幼兒衛(wèi)生管理制度
在快速變化和不斷變革的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的幼兒衛(wèi)生管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
幼兒衛(wèi)生管理制度1
1、做好各項記錄工作，記錄要清楚。
2、每天晨檢、午檢、并做好記錄。
3、對幼兒的每次體檢、職工體檢均做好記錄，根據(jù)體檢情況對幼兒體格發(fā)育，膳食營養(yǎng)，進行評價。
4、對幼兒的各種疾病做好記錄，分析原因，及時采取措施。
5、各種衛(wèi)生檢查均做好記錄，對每天的'消毒情況、幼兒的特殊情況均做好記錄。
6、收好幼兒的中藥、中成藥、西藥，并按時為幼兒服藥，中藥燙后為幼兒服，并做好記錄
幼兒衛(wèi)生管理制度2
為確保全園各處室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的學習，工作環(huán)境，展示我園風貌，結合目前學校實際，制定本實施方案。
一、衛(wèi)生區(qū)域1、 各功能室、各班的活動室、寢室及淘氣堡、大型玩家及室外衛(wèi)生責任區(qū)。
2、幼兒園分配的臨時或突擊性清掃區(qū)。
二、清掃要求1、每天各功能室、各班負責人要清掃二次,確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、每周一為全校大掃除日,以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及寢室潔凈無死角。
3、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。
三、清掃標準1、各功能室、活動室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、玩具柜 等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到"六無"即：無痰跡污跡,無積灰蜘蛛網(wǎng),無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾，否則每一項扣1分.
2、寢室：室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌、 椅等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內(nèi)無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時將垃圾投放到指定位置,否則每一項扣1分.
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網(wǎng); 及時倒垃圾。否則每一項扣1分。
4、廁所：地面、便池要及時沖刷，無亂涂亂畫。否則每一項扣1分。
5、洗手間：地面、洗手池、臺面要及時清洗，用抹布擦干凈、天花板、墻角、拖把池無蜘蛛網(wǎng)，保持干凈。否則扣1分。
6、淘氣堡、大型玩具、室外衛(wèi)生責任區(qū)：整潔、美觀。做到"六無"即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。
四、幼兒寢室：
1、幼兒寢室內(nèi)：有蜘蛛網(wǎng)扣1分，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處有亂涂亂畫痕跡,有積塵分別扣1分;亂牽繩索，亂掛衣物，亂沾亂貼等分別扣1分; 地面不干凈(包括床下)有紙屑果皮等垃圾扣1分;被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分;不及時清垃圾扣1分;在檢察過程中發(fā)現(xiàn)問題，除按要求扣衛(wèi)生檢查評比成績外，還要及時整理好，不及時解決的將加倍扣分并通報批 評。
2、戶外場地及公共區(qū)： 地面有紙屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有亂涂亂畫等污跡分別扣1分;掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。
五、通報表彰向全園通報各班衛(wèi)生檢查評比成績，并納入各班的優(yōu)秀班級評比。
希望并相信，通過全園師生的積極努力，辛勤勞動換來的潔凈幼兒園，將成為我們玉潭實驗學校一道亮麗的'風景，為幼兒園創(chuàng)建綠色幼兒園工作打下扎實的基礎。
六、組織機構為確保我園衛(wèi)生狀況的大力改善，各衛(wèi)生區(qū)域的整潔美觀，提高我園的整體形象，給全園師生營造一個潔凈優(yōu)雅舒心的學習工作環(huán)境，展現(xiàn)我園的精神風貌，結合我園的實際情況，制定本衛(wèi)生管理制度。
一：明確衛(wèi)生區(qū)域。幼兒園各活動室.功能室.寢室.公共場地.樓道.廁所.淘氣堡.大型玩具.戶外場地.籃球場.等等都是我們衛(wèi)生服務的范疇，根據(jù)各班的實際情況進行 ，逐一劃分，各負其責。每個班級負責本班的教室.寢室及室外走道等區(qū)域外，還需負責各功能室。(具體安排見值勤表)二：實行崗位責任制。各主班老師為其主要負責人，在各班老師認真完成各清掃任務的同時，要認真填寫好衛(wèi)生落實情況，做到心中有數(shù)。做到獎懲分明，讓講文明，學先進的好風尚在玉潭實驗幼稚園發(fā)揚光大。
三：時間安排。每天要按時清掃二次次衛(wèi)生區(qū)，確保全天候清潔，整齊，規(guī)范。每周一為全園大掃除日，以保證衛(wèi)生服務無盲區(qū)。在重大節(jié)日等特殊情況下，突擊性清掃任務的完成要動作快，標準高，質(zhì)量硬!
四：清掃標準。
1、教室：要求地面無污跡，無廢棄物，無未清理的垃圾，墻面無亂寫亂畫，無網(wǎng)絲，電器無安全隱患。桌椅擺放整齊，無積灰，窗戶干凈明亮。
2、寢室：室內(nèi)干凈整潔，被褥折疊整齊統(tǒng)一，日常用品擺放有序，垃圾及時清理干凈，弄臟衣被及時洗滌晾曬，床單、被套每月清洗一次，被褥、墊褥每月暴曬一次。
3：廁所：地面便池及時沖唰，做到無殘留物，無異味。
4：樓道：地面干凈，墻面無網(wǎng)絲，護欄無灰塵。
5：籃球場、戶外場地：要求無痰跡，無垃圾等。
6：消毒柜：飯盒餐具等要反復清洗，并將水跡擦拭干凈方可放入消毒柜，確保衛(wèi)生安全。
7：愛護園區(qū)綠化帶，按時做好澆水，除草等工作。
五：注意事項。
1、教室宿舍及時通風，保證空氣流通。
2、床單，被褥要定期晾曬，漂洗。
3、注意幼師個人形象，以提升幼兒園的整體形象。特別是幼師衣著要規(guī)范，著裝要整潔。
相信通過我園全體教職員工的積極努力，一定會創(chuàng)建出一個綠色，潔凈的新園區(qū)，新環(huán)境!
幼兒衛(wèi)生管理制度3
一、管理：
1、在園長領導下，保健教師每天定時深入廚房檢查指導食品衛(wèi)生和營養(yǎng)工作。
2、嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度。
3、非有關人員不得隨便進入廚房。
4、幼兒園的活動場地、房屋、大型玩具、體育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隱患，做到定期檢查并作好《安全檢查記錄》。
5、教師要嚴格按一日生活作息與要求來組織幼兒活動，并能做到活動有序，注意穩(wěn)定幼兒的情緒，以免幼兒情緒浮躁，造成不安全因素。
6、教師要切實作好晨午檢工作，嚴禁幼兒把危險物品帶到園內(nèi)。教師要隨時關注幼兒情況。
7、戶外活動時，每班必須有兩位教師負責，活動前要認真檢查活動場地及幼兒服裝是否安全�；顒右才庞行�，不允許幼兒單獨玩大型玩具，所有幼兒的舉動要在教師的視線內(nèi)�；顒忧昂蠹皶r清點幼兒人數(shù)。
8、幼兒園衛(wèi)生保健設施要完備，活動室及室內(nèi)物品能做到安全、衛(wèi)生、天天消毒，避免流行性的傳染病的`發(fā)生
9、幼兒園應通過各種形式向幼兒進行交通、防火、防溺等安全教育，告訴幼兒不玩火、電線、插座等，并教給幼兒一些自我保護方法，增強幼兒自我保護意識。
10、為預防幼兒中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼兒摸不到的地方。幼兒吃的藥品必須由教師妥善保管，服用時要仔細核對姓名。
11、幼兒園要把好門衛(wèi)關，入園、離園時要有值班教師守侯;戶外活動時要關好大門，時刻注意不讓幼兒單獨離開幼兒園。
二、環(huán)境衛(wèi)生工作：
1、廚房內(nèi)部布局合理，生進熟出一條龍，泔腳缸加蓋，及時清理。
2、主副食品庫通風，物品擺放整齊，各種原料缸加蓋有標記，糧食要下墊離墻，米面、調(diào)味品等庫存不超過30天，有防蠅和除害措施。
3、廚房、飯廳內(nèi)外環(huán)境整潔、灶面、操作臺、幼兒飯桌椅做到落手清，每天小掃，每周大掃。
三、食品衛(wèi)生工作：
1、生熟食品嚴格驗收和記錄，餐餐菜肴留樣48小時，不得給幼兒食用霉變、蟲蛀、油蠔、發(fā)餿和過期的食物。
2、食品現(xiàn)購現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不給幼兒吃隔夜飯菜及外買熟食。
3、餐具、飲水用具無油跡，無積水，專人消毒，消毒方法正確。
4、生、熟器具嚴格分開，有明顯區(qū)別標志。
5、熟食間衛(wèi)生要求。
(1)熟食間專用，專人負責，進入熟食間必須“三白”，專衣、專鞋專用，非熟食間工作人員不得隨意入內(nèi)。
(2)燒好的飯菜、湯、點心等，消毒過的餐具要及時放進熟食間存放。生食、雜物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食間。
(3)熟食間備有專用水斗，清潔用具，消毒桶(盆)抹布及消毒液，使用前和工作結束要進行消毒清潔工作，不得出現(xiàn)采樣陽性。
(4)熟食間發(fā)放餐具、熟食前，工作人員要用肥皂流動水洗凈雙手，不得用手直接抓取食物，發(fā)放餐具飯菜點心等做到盛器上加蓋或加罩，并及時關好熟食間門窗。
(5)熟食間臺、板、柜等每天二次用消毒液揩擦，每日工作結束后用紫外線消毒(記錄)。
6、冰箱要專人負責，定期清洗，霜薄氣足，冰箱內(nèi)食品分類存放，表明存放日期，做到先進先出，存放食品不得超過15天。
幼兒衛(wèi)生管理制度4
為加強和促進幼兒園食堂管理工作，進一步提高后勤服務質(zhì)量，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，保障供應更好的滿足廣大師生的就餐要求，特制定宜生陽光教育機構幼兒園食堂管理制度。
一、成立領導小組
幼兒園成立食品衛(wèi)生安全領導小組，加強食品衛(wèi)生的監(jiān)查，及時查處衛(wèi)生管理和食品質(zhì)量管理存在的漏洞，確保幼兒園食品衛(wèi)生與飲食安全，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
1.食品安全衛(wèi)生領導小組：
組長：（各園園長）副組長：（各園后勤主管）
組員：（各園保健醫(yī)生、園長助理、廚師、廚工）
2.領導小組采取定期檢查和定期抽查的.方式對幼兒園食堂進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，檢查結果將作為考核食堂工作業(yè)績的主要依據(jù)。
3.食品安全衛(wèi)生檢查由副組長和組員組織實施。
二、落實責任
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》等法律法規(guī)，建立健全和完善幼兒園內(nèi)部食品質(zhì)量和食品衛(wèi)生管理制度，層層落實，責任到人。
1.建立健全幼兒園食堂安全管理組織機構。
2.食堂環(huán)境衛(wèi)生做到四定（定人、定物、定時間、定質(zhì)量）
幼兒衛(wèi)生管理制度5
為確保全園各功能室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的學習，工作環(huán)境，展示我園風貌，結合目前幼兒園實際，制定本實施方案。
(一)衛(wèi)生區(qū)域
1、各功能室、各班的教室、招生辦、睡眠室、廁所及室外衛(wèi)生責任區(qū)。
2、幼兒園分配的臨時或突擊性清掃區(qū)。
(二)清掃要求
1、每天各功能室、公共區(qū)域(招生辦、廁所、辦公室)要清掃三次,各班教室確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、每周五為全校大掃除日,以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無死角。
3、臨時突擊性清掃任務的'完成既要迅速更要高標準。
(三)清掃標準
1、各功能室、教室：地面、墻壁、黑板、床棱角、門窗、用電設備、桌椅、講臺等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無”即：無味無污跡,無積灰蜘蛛網(wǎng),無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾，否則每一項()元.
2、睡眠室：室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內(nèi)無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時將垃圾投放到指定位置,否則每一項(20)元.
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網(wǎng); 及時倒垃圾，否則每一項扣(20)元。
4、廁所：地面、便池要及時沖刷，無亂涂亂畫。24小時保持干凈無異味，否則每一項(20)元。
5、室外衛(wèi)生責任區(qū)：整潔、美觀。做到"六無"即：無味、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾，否則每一項扣(20)元。
幼兒衛(wèi)生管理制度6
一、衛(wèi)生間不得設在食品處理區(qū)。
二、衛(wèi)生間應采用水沖式，地面、墻壁、便槽等應采用不透水、易清洗、不易積垢的材料。
三、衛(wèi)生間內(nèi)的洗手設施，應設有相應的清洗和干手用品或設施，洗手設施的排水應具有防止逆流、有害動物侵入及臭味產(chǎn)生的`裝置，洗手池的材質(zhì)應為不透水材料，結構應易于清洗，水龍頭宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手觸動式開關，并宜提供溫水。規(guī)定且宜設置在出口附近。
四、衛(wèi)生間應設有效排氣裝置，并有適當照明，與外界相通的門窗應設有易于拆洗不生銹的防蠅紗網(wǎng)。外門應能自動關閉。
五、衛(wèi)生間排污管道應與食品處理區(qū)的排水管道分設，且應有有效的防臭氣水封。
幼兒衛(wèi)生管理制度7
(一)通風換氣常規(guī)
活動室每天早晨幼兒入園前15分鐘開窗通風(視天氣情況靈活掌握)，冬季定時開窗通風換氣，保持室內(nèi)空氣清新;寢室每天紫外線燈消毒半小時。啟用空調(diào)時應注意，室內(nèi)外溫差不宜過大，一般冬季室溫不超過15-18度;夏季室溫不低于27-28度。幼兒進出室內(nèi)外溫差較大的房間應及時增減衣服。
(二)環(huán)境衛(wèi)生常規(guī)
環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，堅持每天一小掃，每周一大掃，每月徹底清掃一次。
1、活動室
空氣新鮮，地面整潔。玻璃明亮，光線充足。室內(nèi)擺設整潔舒適，布置無塵垢。
2、寢室
定時開窗和關窗，通風良好，溫度、濕度適宜，床鋪整齊，窗明幾凈。床欄桿、暖氣、窗臺、柜子、燈罩、電扇等無塵土。墻壁干凈，無蛛網(wǎng)，床下無雜物。
3、盥洗室
清潔通風，水池下水道處無頭發(fā)、污物，地面無積水、污漬，便池、便盆及時沖洗，無尿鹼、無臭味、無蒼蠅。門、窗、鏡、燈、柜等清潔干凈。消毒水等物放在幼兒夠不著的地方。
4、桌椅高度應符合要求。
(三)個人衛(wèi)生常規(guī)
1、幼兒園要在家長的配合下培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣，做到：
(1)幼兒每人一巾一杯;日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
(2)幼兒飯前便后洗手，早晚用流動水洗手和臉，經(jīng)常保持清潔。
(3)飯后要漱口，大、中班幼兒每日要刷牙。
(4)定期洗頭和洗澡。
(5)每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。
(6)每周剪指甲一次，每兩周剪趾甲一次。
(7)保持幼兒服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。
(8)保護幼兒視力�；顒邮也晒夂茫喿x、書寫、繪畫活動有良好的照明。注意用眼衛(wèi)生，一次連續(xù)近距離讀、寫、畫時間不超過30分鐘，近視幼兒適當縮短�？措娨暤臅r間每周一、二次為宜，每次約20分鐘左右，距離2-3米，電視機安放高度適中。長時間用眼后應有10-15分鐘休息或組織戶外活動，放松雙眼、遠眺。保持良好的讀寫姿勢。
2、工作人員個人衛(wèi)生常規(guī)：
(1)儀表整潔，勤洗澡、勤剪指甲。
(2)飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂和流動水洗手。
(3)不得在幼兒寢室、活動室和其它幼兒集中活動的室內(nèi)吸煙。
(四)炊事衛(wèi)生常規(guī)(本條有關修改參照教育部、衛(wèi)生部下發(fā)的《學生食堂管理規(guī)定》)
1、廚房經(jīng)常打掃，保持內(nèi)外環(huán)境清潔。做到：
(1)物品擺放有序，用后及時歸位;
(2)臺面、墻(窗)面、地面清潔無污物、積水、蜘蛛網(wǎng)。
(3)消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，特別要防止食物中毒。廚房用具包括刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到生熟分開，定位存放，用后洗凈，保持清潔。食具一餐一消毒(若用水煮則需在水開后15至20分鐘，若用籠屜蒸則水開后至少要蒸30分鐘)，符合國家有關衛(wèi)生標準。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
3、采購食品，要按照國家有關規(guī)定進行索證，不買、不加工或使用腐爛變質(zhì)和感官性狀異常的食物及其原料，買來的`熟食要加熱處理后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。
4、食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。
5、炊事員應穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不留長指甲、涂染指甲、戴戒指加工食品;堅持上灶前用肥皂和流動清水洗手，入廁所前脫工作服，在操作間不抽煙，分飯菜時戴口罩。
(五)清洗消毒常規(guī)
1、玩具、圖書要保持清潔，一周一消毒。
2、餐具、餐桌一餐一消毒。餐具要先按規(guī)范清洗消毒，做到洗后無污物。
3、小毛巾、水杯專人專用，一日一消毒。
4、床單半月一換，被褥一月一曬。
5、為保證幼兒隨時飲水，下午水杯不宜過早消毒，最好在下班前消毒;消毒時應將所有水杯(包括未出勤幼兒的水杯)、點心盤和點心夾放入消毒柜消毒。
6、每天下班前應將飲水器(或保溫桶)中的余水倒干凈，以免積水垢;每周應清洗一次飲水器(或保溫桶)。
7、盥洗室內(nèi)所有盆、桶、壺應洗凈晾干放入櫥柜，以免柜內(nèi)產(chǎn)生潮氣、霉變。
幼兒衛(wèi)生管理制度8
庫房管理制度
1.主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
2.倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或機械通風設備通風，保持干燥。
3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。.腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。
4.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。
5.食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經(jīng)常檢查，防止霉變。
6.肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
7.冷凍設備定期化霜，保持霜薄(不超過1cm)、氣足。
8.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內(nèi)抽煙。
粗加工管理制度
1.分設肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行，不得混放和交叉使用。
2.加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標志。盛裝海水產(chǎn)品的容器要專用。
3.各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。
4.蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底地清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。
5.肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工區(qū)或池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟。
6.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結束及時拖清地面，水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放;切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈。
7.及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
8.不得在加工、清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
烹調(diào)加工管理制度
1.加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.熟制加工的食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內(nèi)生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具或容器。
3.烹調(diào)后至使用前需要較長時間(超過兩小時)存放的食品應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放，需要冷藏的.熟制品應當在放涼后再冷藏。
4.隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再熱后方可食用。
5.灶臺、抹布要隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒布揩擦。
6.嚴格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢氣食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。
7.剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛(wèi)生要求存放，不可混放和交叉疊放。
8.工作結束后，調(diào)料加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。
面食制作管理制度
1.加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如果發(fā)生蟲、霉變、有異味、污穢不潔等不符合衛(wèi)生要求的情況，不能使用。
2.做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料要按照粗加工衛(wèi)生制度的要求加工。蔬菜要徹底浸泡清洗，易造成農(nóng)藥殘留的蔬菜(如韭菜)浸泡時間應在30分鐘以上，然后沖洗干凈。
3.各種工具、用具、容器需按照食品生熟不同分開使用，用后及時清洗，定位存放，菜板、菜墩洗凈后立放。
4.糕點存放在專庫或?qū)９駜?nèi)，做到通風、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較多的帶餡糕點存放在冰箱內(nèi)，做到生熟分開保存。
5.按規(guī)定要求正確使用食品添加劑。
6.各種食品加工設備，如絞肉機、豆?jié){機、和面機、饅頭機等用后要及時清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要清洗、晾干備用。
7.加工結束后及時清理面點加工場所，做到地面無污物、殘渣，面板清潔;各種容器、用具、刀具等清洗后定位存放。
從業(yè)人員健康檢查制度
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查。
2.食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位的健康查體工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。
幼兒衛(wèi)生管理制度9
為進一步加強學校學生飲用水衛(wèi)生,保障學生的飲水安全,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求,制定本管理制度:
一、認真執(zhí)行有關衛(wèi)生法律法規(guī)和規(guī)范性文件,堅持滅“四害”等病媒生物防治的常規(guī)工作,確保我園師生的飲水安全。
二、幼兒園學生生活飲用水及自備水源,應經(jīng)市疾控中心水源水質(zhì)檢測合格后,方可作為供水水源。加強對水源的防護,落實相應的水源保護措施,水源50米以內(nèi)不許存在污染源。水井要設有井蓋,加固上鎖,設專人定時供水,二次供水蓄水池要加蓋、加鎖,溢水口要加設網(wǎng)罩。
三、對學校飲用水設施進行必要的保養(yǎng),以確保供水設施的完好正確使用。定時對飲水設施進行衛(wèi)生清理和消毒。學校的自來水供水蓄水池每學期至少進行一次清洗,每年至少采水樣送市疾控中心檢測一次。師生的飲水機由供水方定期進行清洗、消毒,夏季每月一次,冬季每兩月一次,并做好定期清洗消毒記錄。所用的凈水劑和消毒劑必須符合衛(wèi)生要求和有關規(guī)定。經(jīng)常觀察飲水機設施內(nèi)外部的衛(wèi)生和水質(zhì)情況,及時消除污垢,保證師生飲用水的干凈和衛(wèi)生。
四、從事二次供水蓄水池和飲水機清洗消毒人員應有有效健康體檢證明,并按清洗消毒規(guī)程操作,清洗消毒使用的`消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。
五、師生直接飲用的桶裝水必須是標有生產(chǎn)日期和qs認證標志的,并每月向供水放索取檢驗報告,以確保廣大師生用上安全、放心的純凈水。
六、學校在校內(nèi)醒目位置設置飲水衛(wèi)生公告欄,告知學生飲水安全須知,包括不宜飲用生水、提倡喝開水,一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時,學校必須立即采取應急措施,及時報告衛(wèi)生及教育部門。
七、注意安全、節(jié)約用電。當天工作學習結束后必須關掉房間所有電源,包括飲水機電源。嚴禁學生自行拆卸飲水機,如有故障及時到總務處更換。
八、鍋爐房供水設備每學期使用前必須進行排污、清洗。鍋爐房提供師生飲用的開水須保證大道100℃。提供給學生和幼兒直接飲用的開水應降溫到60℃-70℃后存入保溫桶,確保學生和幼兒安全。
九、食堂人員每月進行一次健康檢查,凡患有痢疾、傷寒、病毒型肝炎、活動性肺結核以及化膿性、滲出性皮膚病,不得從事飲食工作。
十、學校應制定飲水突發(fā)污染事件的應急處理方案,并自覺接受當?shù)厣铒嬘盟l(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)督檢查和業(yè)務指導。
幼兒衛(wèi)生管理制度10
衛(wèi)生間管理是園內(nèi)管理水平和教師文明素質(zhì)的綜合體現(xiàn)，為樹立幼兒園良好形象，保持干凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，特制訂本制度：
一、園內(nèi)衛(wèi)生間每天由保育員負責全面清掃、擦洗。
二、幼兒上廁所須排隊，有秩序的'入廁，全程必須有教師跟隨，以防幼兒擁擠、或發(fā)生意外。
三、衛(wèi)生間所用的消毒、洗滌用品用后一律放入收納柜，拖把、掃帚、刷子等用具，用后放回原位，擺放整齊、保證設施完好，上下水道暢通，如有損壞要及時報告維修。下水道堵漏器蓋不得取出，如取出發(fā)生堵塞由當事老師負責疏通。
四、馬桶、洗手池、洗碗池、拖把池嚴禁倒入雜物或食物殘渣，使用過的衛(wèi)生紙丟入廢紙簍，用過的衛(wèi)生巾（綿）用塑料袋或紙包好丟入紙簍，嚴禁丟入馬桶內(nèi)，如發(fā)生堵塞由當事老師負責疏通。
五、園內(nèi)所有老師和員工不論在任何時間和情況下都不可以使用幼兒專用馬桶。
六、衛(wèi)生間及時打掃，全天保潔，通風良好，做到地面無積水、無痰跡、無蠅蛆、無煙頭便池無便跡、無尿垢、無污物。洗手池無積水、無污漬、洗手臺保持干凈、干燥、無異味、不放無關的物品。
七、衛(wèi)生間潔具保持干凈，做到無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網(wǎng)，地面無腳印、無雜物。幼兒所能觸及到的地方必須保持干凈，勤消毒。
幼兒衛(wèi)生管理制度11
為了全面落實愛國衛(wèi)生運動的工作方針和《學校衛(wèi)生工作條例》，爭創(chuàng)衛(wèi)生學校，營造良好的校園育人環(huán)境，特制定本制度。
一、成立愛國衛(wèi)生工作領導小組
幼兒園園長任組長，分管工會工作的工會主席任副組長，后勤園長、年級組長為成員，加強校園愛國衛(wèi)生工作的領導，做到分工明確，責任到人，督導到位，工作卓有成效。
二、校園衛(wèi)生責任范圍及衛(wèi)生標準
(一)、教室及走廊衛(wèi)生
由保育員負責打掃和保潔，教室內(nèi)做到窗明幾凈，墻面無蛛網(wǎng)、無灰塵，地面無雜物、無垃圾，教學設施設備陳設有序，走廊墻面無污垢、無亂涂亂畫、無蛛網(wǎng)、無灰塵，墻面保持潔凈，拖把等清潔用具放置有序。
(二)、辦公室衛(wèi)生
辦公室衛(wèi)生由辦公室教師輪流值日打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，辦公設施設備陳設有序，墻面無蛛網(wǎng)，無灰塵。地面無紙屑、無垃圾、無煙蒂。地面做到常拖洗。室外走廊墻面無灰塵、無蛛網(wǎng)，地面保持潔凈。
門衛(wèi)室的環(huán)境衛(wèi)生由門衛(wèi)工作人員值日打掃，室內(nèi)做到辦公桌椅擺設整潔，值班寢室收拾整潔有序，室內(nèi)無亂堆亂放。室內(nèi)室外墻面做到無亂涂亂畫、無灰塵、無蛛網(wǎng)，地面清潔衛(wèi)生。
(三)食堂衛(wèi)生
食堂范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生由營養(yǎng)員完成。
(1)、食堂建立嚴密的、規(guī)范的食品衛(wèi)生安全管理制度，建立嚴格的器皿、用具用品消毒制度，餐廳定時消毒。建立嚴格的'操作間和飯廳清掃、整理和保潔制度，每天對樓梯間沖刷和拖洗。
(2)、操作間及餐廳內(nèi)外無蛛網(wǎng)，墻面無灰塵，室內(nèi)無蚊蠅，無蟑螂，無老鼠。
(四)、校園衛(wèi)生
1、校園大小操場及主要通道，教學樓、會議室，各類活動教室由值班人員和保育員負責打掃。
2、公共廁所由本區(qū)域內(nèi)的保育員完成。
3、公共活動場所(會議室)衛(wèi)生在會議和活動的當天打掃、擦拭桌椅，確�；顒赢斕煺麧�、衛(wèi)生，會議室衛(wèi)生每天打掃。
4、責任范圍內(nèi)的清潔區(qū)，教師車棚由該區(qū)域的保育老師清掃。
三、檢查及考評
(一)、檢查
保健老師和后勤園長每天至少一次環(huán)境檢查，愛衛(wèi)領導小組不定期進行抽查工作，如實記載。
(二)、考評
1、衛(wèi)生情況與每月考核，年度考核掛鉤，與相關津貼、獎金掛鉤。
2、校園環(huán)境衛(wèi)生，一周一總結，一月一匯總，一月一考評，當月執(zhí)行獎懲。半年匯總考核，與評定優(yōu)秀保育老師掛鉤。
幼兒衛(wèi)生管理制度12
1、教師要做好班級幼兒安全教育和管理工作。
2、教師要重視在日常生活中對幼兒進行安全教育，防止火災、交通、中毒和其他安全意外事故的安全。
3、教師要經(jīng)常檢查班內(nèi)玩具、物品是否擺放合理，電源開關、電線、門窗、照明燈具是否安全、牢固，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告有關部門維修，并告之幼兒注意安全。
4、教師要組織好班級各項活動，對安全隱患要有預見性，并采取積極、有效的預防措施，要教育幼兒注意安全。
5、堅持正面教育，嚴禁態(tài)度粗暴、動作生硬、體罰、變相體罰，杜絕因上述情況造成事故。
6、教師要每天登記幼兒的出勤情況，及時與無故未到園的幼兒家長取得聯(lián)系。
7、教師要做好第二次晨檢，嚴禁幼兒攜帶不安全物品進入幼兒園。
8、建立健全接送卡制度，未持幼兒接送卡的人員及中小學生一律不準接幼兒。
9、發(fā)現(xiàn)幼兒身體不適，及時聯(lián)系家長并采取有效措施安置病兒，發(fā)現(xiàn)幼兒有傳染病及時報告，并配合保健護士做好消毒隔離工作。
10、如果發(fā)生事故必須馬上采取相應的急救措施并及時上報。
長春中心幼兒園寢室安全管理制度
1、每天開窗通風和清潔寢室內(nèi)的衛(wèi)生，以保持室內(nèi)空氣的新鮮和環(huán)境的舒適干凈。
2、每個孩子一床一被一枕，要求交叉而臥，避免飛沫傳染疾病。
3、值班老師應提醒幼兒睡前入廁，以免尿床現(xiàn)象的出現(xiàn)，提醒幼兒進入寢室后將自己的物品擺放整齊。
4、寢室每天用紫外線燈消毒一小時，在流行病高發(fā)的季節(jié)里，一定要加強消毒工作，可選醋熏、消毒水、紫外線燈等辦法來每天消毒，以確保幼兒身體健康。
5、值班老師不準睡覺，不準湊堆閑聊，不做與午睡管理無關的事，注意發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。
6、值班老師要做到勤巡視，勤觀察，如摸摸幼兒的頭，有沒有發(fā)燒現(xiàn)象，檢查幼兒口袋里有沒有帶些小玩具之類的東西，幫助幼兒蓋好被子，糾正幼兒不正確的睡姿等。
7、教師要培養(yǎng)幼兒與睡眠有關的自我服務能力，如按順序穿脫—衣物、鞋襪、折疊衣服、被子等，對年齡小能力差的幼兒，老師要給予幫助。
8、席子、枕頭每半月洗曬一次，床鋪每星期用消毒水抹二次，地板每天用消毒水拖一次，被褥每月必須在太陽下暴曬1—2次，以達到消毒殺菌的效果。
幼兒園就寢安全管理制度
為有效指導、規(guī)范教師和保育員的工作，保障幼兒午睡時的安全，特擬定此就寢安全管理制度，要求保教人員共同遵守。
1、午餐后，由一位老師組織幼兒散步、入廁，以保持幼兒安靜情緒，要求不能高聲講話或者嬉戲喧鬧，腳步放輕。保育老師負責幼兒就寢前半小時開窗通風，鋪好幼兒被褥（在冬季，幼兒入睡后應關閉窗戶），同時保教人員還要做好幼兒就寢的安全管理工作，保證幼兒有安全、舒適的就寢環(huán)境。
2、教師在幼兒午睡期間要高度負責，并及時恰當?shù)貙τ變哼M行安全教育。嚴禁幼兒大聲喧嘩、嬉戲、打鬧、在床上亂蹦亂跳等，培養(yǎng)幼兒安靜入睡的好習慣。同時要鍛煉幼兒脫鞋、脫外衣、穿外衣、穿鞋等基本生活技能。
3、值班老師要檢查幼兒衣物，預防幼兒玩別針、扣子等各種小物品，以免誤吞進入呼吸道造成危險。要不斷巡視，發(fā)現(xiàn)幼兒神色異常要及時報告處理。
4、中午午睡值班期間不得擅離工作崗位，不串崗聊家常、看書報，精心護理幼兒。隨時巡視幼兒睡眠情況，提醒幼兒大小便，為幼兒蓋好被子，糾正幼兒的.不良行為和睡姿，注意幼兒踢被子或者蒙頭睡覺。
5、隨時保持室內(nèi)空氣新鮮，天氣無風時，可打開窗戶，拉上窗簾，應避免對流風吹在幼兒身上；要定時晾曬被褥，并定時通知家長清洗被套、床單、枕套，能夠及時根據(jù)季節(jié)更換厚、薄被。
6、做好幼兒宿舍的消防安全工作，做好防火、防盜、防爆、防意外事故的應急處準備，定期檢查電線、電路及設施是否良好，發(fā)現(xiàn)問題應及時向幼兒園有關人員報告，消除各種不安全隱患。
7、嚴禁私自在幼兒宿舍教室等地方亂接、亂拉電線、電源、插座、開關及安裝使用電器。提醒幼兒不能擅自動教室里的電源設備。
8、嚴禁在幼兒寢室教室存放易燃、易爆、有害有毒危險品違禁物品。對寢室及教室進行消毒時要做好監(jiān)護火源、電源工作，嚴禁幼兒在場。消毒完后要仔細檢查電器、門窗是否關閉好，嚴禁使用明火。
9、值班人員要保持環(huán)境衛(wèi)生，維護午睡秩序，負責幼兒午睡的安全，關好門窗，保管好房間的幼兒用具和設施。
10、保教人員要嚴格執(zhí)行幼兒園的各項安全管理制度。
幼兒衛(wèi)生管理制度13
一、學前幼兒體育鍛煉的衛(wèi)生原則
1.經(jīng)常鍛煉體育鍛煉必須經(jīng)常進行。學前幼兒正是長身體的時候，每天都應有1小時以上的戶外體育鍛煉。
2.全面鍛煉必須選擇對學前幼兒有益的多種項目進行科學的鍛煉。
3.循序漸進學前幼兒的體育鍛煉必須循序漸進，要有計劃、有步驟地增加運動量和動作的復雜程度。
4.注意個體差異學前幼兒的體育活動應使每一個幼兒得到鍛煉，但是，由于每個幼兒的體質(zhì)條件、營養(yǎng)狀況、家庭的教養(yǎng)方式、健康現(xiàn)狀等方面的差異，不同幼兒的運動承受能力是不同的，因此，在組織活動時，要隨時觀察幼兒的反應，對體質(zhì)較弱的幼兒要格外關心，降低要求，如發(fā)現(xiàn)異常，要分析原因，并作適當調(diào)整。心臟病及腎臟病患兒一般不宜進行鍛煉。
5.注意準備活動和整理活動的組織鍛煉前的準備活動和運動結束時的整理活動是進行一般性體育項目所必須的。鍛煉前作適當?shù)臏蕚浠顒�，使運動量逐漸增加，對于逐步提高心血管系統(tǒng)的活動水平、消除肌肉及關節(jié)的僵硬狀態(tài)、減少外傷的發(fā)生是有益的。而在大運動量的鍛煉以后，為了使軀體和內(nèi)臟比較一致地恢復安靜狀態(tài)，必須進行一些整理活動逐步減輕運動量，通�？蔀橛變哼x擇慢跑、散步、放松體操達到這一目的。
6.注意運動與休息的適當交替學前幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)和運動系統(tǒng)都易產(chǎn)生疲勞，鍛煉過程中必須安排適當?shù)男菹ⅲ苊庖蜻\動時間過長而導致身體機能不能及時恢復，防止因生理負荷過重而引起的運動創(chuàng)傷。
二、學前幼兒體育鍛煉的基本途徑及衛(wèi)生要求學前幼兒體育鍛煉的基本任務是增強幼兒體質(zhì)，發(fā)展基本動作。體育鍛煉的形式以游戲為主。
1.體育活動
(1)學前期的體育活動，應著重發(fā)展幼兒大肌肉群的協(xié)調(diào)運動能力，多進行增強背肌、頸部肌肉、肩胛帶和腹肌的運動，以及提高幼兒的心肺機能、增強身體的平衡性和反應的靈活性方面的運動。由于幼兒骨骼、肌肉和韌帶較為柔軟，所以在組織體育活動時，應注意培養(yǎng)幼兒正確的姿勢。
(2)體育活動的內(nèi)容因年齡而異，體操、戶外自由活動、體育游戲等對學前幼兒的身體鍛煉都有好處。
(3)學前幼兒的體育活動應有合適的運動量，運動量過大或過小，對幼兒身體發(fā)展都不利，而在適宜的時間范圍內(nèi)，低強度、高密度、形式多樣化的活動有利于達到鍛煉目的。
(4)學前幼兒體育活動所用設備和器具在材料性質(zhì)、內(nèi)部構造及大小比例等方面都應符合幼兒的身心特點及其他衛(wèi)生要求。
2.利用自然條件的鍛煉
(1）利用空氣的鍛煉空氣鍛煉既可使幼兒呼吸到新鮮空氣，又可增強機體對外界環(huán)境的適應能力。當幼兒身體暴露在空氣中時，體內(nèi)外溫差對身體構成刺激，皮膚血管收縮調(diào)節(jié)散熱，空氣鍛煉的目的就在于加強幼兒身體對寒冷的反應性。
�、倏諝忮憻挶仨氄莆盏脑瓌t
a.暴露皮膚。當幼兒裸身時，人體對氣溫變化更為敏感，而穿衣不易達到空氣浴鍛煉的目的。
b.在無風的正常氣象條件下進行。對健康人來說，空氣大致可分為溫暖的(20～27℃)、涼爽的(14～20℃)和偏冷的(7～14℃)，人體對空氣的感覺不僅僅決定于空氣的溫度，還與氣濕、氣流有關。風吹時增加了身體的散熱，與無風時煉的強度不同。幼兒的適應力、抵抗力都較低，空氣鍛煉宜在無風的正常氣象條件下進行。
c.注意年齡特點及個體差異。年齡較小、體質(zhì)較差、營養(yǎng)不良者開始鍛煉時要特別謹慎。
d.從氣溫較高時開始鍛煉。氣溫超低、時間越長，刺激越大，對于學前幼兒來說，必須遵守循序漸進的鍛煉原則，故宜從氣溫較高時開始。
�、诳諝忮憻挼木唧w做法
a.戶外呼吸新鮮空氣。
b.空氣浴。空氣浴最好從夏季開始，這樣機體能較好地逐步適應熱、溫、冷空氣�？諝庠∫诉x擇在綠化好、日光直射、空氣清新的場所進行�？諝庠〉臍鉁�，對于3歲以下的嬰兒來說應不低于15℃，對于3～6歲的幼兒來說應不低于12～14℃。每次空氣浴的`持續(xù)時間依個體特點而定，從幾分鐘到長于1小時不等，冬季20～25分鐘左右為宜。鍛煉時，除體質(zhì)較差的幼兒穿上背心外，其余幼兒均只穿短褲，以不起“雞皮疙瘩”為宜。
(2)利用日光的鍛煉
�、贇鉁卦�22℃以上無大風時均可進行日光浴，應避免日光照射過強，夏季可在上午8～9時進行。
�、谟變簯^戴涼帽及暗色防護眼鏡，讓胸部、腹部、后背、四肢均勻地接受日光浴，每面1～2分鐘，每次日光浴時間以25～30分鐘為宜。
�、塾捎谌展忮憻拰C體的作用較空氣浴強，故進行時必須注意幼兒的反應，一般在開始直接日光浴前，先進行7～10天的空氣浴。
�、苡變阂部山Y合游戲、玩耍進行日光浴。
⑤日光鍛煉時應注意飲水；空腹和飯后1小時內(nèi)不宜進行；注意幼兒睡眠、食欲、情緒等是否良好，反應不良者可出現(xiàn)精神萎靡、頭暈頭痛甚至血壓改變。
(3)利用水的鍛煉
�、僭谕瑯訙囟认拢畬w溫的調(diào)節(jié)影響比空氣更大，因水導熱性強，約為同溫度空氣的28～30倍，它能從體表帶走大量的體熱。健康幼兒在水溫低于20℃時感覺到冷，水溫20～32℃時感覺到?jīng)�，水�?2～40℃時感覺到溫，40℃以上時感覺到熱。利用水進行鍛煉，開始時宜從溫水逐漸過渡到冷水。
�、谏眢w受冷水的刺激后產(chǎn)生的反應分為兩個階段。冷水作用于體表，立即引起皮膚血管的急劇收縮，血流入內(nèi)臟，引起血壓上升和心臟激烈的活動，皮膚蒼白，感覺寒冷，這是第一階段。經(jīng)過0.5～1分鐘，由于體內(nèi)激烈地產(chǎn)熱，皮膚血管重新舒張，血液又流向皮膚，皮膚由蒼白轉(zhuǎn)為發(fā)紅，并發(fā)熱，這為第二階段，一般稱為“主動充血期”。但當冷水作用時間過長，皮膚顏色又變得蒼白，出現(xiàn)“雞皮疙瘩”，或因血管張力低下，血流遲緩而口唇發(fā)青，全身發(fā)冷，出現(xiàn)“第二次寒戰(zhàn)”，這表明寒冷作用過強。鍛煉過程中不能使幼兒出現(xiàn)第二次寒戰(zhàn)�；夹呐K病、腎臟病、貧血及風濕病的幼兒禁止冷水鍛煉。
�、劾盟腻憻挿绞桨ㄒ韵聨追N：
a.冷水洗臉、洗手腳。適用于2歲以上幼兒，開始水溫34～35℃，兩周內(nèi)逐漸降到25～26℃，夏天可降到16℃。長期堅持冷水洗臉、洗手腳，能加強體內(nèi)血液循環(huán)，特別是能提高鼻腔粘膜對冷刺激的抵抗力，預防感冒。
b.擦浴。這是最溫和的水鍛煉，適合于體弱者及年齡較小的幼兒。開始前最好先有兩周時間的干擦準備，即用柔軟的厚毛巾分區(qū)輕輕摩擦全身，到發(fā)紅為止，但要防止擦傷皮膚。擦時應將上肢、胸、腹、背、下肢等部位輪流擦到，每擦一次均以另一條干毛巾吸干，然后干擦至皮膚發(fā)紅，總時間約為6分鐘。
c.淋浴。淋浴是較強烈的冷水鍛煉，因其既利用了水的溫度，又利用了水的沖力，刺激性強。水溫在開始時為33℃左右，以后逐漸降至28～20℃。淋浴時可先用濕毛巾擦遍全身，再依次沖淋上肢、背部、下肢、胸、腹等部位(但不宜用沖擊量較大的水流沖淋頭部)，邊淋邊擦，時間約為20～40秒鐘；淋后用干毛巾擦干，使皮膚發(fā)紅。幼兒如有寒戰(zhàn)、躲閃、面色蒼白等情況，應立即停止鍛煉或適度調(diào)高水溫。
幼兒衛(wèi)生管理制度14
面對新型冠狀病毒這場猝不及防的戰(zhàn)役,辦公室在前期對衛(wèi)生工作全面部署后，根據(jù)實際情況，現(xiàn)制定以下衛(wèi)生管理制度：
一、主要內(nèi)容與適用范圍：
本制度規(guī)定了公共區(qū)域環(huán)境的.工作內(nèi)容和要求，此管理制度適用于所有區(qū)域衛(wèi)生管理制度。
公共區(qū)域：包括會議室、藝術廳、公共衛(wèi)生間、戶外大型玩具、各樓層走廊、樓頂、地下室、操場、南北院等。
二、衛(wèi)生管理工作要求：
（一）開學前：根據(jù)疫情要求，重新制定保潔員值班表，并對她們的保潔工作提出要求：
1.每天一名人員到園進行保潔工作，保持公共區(qū)域地面干凈清潔、干燥，無雜物臟物、毛巾、拖把等打掃工具放在固定（或隱蔽）的地方。
2.每周兩次按要求對公共區(qū)域的重點部位進行消毒工作，如：地面、樓梯扶手、公共衛(wèi)生間、門把手等。
�。ǘ╅_學后：保潔人員每天對自己所負責區(qū)域進行認真打掃：
1.保持個人區(qū)域干凈整潔，無臟物雜物，打掃工具擺放有序。
2.保持門窗干凈、無塵土。
3.保持四周墻壁及附屬物（裝飾品、掛件、畫框等）無塵土、蜘蛛網(wǎng)等，表面干凈整潔。
4.公共衛(wèi)生間地面要保持干凈、干燥，垃圾筐不可有溢滿現(xiàn)象。
5.每天幼兒離園后，對重點部位進行消毒（門把手、樓梯扶手、飲水機等）。
三、檢查考核辦法：
以一、二、三等三個檔次對工作完成情況進行評價：
一等：符合標準、并能保持。
二等：按要求完成、并能做較好地保持。
三等：檢查提出要求后能及時整改、最終達標。
注：以上各項均計入每月量化考核。
特別說明：
需要得到保健室和園務處配合的工作：
1.請保健室對保潔人員消毒工作做專門培訓。
2.請總務處配備公共衛(wèi)生間洗手液、消毒液。
幼兒衛(wèi)生管理制度15
一、食品衛(wèi)生管理員參與制定本單位食品衛(wèi)生工作制度及食品衛(wèi)生計劃，對制度、計劃的執(zhí)行情況進行督促檢查，做好檢查工作，并保存1年以上。
二、食品衛(wèi)生管理員對本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中可能影響食品衛(wèi)生的環(huán)節(jié)進行分析、評估，制定出相應的管理措施，實施有效監(jiān)管，發(fā)生異常情況及時糾正。
三、食品衛(wèi)生管理員深入食品生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查指導食品衛(wèi)生工作，及時制止違反食品衛(wèi)生法規(guī)的行為，提出處理意見，做好檢查記錄，資料需保存1年以上。
四、對生產(chǎn)經(jīng)營的.食品原料、半成品、成品及有關的操作環(huán)節(jié)由防疫部門定期進行抽樣檢驗，檢測結果應予記錄，其資料保存1年以上。
五、定期組織從業(yè)人員進行健康檢查，對從業(yè)人員的健康狀況進行動態(tài)監(jiān)控，督促有礙食品衛(wèi)生的疾病患者調(diào)離相關崗位。
六、組織實施食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衛(wèi)生知識培訓。
七、發(fā)生食物中毒事故或重大食品污染事故及時報告衛(wèi)生行政部門，并協(xié)助做好事故的調(diào)查處理工作。
八、與當?shù)匦l(wèi)生行政部門保持溝通，定期向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告本單位食品衛(wèi)生管理的狀況。
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