝打杈結(jié)束后，我們來到了**村另一農(nóng)戶家。這位農(nóng)戶原來是教育工作者，后離職搞大棚種植已有20年，是**村首戶科學(xué)種植的模范，帶動(dòng)了**村周圍的種植事業(yè)。經(jīng)過多年的研究，楊老師對(duì)北方的番茄、黃瓜、茄子、辣椒、芹菜等多種作物種植都極富經(jīng)驗(yàn)。楊老師帶我們參觀過他的大棚后，針對(duì)番茄、黃瓜這兩種常見作物的大棚種植管理為我們做了講解：
1、現(xiàn)在**村溫室大棚主要有兩種類型：
�。�1）6ｍ大棚：一年四季都可進(jìn)行種植，冬天溫度可達(dá)到20℃以上。每畝產(chǎn)值大概在4萬元。
�。�2）7ｍ大棚：一年只能種三季，冬天室內(nèi)溫度太低，不能進(jìn)行生產(chǎn)，加溫生產(chǎn)成本太高，不合算，每畝產(chǎn)值2－3萬元。
2、溫室大棚相關(guān)問題：
（1）一個(gè)大棚成本在7－8萬元，安裝卷簾機(jī)的價(jià)格在4－5千。內(nèi)部供暖用爐子，陰涼天氣加溫，平常則不需要。
�。�2）大棚的受光面積決定大棚的晝夜溫差。白天受光面積越多，晚上散熱也越多，晝夜溫差也越大。
�。�3）每個(gè)大棚每年的收益大概在該大棚年收益的10％－15％。
3、冬春茬番茄的栽培管理：
(1)栽培技術(shù)：每年12月1日育苗，播種育苗1個(gè)月，后分苗到營養(yǎng)缽中生長1個(gè)月，此期間將溫度升高到20－30℃；2月1日定植，帶蕾定植，澆透水，3天后澆緩苗水；定植后7－10天開花正好，花期前少澆水，果實(shí)長到蛋黃大小時(shí)施大水肥。
(2)栽后管理：開花后用果激素，可�；ū９瑹o需授粉。番茄自花授粉。開花溫度控制在35℃以下，超過此溫度花器受害，白天溫度小于30℃，晚上小于10℃，沾花后打杈。為了預(yù)防潛葉蠅、潰瘍并灰霉病等多種病蟲害，定植后一周噴1次煙霧劑。
(3)市場：冬春茬番茄5月1日前可上市，屬于早上市番茄，價(jià)格較高，每斤2元，每周可采一次。
4、黃瓜的栽培管理：
(1)栽培技術(shù)：冬春茬黃瓜3－4片真葉時(shí)定植，苗齡小于25天，否則容易出現(xiàn)“花打頂”情況，定植后催秧，控溫不控水，溫度控制在13－30℃.
(2)栽后管理：黃瓜一個(gè)葉留一個(gè)瓜，黃瓜單性結(jié)實(shí)，雌雄可變，低于13℃時(shí)可互變，所以室內(nèi)溫度應(yīng)控制在13℃以上。黃瓜的肥水管理比番茄還要嚴(yán)格，主要還是憑借經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行肥水管理。
(3)市場：冬春茬黃瓜在四月便可上市，每斤1.5元，黃瓜每天可采收一次，可連續(xù)采摘一個(gè)月。
（二）**市農(nóng)資市場調(diào)查：
5月7日，我們第一組在組長劉配軍的帶領(lǐng)下來到了**市農(nóng)資市常我們走訪了幾家種子化肥農(nóng)藥商店，調(diào)查內(nèi)容涉及常見蔬菜品種及其特性、常見病蟲害及其藥物防治、化肥農(nóng)藥的使用方法、商店的經(jīng)營狀況等。
通過調(diào)查我們對(duì)市場上銷量好的蔬菜品種、化肥農(nóng)藥種類有了一定的了解，在調(diào)查過程中我們還發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題：
�。�1）在種植的早期，農(nóng)藥銷售量小，預(yù)防病害發(fā)生的農(nóng)藥銷量不好。說明農(nóng)民在早期播種不注意病害的預(yù)防。而在栽培管理的過程中遇到問題才去用藥，效果不會(huì)很好，產(chǎn)量和品質(zhì)將大大降低。
�。�2）作為種子化肥農(nóng)藥商店的銷售人員，大多不具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理也是一知半解，而代理的商品也多以廣告和廠商推薦為主，所以不能給農(nóng)民在選種、選肥、選藥時(shí)提供正確的專業(yè)意見。
（3）由于當(dāng)前農(nóng)資市場秩序混亂，經(jīng)常有種子化肥農(nóng)藥以假充真，以次充好的現(xiàn)象，因?yàn)檗r(nóng)民意識(shí)薄弱，經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生各種糾紛，給農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)損失。
我們針對(duì)這種現(xiàn)象也提出了一些自己的建議：
（1）經(jīng)常組織農(nóng)民科學(xué)知識(shí)的'學(xué)習(xí)，提高農(nóng)民對(duì)病蟲害提前預(yù)防的意識(shí)，盡量減少農(nóng)民經(jīng)濟(jì)損失。
�。�2）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資銷售人員的專業(yè)資格審核力度，促進(jìn)其專業(yè)知識(shí)的提高，使之在銷售過程中能過給農(nóng)民正確的指導(dǎo)意見。
�。�3）規(guī)范農(nóng)資市場秩序，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣種子化肥農(nóng)藥的銷售，盡量減少糾紛，降低農(nóng)民損失。
（三）**大學(xué)植物園實(shí)習(xí)：
在齊大植物園中，我們小組擁有了一片屬于自己的實(shí)驗(yàn)田，這片實(shí)驗(yàn)田雖然不大，卻真正給了我們動(dòng)手實(shí)踐、創(chuàng)造發(fā)揮的空間，從翻地到播種到最后收獲果實(shí)，我們可以感受耕種的全過程。這是一件多么令人興奮的事情�。≡�**實(shí)習(xí)的二周中，除去**村和農(nóng)資市場實(shí)習(xí)外，我們把時(shí)間都花在了這片屬于我們自己的實(shí)驗(yàn)田上。
在收獲果實(shí)的時(shí)候是高興的，但過程卻充滿了艱辛。在**實(shí)習(xí)的兩周中我們經(jīng)歷了以下的過程：整地-選種-浸種-催芽-育苗-分苗-定植-覆膜，僅只這些我們便真真切切的感受到了耕種的艱辛。
翻地：用鐵鍬將土地表層一鍬厚度的土翻過來，同時(shí)將葡萄枯枝、雜草、磚塊、瓷器碎片等雜物揀出，全部翻完后用耙子耙平、整細(xì)。這樣簡單的過程就讓我們感受到了艱辛二字。
選種：經(jīng)過協(xié)商我們選了二種黃瓜品種：唐秋一號(hào)、新津研七號(hào)；番茄三種：羅成一號(hào)、彩王番茄、齊研矮粉；甜瓜：甜帥；辣椒：特大甜椒王、五彩椒；茄子：黑帥哥，共九種，其他：金盞菊、蔥、香菜，從蔬菜到水果再到花卉，應(yīng)有俱有。
分苗：將苗從營養(yǎng)盤移至營養(yǎng)缽中，使苗有足夠的空間生長，防止苗徒長。注意在移至營養(yǎng)缽時(shí)要帶一些土，可提高苗的成活率。
番茄定植：在農(nóng)戶家?guī)兔Φ趼麜r(shí)，農(nóng)戶給了我們一些番茄苗。為了提高秧苗的成活率，我們?cè)诎磉M(jìn)行了番茄苗的定植。由于接下來幾天，**溫度偏低，出現(xiàn)番茄停長的現(xiàn)象，經(jīng)過咨詢，我們馬上對(duì)番茄苗進(jìn)行了覆膜保溫處理。
在育苗的過程中也我們遇到了一些難題，主要是有關(guān)水分、溫度、光照的控制的問題，通過查閱書籍、向老師請(qǐng)教，我們都一一解決了。一系列步驟辛苦而繁雜，但真正做到了理論與實(shí)踐的結(jié)合。
栽植草莓：草莓種植時(shí)埋根不埋芯，因?yàn)椴葺L點(diǎn)被土壓后會(huì)抑制草莓生長。同時(shí)草莓根系分布淺，葉片多，水分蒸騰量大，所以對(duì)水分要求較高，耐旱性較差。因此，在草莓栽培過程中應(yīng)供應(yīng)充足的水分，以滿足草莓生長結(jié)果的需要。
（四）**園藝分院實(shí)習(xí)：
5月18日，我們來到了**，開始了為期一周的**實(shí)習(xí)。
在**園藝分院實(shí)習(xí)過程中，我和**被分到了西瓜園區(qū)，帶我們的指導(dǎo)教師是賈老師。賈老師首先介紹了一下西瓜的屬性及簡單的栽培管理方法，隨后我們便參與到真正的大規(guī)模種植中。
1、種植西瓜：
首先分苗，將營養(yǎng)缽中不同品種的西瓜苗搬到指定壟前。然后擺苗，一坑一苗。具體做法為：在坑內(nèi)澆底水，然后再灌滿水，當(dāng)水滲下部分時(shí)，將苗從營養(yǎng)缽中取出，注意取出時(shí)營養(yǎng)缽內(nèi)的土不能散，將苗帶土放在坑內(nèi)。待水滲完后，填土扶苗。然后覆地膜，最后覆拱棚。經(jīng)過賈老師的講解，我們了解到：蓋兩層膜，可保證西瓜苗生長所需的溫度，還可防止風(fēng)沙大對(duì)西瓜苗造成影響。但也應(yīng)注意不要讓棚膜內(nèi)溫度過高，超過40℃時(shí)容易燒苗，可在棚膜上隔一段扎一個(gè)小洞，保證通風(fēng)，降低溫度。
2、種植觀賞南瓜：
觀賞南瓜是主要用于觀賞而非食用的一種南瓜，每個(gè)南瓜能長到130多斤。種植步驟為：
�。�1）定株距：觀賞南瓜生長面積大，株距定為5米；
�。�2）挖穴：挖50×50公分的洞穴；
�。�3）施肥：在挖好的穴里施肥，施一桶糞肥和半斤左右的化肥。施肥方法為：1/3桶糞肥＋2把化肥，重復(fù)3次，施完后在上面澆幾鍬土，然后用腳踩一踩；
�。�4）澆水：向穴內(nèi)澆足水；
�。�5）定植：將南瓜苗放入穴中，然后培土，注意埋苗不埋芯；
�。�6）澆水：再澆一遍水，保證南瓜苗得到充足的水分；
�。�7）架拱棚：在對(duì)角線的位置架兩根竹條，交叉搭在一起，然后將塑料薄膜覆在竹條上，四圈用土蓋嚴(yán)。白天溫度高時(shí)，可打開一條縫，以便通風(fēng)散熱，防止燒苗，晚上將縫隙蓋上。
3、西瓜地施肥：
施肥配方為：黃豆（4－6粒）＋化肥1把（尿素＋二胺＋復(fù)合鉀肥）＋有機(jī)肥（雞糞）。其中有機(jī)肥也可施豬糞，因?yàn)殡u糞和豬糞肥勁大，施黃豆可增加西瓜的含糖量，種植西瓜、黃瓜、甜瓜時(shí)都可施黃豆。
4、除雜草：
在營養(yǎng)缽中育苗時(shí)，應(yīng)注意經(jīng)常并及時(shí)除雜草，防止雜草生長過旺吸收大量養(yǎng)分，擠占空間，影響苗的生長。
5月21日下午，老師帶我們?nèi)⒂^**森林植物園和花卉大市常在森林植物園中我見到了很多平常見不到的植物品種，有糖槭、落葉松、楊樹、柳樹等，還有許多瀕危物種，已被圈地保護(hù)，防止瀕危物種的滅絕。還有各式各樣的花卉：牡丹、丁香、郁金香、杜鵑、芍藥、還有許多野花遍地開放，襯托了四周各式樹木的高大聳立，也彰顯了植物園內(nèi)的勃勃生機(jī)。隨后我們來到了花卉大市場，看到了各式各樣的花卉爭奇斗艷，還有高超的插花藝術(shù)，令我們贊嘆不已。
三、實(shí)習(xí)結(jié)論：
經(jīng)過三周的實(shí)習(xí)，我們學(xué)到了比較全面的知識(shí)。在齊大植物園實(shí)習(xí)中，我們真真切切的感受了園藝植物耕種的全過程，我們沒有經(jīng)驗(yàn)，但我們努力做好每一步。遇到問題，我們查資料，向老師請(qǐng)教，努力解決問題。雖然不完美，但完整的過程將我們以前學(xué)的知識(shí)很好的串聯(lián)在一起，做到理論與實(shí)際結(jié)合，加強(qiáng)記憶。在**村和**園藝分院實(shí)習(xí)過程中，在經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民和專業(yè)研究人員的指導(dǎo)下，我們學(xué)到了很多真正應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中的操作方法和技巧，并且已經(jīng)能夠做到熟練操作，如吊蔓、打杈、施肥、覆膜等。這些技巧是經(jīng)過長期實(shí)踐得到的，不同于書上講述的方法。難道是書上寫錯(cuò)了嗎？不，這些只是在提醒著我們：不可不看書，也不可盡信書，書上的方法也不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的，起碼不可能是永遠(yuǎn)最實(shí)用的。應(yīng)該根據(jù)具體情況做相應(yīng)的變化，所以我們應(yīng)重視實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。
同時(shí)我們對(duì)園藝這個(gè)專業(yè)有了更加全面的了解，園藝方向眾多。園藝學(xué)的范疇一般可分為果樹園藝學(xué)、蔬菜園藝學(xué)、觀賞園藝學(xué)和造園學(xué)四大類，其中每一類又可分出很多研究方向。**園藝分院蔬菜園藝學(xué)方向就分出了西瓜研究園、南瓜研究園等十多個(gè)研究方向。園藝分院的觀賞園藝更是受到人們的極大青睞。園藝專業(yè)的發(fā)展前景相當(dāng)寬廣。
**農(nóng)資市場調(diào)查過程中，我們對(duì)現(xiàn)在市面上的種子、化肥、農(nóng)藥有了初步的了解，也看到了很多問題，對(duì)我們今后學(xué)習(xí)、研究、工作都起到了一定的指導(dǎo)作用。我們對(duì)將來的發(fā)展方向也因此做出了初步的規(guī)劃。
這次為期三周的實(shí)習(xí)，讓我們實(shí)實(shí)在在的看到了上理論課時(shí)無法想象的東西，形象生動(dòng)，方便記憶；也實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)了生產(chǎn)的艱辛、管理的繁瑣、還有自己知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的不足；真真切切地體會(huì)到“粒粒皆辛苦”。
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