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客房培訓心得體會（通用20篇）
我們得到了一些心得體會以后，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學習、工作生活狀態(tài)。那么心得體會怎么寫才能感染讀者呢？下面是小編收集整理的客房培訓心得體會，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
客房培訓心得體會 篇1
十月剛剛過去，回想這一個多月來的客房見習領(lǐng)班工作，就像一首交響樂一樣，高低起伏，各種音符都有。但是通過這一個多月的工作，有收獲有成長。作為一名基層的管理者，需要學習的地方還有很多。領(lǐng)班不僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有很多。
1. 客房衛(wèi)生，樓層領(lǐng)班是確�？头啃l(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié)，直接影響對客人的服務質(zhì)量。通過這一個多月來的工作實踐，基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標準，也能夠獨立的去把控好一個房間的整體質(zhì)量。但是還是有一些不足的地方，在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。通過分析主要還是對房間衛(wèi)生的全局把控不到位，檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方，缺少整體的把控。衛(wèi)生質(zhì)量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛(wèi)生檢查，認識到領(lǐng)班的檢查只是一個監(jiān)督補臺的工作，更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關(guān)注，提高員工的衛(wèi)生標準，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。
2. 管理方面，有人說，“領(lǐng)班是夾在縫里做人”，這話一點也不為過，上要對主管負責，下要對員工負責，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關(guān)系，是需要通過更多的實踐和親身經(jīng)歷才能協(xié)調(diào)好的。在這一個多月時間里，在這方面基本上還做的還很少，還有很多的路要走，這方面將是我以后工作中最需要學習的地方，不僅僅是通過書本，還要通過向領(lǐng)導以及同事學習，彌補自己這方面的不足。
3. 溝通方面，由于之前在五號樓工作，與八號樓的員工接觸不多，對他們不是非常了解�，F(xiàn)在來到八號樓要和他們一起工作，必須和大家互相了解，建立良好的'工作氛圍，因此這一個月來我加強與大家的溝通，對每個員工都有了一定的了解。但是由于八號樓員工多，且年齡跨度大，性格迥異，難度還是比較大的，我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個大班組。
4. 與客溝通，做了領(lǐng)班后，與以前做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣，不再是僅僅與客溝通，然后交給領(lǐng)班，現(xiàn)在要獨擋一面，自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問，并且還要在員工面前起到帶頭作用，維護酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通，從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。開始覺得很難，不知怎么開口，慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。
領(lǐng)班的工作繁瑣復雜，通過這一個月來的實踐，感覺的確不那么容易，但初試皮毛，在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下，慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月，我會更加努力，讓大家都能認可我的工作。
客房培訓心得體會 篇2
進入酒店這個大集體，也通過這幾天領(lǐng)導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質(zhì)，服務語言則是服務人員素質(zhì)的'最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是致詞也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。 一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。
以前曾經(jīng)參加過學校的一些科研活動，如《多子女家庭行為失范孩子的研究》、《語文寫意教學》等的研究，我認為參與課題研究是提高自身素質(zhì)的有效途徑。教科研有利于較快地更新教育觀念，有助于提高對自身價值的認識，并且在教育科研中有利于其潛在的創(chuàng)造能力的發(fā)揮。同時要積極參加集體備課、個案分析、聽課評課等教研活動，在活動中提升自己。
要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
客房培訓心得體會 篇3
有幸參加了調(diào)兵山市教師素質(zhì)培訓，在這次培訓活動中，由于教委的精心安排，讓我們得以與眾多數(shù)學專家面對面地座談，了解他們對數(shù)學教學的理解，學習他們的數(shù)學思想方法;得以與幾所學校的教師討論課堂教學。培訓活動安排合理，內(nèi)容豐富。在這里，讓我感受了名師的風采，聆聽了精彩的講座，也更新了教學觀念。使我更進一步了解和掌握了新課改的發(fā)展方向和目標，反思了以往工作中的不足。作為一名教師，我深知自己在教學上是幼稚而不成熟的，在教學過程中還存在太多的問題，但是經(jīng)過這一段時間的學習，我相信自己是有所收獲的。一些對教育教學工作很有見解的專家以鮮活的案例和豐富的知識內(nèi)涵，給了我具體的操作指導，使我的教育觀念進一步得到更新，真是受益匪淺。下面是我通過培訓獲得的點滴體會：
三是要敢于吃虧、吃苦、吃氣，弘揚奉獻精神。“三吃”是一種高尚的自我犧牲精神、奉獻精神，是社會的主流風氣。就是要為人處世要心胸開闊，寬以待人。要多體諒他人，遇事多為別人著想，即使別人犯了錯誤，或冒犯了自己，也不要斤斤計較，以免因小失大，傷害相互之間的感情。要樹立奉獻精神，樹立“吃苦、吃虧、吃氣”的思想。中層干部就是要吃苦，吃別人吃不了的苦，做別人做不了的事，忍別人忍不了的事，嚴格要求自己。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的`好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及致詞時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。
通過基層來了解和熟悉社會，掌握在社會中生存和發(fā)展的能力。麻雀雖小，五臟俱全，小鄉(xiāng)鎮(zhèn)其實就是整個大社會的縮影。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作，有利于理清各部門的具體分工、工作程序及各部門間的協(xié)作關(guān)系，加強對事務的協(xié)作解決能力。
這個暑期我校組織了師德培訓活動，在這段的學習過程中，作為一個從事十九年教學工作的我，認識又加深了一層，對教育教學又有了一個新境界。
另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
當周圍的同事比自己先入黨的時候，我不會沮喪和急躁，而是加倍努力學習和努力工作;當接受考驗的時間較長時，不會自暴自棄，怨天尤人，而是找出不足，迎頭趕上;當自己要求入黨的行動沒有被正確理解，甚至受到一些人的曲解、誤會時，也能正確對待;當自己在工作、生活中遇到困難和挫折時，也決不動搖自己的信念，始終朝著既定的目標前進。
以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領(lǐng)導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
客房培訓心得體會 篇4
二十多天的培訓就要結(jié)束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗,讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。通過這次培訓，我認識到作為客房服務員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認為作為客房服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�方面就是服務員的言和行。服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的`場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼�，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
客房培訓心得體會 篇5
學習了一學期的前廳與客房管理這門課，我們大致從理論上了解了作為前臺和客房的服務人員如何在自己的崗位更好的完成自己應盡的工作。然而僅僅在理論上掌握是遠遠不夠的，在這學期結(jié)束之前我們終于有機會來到我們學院的學術(shù)交流中心進行一場實踐的操作課程。 在這堂課上老師主要為我們介紹和演示了一些基礎的操作例如如何禮貌的開門和詢問客人，中式鋪床和西式鋪床兩張方式如何掌握等等。客房服務員的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。
實習時我了解到，服務員進客房進行服務要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求提供的數(shù)量。
至于細節(jié)的地方，如電話該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反復檢查鏡子是否干凈等等，在整個清潔進程中都需要細心對待。然后是鋪床了，在鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子，這個步驟很講究，也很顯技巧性，操作時需把被子和被套的角相對應，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。
做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。 在老師的講解完畢之后，我們又分別到分配的房間里去實踐操作了一番，大家一開始都說看著十分容易，但是一旦到了自己實踐的時候就發(fā)現(xiàn)其實一切都沒有那么簡單了。 經(jīng)過這次客房的實踐操作，我了解到客房部工作內(nèi)容和職責都是復雜繁多的.。
此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的，而且這僅僅一次的學習就體現(xiàn)出酒店行業(yè)是很重視理論和細節(jié)的，細節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗豐厚的，而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能，極為注重細節(jié)的人。希望在經(jīng)過這一學期對于前廳于客房管理的學習之后，能夠為下一年自己去酒店的實習打下良好的基礎，能夠更快適應酒店的工作。
客房培訓心得體會 篇6
酒店客房實訓是《前廳與客房服務管理》重要組成部分，其目的是使學生將在課堂上所學的基本理論知識與實踐相結(jié)合，從而提高對知識的理解和掌握能力，同時強化學生的動手能力。在此過程中培養(yǎng)學生對酒店業(yè)正確、積極的態(tài)度，培養(yǎng)學生適應和獨立從事實際工作的能力，提高人際溝通能力，從而使之得到全面鍛煉，為畢業(yè)后快速成長為專業(yè)人才奠定基礎。
酒店客房實訓的基本任務是要求學生在實習期間了解所在實習部門運作的情況，結(jié)合理論知識之所學，獲得相關(guān)方面的實際操作技能。
目前，賀州全市旅游星級酒店總數(shù)達到15家，其中三星級6家，占40%;二星級9家，占60%。全市有一定規(guī)模、納入旅游行業(yè)管理的酒店26家，床位超過4000個，包括社會酒店全市有1.2萬個床位以上。根據(jù)《廣西賀州市旅游業(yè)發(fā)展總規(guī)劃(20xx-2020年)》，在20xx年之前，將賀州市區(qū)發(fā)展成為旅游服務中心：五星級酒店1家，四星級酒店3家，三星級酒店10家，二星級酒店10-15家。都市便捷酒店位于市區(qū)地帶，交通極為便利，湖廣大市場就在酒店對面。酒店客房環(huán)境優(yōu)雅，將為客人提供舒適及松弛的住宿空間。
客房部在酒店地位十分重要，為賓客提供安全、舒適、清潔的居住房間和配套設施，通過客房周轉(zhuǎn)為酒店帶來經(jīng)濟效益。
我們一來到酒店就受到服務員的熱情接待。接著，客房部的.黃大姐帶我們上樓參觀并收拾客房。我們先是看著黃大姐收拾一間客房，接下來我們也參與到其中，第一步是打開窗戶窗簾通風 ，然后除去床上的被套、枕頭套、床單，并拿來干凈的換上，整理擺放整齊、美觀;接著收撿垃圾以及清洗茶杯和煙灰缸，把各種物品歸回原位，檢查房間里消耗了多少日常用品，補充物品(紙巾、拖鞋等)，檢查客人自費用品記錄并上報總臺;再清理衛(wèi)生間、拖地板和抹塵，一間客房就整理完成了。
從服務過程來看，客房服務員的崗位是辛苦瑣碎的，在服務特點上是隨機不可控制的。服務員需要有吃苦耐勞的精神，打掃整個房間并非輕松，屬于體力活，必需有不怕臟不怕累的精神。要有細心周到的服務，客房的每件物品的擺放都是有標準的。
雖然我們的實訓時間只有一個上午，但在實習實踐過程中，長了新見識。
在時間過程中通過接觸具體實際工作強化了動手能力，了解到了客房部的服務流程，掌握了基本操作技能。通過實踐操作是我加深理解專業(yè)理論知識。
在服務過程中，當我親身體驗的時候，才發(fā)現(xiàn)并不是想象中的那樣簡單，需要很好的技巧、耐力和體力。
通過在酒店的體驗和實習，使我對酒店幾層服務人員的工作有一定的認識，了解酒店發(fā)展的現(xiàn)狀。開闊視野，豐富了自身的知識結(jié)構(gòu)，對專業(yè)理論知識有了更深的體會。動手能力得到了強化，服務意識得到了培養(yǎng)。培養(yǎng)了對酒店業(yè)正確、積極的態(tài)度，提高了適應和獨立從事實際工作的能力。
酒店工作的規(guī)范化有所欠缺，清潔服務工作沒有嚴格標準�？头康某龎m工作并沒有做到位，要么是象征性地擦一下，要么就是沒擦;消毒工作更沒有做到位，拖鞋只是貼上封條，并沒有消毒;衛(wèi)生間也沒有進行消毒，只是沖洗一下和拖一下地板。“看不見為凈”的意識在這家酒店有一定深度。
客房培訓心得體會 篇7
管理顧名思義就是管人理財而管理的過程又是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程。要想在管理中掌握主動權(quán)，達到有效管理的目的，首先，管理者必須具備“問題”意識。
一、眼里有問題
管理人員要善于觀察事物，善于發(fā)現(xiàn)問題并及時跟進。在平時的工作中，要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表達、眼睛說話，隨時發(fā)現(xiàn)客人欲言又止的問題，提前看到客人的下一步要求、打算。把問題解決在客人要求之前。眼里能看得到問題是經(jīng)驗的積累和對業(yè)務、專業(yè)熟悉的表現(xiàn)。同時在管理的實踐中還要能看到自己的不足，從困難、失敗中去總結(jié)，任何問題都將迎刃而解。
二、腦子里思考問題
用心思考、用腦做事，是每個管理人員解決問題的法寶，管理者要善于思考問題，善于謀劃未來，善于分析判斷，要勤動腦，多出主意，多當參謀，對外善于攻略，對內(nèi)善于協(xié)調(diào)、善于學習，收集撲捉先進文化信息，變化的市場信息，提高認知度，提高個人自身素質(zhì)，提高對市場的敏感性，并立即作出反應，這樣才能帶出一支符合高星級酒店要求的員工隊伍。
三、動手解決問題
管理者必須具備雷厲風行的工作作風，管理和被管理者永遠是對矛盾，作為管理者必須屏棄懶惰思想，克服互相推委、拖泥帶水、不講實效的作風，要手勤、腿勤，處理問題干練、果斷、行動迅速，解決問題講求實效，切忌虛浮。真誠聽取意見，建立管理者與被管理者之間的信任基礎，喚起員工的責任感和自豪感，激發(fā)他們的工作熱情為客人提供更好的服務。
其次，管理這者必須具備“當家”意識。
一、眼中有“家”
管理者要學會當家理財是很重要的。一般情況下，大家都會認為理財是計劃財部的事和其他部門無關(guān)，事實上與酒店所有部門息息相關(guān)。房務部的“家”產(chǎn)占到酒店的70%，看管好這些財產(chǎn)延長其使用壽命，就是直接為酒店創(chuàng)造利潤。如：家具的`保養(yǎng)、地毯的清潔保養(yǎng)、各類機器設備的維護保養(yǎng)
二、用腦子理財
管理者不僅要理好部門現(xiàn)有的財產(chǎn)，更要利用好已報廢的物品。酒店開業(yè)時間越長報廢的物品也就越多，管理者要動足腦筋對這些物品進行再次利用，降低生產(chǎn)成本。如：報廢棉制品的利用，一條報廢的一米五的被罩可以改制七個枕套，多余的邊料可以拼做員工宿舍的被套，布條可以做抹布的包邊。只要肯動腦筋報廢的物品就可以物盡其用，舊貌換新顏。
三、學會算帳
在確�？腿苏Ｊ褂梦锲返那疤嵯拢芾碚咭獙W會計算按房間出租率領(lǐng)用每個月所需的低值易耗品，每天按房間出租數(shù)定量配備客用品，學會用數(shù)字說明節(jié)約的重要性。在員工中要不斷宣傳，舉一反三，堅決杜絕浪費現(xiàn)象。如：水、電、汽，洗滌原料的控制。
總之，部門的各項工作要常抓不懈，通過管理達到工作要求，通過管理達到經(jīng)濟效益。
客房培訓心得體會 篇8
酒店業(yè)中有這樣一句名言：100—1=0，說的是在酒店的整體服務當中要提供統(tǒng)一的服務，一項服務的失敗可能導致之前提供的所有優(yōu)質(zhì)服務都付之東流。這也從另一個側(cè)面說明在酒店內(nèi)部各部門協(xié)調(diào)的重要性，一線部門之間、一線部門和二線部門之間甚至二線部門之間的協(xié)調(diào)好壞，直接影響著能否向客人提供一個全程的優(yōu)質(zhì)服務。除了日常部門之間的溝通外，交叉培訓也是促進各部門良好協(xié)調(diào)的法寶。
所謂交叉培訓，通俗的講是一個部門的人員到另一個部門的工作現(xiàn)場接受培訓。與交叉培訓相近的是輪換崗位。交叉培訓與輪換崗位不同，輪換崗位是在定崗之前先在各部門進行工作，然后根據(jù)實際能力和崗位需求最后確定崗位。而交叉培訓是在定崗后，再到其他的部門進行培訓。因為接受培訓人的立場不同，兩種培訓所起到的效果也不同。
首先交叉培訓過程中，被培訓者從其部門的立場出發(fā)，有針對性地到培訓部門接受培訓，了解所到部門的業(yè)務流程，對自己部門的業(yè)務操作具有參考作用，促進酒店服務一致性的提高。
其次，部門之間的交叉培訓有利于部門人員之間溝通感情，緊密合作。各部門員工平時在自己的崗位工作，雖然經(jīng)常保持業(yè)務溝通，但感情溝通處于較淡的狀態(tài)。交叉培訓促使一個部門的員工深入到另一個部門內(nèi)部，與該部門員工進行較密切的接觸，有利于兩個部門員工的感情溝通。
交叉培訓有利于促進部門之間的協(xié)調(diào)，所以交叉培訓的效率是交叉培訓成功與否的關(guān)鍵。影響交叉培訓效率因素主要有如下幾點：
交叉培訓的前期準備這是影響交叉培訓效率的重要因素。前期的準備工作做得好，可以促使交叉培訓有章可循，按照計劃進行，并達到理想的效果。前期的準備工作主要包括兩點：一是提供培訓部門的培訓計劃；二是接受培訓部門所要考察問題的準備。
交叉培訓中被培訓者的觀察意識交叉培訓實施過程中要求被培訓者要有足夠的發(fā)現(xiàn)問題的意識和能力，結(jié)合自己的培訓目標，保持對問題的敏感度，發(fā)現(xiàn)問題，而不能單純的只是去接受培訓�？梢赃@樣說，交叉培訓的`主要內(nèi)容不是去其他部門學習具體的操作，更重要的是了解其他部門的操作流程，并具體觀察其實施的過程，從中找出溝通不順暢問題所在。交叉培訓的目的除了提高員工的素質(zhì)外，更重要的是促進部門之間的協(xié)調(diào)合作。
交叉培訓的總結(jié)及跟進工作總結(jié)工作是整個交叉培訓的升華，以此為基礎尋找解決問題的辦法，并在以后的工作中改進。培訓結(jié)束之后部門之間仍要進行必要的溝通，對于發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決，完善運作機制，這樣既可以促進部門之間的協(xié)調(diào)，更有助于接待水平的提高。交叉培訓要善始善終。
總之，交叉培訓在整個酒店的經(jīng)營過程中起著重要的作用，尤其是在淡季，有充足的時間進行管理和提高。交叉培訓既有助于員工素質(zhì)的提高，又有助于部門之間的協(xié)調(diào)，更有助于酒店整體服務的提升，是酒店經(jīng)營和管理的良好方法。
客房培訓心得體會 篇9
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力
體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚�方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務員在表達時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)�？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的研究，人們談論時。身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩�、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務需求，服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的'第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務需求。
服務員最值得肯定的服務身手。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的局部。第一種服務是主動性的后兩種服務則是主動性的而潛在服務的提供更強調(diào)服務員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到
四、記憶能力
客人經(jīng)常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務過程中。服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員操持的事宜。這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
五、應變能力
服務員應當秉承“客人永遠是對的宗旨，服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣�。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方。
六、營銷能力
還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，一名服務員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。
客房培訓心得體會 篇10
我是一名學習市場營銷專業(yè)的xx級的學生，在今年6月24日很有幸被xx賓館錄用，成為一名實習業(yè)務員，經(jīng)過培訓合格后，我進入了金山賓館的客房部;于是我被派往五號樓，接下來開始了實習生活。
我是一名cc級市場營銷專業(yè)的學生，我在xx賓館工作中讓我懂得了很多，作為一個大學生沒有社會經(jīng)驗的人是不完整的，因此我必須緊密地和社會聯(lián)系在一起，和它成為一個整體。通過工作，我明白了很多，比如我懂得如何去和同伴團結(jié)在一起，挖掘每個人的優(yōu)勢，發(fā)揚團隊精神，高質(zhì)量地完成任務。要知道一個人的力量是弱小的，集體的力量是強大的。換句話說，積水成河，積沙成丘。同樣在工作中我們也必須盡可能的幫助我們團隊里的成員，一旦某個成員遇上了困難，我們應該毫不猶豫的去幫助他，使他感到集體的溫暖。這時他就會有這樣的想法：因為我的團體好溫暖，定要好好努力。假如集體中的某一成員在那邊努力的工作，那么其他集體的成員也會受到感染。
我們的調(diào)查內(nèi)容具體如下： 主要針對游客和酒店的`管理者進行了調(diào)查，我們分別制定了調(diào)查計劃，調(diào)查問卷，然后在錄入數(shù)據(jù)，最后，分析數(shù)據(jù)。
在這其中我們發(fā)現(xiàn)了涉外賓館服務營銷的應該注意的一些方面。
近年來，我國的涉外賓館發(fā)展非常迅速，在品質(zhì)同質(zhì)化的時代，服務營銷在賓館中的作用越來越重要，賓館的發(fā)展趨勢：一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路 ;二、更加強調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍 ;三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視 ;四、重視個性化、特色化、形象化的服務;五、重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求 ，而其中重視個性化、特色化、形象化的服務最為重要， 做到個性化就應：強化全員強烈的服務意識;加強消費者服務需求的研究，創(chuàng)新服務內(nèi)容;要實現(xiàn)培訓的全程化和經(jīng)常化，實行外聘和內(nèi)培相結(jié)合的方式，強烈全員服務意識和服務技能的培訓;重視服務的人性化，充滿對消費者關(guān)懷。
酒店由于投資、建設、管理、市場的需要，本身有等級、檔次的劃分必要，政府和市場應該把酒店做統(tǒng)一等級、檔次的劃分。
在這段時間里，我不僅學到了很多在書本中學不到的營銷知識，也讓我個人更加的成熟和堅強;在實習工作中，當我遇到工作中的困難時，曾夜不能寐的思考解決方法，因為我始終相信方法總比困難多;在具體的市場上，曾受到無數(shù)次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨自一個人哭泣，有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開;可是第二天又早早的投入到了新的工作當中，因為我始終相信：生命在于堅持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄。在自己的努力下，朋友們的幫助下，老師們的關(guān)心下，我也漸漸的迎來了實習的結(jié)束，心中有著期盼，有著不舍，有著彷徨也有著離別迫近的痛楚，但是結(jié)束還是要來臨的。
這次的實習時間很長，很辛苦，但是我們從中學到了另一種知識！
它使我們初步了解到了社會的復雜性與多樣性，感覺到了我們心目中的理想與社會現(xiàn)實之間的距離。從這一點看，市場調(diào)查使我們受益無窮，可以說，它是我到目前為止在大學里所學到的最好的一門課程。
我們經(jīng)常說"學以致用"，而更多的人卻是在感慨大學里學到的很多知識在社會上，在工作崗位上無法發(fā)揮，沒有作用，深感懷才不遇。這句話是否正確，我們目前無從考證，但若從這次市場調(diào)查的過程來看，如果說我們以前上課所學的課程全部是理論課，那么市場調(diào)查純粹將理論與實踐相結(jié)合為一體，并且在一定程度上也將其它理論課一同付諸于實踐，真正做到了學以致用。
自己學到的知識有限，知識面也較為狹窄，真正是"滄海一粟"。一個人當他生活在獨自的領(lǐng)域，自我的世界或與外界的聯(lián)系太少甚至沒有時，經(jīng)常會形成以自我為中心，并且逐漸懶惰、自狂自傲的心理。學校雖然也是一個社會的縮影，但它與外面真正的世界相比，乃是微不足道的。在調(diào)查當中，在與人們的交談當中，我們真實地感受到了自己知識的饋乏，以致使自己的自信受到打擊。因此，我們真正要做的，是極早的發(fā)現(xiàn)自己的不足，與缺點，多接觸社會上實際的東西，而不能停留在自我的，純粹的理論世界里，盡可能的拓展自己的知識面，為以后真正的邁向社會做好準備，才不會被這競爭激烈的社會所淘汰。
很多的事情需要我們?nèi)リP(guān)注，需要社會上每個人投入更多的熱情。在幾天的準備與調(diào)查當中，我們遇到過各種各樣的人，他們所體現(xiàn)出來的世界觀與價值觀也大相徑庭，代表了來自于社會上不同的階。
最后，感謝我的母校——石家莊鐵道學院，一直以來對我的培養(yǎng)，感謝市場營銷系全體老師傳授給我的營銷知識，感謝兩年以來教育過我的所有老師，學生在此向你們敬禮了，你們辛苦了。雖然這次實習有點瑕疵，但是還是令我收獲很大！
客房培訓心得體會 篇11
光陰荏苒，時光如梭。轉(zhuǎn)眼三個多月旅專培訓即將結(jié)束，在此次針對性的學習培訓中，老師們深入淺出的講解使我們受益匪淺。期間，老師帶領(lǐng)我們參觀了上海浦東的香格里拉酒店、花園酒店和上海國際會議中心等的各大星級酒店。其科學的經(jīng)營理念、準確的產(chǎn)品定位、良好的企業(yè)品牌形象給我留下了深刻的印象。而王培來老師針對上海各大酒店所講解的房務管理知識更是讓我茅塞頓開、如獲珠玉。下面就談談我個人對這方面的認識和看法：
一、客房部的地位作用及主要任務
首先，客房部是酒店為客人提供服務的主要部門，由于客人在酒店的大部分時間是在客房中度過的，因此，客房服務質(zhì)量的高低在很大程度上反映了整個酒店的服務質(zhì)量。此外，客房部還是酒店取得營業(yè)收入的主要部門。
客房部的主要任務是：第一，保持房間干凈舒適。第二，提供熱情周到而禮貌的服務，確�？头吭O施設備時刻處于良好的工作狀態(tài)。
二、 客房設計與裝修
在參觀了上海的各大星級酒店讓我感觸很深，酒店的設計與裝修從一方面可以體現(xiàn)酒店的品質(zhì)與檔次，像上海的花園酒店的裝修就是很精致，可以從很多的細節(jié)裝修讓人體會到精致和奢華的感覺。
進入二十一世紀以后，客房臥室設計與裝修將更加體現(xiàn)“以人為本”的理念，出現(xiàn)以下發(fā)展趨勢：一客房臥室以及臥室內(nèi)的床友逐漸加大的趨勢，隨著社會的發(fā)展以及人們生活水平的提高，客人對客房舒適度的要求也越來越高，順應這種潮流，酒店的客房設計也變得越來越寬敞。二窗臺下落，落地窗將更加普遍。三去除移動式小型集中控制器，床上只設床頭燈的控制及總擎開關(guān)，房間其它燈具就地控制。
客房設計布置應綜合考慮安全，舒適與效率的原則。其中安全性是其它各項原則的基礎，應考慮到防火設置可靠的火災早期報警系統(tǒng)。治安與客房私密性布置設計的原則。
客房衛(wèi)生間是體現(xiàn)酒店整個硬件標準的最重要特征之一，客房衛(wèi)生間的設計原則除了完整的功能和方便安全衛(wèi)生的因素之外還要考慮格局的創(chuàng)新，空間的變化視覺的豐富和照明光效的專業(yè)化標準。
上海金茂君悅大酒店最低層的客房也在五十五層，它的客房設計巧妙的利用了這個優(yōu)勢，特別注重浴室的細節(jié)處理，所有的客房的浴室都不設窗簾，而且一反慣例，把所有的浴缸都用臺基升高至窗臺高度，為的就是讓客人泡浴一抬頭就能一覽外灘浦東璀璨的夜景。
三、房務中心與各部門的溝通
管理學中的溝通，是指相關(guān)崗位之間信息傳遞和反饋的過程。房務部門的溝通管理包括房務部門內(nèi)部信息溝通和其他部門間的信息傳遞和溝通兩個方面。
客房服務中心是客房部的控制指揮中心，很多工作因客需要和各部門的各個崗位進行溝通協(xié)調(diào):
一、當與對方無法溝通協(xié)調(diào)時，應與其上一級主管溝通。
二、與對方溝通時，提供必要的幫助。
三、保持良好的溝通態(tài)度，心平氣和。
遇到溝通協(xié)調(diào)的事情難分清責任時，要先盡力解決，然后報告上級進行區(qū)分，千萬不要再與能力處理的情況下不處理或推卸責任。
首先，房務中心人員要把自己當做一名內(nèi)務公關(guān)來看待，面對各種各樣的人物，為了達到溝通愉快，有效達到目的，就得采取不同的應對手段。房務管理者應該鼓勵房務中心員工平時多看一些自助勵志的資料，把溝通協(xié)調(diào)的對象當客戶看。
其次，要向酒店的公關(guān)人員學習，掌握與了與客戶或相關(guān)人員的`溝通順暢，愉快而應采用的基本必要的公關(guān)手段。
四，客房部門資產(chǎn)管理與成本控制
客房部成本控制是提高酒店經(jīng)濟效益的重要途徑和房務管理的主要任務之一，客房成本控制的主要途徑是做好客房預算及客房設備用品的采購和管理工作，做好客房設備用品管理不僅可以降低客房經(jīng)營成本，還可以保障客房服務質(zhì)量。
客房設備的選擇
一、檔次性與實用性相結(jié)合。
二、針對性與協(xié)調(diào)性相結(jié)合。
三、節(jié)能性與安全性相結(jié)合�？头坑闷返目刂疲涸诳头坎恐校头坑闷返牡暮馁M占較大的比重，但是伸縮性很大，因為它涉及的品種多，使用頻率高數(shù)量大，容易外流的環(huán)節(jié)也很多，所以加強客房用品的控制，是客房物資管理最重要的一環(huán)。
客房制定物品和設備管理制度，做好物品與設備的日常管理與使用，酒店“六小件”配備從發(fā)展的趨勢來說‘中國傳統(tǒng)式’做法將逐步被淘汰，取而代之的是不在客房擺放，而是在客人提出要求時，由客房服務中心隨時為客人提供，這樣可以避免浪費和物品的流失。
以上是我對房務知識的粗淺認識，因是初次了解酒店方面知識，需要學習和提高的地方還有很多。但是，無論在旅游業(yè)什么服務崗位，微笑服務則是基本的前提。通過這次旅專的學習，我深刻認識到，在以后的工作中，要不斷的學習，進一步拓展自己的知識面，不斷的為自己充電，并結(jié)合實際，將自己所學的知識運用到工作當中。
美好的時光匆匆而過，短短的三個多月中，我們一起生活、學習，思維得到了更新、提升。我相信，通過這次‘走出來，請進去’的學習，我們將會以新的面貌、新的姿態(tài)、新的思維方式、新的服務理念運用今后的工作中。為九華山股份的服務行業(yè)的繁榮昌盛貢獻自己的力量。
客房培訓心得體會 篇12
本次實習次要是為了讓我們對所學的專業(yè)學問及其在理論中的使用有必定的感xing看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論學問與理論經(jīng)歷相分離，為日后課程的進修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進修、理解和控制。同時這次酒店實習的經(jīng)歷將有助于日后就業(yè)。
剛到酒店的時分覺得什么事情都很新鮮，究竟分開學校步入社會權(quán)利是第一次，每團體都挺沖動的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是發(fā)揮本人才氣的舞臺，想把本人的理論學問和本人的想法付諸理論中。但是幻想和理想究竟是有差別的。當我們正式走上權(quán)利崗位之后，發(fā)覺很多事情并不是我們設想的那樣復雜，漸漸的我們的熱誠燃燒了，我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經(jīng)過培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管，連鋪床時每一步都有請求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難，普通請求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接上去開/端套被子，這個也很講究，也很有技巧xing，即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節(jié)拾掇，該當次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，已經(jīng)就看過一個案例說一個女仆人誤把項鏈放進枕套里了，就是由于枕套開口方向不符合規(guī)則。
當我正式去客房部實習之后才發(fā)覺客房部效能員的權(quán)利還不只僅是鋪床那么復雜�？头啃軉T的首要權(quán)利是清算客房。清算客房也是有必定標準可尋的。實習時期理解到，效能員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開端拾掇床，要撤下已經(jīng)被仆人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床次第一換上。這一切結(jié)束之后開端打掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布普通擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一時間如白駒過隙，一轉(zhuǎn)眼，一年的實習生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式，把所學知識理論與實踐相結(jié)合。
我在客房部實習，在此期間我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前，都要經(jīng)過培訓。當然，客房部也不例外。培訓的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可;套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進入客人房間，都要先敲門，然后進行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環(huán)節(jié)，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補齊客用品。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失，同時看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時取走，與此同時，若客人有酒水消費，我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內(nèi)容，每天早上10點開始查洗衣，其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣，若有，請客人填好洗衣單，然后服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作，當然還有每天的`計劃衛(wèi)生，也不可忽略。 作為為一名剛剛接觸社會的實習生，我深知自己要學的東西還有很多，而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，因為從來未接觸過酒店管理，一切都需要學習摸索，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。
在這八個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論是繁忙還是清閑，都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味。“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑�！蔽⑿Φ娜Υ恳晃豢腿�，我們所得到的不僅僅是微笑，更是客人對我們飯店的認可，對我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。
為期八個月的短期實習,使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認識到管理實踐的重要性.為今后的理論學習進一步打下堅實礎。同時,在實習的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友.，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，但是對于自己的英語還有待加強。
客房培訓心得體會 篇13
前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費用結(jié)算，客人答疑及服務要求處理，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作，這一點，在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來。
電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。
但是，問題也是顯而易見的。
由于這種基本沒有處于精細管理的狀態(tài)下，因此，個人的責任很不清楚，責任不清直接導致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓能解決的�；ハ嗤普�，本來就是人的.天性。
所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應用了，傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的經(jīng)驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據(jù)消費心理學的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感，這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。
客房培訓心得體會 篇14
在朋友的介紹下我來到了xxxx，得到要來XX學習的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學習了五年的XXX，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了XX學習，剛開始是學習公司文化和理論課程，我很接受文化在XX天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xxxx店。
來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準備，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準備，但第X天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，X天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的'流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。
第X周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。第X周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方�？偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。
在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。實習的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”
客房培訓心得體會 篇15
客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所，它為客人提供的服務很多，所要求的標準也各不相同，要管理好客房，需要把握好管理的“度”。本人認為做好以下幾個方面的工作對客房管理很有幫助：
一、管理靠控制、效果見細節(jié)
回顧客房的各項工作能否正常運轉(zhuǎn)，結(jié)果能否達到標準的要求，最重要的還是工作過程的控制與管理。因為工作過程控制的合理與準確，管理是否到位，決定了服務工作結(jié)果是否符合標準，能否讓客人滿意。談到服務工作過程的控制與管理的重要性，我深有感觸，對客人來講，客房最基本的、也是最關(guān)鍵的是衛(wèi)生情況是否干凈。賓館都會根據(jù)自身客房的情況制定了清潔的標準、要求和流程，并對員工進行相應的培訓。但在平時的工作中，部分員工清掃房間時，會有意無意地縮減規(guī)定的流程，降低清潔的要求，這就需要客房的管理者在工作巡查時，不僅檢查結(jié)果更要檢查清掃的過程是否符合相關(guān)的要求、流程，是否達到清潔工的標準，發(fā)現(xiàn)縮減流程、降低清潔要求的，立即讓員工按標準返工。之前，就曾發(fā)生過房間袋裝茶葉未按規(guī)定的.要求補充，被新入住的客人投訴;清掃整理住客房時，只是更換了棉織品和易耗品，未按要求清理房間衛(wèi)生，結(jié)果也被客人投訴。因此客房服務工作過程的控制和管理的好壞對客房工作的成果影響很大。
二、待客如家人、服務現(xiàn)愛心
在上面我們提到客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所，它不僅為客人提供的星級標準服務，有時還要為客人所提供的特殊的服務，這樣要求我們不僅要有專業(yè)服務知識和技能，更要我們對待客人象親人，服務過程要有愛心。我們曾碰到有位客人來住宿，入住不久，就反映肚子痛，起初以為是受涼引起的，我讓服務員給客人提供毛巾熱敷，但并不見好轉(zhuǎn)，不多久就見客人臉色慘白，手發(fā)青，并伴有嘔吐，我看到客人這種情況，馬上安排員工直接將客人背出酒店送往醫(yī)院搶救，幸好送得及時客人經(jīng)救治身體己無大礙。第二天，客人的朋友特意找到我們，對我們的服務和幫助表示感謝。
三、個性化服務、添溫馨穩(wěn)客源
隨著社會的發(fā)展，賓館酒店行業(yè)的競爭也越來越激烈，為了不被淘汰，賓館不能只觀注標準化的服務，需要拓展個性化服務，確立自身的服務特色和特點，以區(qū)別與同行，由此吸引顧客來消費。我們推出為帶小孩的客人提供給小孩免費洗衣的服務和商務客提供免費大瓶淋浴用品的服務，從而吸引并穩(wěn)定了一批顧客。
四、團隊合作、主動配合
客房的各項工作完成情況如何除了部門管理人員的努力奮斗，還需要賓館其他部門的配合。以往客房的很多工作都是被動的等其他部門來配合協(xié)助，我們改變這種想法，化被動為主動，同其他部門積極聯(lián)系溝通，了解他們的工作情況與進度，從而調(diào)整客房的一些工作的開展，使客房的各項工作開展得更加順利。如我們通過主動和銷售前臺部門聯(lián)系，了解客房預訂及抵達情況，合理安排不同房類的客房地毯清洗工作。
客房培訓心得體會 篇16
酒店開展的“服務質(zhì)量提升年”活動，自開展至今已有一個月的時間了，在這里我對客房部在這段時間里所進行的培訓工作，做一下總結(jié)，以便更好地開展第二階段的工作。
在這一個月的時間里，客房部重點對房務中心、PA班組、樓層服務員及洗衣房員工進行了崗位職責以及如何提升客房服務質(zhì)量等內(nèi)容進行了培訓。通過這次培訓，總體效果感覺還是不錯。特別是樓層服務員均為春節(jié)后到崗的新員工，到崗后不知道自己應該干什么，不應該干什么，在為賓客提供服務的過程中，顯得很生疏，服務過程不連貫，缺乏主動性，僅靠兩個領(lǐng)班的幫、帶，顯得有些力不從心，效果也不明顯。管理嚴了，怕員工心理上接受不了，會提前提出辭職，管理松散了，又達不到我們的服務質(zhì)量要求。通過這次“服務質(zhì)量提升年”活動，部門制定了詳細的培訓計劃及培訓要點，按步驟逐步深入培訓內(nèi)容。并結(jié)合員工的實際文化水平（大部分員工初中未畢業(yè)），將書本上的理論語言，演變?yōu)樯钫Z言；將教學培訓方式演變?yōu)榱奶�、討論�?形式，對新進員工進行逐步引導，在不自覺中進入服務員的的角色。以實際操作為主，理論指導為輔的培訓方式，配合樓層領(lǐng)班的服務管理，將服務員的崗位職責、服務流程及服務標準由淺至深的逐步灌輸，起到的效果較為明顯。通過這次培訓活動，也說明了一點，對于新進員工的培養(yǎng)，僅靠傳統(tǒng)的傳、幫、帶形式，是遠遠不夠的，制度和標準的執(zhí)行，在親情化管理的同時，有時候也要依靠強硬的制度化管理，才能達到預期的效果。
在第二階段的培訓中，繼續(xù)執(zhí)行前一階段員工容易接受培訓方式，并逐步增加理論培訓內(nèi)容，如：儀容儀表、禮節(jié)禮貌、服務細節(jié)等理論性內(nèi)容。第二階段培訓重點是：設施設備使用技能及客房安全技能。培訓中協(xié)調(diào)工程部、保安部對實際操作中的使用技巧進行指導，既能加深培訓印象，又能加強部門間的溝通交流，便于部門間的合作。增加培訓中小考核的次數(shù)。對在培訓中接受能力較快，并且能運用到實際工作中的個別員工，適當增加績效工資，以示獎勵，提高工作積極性。
客房培訓心得體會 篇17
二十多天的培訓就要結(jié)束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗,讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。通過這次培訓，我認識到作為客房服務員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認為作為客房服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�方面就是服務員的言和行。服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常�？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的`作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩�、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
客房培訓心得體會 篇18
回想我拖著行李來酒店實習的時候，已經(jīng)是四個月前的事情了，現(xiàn)在的我已經(jīng)到了要跟酒店、要跟自己工作了好幾個月的崗位說再見的時候了。接到面試通知過了的短信的第三天，我就托這個行李來到了酒店，在人事部門的同事的安排下做好得離入職的工作，并且在她的指引下住進了酒店員工的宿舍，所實話當時看到宿舍環(huán)境的時候，我真的挺后悔了，后悔自己選了個這個差的工作，這環(huán)境可比學校差太多了，而且還因為室友的問題，宿舍里面一股味道，但是想想又只能接受，因為自己來這里是實習的，不是來享受生活的。
因為自己專業(yè)和自己學習的限制，我在酒店里面的工作是前臺，因為在之前寒暑假的時候也是做過不好啊這一方面的兼職，在學校的時候也在學校的安排下參加過這個工作的實訓，所以進入酒店的第一天，前臺部的經(jīng)理就只給了我半天的時間去了解酒店的工作制度以及前臺的工作要求等等，那一天的下午就直接開始上班了。雖然說是培訓，其實就是直接將我安排到了前臺的崗位上面，讓我跟著當天值班的小姐姐學習，在沒有客人來的'時候她就給我講解一些工作技巧和要求什么的。因為有過一定的工作經(jīng)驗，所以學起來還是比較快的，下午工作的時候就已經(jīng)能夠開始工作了。酒店的工作因為是二十四小時營業(yè)的，所以我們前臺工作又必須要二十四小時有人在崗位上面，所以我們的工作是分白班和夜班兩個批次的，每班兩人，很巧我就是跟培訓我的小姐姐一個班次，在這實習的四個月里面我們倆一共換了三次班。
前臺的工作雖然在很多人看起來是沒有什么技術(shù)含量的，但是接觸了之后才會知道這其中的麻煩之多，工作難度之大，既是我們在學校里面學習過很多的理論知識了，實踐的時候接觸過了，但這次實習的時候還是遇到了不少的問題，但同時也幫助我學習了很多的東西。因為人的心理是很難揣測的，所以我們前臺工作的時候遇到脾氣好的客人還好，關(guān)鍵酒店的工作就注定我們每天要面對許多的客人，林子大了什么鳥都有，所以我實習里面沒少遇見比較難纏的客人，這些問題的處理是我們課堂上面模擬不出來的，所以我在實習里面就是一邊工作一邊學習，實戰(zhàn)真的是很鍛煉人的能力，幫助我學習到了怎樣靈活處理前臺工作中遇到的各種事情。
這次的實習，我覺得給了我許許多多的實戰(zhàn)經(jīng)驗，這是我在課堂上面怎么也學習不到的，肯定會給我以后的工作提供許多的幫助。這次實習最大的收獲就是我實習結(jié)束的時候領(lǐng)導問我畢業(yè)了要不要留下了工作，這或許就是一種肯定吧。
客房培訓心得體會 篇19
我是一個目標較明確、做事持之以恒的人，在上大二的時候，我選擇了酒店業(yè)，決意要在酒店這個服務行業(yè)中創(chuàng)造與實現(xiàn)自己的人生價值，希望有朝一日能在酒店大堂以管理者的身份接待我的客人，我的vip。剛開始的`時候，我還是挺猶豫不決的，但最終我還是堅持了下來，并且在這兩年里陸續(xù)實踐著我的酒店夢。
任何給過你機會成長的人或事物，你都應該感激他（它），所以，我現(xiàn)在很感激聚龍灣，讓我成為客房部其中一員，為我搭建了展現(xiàn)技能與素養(yǎng)的一個平臺。在幾個同班同學選擇餐飲的時候，我毅然選擇了客房，當時很多人不理解，做客房很累，又孤獨，而且刷杯子，洗馬桶、拖地板這些瑣事一個大學生怎么能吃得消？的確，很多人都不愿意去做客房，而對于我來說，這早己不稀奇，我把這一切當作自己學習的過程，是為我實現(xiàn)自己夢想的一步棋子，正所謂：三十六行，行行出狀元。
在酒店里，只要你用心學好技能，任何一個崗位都有實現(xiàn)你理想的機會，也同樣值得為自己喝彩，在前段時間來度假村巡回演示的全國旅游飯店服務技術(shù)能手，兩位客房服務員出色的做床表演博得了陣陣歡呼，這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎？做客房的確很累，但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢？每個崗位都會“累”，只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心，做得成功。
客房培訓心得體會 篇20
首先，客房作為酒店的核心，酒店要給客人一種歸屬感，首先我們見到客人應該要保持好自己的最好形象，面帶微笑，精神飽滿，用我們最美麗的一面去接待客人，讓每位客人入住進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
其次，關(guān)注客人的喜好，當見到客人時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客人定要準確無誤地說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，客人會為此感受到尊重和重視。我們要收集客人的生活習慣，個人喜好等信息，并盡最打的努力去滿足客人，讓客人的每次住店都感受到意外的驚喜。
再次，提供個性化服務，外地客人可以向他們講解當?shù)氐娘L土人情，主動為他們介紹車站，商場，景點的位置，客人提出的.建議和意見盡量去滿足他。
最后是最重要的，微笑服務，在與客人溝通過程中，要講究禮貌禮節(jié)，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人交談是交流目光，要傾聽客人的意見，不打斷客人的講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重，面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批樣時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解，多用禮貌用語，麻煩客人時要致歉聲，與客人發(fā)生問題時，不要與客人辯解，就算是客人的錯，也要有一定的耐心向他解釋，只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果，我以為只有注重細節(jié)，從我做起從點點滴滴做起，才會使我們的工作更為出色。
在工作中每天都見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題，有時候工作真的很累，但是我卻感覺到充實和快樂，我十分慶幸自己能走上服務這一崗位，也為自己的工作感到無比的驕傲，我真誠的熱愛自己的崗位，在以后的工作中我會做好個人工作計劃，會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌。
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