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小賓館管理制度

時間:2023-10-16 17:40:51 詩琳 制度 我要投稿

小賓館管理制度(精選18篇)

  在現(xiàn)在社會,接觸到制度的地方越來越多,制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧,以下是小編幫大家整理的小賓館管理制度,僅供參考,歡迎大家閱讀。

小賓館管理制度(精選18篇)

  小賓館管理制度 1

  1、在賓館內任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè),消防主管必須到現(xiàn)場檢查,一切防火措施齊全后填寫審批單,明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施,經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。

  2、明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上,其中一人負責監(jiān)護,嚴禁一人進行明火作業(yè)。

  3、作業(yè)完成離開現(xiàn)場時,作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查,確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。

  4、動火作業(yè)過程中應嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定,消防主管和工程負責人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。

  5、工程量較大需要簽訂合同時合同中應有動用明火的有關規(guī)定和責任。

  6、烤全羊、篝火晚會等動用明火作業(yè)要明確負責人,做好防范措施,備好滅火器。事后要檢查現(xiàn)場,確認火種熄滅方可離開。風大難以控制時,嚴禁舉辦篝火晚會,并向客人說明原因并表示歉意。

  小賓館管理制度 2

  一、客房、公寓、寫字間

  客房、公寓、寫字間是現(xiàn)代賓館、飯店的主要部分,它包括臥室、衛(wèi)生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務間、小型庫房等。

  1、客房、公寓發(fā)生火災的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。發(fā)生火災的時間一般在夜間和節(jié)假日,尤以旅客酒后臥床吸煙,引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見。所以,客房內所有裝飾、裝修材料均應符合《建筑內部裝修設計防火規(guī)范》的規(guī)定,采用不燃材料或難燃材料,窗簾一類的絲、毛、麻、棉織品應經(jīng)過防火處理,客房內除了固有電器和允許旅客使用的電吹風、電動剃須刀等日常生活的小型電器外,禁止使用其他電器設備,尤其是電熱設備。

  2、對旅客及來訪人員應明文規(guī)定:禁止將易燃易爆物品帶入賓館,凡攜帶進入賓館者,要立即交服務員專門儲存,妥善保管。

  3、客房內應配有禁止臥床吸煙的標志、應急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內的消防安全指南。服務員在整理房間時要仔細檢查,對煙灰缸內未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋;平時應不斷巡邏查看,發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時采取措施。

  二、餐廳、廚房

  餐廳是賓館、飯店人員最集中的場所,包括大小宴會廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等。這些場所內部可燃裝修多,可燃物數(shù)量很大,并連通失火率較高的廚房。有的餐廳,為了增加地方風味,臨時使用明火較多,如點蠟燭增加氣氛,菜肴加熱使用爐火等,這方面已多次發(fā)生事故。

  廚房內設有冷凍機、廚房設備、烤箱等,由于霧氣、水氣較大,油煙積存較多,電器設備容易受潮和導致絕緣層老化,造成漏電或短路起火;廚房用火較多,油鍋起火是十分常見的。因此,餐廳和廚房應采取的.消防安全措施主要是:

  (一)留出足夠的安全通道,保證人員安全疏散

  餐廳應根據(jù)設計用餐的人數(shù)擺放餐桌,留出足夠的通道。通道及出入口必須保持暢通,不得堵塞。

 。ǘ┘訌娪没、用電、用氣管理

  建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程,落實到每個員工的工作崗位。如餐廳內需要點蠟燭增加氣氛時,必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內,并不得靠近可燃物。供應火鍋、燒烤風味餐廳,必須加強對爐火的看管,使用酒精爐時,嚴禁在火焰未熄滅前添加酒精,酒精爐應使用固體酒精燃料。餐廳內應在多處放置煙缸、痰盂,以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。

  對廚房內燃氣燃油管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查,防止泄漏;發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏,首先要關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。燃氣庫房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣,煤氣、天然氣管道應從室外單獨引入,不得穿過客房或其他公共區(qū)域。

  廚房內使用廚房機械設備,不得超負荷用電,并防止電器設備和線路受潮。油炸食品時,要采取措施,防止食油溢出著火。工作結束后,操作人員應及時關閉廚房的所有燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源和電源后方能離開。廚房內抽煙罩應及時擦洗,煙道每半年應清洗一次。廚房內除配置常用的滅火器外,還應配置石棉毯,以便撲滅油鍋起火的火災。

  小賓館管理制度 3

  一、凡入住本店的賓客(包括鐘點房),均應出示合法有效證件進行登記,禁止一人登記、多人住宿或者代替入住的旅客登記。

  二、有效證件指身份證、駕駛證、戶口簿、軍官證(士官證)、警官證、學生證、護照、出入境證件等能證明本人身份的`證件。

  三、接待賓客的服務人員應查驗賓客的身份證件,對照片、年齡、口音等進行核對,并如實進行登記。房號、姓名、性別、詳細地址、身份證號碼、入住日期、離店日期等項目,務必登記齊全。住宿登記簿保存一年以上。

  四、發(fā)現(xiàn)身份與證件不符、形跡可疑人員和被公安機關通緝的犯罪嫌疑人,應立即向公安機關報告,不得知情不報或隱瞞包庇。

  五、及時傳輸旅客信息。單獨裝機的旅館進行登記適時傳輸,聯(lián)合裝機的旅館每日傳輸不少于3次,集中錄入的旅館每日向派出所報送登記簿。無客住宿時傳輸無客信息。

  小賓館管理制度 4

  消防安全責任人應當履行下列消防安全職責:

  1、貫徹執(zhí)行消防法及部61號令,保障本單位消防安全符合規(guī)定,掌握本單位的消防安全情況。

  2、將消防工作與本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營規(guī)章等活動統(tǒng)籌安排,批準實施年度消防安全工作計劃。

  3、為本單位的消防安全提供必要的`經(jīng)驗和組織保障。

  4、制定逐級消防安全責任,批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。

  5、組織防火檢查、督促落實火災隱患整改,及時處理涉及消防安全的重問題。

  6、組織制定符合本單位實際的滅火和應急疏散預案,并實施演練。

  7、對在消防工作中做出成績的集體和個人給予表揚和獎勵,對違章行為經(jīng)行批評教育或給予處分、罰款。

  8、負責向消防監(jiān)督部門匯報工作,接受安全消防監(jiān)督部門的監(jiān)督和指導。

  9、承擔因工作失職而引起火災事故的責任,直至法律刑事責任。

  小賓館管理制度 5

  一、遵守《公共場所衛(wèi)生管理條例》及有關衛(wèi)生法規(guī),守法經(jīng)營,文明經(jīng)營。

  二、建立健全衛(wèi)生管理組織、衛(wèi)生管理制度和崗位責任制、設專(兼)職衛(wèi)生管理人員。

  三、在明顯處張掛衛(wèi)生許可證、健康證和其他證明,亮證經(jīng)營。

  四、從業(yè)人員100%持有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證,并穿戴整潔工作衣帽上崗。

  五、被套、枕套(巾)床單等臥具一客一換一消毒,長住客床上用品至少一周一換。

  六、標準間配備三桶三刷,每日清洗消毒。普通客房每床配備不同標記的臉盆,腳盆,一客一換一消毒。

  七、積極配合和服從衛(wèi)生監(jiān)督部門的`監(jiān)督管理,如在經(jīng)營過程中有違法,違規(guī)行為,誠懇接受處罰,并立即予以糾正。

  八、保持室內外環(huán)境、物品和用具整潔衛(wèi)生,對照標準和要求經(jīng)常性通過自查及時整改不符合衛(wèi)生標準和要求的衛(wèi)生設施和行為。

  九、對提供材料實質內容的真實性負責。

  小賓館管理制度 6

  1、酒店內部不準存有易燃易爆,有毒和腐蝕性物品。禁止在大樓內使用氫氣、禁止在酒店區(qū)域燃放煙花、爆竹等。

  2、客房內不準使用明火如:電爐、煤氣爐、架油爐以及超過2KW的.大功率電器,確因工作需要經(jīng)酒店消防主管同意后方可使用,并做好登記。不準將衣物放在臺架罩上烘干,不準在房間內生火燒東西。

  3、配電房內不準堆放物品。不準在布草間、樓層小倉庫內吸煙,消防設施旁和通道內不準擺放任何雜物。

  4、裝有復印機、傳真機、打印機的部位,禁止吸煙和使用明火。用酒精清洗機器部件時,要保持室內通風,大量清洗機器時,要到室外通風的地方進行,如無法移動機器時,必須打開門窗,保持室內空氣流通。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并及時清理。

  5、各通道樓梯出口等部位,要經(jīng)常保持暢通,疏散標志和安全指示燈要保證完好。

  小賓館管理制度 7

  消防安全責任人應當履行下列消防安全職責:

  1.貫徹執(zhí)行消防法及公安部61號令,保障本單位消防安全符合規(guī)定,掌握本單位的消防安全情況。

  2.將消防工作與本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營規(guī)章等活動統(tǒng)籌安排,批準實施年度消防安全工作計劃。

  3.為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)驗和組織保障。

  4.制定逐級消防安全責任,批準實施消防安全制度和保障消防安全的.操作規(guī)程。

  5.組織防火檢查、督促落實火災隱患整改,及時處理涉及消防安全的重大問題。

  6.組織制定符合本單位實際的滅火和應急疏散預案,并實施演練。

  7.對在消防工作中做出成績的集體和個人給予表揚和獎勵,對違章行為經(jīng)行批評教育或給予處分、罰款。

  8.負責向公安消防監(jiān)督部門匯報工作,接受安全消防監(jiān)督部門的監(jiān)督和指導。

  9.承擔因工作失職而引起火災事故的責任,直至法律刑事責任。

  小賓館管理制度 8

  各部門應對動用明火實行嚴格的消防安全管理,不得擅自動用明火。

  1、嚴禁任何人在飯店范圍內擅自焚燒廢物、樹葉、垃圾等物品。

  2、施工工程中確需動用明火時,必須到保安部辦理動用明火申請審批手續(xù),并遵守以下要求方可動火施工。

  3、禁止在具有火災、爆炸危險的'場所使用明火;

  4、因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的,動火部門和人員應當按照單位的用火管理制度辦理審批手續(xù);

  5、落實現(xiàn)場監(jiān)護人,在確認無火災、爆炸危險后方可動火施工;

  6、動火施工人員應當持有操作證遵守消防安全規(guī)定,并落實相應的消防安全措施;

  7、對施工區(qū)和使用區(qū)進行防火分隔,清除動火區(qū)域的易燃、可燃物,配置消防器材,專人監(jiān)護,保證施工及使用范圍的消防安全;

  8、廚房、餐廳、鍋爐等生產(chǎn)用火,必須專人值班,做好防火監(jiān)護工作,按安全操作規(guī)程正確操作。

  9、公共娛樂場所嚴禁在營業(yè)時間動火施工。

  10、員工嚴禁在飯店內吸煙。

  11、漠視動火規(guī)定,擅自動用明火者,以嚴重違反店規(guī),破壞飯店安全,給予除名處理。

  12、如因違反規(guī)定釀成火災事故者,將給予賠償經(jīng)濟損失、罰款及行政處罰直至依法追究法律責任。

  小賓館管理制度 9

  1、按時上、下班,參加賓館點名例會。

  2、儀容儀表符合相關要求,行為舉止要大方得體,言談要文明禮貌,展示良好精神風貌。

  3、嚴禁脫崗、串崗,遵守工作紀律。

  4、清理衛(wèi)生要干凈徹底,符合相關標準,客房計劃衛(wèi)生由相關負責人核查。

  5、按工作流程進行常規(guī)工作,注重工作質量,提高工作效率。

  6、嚴禁在工作中扎堆聊天、高聲叫嚷、追逐打鬧,避免怠工、窩工。

  7、除進行常規(guī)工作外,優(yōu)先服從領導臨時工作安排,動作要迅速,堅決杜絕懶散、拖沓,保證工作質量與效率。

  8、除午餐時間外,當班期間嚴禁回宿舍,午餐后及時返回崗位,無工作安排時,在指定地點休息。

  9、嚴格按操作規(guī)程和使用說明使用設施設備與工具,因違規(guī)操作致使設備損壞,要賠償。定期對設施設備、工具進行保養(yǎng)。

  10、善于學習,盡量多的掌握業(yè)務技能,獲取從業(yè)知識。

  11、熟悉消防知識,會使用消防器材,在緊急情況下,能完成自己的職責。

  12、服從賓館經(jīng)理和主管領導管理,認真完成工作任務。

  小賓館管理制度 10

  負責接待來客和問詢等日常工作,為客人提供高效優(yōu)質的服務。

  1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來客(散客及團隊),為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間,確?腿说玫娇旖荸p高效及友好的服務;

  2、通過電話﹑單據(jù)﹑報表等方式和途徑,把客人的有關資料傳遞給相關人員;

  3、掌握最準確的房態(tài)(入住與否、床位情況),制作有關客房銷售的各類報表,為賓館的經(jīng)營管理工作提供準確的資料;

  4、負責有關房間﹑房價﹑賓館服務設施以及查找住客等方面的`問詢工作;

  5、具有銷售意識并有抓住任何銷售機遇的意識,最大限度地售房,為賓館創(chuàng)收,做好關于客人資料的檔案工作;

  6、聽從上級的指示,完成上級布置的工作任務;

  7、熟知賓館所有客房的位置及室內設備,熟悉市內交通、旅游景點、涉外企業(yè)及其管理部門。隨時為客人提供各種問詢服務,并向賓客提供必要的協(xié)助和服務;

  8、維護前臺工作必備的用品及設備,及時申報補充和維修。

  小賓館管理制度 11

  消防安全規(guī)章人對單位的消防安全責任人負責,實施和組織落實消防安全規(guī)章工作:

  1、擬定年度消防工作計劃,組織實施日常消防安全規(guī)章工作。

  2、組織制定消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促落實。

  3、擬定消防安全工作的資金投入和組織,保障方案。

  4、組織實施防火檢查和火災隱患整改工作。

  5、組織實施對本單位消防設施,滅火器材和消防安全標志的維護保養(yǎng),確保其完好有效,確保疏散通道和安全出口暢通。

  6、在員工中組織開展消防知識、技能的`宣傳和培訓,組織滅火和應急、疏散預案的實施和演練。

  7、單位消防安全責任人托的其他消防安全規(guī)章工作。

  8、定期聽取職能部門的匯報,及時解決本單位消防安全工作中的問題并向主管領導報告。

  9、總結防火工作,火災撲救情況,做出獎懲的提案和決定,對嚴重失職、肇事者,在查明原因、分清責任的基礎上做出處理的提案和決定,必要時送交有關部門進行處理。

  10、承擔因工作失職而引起的火災事故責任,直至法律刑事責任。

  小賓館管理制度 12

  1.增強安全消防意識,完善規(guī)章制度,明確責任,層層負責。

  2.在日常工作中注意發(fā)現(xiàn)問題,對各類電器設備要經(jīng)常檢查,如遇電器及配電設施有發(fā)熱、異味等現(xiàn)象要立即報修,并及時關閉電源。

  3.對易燃物品要嚴格規(guī)章,嚴禁使用液體酒精,對天然氣爐灶及管線要經(jīng)常檢查、保養(yǎng),如出現(xiàn)漏氣、銹蝕現(xiàn)象要立即停用。

  4.加強安全、消防教育,下班之前一定要檢查水、電、氣等是否關閉,對倉庫等重點部位要重點看護,并加強值班、巡視。

  5.建立安全防范檢查小組,定期或不定期對所轄部位進行檢查,對查出的問題要及時通報,并追究當事人責任。

  6.要組織員工進行消防安全培訓,每名員工應當至少每半年進行一次消防安全培訓。宣傳教育和培訓內容應當包括:

  (1)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的'操作規(guī)程;

  (2)單位內部及本職崗位的火災危險性和防火措施。

 。3)消防設施的性能、滅火器材的使用方法;

 。4)報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能。

 。5)組織、引導在場群眾疏散的知識和技能。

  小賓館管理制度 13

  一、員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓,合格后才能上崗,保安部定期組織員工進行消防安全培訓,員工必須熟知必要的消防安全知識,懂“四懂四會”。了解本單位滅火器材的位置及性能。

  二、實行每日防火巡查、檢查制度。崗位員工對本部門每兩小時檢查一次,保安部每日巡查,并做好記錄。

  三、保障安全出口、疏散通道的暢通。對安全出口指示燈、應急照明燈要殛時進行檢修,確保正常運轉。

  四、對營業(yè)場所的消防設施、消防器材必須定期進行檢查維護,以保證其靈敏度和應有功效。

  五、對存在火災隱患的'部門,要及時整改,消除隱患。

  六、建立用電、用火管理制度,重點工種(電、氣焊工等)需持證上崗。

  七、嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進入單位,如發(fā)現(xiàn)危險情況,立即報告保安部妥善處理。

  八、專職消防隊員需持證上崗:組建義務消防隊伍,并定期進行消防安全培訓。

  九、根據(jù)滅火、應急疏散預案,定期組織滅火和應急疏散演練。

  十、保安部定期進行消防安全考評工作。對不合格的部門和員工定期進行整改。

  小賓館管理制度 14

  一、搞好消防專業(yè)教育和培訓工作,定期進行消防演練。

  二、消防器材、設施應按消防部門有關規(guī)定配備,高層建筑應配備救護工具,興建、擴建、改建的賓館應按《建筑設計防火規(guī)范》規(guī)定,安裝自動報警、自動滅火等設施,建立健全相應的使用、維修、保養(yǎng)、檢查制度。安全保衛(wèi)部門幾其他部門應職責明確,定期檢查和更換過期消防器材,確保消防器材完好和正常使用。

  三、建立健全消防檔案,了解并熟悉賓館消防設施整體布局。應根據(jù)各消防重點單位的.不同情況,分別制定消防管理規(guī)定和消防操作程序,并嚴格執(zhí)行。

  四、賓館新建、更新改造項目的圖紙,須報經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門審批,竣工后應通過檢查驗收,符合消防安全要求,方可投入經(jīng)營運轉。

  五、嚴格管理和控制火種、火源幾易然易爆物品,倉庫、柜臺等場所禁止吸煙,客房、商場、倉庫等重點部位的施工動火,需履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù),并在現(xiàn)場設置滅火器材。施工現(xiàn)場易燃物品應撤離。未經(jīng)工程部門批準,任何人不得亂拉亂接電源。賓館各部門使用易燃易爆物品,應指定人員負責并采取安全措施。

  小賓館管理制度 15

  1、嚴格遵守賓館的?记谥贫取#ú贿t到、不早退、不曠工)

  2、務必按領導安排的班次進行工作。如有特殊狀況更換班次時,先向主管請示,經(jīng)同意后方可進行調班。

  3、用友善,熱情和禮貌的語氣與客人講話,講敬言,“請”字當先,“謝”字隨后,“您好”不離口,切忌家庭用語,同事之間團結協(xié)作,服從領導。

  4、工作時光內不許大聲喧嘩,追逐打鬧,扎堆閑談,服務時光不得吃零食,吸煙,不得私自會客,下班后不得在店內游蕩,閑逛。

  5、不準偷吃、偷喝、偷用飯店物品或使用飯店為客人帶給的'一切服務設施。

  6、絕對服從上級領導,先服從后討論,不能將個人情緒帶到工作中。

  7、IC卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管,服務員的樓層卡務必隨身攜帶,不得亂放,嚴禁轉借他人。

  8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應及時追還給客人,如未能及時追還應上交客房中心,做好記錄并保存。

  9、不得隨便為他人開啟客房,務必經(jīng)客房中心通知后,并驗明客人身份方可給客人開門。

  小賓館管理制度 16

  1、客房安全工作由客房服務人員負責。

  2、客房服務員要結合打掃衛(wèi)生及其他服務工作時,隨時注意火源,火種,如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭,火材棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內防止著火。

  3、對房間內配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理,發(fā)現(xiàn)不安全因數(shù)如短路,漏電,接觸不良,超負荷用電等問題除即使采取措施外,要立即報修。

  4、要勸阻賓客不要將易燃易爆,化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間,如有勸阻不聽或以帶入的`顧客,應及時報告。

  5、要及時清理房間內的易燃易爆物品。如:不用的廢紙,報紙,資料及木箱,紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果可燃物品較多而又不讓清理或不遵循公安部門住宿防火規(guī)定的,要及時報告。

  6、樓層服務人員要堅守崗位,提高警惕注意樓層有無起火因數(shù),要做到“五勤”(勤轉,勤看,勤查,勤聞,勤說),尤其要對飲酒過量的客人要特別注意,防止因吸煙,用電,用火不慎引起火災。

  7、服務員要做到人人熟悉滅火器的位置,熟練掌握滅火器的使用方法,滅火器的存放位置不可隨意變動,并維護轄區(qū)內一切消防設施設備。

  8,再遇有火情時,應按預定應急方案采取滅火行動,并按上級指令疏散客人,由最近的消防通道撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

  9、要認真執(zhí)行賓館有關防火規(guī)章制度。

  小賓館管理制度 17

  一、客房內應配置消防安全指南

  客房內應配置禁止臥床吸煙標志、應急疏散指示圖和賓客須知等消防安全指南,明確規(guī)定嚴禁將易燃易爆化危品帶入旅館,凡攜帶易燃易爆化危品應交易臺妥善儲存保管。

  二、嚴禁私自安裝電氣設備

  客房內除配置電視機、小型開水器、電吹風等固有電器,允許旅館使用電動剃須刀等日常用小型電器外,禁止使用其他電氣設備,嚴禁私自安裝使用電熱設備。

  三、客房服務員發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時處置

  在客人入住后,客房服務員至少有補充用品、開夜床和清理客房等三次進入客房的機會,應利用者三次機會觀察客人攜帶的.物品,如發(fā)現(xiàn)有違禁物品,如客人在場,要當場告知相關規(guī)定和處理辦法。如客人不在場,要立即同志旅店安全部門、大堂經(jīng)理好客房主管,三方進入客房核對,如確屬違禁物品,應給客人留言,將物品拿走按規(guī)定妥善保存。

  客房服務員當班期間應不斷巡視查看,發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時采取措施,對酒后的賓客尤應特別注意。喲啊利用適當?shù)臋C會主動提醒賓客不要臥床吸煙、不要亂仍煙頭好火柴梗、入睡欠關閉電視機和音響設備、離開客房時關燈等注意事項。服務員在整理客房時應仔細檢查電器設備的使用情況,煙缸內未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋,整理客房后要切斷客房電源。

  小賓館管理制度 18

  一、主管負責人,對賓館衛(wèi)生負全面管理責任。并承擔衛(wèi)生管理職能。

  組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓。

  制訂賓館衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查。

  檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。

  對賓館衛(wèi)生檢驗工作進行管理。

  接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構對本單位的`食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查,并如實提供有關情況。

  二、從業(yè)人員健康檢查制度

  1.賓館從業(yè)人員應按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定,每年進行一次健康檢查,如遇特殊情況還應接受臨時檢查。

  2.新參加工作或臨時參加工作的人員應經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。

  3.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。

  三、個人衛(wèi)生制度

  1.應保持良好的個人衛(wèi)生,操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽,接觸直接入口食品時還應戴口罩。

  2.不得穿戴工作衣帽進入廁所。

  3.不得在賓館內吸煙和隨地吐痰。

  4.非工作人員不得隨意進出垃圾處理區(qū)。

  5.工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。

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