餐飲薪資福利制度（精選10篇）

　　在充滿活力，日益開放的今天，制度起到的作用越來越大，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編為大家收集的餐飲薪資福利制度，希望能夠幫助到大家。

　　餐飲薪資福利制度 1

　　一、工資結(jié)構(gòu)：

　　1、月度工資總額=基本工資（50%）+管理績效工資（10%）+業(yè)績考核工資（40%）+管理提成（1.5%）+客戶開發(fā)提成(2%)；

　　2、年終獎(jiǎng)金：具體方案另行獨(dú)立制定。

　　二、基本工資確定及年薪設(shè)定：

　　根據(jù)區(qū)域（或渠道）任務(wù)目標(biāo)、工作經(jīng)驗(yàn)、業(yè)務(wù)能力等因素綜合評(píng)定與月度考評(píng)掛鉤；年薪基本設(shè)定根據(jù)基本工資+管理績效工資+業(yè)績考核工資+管理提成+客戶開發(fā)提成+年終獎(jiǎng)金，模擬測算額度：津冀三個(gè)重點(diǎn)大區(qū)內(nèi)部省區(qū)和其他外部省市只設(shè)立城市經(jīng)理。

　　三、工資核算方法：

　　1、月度基本工資為工資標(biāo)準(zhǔn)的50%；

　　內(nèi)蒙古圣鹿源生物科技股份有限公司城市經(jīng)理渠道經(jīng)理薪資考核方案

　　2、月度管理績效工資為工資標(biāo)準(zhǔn)的10%，發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　3、業(yè)績考核工資為工資標(biāo)準(zhǔn)的40%x月度業(yè)績指標(biāo)達(dá)成率；

　　4、管理提成：為所轄區(qū)域或渠道內(nèi)既有客戶或其他人開發(fā)的客戶的月度回款的1.5%；當(dāng)月發(fā)放月度回款1.0%，余下部分，視區(qū)域或渠道經(jīng)銷商的庫存消化情況發(fā)放（消化70%以上的`，須經(jīng)銷商出具相關(guān)證明，且由大區(qū)經(jīng)理和事業(yè)部總經(jīng)理審批確認(rèn)后予以發(fā)放）；

　　5、客戶開發(fā)提成：為自己直接開發(fā)客戶的首次回款額的2%（以后的回款一律只核計(jì)維護(hù)性營銷提成）。

　　6、年終獎(jiǎng)金：具體方案另行獨(dú)立制定。

　　餐飲薪資福利制度 2

　　第一條 目的

　　本公司所制定之獎(jiǎng)金除評(píng)核從業(yè)人員之間的盡職程度，服務(wù)及貢獻(xiàn)程度等給予其評(píng)定外，對(duì)于員工福利及獎(jiǎng)金提成制度，亦詳加規(guī)定之。

　　第二條 適用范圍

　　凡任職滿14日以上之正式任用員工皆適用之；但部分獎(jiǎng)金支付辦法，亦可適用于兼職人員。

　　第三條 獎(jiǎng)金結(jié)構(gòu)

　　本規(guī)則所制定之獎(jiǎng)金，包括下列十三項(xiàng)：

　�。ㄒ唬┠７秵T工獎(jiǎng)。

　�。ǘ�）禮貌獎(jiǎng)。

　�。ㄈ�）最受歡迎獎(jiǎng)。

　�。ㄋ模┕ぷ骺冃И�(jiǎng)金。

　�。ㄎ澹┛记讵�(jiǎng)金。

　�。�六）激勵(lì)獎(jiǎng)金。

　�。ㄆ撸┙榻B獎(jiǎng)金。

　�。ò耍┤�勤獎(jiǎng)金。

　�。ň牛┆�(jiǎng)學(xué)金。

　�。ㄊ�）禮金及慰問金。

　�。ㄊ�一）小費(fèi)。

　�。ㄊ�二）年節(jié)獎(jiǎng)金。

　�。ㄊ�三）年終獎(jiǎng)。

　　第四條 模范員工獎(jiǎng)

　　每月由各門市主管人員依工作敬業(yè)態(tài)度及考核成績中，挑選一至兩名工作表現(xiàn)優(yōu)異之從業(yè)人員（含兼職人員）呈人事科評(píng)核后，于每月月初在例會(huì)中表揚(yáng)并頒發(fā)500元禮券一張，以激勵(lì)員工士氣。

　　第五條 禮貌獎(jiǎng)

　　為加強(qiáng)顧客對(duì)本公司有良好的印象并培養(yǎng)同仁間之默契，增加各部門之配合度，原則上每月由各門市主管人員挑選最具禮貌之從業(yè)人員一名，除每月月初在例會(huì)中表揚(yáng)外，頒發(fā)500元禮券一張以茲鼓勵(lì)。

　　第六條 最受歡迎獎(jiǎng)

　　為使同事間能夠相處融洽并讓顧客感受到本公司服務(wù)親切的態(tài)度，每月由各門市全體同仁間推選一名最受歡迎人員，除在每月月初例會(huì)中表揚(yáng)及頒發(fā)500元禮券一張外，并于各門市公布欄內(nèi)頒布，同時(shí)可讓顧客分享其喜悅。

　　第七條工作績效獎(jiǎng)金

　　由各部門主管人員視當(dāng)月份各人勤務(wù)的表現(xiàn)（包括工作效率、服務(wù)態(tài)度、敬業(yè)精神、出勤率、貢獻(xiàn)度等多項(xiàng)評(píng)核）所進(jìn)行之考核外，并依據(jù)考核成績核發(fā)工作績效獎(jiǎng)金。

　　第八條 考勤獎(jiǎng)金

　　公司依據(jù)全年度員工勤務(wù)表現(xiàn)及貢獻(xiàn)程度后，并按下列規(guī)定發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)支付之：

　�。ㄒ唬┣趧�(wù)滿一年以上者，其年度考績成績平均80分以上者，則支付半個(gè)月的本薪作為當(dāng)期績效獎(jiǎng)金。

　�。ǘ�）勤務(wù)滿半年以上者，其考績成績?cè)?5分以上者，則依勤務(wù)月數(shù)乘以半個(gè)月的本薪比率作為當(dāng)期績效獎(jiǎng)金。

　�。ㄈ�）勤務(wù)未滿半年者，原則上不予以發(fā)放。但表現(xiàn)優(yōu)異者，可經(jīng)由各部門主管人員呈人事科評(píng)核后，酌量獎(jiǎng)勵(lì)之。

　　第九條 激勵(lì)獎(jiǎng)金

　　為激勵(lì)各部門人員締造經(jīng)營佳績，并爭取自己加薪及自創(chuàng)福利機(jī)會(huì)，可依照下列規(guī)定評(píng)核：

　　各部門平均三年內(nèi)營業(yè)總額/365日（一年）x1.10=月業(yè)績目標(biāo)（基礎(chǔ)目標(biāo)）

　　（一）每周內(nèi)連續(xù)二日（不含旺季及法定節(jié)假日）超過基礎(chǔ)目標(biāo)，則于次周發(fā)放激勵(lì)獎(jiǎng)金：

　　經(jīng)理（副理） 1000元禮券一張

　　管理職人員 500元禮券二張

　　基層勤務(wù)人員 500元禮券一張

　�。ǘ�）連續(xù)兩周內(nèi)突破基礎(chǔ)目標(biāo)時(shí)，則在第二周獎(jiǎng)金加倍發(fā)放。

　　第十條 介紹獎(jiǎng)金

　　公司所屬各部門人員介紹他人到本公司服務(wù)并經(jīng)人事科面試考核后任用，滿六個(gè)月以上且無違反公司規(guī)定者，則給予介紹人員獎(jiǎng)金3，000元，但未滿六個(gè)月即離職者，則不予以發(fā)放。核發(fā)的獎(jiǎng)金應(yīng)于被介紹人員滿六個(gè)月后，與薪資合并發(fā)放。

　　第十一條 全勤獎(jiǎng)金

　　員工在規(guī)定勤務(wù)時(shí)間內(nèi)按時(shí)上下班且未有舞弊者，可按下列規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)之：

　�。ㄒ唬┤�月無請(qǐng)假、遲到、早退、私自外出時(shí)，則每月發(fā)放全勤獎(jiǎng)金1，000元以茲鼓勵(lì)。但以正式任用人員為限。

　�。ǘ�）兼職人員（含計(jì)時(shí)、計(jì)件人員）執(zhí)行勤務(wù)時(shí)間，累計(jì)達(dá)176小時(shí)以上，無請(qǐng)假、遲到、早退、私自外出時(shí)，則給予全勤獎(jiǎng)金500元以茲鼓勵(lì)。

　�。ㄈ�）會(huì)計(jì)年度期間（從一月一日起至十二月三十一日止）正式任用人員及兼職人員，全年度皆為全勤者，于農(nóng)歷過年后第一天上班團(tuán)拜時(shí)，當(dāng)場予以表揚(yáng)并發(fā)放3，000元獎(jiǎng)金以茲鼓勵(lì)。

　�。ㄋ模┬逻M(jìn)人員自任職日起至?xí)��?jì)年度終了為止，任職滿6個(gè)月以上無缺勤記錄且考績成績?cè)?5分以上者，亦具第3項(xiàng)之資格，可給予其獎(jiǎng)勵(lì)。

　　第十二條 獎(jiǎng)學(xué)金

　　為鼓勵(lì)在職人員發(fā)揮所長，利用勤務(wù)時(shí)間外作自我充實(shí)進(jìn)修，進(jìn)而帶動(dòng)全體同仁間提高各人之專業(yè)素養(yǎng)所制定之獎(jiǎng)金而言。其規(guī)定如下：

　　（一）會(huì)計(jì)年度期間之季考績，連續(xù)達(dá)85分以上者，可以申請(qǐng)獎(jiǎng)學(xué)金資格。

　�。ǘ�）申請(qǐng)人應(yīng)于每年3月1.5日至9月15日前十日內(nèi)，提出書面申請(qǐng)（包括申請(qǐng)書、在學(xué)證明、繳費(fèi)收據(jù)等），并經(jīng)人事科評(píng)定通過后，予以支付。

　　（三）獎(jiǎng)學(xué)金之發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)如下：

　�。ㄋ模┆�(jiǎng)學(xué)金適用范圍，以公司正式任用人員，服務(wù)年資滿一年以上者為限。

　　第十三條 禮金及慰問金

　　公司經(jīng)營方式以大家庭為不變?cè)瓌t，對(duì)于員工之婚喪喜慶及傷殘住院時(shí)，可按員工服務(wù)年資，從福利基金中提撥相等之金額作為慰問祝福。

　�。ㄒ唬┙Y(jié)婚禮金

　　依申請(qǐng)人之職位年資基準(zhǔn)額的.100％計(jì)算之。

　�。ǘ�）住院慰問金

　　1.因業(yè)務(wù)上之傷殘疾病而住院者，除其部門主管人員，應(yīng)當(dāng)即代為辦理勞保手續(xù)外，并支付該員工年資基準(zhǔn)額锝70%作為慰問金，另30％則以購買慰問品。

　　2.非業(yè)務(wù)上之傷殘疾病而住院者，除支付該員工年資基準(zhǔn)的30％作為慰問金，另20％則購買慰問品。

　�。ㄈ�）喪亡慰問金

　　1.直系親屬（包括父母及子女）、配偶之喪亡者，則依該員工年資基準(zhǔn)額的100％發(fā)放之。

　　2.本人喪亡者，除由各部門直屬主管代為申·請(qǐng)勞保死亡支付外，因公殉職者，則依該員年資基準(zhǔn)額的300％撫恤之；非因公殉職者，則依年資基準(zhǔn)額的100％撫恤之。

　�。ㄋ模┥�產(chǎn)慰問金

　　任職滿一年以上之已婚婦女（不含兼職員工），除依勞動(dòng)法]之規(guī)定給予留職停薪及代為申請(qǐng)勞保醫(yī)療支付外，并依年資基準(zhǔn)額的`30％作為慰問金，另20％則購買慰問品。

　　第十四條 小費(fèi)

　　小費(fèi)之計(jì)算期間從當(dāng)月月初起當(dāng)月底為止，并與當(dāng)月薪資一并發(fā)放。小費(fèi)之發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　當(dāng)月各門市小費(fèi)總額/各門市總?cè)藬?shù)=小費(fèi)平均金額

　�。ㄒ唬┱�式任用人員及兼職人員（定期契約人員），可依上列公式計(jì)算所得之金額按全額支付之。

　�。ǘ�）假日計(jì)時(shí)人員之小費(fèi)，則依上列公式計(jì)算所得金額的二分之一支付。

　　（三）當(dāng)月勤務(wù)日數(shù)超過15日但未滿30日之正式任用人員，則以支付平均基準(zhǔn)額的三分之一為基準(zhǔn)；兼職人員勤務(wù)日數(shù)超過15日-30日末滿時(shí)，則支付平均基準(zhǔn)額的四分之一。

　�。ㄋ模┬逻M(jìn)員工勤務(wù)時(shí)間未滿一個(gè)月或當(dāng)月申請(qǐng)離職之從業(yè)人員，原則上不予支付。

　　第十五條 年節(jié)獎(jiǎng)金

　　公司為加強(qiáng)員工向心力并犒賞員工平日之辛勞，于端午節(jié)及中秋節(jié)分別給與酌量獎(jiǎng)金以茲鼓勵(lì)。其支付規(guī)定如下：

　�。ㄒ唬�滿一年以上之正式任用人員，則支付全額獎(jiǎng)金；兼職人員（不含計(jì)時(shí)、計(jì)件人員）服務(wù)滿一年以上者，則支付半額獎(jiǎng)金。

　�。ǘ�）滿六個(gè)月以上之正式任用人員，則依實(shí)際勤務(wù)月份÷12X獎(jiǎng)金額，即為該期間年節(jié)獎(jiǎng)金；兼職人員則不予以計(jì)算。

　�。ㄈ�）未滿六個(gè)月以上之從業(yè)人員，則不予以計(jì)算。

　�。ㄋ模┲Ц督痤~，則由公司視該人營業(yè)成績，另行制定之。

　　第十六條 年終獎(jiǎng)金

　　公司視當(dāng)年度經(jīng)營狀況及各人對(duì)公司貢獻(xiàn)程度、出勤率、考績成績等多項(xiàng)評(píng)核后，依其成績比例發(fā)放；其規(guī)定如下：

　　（一）服務(wù)滿一年以上之正式任用人員，則支付基本薪資一個(gè)月份作為年終獎(jiǎng)金；兼職人員則采取半額支付。

　�。ǘ�）服務(wù)滿半年以上者，則按實(shí)際勤務(wù)月數(shù)比率核算；兼職人員則不予以支付。

　�。ㄈ�）服務(wù)未滿半年以上者，則不予以發(fā)放。

　　第十七條 內(nèi)部創(chuàng)業(yè)制度

　　凡任職在副理職位以上之高階主管人員，始具內(nèi)部創(chuàng)業(yè)資格，并可在公司所開發(fā)之新營業(yè)地點(diǎn)內(nèi)自由投資，但投資持股比例則須按照下列方式辦理：

　　第十八條 修訂

　　各部門對(duì)于本規(guī)則有任何疑義產(chǎn)生時(shí)，則由各部門主管匯整后，呈報(bào)人事科代為釋疑義；尚若有修訂之必要時(shí)，則應(yīng)由人事科提列改善建議方案后，呈報(bào)董事會(huì)評(píng)核之。

　　第十九條 施行

　　本制度自20xx年xx月xx日起實(shí)施。

　　餐飲薪資福利制度 3

　　第一條 目的

　　為真正發(fā)揮薪金的效用，合理分配，規(guī)范管理，特制訂本制度

　　第二條 薪金結(jié)構(gòu)

　　本公司薪金結(jié)構(gòu)如下

　　第三條 薪金支付種類

　　薪金計(jì)算包括下列4項(xiàng)：

　　1、月薪制：員工因休假而停止工作時(shí)，依規(guī)定不得扣除缺勤額；

　　2、日結(jié)月薪制：員工因休假而缺勤時(shí)的薪金，應(yīng)從薪金中扣除當(dāng)日缺勤額；但全月不上班者，不支付該月薪金；

　　3、計(jì)時(shí)制：依員工工作時(shí)間來決定其支付標(biāo)準(zhǔn)，不上班則不支付薪金；

　　4、日薪制及計(jì)時(shí)制薪金工作，原則上是以基準(zhǔn)內(nèi)薪金除以工作天數(shù)或工作時(shí)數(shù)的金額為基準(zhǔn)。

　　第四條 支付方法

　　1、薪金支付通常以匯入事先告知的個(gè)人銀行賬戶內(nèi)；但在特殊情況時(shí)可，由人事部申請(qǐng)以現(xiàn)金直接支付；

　　2、員工死亡時(shí)的薪金，可由人事部通知其家屬帶相關(guān)證件領(lǐng)取。

　　第五條 扣除額

　　下列規(guī)定可自薪金中直接扣除：

　　1、個(gè)人薪金所得稅；

　　2、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)；

　　3、工會(huì)協(xié)議的事項(xiàng)；

　　4、其他法令所規(guī)定事項(xiàng)。

　　第六條 薪金計(jì)算期間及支付日

　　1、采用月薪制的薪金計(jì)算期間，從每月X日開始到次月xx日-xx日為止并于當(dāng)月月底支付；支薪日若遇休假日時(shí)，可提前發(fā)放；

　　2、采用日薪制及計(jì)時(shí)制的薪金計(jì)算期間，則以制訂的`工作天數(shù)作為計(jì)算基準(zhǔn)；薪金支付日應(yīng)與月薪制相同，于當(dāng)月月底發(fā)放；

　　3、薪金計(jì)算期間遇年度調(diào)薪時(shí)，調(diào)薪日前后工作時(shí)間分別計(jì)算。

　　第七條 缺勤扣除

　　員工無故以欺騙或不正當(dāng)事由來逃避工作的或勒令停止工作時(shí)，不予以支付薪金。

　　第八條 基準(zhǔn)內(nèi)薪金及基準(zhǔn)外薪金

　　1、薪金支付原則上依附表的有關(guān)規(guī)定作為基準(zhǔn)內(nèi)薪金及基準(zhǔn)外薪金的依據(jù)；

　　2、工作時(shí)間的單價(jià)計(jì)算公式如下：

　　時(shí)間單價(jià) = 基準(zhǔn)內(nèi)薪金（不含撫養(yǎng)津貼）/一個(gè)月平均規(guī)定的出勤時(shí)數(shù)

　　第九條 調(diào)薪

　　調(diào)薪包括定期調(diào)薪及臨時(shí)調(diào)薪兩大部分，其規(guī)定如下：

　　1、凡具有調(diào)薪資格者，應(yīng)于10月31日前將材料送人事部審核，并于12月31日前根據(jù)個(gè)人考績給予定期的調(diào)薪；定期調(diào)薪以每年調(diào)整一次為原則；

　　2、中途聘用人員、停薪留職者、試用期工作人員及兼職人員均不屬于定期調(diào)薪的范圍內(nèi)；

　　3、臨時(shí)調(diào)薪的相關(guān)事項(xiàng)，另行制定；

　　4、受行政處分的員工，不予以調(diào)薪；

　　5、有調(diào)整的必要時(shí)，則依下列公式計(jì)算平均薪金的`標(biāo)準(zhǔn)：

　　平均薪金 = 薪金的結(jié)算日前3個(gè)月的薪金總額/90日

　　第十條 獎(jiǎng)金計(jì)算期間及支付對(duì)象

　　獎(jiǎng)金包括定期獎(jiǎng)金及結(jié)算獎(jiǎng)金兩大部分，其規(guī)定如下：

　　1、定期獎(jiǎng)金的計(jì)算期間每年分兩次在6月及12月分別支付給在職員工；

　　2、定期獎(jiǎng)金由基準(zhǔn)獎(jiǎng)金、級(jí)別加算及連續(xù)工作年限等構(gòu)成；

　　3、基準(zhǔn)獎(jiǎng)金的級(jí)別的加算方法是以基本工資及責(zé)任津貼為基礎(chǔ)乘以支付比率再乘以出勤率；

　　4、基準(zhǔn)獎(jiǎng)金的支付率以公司業(yè)績及其他變動(dòng)因素的衡量而決定；

　　5、級(jí)別加算及支付率的規(guī)定；

　　6、出勤比率的計(jì)算根據(jù)下列公式：

　　出勤率：1－[（0.007×請(qǐng)假日數(shù)＋0.0035×帶薪休假的調(diào)換天數(shù)）＋（0.0025×遲到、早退、私自外出次數(shù)）＋（0.0035×遲到、早退、私自外出次數(shù)）]；

　　7、連續(xù)工作年限的加算

　　3年～5年未滿 每年加發(fā)300元；

　　5年～10年未滿 每年加發(fā)350元；

　　10年～15年未滿 每年加發(fā)400元；

　　15年以上 每年加發(fā)450元；

　　8、結(jié)算獎(jiǎng)金是依據(jù)年度中的收益及成果分配規(guī)則，以前年度進(jìn)入公司且

　　于獎(jiǎng)金支付日仍在公司工作的員工為支付對(duì)象。

　�。ㄋ模┡R時(shí)津貼

　　第十一條 臨時(shí)津貼支付的對(duì)象及支付額

　　凡具有下列資格者，可申請(qǐng)支付臨時(shí)津貼：

　　1、因公務(wù)而受傷須長期休假者，可支領(lǐng)平均薪金3個(gè)月；但已申請(qǐng)勞保災(zāi)害補(bǔ)助及團(tuán)體意外險(xiǎn)補(bǔ)助時(shí)，須從平均薪金中扣除相等的金額；

　　2、其他經(jīng)由公司認(rèn)為有必要者。

　　（五）特別事項(xiàng)

　　第十二條 特殊職務(wù)津貼

　　凡從事特殊職務(wù)的員工，可依下列規(guī)定支付津貼：

　　1、特殊職務(wù)的資格：

　　酒店服務(wù)人員；

　　兼職性質(zhì)的員工；

　　洗碗工、清潔工。

　　2、以上津貼，凡適用于公司的薪金規(guī)定者例外；

　　3、獎(jiǎng)金可視其績效不定時(shí)發(fā)放；

　　4、不支付獎(jiǎng)金時(shí)，可采用不同的獎(jiǎng)勵(lì)方式。

　�。�六）附則

　　第十三條 本規(guī)章自20xx年xx月xx日起實(shí)施。

　　餐飲薪資福利制度 4

　　一、總則

　　1、本制度需經(jīng)酒店董事會(huì)審議才可通過，20xx年xx月xx日開始執(zhí)行。

　　2、本制度實(shí)行的準(zhǔn)則：堅(jiān)持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。

　　3、本制度努力實(shí)現(xiàn)的方向：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。

　　二、工資結(jié)構(gòu)

　　員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下：

　　1、個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級(jí)工資+店齡津貼+浮動(dòng)效益工資；

　　2、職務(wù)崗位等級(jí)工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨(dú)生子女費(fèi)等）+技術(shù)津貼（僅限特殊工種）

　　3、職務(wù)崗位等級(jí)工資，依據(jù)擔(dān)任的職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低，經(jīng)考核后確定；

　　4、工齡津貼：依據(jù)員工服務(wù)年資（含試用期間）計(jì)算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調(diào)整1 次，在酒店服務(wù)滿一年的員工，可享受工齡津貼。工齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增，工齡工資最高為300元，超出此數(shù)，酒店另外補(bǔ)貼）。

　　5、浮動(dòng)效益工資：即獎(jiǎng)金。隨酒店經(jīng)營效益的高低，并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng)，具體方案另擬。

　　6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。

　　7、上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí)，一律舍去不計(jì)。

　　三、崗位工資等級(jí)

　　1、酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn)，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級(jí)30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí)，職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的`工資等級(jí)。

　　2、全店等級(jí)工資情況見附表《酒店崗位工資等級(jí)表》。

　　四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定

　　1、職務(wù)提升：凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理人員，自提升之日起，在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月，享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。

　　2、崗位變動(dòng)：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng)，自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過三個(gè)月試用期，試用期內(nèi)，若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí)；若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者，其級(jí)別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí)，按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行，高出部分不予保留。試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。

　　五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定

　　1、新招人員：有相同工作經(jīng)歷，招入本店后，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應(yīng)崗位等級(jí)。

　　2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來本店實(shí)習(xí)，根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限(一般為6個(gè)月以上)，實(shí)習(xí)期滿，愿留店工作的，根據(jù)所在崗位確定等級(jí)，可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資，若變動(dòng)崗位，則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規(guī)定。

　　3、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的'人員，根據(jù)所在崗位確定等級(jí)，進(jìn)入試用期，經(jīng)試用 三個(gè)月期滿考核之后，按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。

　　4、社會(huì)招聘錄用無工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員，按實(shí)習(xí)生待遇執(zhí)行。

　　六、調(diào) 薪

　　（一）酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長，每年6月份進(jìn)行員工調(diào)薪。

　�。ㄎ澹┠杲K雙薪獎(jiǎng)的其他說明：

　　1、總經(jīng)理將依據(jù)本年度酒店和各部門的工作表現(xiàn)，管理水平，服務(wù)質(zhì)量等，可適當(dāng)調(diào)整年終雙薪獎(jiǎng)。

　　2、凡酒店或部門，發(fā)生特殊或重大的惡性事故，全店或部門取消年終獎(jiǎng)。

　　3、若涉及到個(gè)人收入的調(diào)節(jié)稅，由財(cái)務(wù)部根據(jù)酒店的規(guī)定，具體制定。

　　4、凡遇進(jìn)店不足一年者，則按實(shí)際入店總天數(shù)，占該年度總天數(shù)，核算成占全年的百分之幾之比例計(jì)算（員工進(jìn)店，一律按轉(zhuǎn)正之日開始計(jì)算）

　　5、若經(jīng)營預(yù)算指標(biāo)與實(shí)際情況發(fā)生較大差距時(shí)（不可抗力的因素等影響），酒店可作相應(yīng)的調(diào)整。

　　6、酒店編外人數(shù)，不享受上述所有浮動(dòng)效益工資，月度超產(chǎn)獎(jiǎng)金和年終雙薪獎(jiǎng)。

　　7、總經(jīng)理對(duì)全店及各部門的年終雙薪獎(jiǎng)有最后解析權(quán)。

　　餐飲薪資福利制度 5

　　1、目的

　　為適應(yīng)企業(yè)發(fā)展要求，充分發(fā)揮薪酬的激勵(lì)作用，進(jìn)一步拓展員工職業(yè)上升通道，建立一套相對(duì)密閉、循環(huán)、科學(xué)、合理的薪酬體系，根據(jù)公司現(xiàn)狀，特制定本規(guī)定。

　　2、設(shè)置原則

　　該方案基于公平、競爭、激勵(lì)、經(jīng)濟(jì)和合法的原則。

　　2.1公平：不同員工在同一位置享受相同的報(bào)酬水平；同時(shí),根據(jù)員工的表現(xiàn)性能,服務(wù)多年,工作態(tài)度,等等,動(dòng)態(tài)調(diào)整的工資水平,可以向上或向下同時(shí)享受或承擔(dān)不同的工資差異；

　　2.2競爭：公司薪酬體系在同行業(yè)和地區(qū)具有一定的競爭優(yōu)勢。

　　2.3激勵(lì)：制定動(dòng)態(tài)的升降管理，對(duì)同級(jí)工資實(shí)行區(qū)域管理，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和責(zé)任感。

　　2.4經(jīng)濟(jì)性：在考慮公司承受能力、利潤和合理積累的情況下，合理設(shè)定工資，使員工和公司的利益能夠共享。

　　2.5法律性：本方案以符合國家相關(guān)政策、法律法規(guī)和公司管理制度為基礎(chǔ)。

　　3、管理機(jī)構(gòu)

　　3.1薪酬管理委員會(huì)

　　主任：總經(jīng)理

　　成員：綜合部部長、財(cái)務(wù)部部長、辦公室主任

　　3.2薪酬委員會(huì)職責(zé)：

　　3.2.1審查薪酬調(diào)整策略及其他各種貨幣形式的`激勵(lì)手段。

　　3.2.2審查個(gè)別薪酬調(diào)整及整體整體薪酬調(diào)整方案和建議，并行使審定權(quán)。

　　本規(guī)定所指薪酬管理的最高機(jī)構(gòu)為薪酬管理委員會(huì)，日常薪酬管理由辦公室負(fù)責(zé)。

　　4、制定依據(jù)

　　本規(guī)定制定的依據(jù)是根據(jù)內(nèi)、外部勞動(dòng)力市場狀況、地區(qū)及行業(yè)差異、員工崗位價(jià)值(對(duì)企業(yè)的影響、解決問題、責(zé)任范圍、監(jiān)督、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、溝通、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)等要素)及員工職業(yè)發(fā)展生涯等因素。

　　5、崗位職級(jí)劃分

　　公司所有崗位分為六個(gè)層級(jí)分別為：一層級(jí)(A)：總經(jīng)理級(jí)；二層級(jí)(B)：副總級(jí)；三層級(jí)(C)：各部門部長級(jí)；四層級(jí)(D)：主管級(jí)、專員級(jí)；五層級(jí)(E)：基層管理級(jí)；六層級(jí)(F)：普工級(jí)。

　　6、薪酬組成

　　基本工資+崗位津貼+績效獎(jiǎng)金+加班工資+各類補(bǔ)貼+個(gè)人相關(guān)扣款+業(yè)務(wù)提成+獎(jiǎng)金

　　6.1基本工資：是薪酬的基本組成部分，根據(jù)相應(yīng)的職級(jí)和職位予以核定。正常出勤即可享受，無出勤不享受。

　　6.2崗位津貼：是指對(duì)主管以上行使管理職能的崗位或基層崗位專業(yè)技能突出的`員工予以的津貼。

　　6.3績效獎(jiǎng)金：績效獎(jiǎng)金是指員工完成崗位責(zé)任及工作，公司對(duì)該崗位所達(dá)成的業(yè)績而予以支付的薪酬部分�？冃И�(jiǎng)金的結(jié)算及支付方式詳見《公司績效考核管理規(guī)定》。

　　6.4加班工資：加班工資是指員工在規(guī)定休息日、假期、及8小時(shí)以外為了完成額外的工作任務(wù)而支付的工資部分。公司D職級(jí)(包含D級(jí))以上崗位及實(shí)行提成制的相關(guān)崗位實(shí)行不定時(shí)工作制，工作時(shí)間以完成固定的工作職責(zé)與任務(wù)為主，所以不享受加班工資。

　　6.5各類補(bǔ)貼：

　　6.5.1特殊津貼：是指公司對(duì)高級(jí)管理崗位人員基于他的特長或特殊貢獻(xiàn)而協(xié)議確定的薪酬部分。

　　6.5.2其他補(bǔ)貼：其他補(bǔ)貼包括手機(jī)補(bǔ)貼、出差補(bǔ)貼等。

　　6.6個(gè)人相關(guān)扣款：

　　扣款包括各種福利的個(gè)人必須承擔(dān)的部分、個(gè)人所得稅及因員工違反公司相關(guān)規(guī)章制度而被處的罰款。

　　6.7業(yè)務(wù)提成：公司相關(guān)業(yè)務(wù)人員享受業(yè)務(wù)提成，按公司業(yè)務(wù)提成管理規(guī)定執(zhí)行。

　　6.8獎(jiǎng)金：獎(jiǎng)金是公司為了完成專項(xiàng)工作或?qū)ψ龀鐾怀鲐暙I(xiàn)的等員工的一種獎(jiǎng)勵(lì)，包括專項(xiàng)獎(jiǎng)、突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等。

　　7、試用期薪酬

　　7.1試用期間的工資為(基本工資+崗位津貼)的80%。

　　8、見習(xí)期薪酬

　　見習(xí)員工的薪酬詳見公司關(guān)于見習(xí)期的相關(guān)規(guī)定。

　　9、薪酬調(diào)整

　　薪酬調(diào)整分為整體調(diào)整和個(gè)別調(diào)整。

　　9.1整體調(diào)整：指公司根據(jù)國家政策和物價(jià)水平等宏觀因素的變化、行業(yè)及地區(qū)競爭狀況、公司發(fā)展戰(zhàn)略變化以及公司整體效益情況而進(jìn)行的調(diào)整，包括薪酬水平調(diào)整和薪酬結(jié)構(gòu)調(diào)整，調(diào)整幅度由公司根據(jù)經(jīng)營狀況決定。

　　9.2個(gè)別調(diào)整：主要指薪酬級(jí)別的調(diào)整，分為定期調(diào)整與不定期調(diào)整。

　　薪酬級(jí)別定期調(diào)整：指公司在年底根據(jù)年度績效考核結(jié)果對(duì)員工崗位工資進(jìn)行的調(diào)整。

　　薪酬級(jí)別不定期調(diào)整：指公司在年中由于職務(wù)變動(dòng)等原因?qū)�員工薪酬進(jìn)行的調(diào)整。

　　9.3各崗位員工薪酬調(diào)整由薪酬管理委員會(huì)審批，審批通過的調(diào)整方案和各項(xiàng)薪酬發(fā)放方案由辦公室執(zhí)行。

　　10、薪酬的支付

　　10.1薪酬支付時(shí)間計(jì)算

　　A、執(zhí)行月薪制的員工，日工資標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一按國家規(guī)定的當(dāng)年月平均上班天數(shù)計(jì)算。

　　B、薪酬支付時(shí)間：當(dāng)月工資為下月20日。遇到雙休日及假期，提前或推后休息日的一個(gè)工作日發(fā)放。

　　10.2下列各款項(xiàng)須直接從薪酬中扣除：

　　A、員工工資個(gè)人所得稅；

　　B、應(yīng)由員工個(gè)人繳納的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用；

　　C、與公司訂有協(xié)議應(yīng)從個(gè)人工資中扣除的款項(xiàng)；

　　D、法律、法規(guī)規(guī)定的以及公司規(guī)章制度規(guī)定的應(yīng)從工資中扣除的款項(xiàng)(如罰款)；

　　E、司法、仲裁機(jī)構(gòu)判決、裁定中要求代扣的款項(xiàng)。

　　10.3工資計(jì)算期間中途聘用或離職人員，當(dāng)月工資的計(jì)算公式如下：

　　實(shí)發(fā)工資=月工資標(biāo)準(zhǔn)x實(shí)際工作日數(shù)/月應(yīng)出勤天數(shù)

　　工資計(jì)算期間未全勤的在職人員工資計(jì)算如下：

　　應(yīng)發(fā)工資=(基本工資+崗位津貼)—(基本工資+崗位津貼)x缺勤天數(shù)/月應(yīng)出勤天數(shù)

　　10.4各類假別薪酬支付標(biāo)準(zhǔn)

　　A、產(chǎn)假：按公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　B、婚假：按正常出勤結(jié)算工資。

　　C、護(hù)理假：(配偶分娩)不享受崗位技能津貼。

　　D、喪假：按正常出勤結(jié)算工資

　　E、公假：按正常出勤結(jié)算工資。

　　F、病假、事假：員工病假、事假期間不發(fā)放工資。

　　H、其他假別：按照國家相關(guān)規(guī)定或公司相關(guān)制度執(zhí)行。

　　11、社會(huì)保障及住房公積金

　　依照公司規(guī)定為員工繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)金、失業(yè)保險(xiǎn)金、醫(yī)療保險(xiǎn)金、工傷保險(xiǎn)金、失業(yè)保險(xiǎn)金、住房公積金。

　　12、薪酬保密

　　辦公室、公司財(cái)務(wù)及財(cái)務(wù)所有經(jīng)手工資信息的員工及管理人員必須保守薪酬秘密。非因工作需要，不得將員工的薪酬信息透漏給任何第三方或公司以外的任何人員。薪酬信息的傳遞必須通過正式渠道。有關(guān)薪酬的書面材料(包括各種有關(guān)財(cái)務(wù)憑證)必須加鎖管理。工作人員在離開辦公區(qū)域時(shí)，不得將相關(guān)保密材料堆放在桌面或容易泄露的地方。有關(guān)薪酬方面的電子文檔必須加密存儲(chǔ)，密碼不得轉(zhuǎn)交給他人。員工需查核本人工資情況時(shí)，必須由辦公室會(huì)同財(cái)務(wù)部門出納進(jìn)行核查。違反薪酬保密相關(guān)規(guī)定的一律視為嚴(yán)重違反公司勞動(dòng)紀(jì)律的情形予以開除。

　　公司執(zhí)行國家規(guī)定發(fā)放的福利補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)不低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并隨國家政策性調(diào)整而相應(yīng)調(diào)整。

　　餐飲薪資福利制度 6

　　第一章總則

　　第一條適用范圍

　　本管理制度適用于公司所有編制內(nèi)員工。

　　第二條薪酬支付要素

　　公司薪酬支付的要素是：職位價(jià)值、員工績效、員工能力素質(zhì)、同地區(qū)同行業(yè)市場薪酬水平。

　　第三條管理層級(jí)及職系

　　公司的各級(jí)員工分為四個(gè)管理層級(jí)：

　　1、高層員工：公司副總經(jīng)理職位起。

　　2、中層員工：職能部室、業(yè)務(wù)部門正副部長職位。

　　3、基層員工：公司各部門一般管理職位和業(yè)務(wù)部門業(yè)務(wù)員。

　　4、初級(jí)員工：操作工、見習(xí)工等。

　　公司的各級(jí)員工分為二個(gè)職系：

　　1、職能部室：包括行政人事部、財(cái)務(wù)部、物流中心、采購部的員工。

　　2、業(yè)務(wù)部門：包括市場營銷部的員工。

　　第二章薪酬元素

　　第一條公司薪酬結(jié)構(gòu)從整體上包含下列薪酬元素：

　　(一)基本薪酬：包括固定崗位薪酬和定檔工資。

　　(二)績效薪酬：包括月度獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)金、效益獎(jiǎng)金。

　　(三)福利及補(bǔ)助。

　　(四)其他薪酬：包括特殊獎(jiǎng)勵(lì)等。

　　第二條固定薪酬及崗位補(bǔ)貼

　　固定崗位薪酬和級(jí)別工資通過采取職位分級(jí)、級(jí)內(nèi)分檔、一崗多薪的方式體現(xiàn)職位和個(gè)人技能的差異：根據(jù)公司人力資源成本的承受能力、外部市場薪資水平和崗位評(píng)價(jià)結(jié)果測算得出。

　　第三條月度獎(jiǎng)金

　　月度獎(jiǎng)金是根據(jù)對(duì)非經(jīng)營部門員工月度績效的評(píng)定，以月度績效工資的方式發(fā)放。

　　第四條年終獎(jiǎng)金

　　年終獎(jiǎng)是員工通過努力而取得的薪資單元，由個(gè)人的績效、單位績效共同決定。

　　第五條效益獎(jiǎng)金

　　指經(jīng)營部門完成計(jì)劃任務(wù)后對(duì)其部門的獎(jiǎng)金，可以月為周期，也可以項(xiàng)目為周期。

　　第六條福利

　　主要指補(bǔ)充商業(yè)保險(xiǎn)等。

　　第七條補(bǔ)助

　　一般補(bǔ)助：包括餐補(bǔ)、通訊補(bǔ)助等。

　　培訓(xùn)補(bǔ)助：公司激勵(lì)績效優(yōu)異、能力素質(zhì)突出的員工，對(duì)于參加外委、外派等方面培訓(xùn)學(xué)習(xí)的員工，根據(jù)管理層級(jí)和績效對(duì)其培訓(xùn)進(jìn)行補(bǔ)助；

　　第八條特殊獎(jiǎng)金

　　特殊獎(jiǎng)金的目的在于對(duì)員工個(gè)人的優(yōu)秀表現(xiàn)予以正強(qiáng)化，以激勵(lì)員工自覺地關(guān)心公司的發(fā)展。包括評(píng)優(yōu)獎(jiǎng)金、特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)等。

　　第三章薪酬體系設(shè)計(jì)

　　第一條薪酬體系的職級(jí)劃分

　　根據(jù)職位價(jià)值的大小，把崗位評(píng)價(jià)中結(jié)果相近的職位劃分在同一個(gè)范圍中，這樣的范圍就是職級(jí)。

　　公司的職級(jí)劃分為六個(gè)：a、b、c、d職級(jí)，每個(gè)職位都被歸到相應(yīng)的職級(jí)中，并根據(jù)不同職級(jí)，確定其薪酬區(qū)間。

　　備注：以上薪酬區(qū)間計(jì)量單位為元/月，不含年終獎(jiǎng)金和效益獎(jiǎng)金。

　　各系列相應(yīng)的職級(jí)數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)如下：高層員工薪金標(biāo)準(zhǔn)分為5檔(xx元/月)，檔差1000元；中層員工的標(biāo)準(zhǔn)工資分為8檔(xx元/月)，檔差500元；基層員工的標(biāo)準(zhǔn)工資分為12檔(xx元/月)，檔差200元，初級(jí)員工參照基層員工確定。以上各職級(jí)工資標(biāo)準(zhǔn)中均包含上下限。同時(shí)，公司設(shè)立薪酬與考核委員會(huì)，日常辦事機(jī)構(gòu)由人力資源部負(fù)責(zé)，制定員工的考核標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行考核，考核結(jié)果報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行，對(duì)各層級(jí)員工可在相應(yīng)的調(diào)整范圍內(nèi)升檔或降檔，具體以公司文件形式下發(fā)。

　　第四章主要的薪酬形式

　　公司的薪酬體系分為以下五種薪酬形式：

　　(一)年薪制。適用高層管理人員和關(guān)鍵人才，其特征是對(duì)年度經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行評(píng)估并發(fā)放相應(yīng)薪資。

　　實(shí)行年薪制的薪酬=固定工資+崗位補(bǔ)貼+年終獎(jiǎng)金

　　(二)月薪制。適用于中基層非經(jīng)營部門中基層管理及技術(shù)員工。

　　實(shí)行月薪制的薪酬=月度固定工資+月度績效工資+崗位補(bǔ)貼+年終獎(jiǎng)金

　　其中：

　　中層員工薪酬結(jié)構(gòu)為月度固定工資：月度績效工資=7：3

　　基層員工薪酬結(jié)構(gòu)為月度固定工資：月度績效工資=8：2

　　(三)提成工資制。固定工資與效益獎(jiǎng)金相結(jié)合，效益獎(jiǎng)金按銷售額或利潤的一定比例來確定。

　　實(shí)行提成工資制的薪酬=月度固定工資+崗位補(bǔ)貼+效益獎(jiǎng)金

　　(四)特殊工資制。特殊人才是指公司急需或必需而且人才市場競爭又激烈的稀缺人才、現(xiàn)有的薪酬體系不能夠包容的職位，按勞動(dòng)協(xié)議確定薪酬的結(jié)構(gòu)與發(fā)放形式(一般按年薪發(fā)放的形式)。

　　(五)固定工資制。保潔、保安、司機(jī)、廚師等職位實(shí)行固定工資制。

　　(六)計(jì)件或定額工資制。指作業(yè)層。

　　第五章薪酬調(diào)整機(jī)制

　　第一條影響薪酬調(diào)整的因素

　　薪酬調(diào)整的影響因素主要包括三個(gè)方面：外部環(huán)境的變化、公司內(nèi)部的變化與個(gè)人的變化。

　　外部環(huán)境的變化主要包括：行業(yè)薪酬水平的'變化與社會(huì)整體收入水平的提高；

　　公司內(nèi)部的變化主要包括：組織結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來的變化；

　　個(gè)人的變化主要包括：能力素質(zhì)、績效的提高與職位的變化。

　　第二條外部環(huán)境變化帶來的薪酬調(diào)整

　　行業(yè)薪酬水平的變化與社會(huì)整體收入水平的提高帶來的薪酬調(diào)整,調(diào)整周期一般為兩年或三年。

　　第三條組織結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來職位變化方面的薪酬調(diào)整

　　組織結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來的職位變化方面薪酬調(diào)整的流程：戰(zhàn)略規(guī)劃組織結(jié)構(gòu)調(diào)整；人力資源部組織新職位崗位評(píng)價(jià)、職級(jí)和薪檔區(qū)間的確定；人力資源部提出詳細(xì)的報(bào)告與方案；公司高管層討論通過后執(zhí)行。

　　組織結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來的`個(gè)別職位調(diào)整可以直接參照相關(guān)職位的職級(jí)和薪檔區(qū)間進(jìn)行確定。

　　第六章附則

　　第一條本管理制度由公司人力資源部負(fù)責(zé)擬訂、修改和解釋。

　　第二條本管理制度經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效。

　　第三條本管理制度自公布之日起執(zhí)行。

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　　第一章總則

　　第一條按照公司經(jīng)營理念和管理模式，遵照國家有關(guān)勞動(dòng)人事管理政策和公司其他有關(guān)規(guī)章制度，特制定本方案。

　　第二章原則

　　第二條按照各盡所能、按勞分配原則，堅(jiān)持工資增長幅度不超過本公司經(jīng)濟(jì)效益增長幅度，職工平均實(shí)際收入增長幅度不超過本公司勞動(dòng)生產(chǎn)率增長幅度的摿講懷瑪原則。

　　第三條結(jié)合公司的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理特點(diǎn)，建立起公司規(guī)范合理的工資分配制度。

　　第四條以員工崗位責(zé)任、勞動(dòng)績效、勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)技能等指標(biāo)綜合考核員工報(bào)酬，適當(dāng)向經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)大、責(zé)任重大、技術(shù)含量高、有定量工作指標(biāo)的崗位傾斜。

　　第五條構(gòu)造適當(dāng)工資檔次落差，調(diào)動(dòng)公司員工積極性的激勵(lì)機(jī)制。

　　第三章年薪制

　　第六條適用范圍。

　　1.公司董事長、總經(jīng)理；

　　2.下屬法人企業(yè)總經(jīng)理；

　　3.董事、副總經(jīng)理是否適用，由董事會(huì)決定。

　　第七條工資模式。

　　公司經(jīng)營者與其業(yè)績掛鉤，其工資與年經(jīng)營利潤成正比。

　　年薪=基薪+提成薪水(經(jīng)營利潤×提成比例)

　　1.基薪按月預(yù)發(fā)，根據(jù)年基薪額的1/12支付；

　　2.提成薪水，在公司財(cái)務(wù)年度經(jīng)營報(bào)表經(jīng)審計(jì)后核算。

　　第八條實(shí)行年薪制職員須支付抵押金，若經(jīng)營業(yè)績不良，則用抵押金充抵。

　　第九條年薪制考核指標(biāo)還可與資產(chǎn)增值幅度、技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)保、安全等指標(biāo)掛鉤，進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

　　第十條年薪制須由董事會(huì)專門作出實(shí)施細(xì)則。

　　第四章正式員工工資制

　　第十一條適用范圍。

　　公司簽訂正式勞動(dòng)合同的`所有員工。

　　第十二條工資模式。采用結(jié)構(gòu)工資制。

　　員工工資=基礎(chǔ)工資+崗位工資+工齡工資+獎(jiǎng)金+津貼

　　1.基礎(chǔ)工資。

　　參照當(dāng)?shù)芈毠て骄�生活水平、最低生活�?biāo)準(zhǔn)、生活費(fèi)用價(jià)格指數(shù)和各類政策性補(bǔ)貼確定，在工資總額中占%(如40%～50%)。

　　2.崗位工資。

　　(1)根據(jù)職務(wù)高低、崗位責(zé)任繁簡輕重、工作條件確定；

　　(2)公司崗位工資分為(如5類18級(jí))的等級(jí)序列，見正式員工工資標(biāo)準(zhǔn)表，分別適用于公司高、中、初級(jí)員工，其在工資總額中占%(如20%～30%)。

　　3.工齡工資。

　　(1)按員工為企業(yè)服務(wù)年限長短確定，鼓勵(lì)員工長期、穩(wěn)定地為企業(yè)工作；

　　(2)年功工資根據(jù)工齡長短，分段制定標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)分社會(huì)工齡、公司工齡；

　　(3)年功工資標(biāo)準(zhǔn)見正式員工工資標(biāo)準(zhǔn)表。

　　4.獎(jiǎng)金(效益工資)。

　　(1)根據(jù)各部門工作任務(wù)、經(jīng)營指標(biāo)、員工職責(zé)履行狀況、工作績效考核結(jié)果確立；

　　(2)績效考評(píng)由人事部統(tǒng)一進(jìn)行，與經(jīng)營利潤、銷售額、特殊業(yè)績、貢獻(xiàn)相聯(lián)系；

　　(3)獎(jiǎng)金在工資總額中占%(如30%)左右，也可上不封頂；

　　(4)獎(jiǎng)金考核標(biāo)準(zhǔn)見正式員工工資標(biāo)準(zhǔn)表；

　　(5)獎(jiǎng)金通過隱密形式發(fā)放。

　　5.津貼。

　　(1)包括有交通津貼、伙食津貼、工種津貼、住房津貼、夜班津貼、加班補(bǔ)貼等；

　　(2)各類津貼見公司補(bǔ)貼津貼標(biāo)準(zhǔn)。

　　第十三條關(guān)于崗位工資。

　　1.崗位工資標(biāo)準(zhǔn)的確立、變更。

　　(1)公司崗位工資標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)；

　　(2)根據(jù)公司經(jīng)營狀況變化，可以變更崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.員工崗位工資核定。

　　員工根據(jù)聘用的崗位和級(jí)別，核定崗位工資等級(jí)，初步確定崗位在同類崗位的下限一級(jí)，經(jīng)1年考核，再調(diào)整等級(jí)；

　　3.員工崗位工資變更。

　　根據(jù)變崗變薪原則，晉升增薪，降級(jí)減薪。工資變更從崗位變動(dòng)的'后1個(gè)月起調(diào)整。

　　第十四條關(guān)于獎(jiǎng)金。

　　1.獎(jiǎng)金的核定程序。

　　(1)由財(cái)務(wù)部向人事部提供各部門、子公司、分公司完成利潤的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)數(shù)據(jù)；

　　(2)由行政部向人事部提供各部門員工的出勤和崗位職責(zé)履行情況記錄；

　　(3)人事部依據(jù)匯總資料，測算考核出各部門員工定量或定性的工作績效，確定每個(gè)員工效益工資的計(jì)算數(shù)額；

　　(4)考核結(jié)果和獎(jiǎng)金計(jì)劃經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批后，發(fā)放獎(jiǎng)金。

　　2.獎(jiǎng)金的發(fā)放，與崗位工資一同或分開發(fā)放。

　　第十五條關(guān)于工齡工資。

　　1.員工1年內(nèi)實(shí)際出勤不滿半年的，不計(jì)當(dāng)年工齡，不計(jì)發(fā)當(dāng)年工齡工資；

　　2.試用期不計(jì)工齡工資，工齡計(jì)算從試用期起算。

　　第十六條其他注意事項(xiàng)。

　　1.各類假期依據(jù)公司請(qǐng)假管理辦法，決定工資的扣除；

　　2.各類培訓(xùn)教育依據(jù)公司培訓(xùn)教育管理辦法，決定工資的扣除；

　　3.員工加班、值班費(fèi)用，按月統(tǒng)計(jì)，計(jì)入工資總額；

　　4.各類補(bǔ)貼、津貼依據(jù)公司各類補(bǔ)貼管理辦法，計(jì)入工資總額；

　　5.被公司聘為中、高級(jí)的專業(yè)技術(shù)人員，崗位工資可向上浮動(dòng)1～2級(jí)；

　　6.在工作中表現(xiàn)杰出、成績卓著的特殊貢獻(xiàn)者，因故能晉升職務(wù)的，可提高其工資待遇，晉升崗位工資等級(jí)。

　　第五章非正式員工工資制

　　第十七條適用范圍：訂立非正式員工勞動(dòng)合同的臨時(shí)工、離退休返聘人員。

　　第十八條工資模式：簡單等級(jí)工資制。見非正式員工工資標(biāo)準(zhǔn)表。

　　第十九條人事部需會(huì)同行政部、財(cái)務(wù)部對(duì)非正式員工的工作業(yè)績、經(jīng)營成果、出勤、各種假期、加班值班情況匯總，確定在其標(biāo)準(zhǔn)工資基礎(chǔ)上的實(shí)發(fā)工資總額。

　　第二十條非合同工享有的各種補(bǔ)貼、津貼一并在月工資中支付。

　　第六章附則

　　第二十一條公司每月支薪日為日。

　　第二十二條公司派駐下屬企業(yè)人員工資由本公司支付。

　　第二十三條公司短期借調(diào)人員工資由借用單位支付。

　　第二十四條公司實(shí)行每年13個(gè)月工資制，即年底發(fā)雙月薪。

　　第二十五條以上工資均為含稅工資，根據(jù)國家稅法，由公司統(tǒng)一按個(gè)人所得稅標(biāo)準(zhǔn)代扣代繳個(gè)人所得稅。

　　第二十六條本方案經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)實(shí)行，解釋權(quán)在董事會(huì)。

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　　一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

　　1、工作積極，團(tuán)結(jié)同事。

　　2、員工過生日時(shí)，酒店為其贈(zèng)送禮品。

　　3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。

　　4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評(píng)。

　　5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。

　　6、從酒店的.利益出發(fā)，為酒店的.發(fā)展，盡心盡力。

　　以上6條，酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比，依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

　　二、懲罰制度

　　(一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金處罰

　　1、浪費(fèi)公物，視情節(jié)輕微的。

　　2、對(duì)客人指手劃腳，品頭論足。

　　3、對(duì)賓客不禮貌，與客人爭辨。

　　4、與客人爭吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。

　　5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

　　6、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。

　　7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺，隨意撥打電話。

　　8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。

　　9、隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

　　10、不經(jīng)請(qǐng)假，隨意曠工。

　　11、上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。

　　12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。

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　　一、總則

　�。ㄒ唬�為了保證餐廳的總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立有效的.監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)上下級(jí)管理以及員工與員工之間的協(xié)作。

　　（二）為了不斷開發(fā)員工的職業(yè)能力，提高員工在工作中執(zhí)行的主動(dòng)性，有效性以及工作質(zhì)量，從而改善度假村整體績效，達(dá)到公司的管理目標(biāo)。

　　二、考核目的

　　為了員工轉(zhuǎn)正、薪資調(diào)整、職務(wù)變更、崗位調(diào)動(dòng)、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)和淘汰等人事管理提供依據(jù)。

　　三、考核原則

　　為充分發(fā)揮績效考核對(duì)餐廳各階段工作的經(jīng)營管理狀況的診斷作用，以及對(duì)員工工作的.指引作用，績效考核遵循以下原則：公開公平原則�？荚u(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開，對(duì)餐廳形成正確指導(dǎo)，在餐廳內(nèi)部形成良性競爭的`機(jī)制。

　　四、考核內(nèi)容與方式

　　（一）考核期：以月份為期限

　�。ǘ�）考核內(nèi)容：

　　1、考核內(nèi)容下文

　　2、每月x日前各班組將上月績效考核考評(píng)表交與人事部。

　　3、每位員工考核表需考核人與被考核人同時(shí)簽字確認(rèn)，對(duì)于具體的項(xiàng)目，考核人需進(jìn)行分析解釋，避免同類情況再次發(fā)生。

　　五、資料的整理與存檔

　　（一）每月考評(píng)結(jié)束后，各部門對(duì)所有資料進(jìn)行整理存檔。

　�。ǘ�）各班部門班組依據(jù)每日的工作記錄對(duì)下屬員工進(jìn)行匯總考核。

　　餐飲薪資福利制度 10

　　伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與職業(yè)所得的提升，薪資不再是員工唯一追求的目的，員工對(duì)福利的改善不但越來越受注重，員工福利的內(nèi)涵也將日益?zhèn)�別化與多元化。在此種轉(zhuǎn)變下，企業(yè)對(duì)其福利、薪資制度，必須作出相應(yīng)的調(diào)整，因此彈性福利制度概念的應(yīng)運(yùn)而生，將會(huì)提供企業(yè)另一思考發(fā)展方向。目前企業(yè)中的員工福利性項(xiàng)目一般包括有：

　　1、紅利。

　　2、獎(jiǎng)金：指年終獎(jiǎng)金、競賽獎(jiǎng)金、研究發(fā)明獎(jiǎng)金、特殊功績獎(jiǎng)金、久任獎(jiǎng)金、節(jié)約燃料物料獎(jiǎng)金及其他非經(jīng)常性獎(jiǎng)金。

　　3、法定或商業(yè)性保險(xiǎn)。

　　4、春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)給與之節(jié)金。

　　5、醫(yī)療補(bǔ)助費(fèi)、勞工及其子女教育補(bǔ)助費(fèi)。

　　6、員工直接受自顧客之服務(wù)費(fèi)（各類小費(fèi)等）。

　　7、婚喪喜慶由雇主致送之賀禮、慰問金或奠儀等。

　　8、職業(yè)災(zāi)害補(bǔ)償費(fèi)。

　　9、勞工保險(xiǎn)及雇主以勞工為被保險(xiǎn)人加入商業(yè)保險(xiǎn)支付之保險(xiǎn)費(fèi)。

　　10、差旅費(fèi)、差旅津貼、交際費(fèi)、夜點(diǎn)費(fèi)及誤餐費(fèi)。

　　11、工作服、作業(yè)用品及其代金。

　　12、其他經(jīng)企業(yè)主管指定或批準(zhǔn)的福利項(xiàng)目。

　　以上員工福利可分為法定福利支出（例如：法定保險(xiǎn)、職業(yè)災(zāi)害補(bǔ)助、獨(dú)生子女費(fèi)等）及非法定企業(yè)設(shè)計(jì)之福利支出（例如：團(tuán)體意外險(xiǎn)、員工旅游、男性陪產(chǎn)假、年度健康檢查等）。基本上員工福利對(duì)員工士氣所扮演的是較消極的角色，主要目的是員工的確保與穩(wěn)定。

　　在實(shí)踐中很多的企業(yè)對(duì)于員工福利制度的規(guī)劃與執(zhí)行通常會(huì)有下列的問題出現(xiàn)：

　　1、員工需求不易掌握：

　　任何福利制度規(guī)劃的成效評(píng)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是執(zhí)行后的效果，而效果的顯現(xiàn)就是員工對(duì)于福利事項(xiàng)的感受性。如果一項(xiàng)立意很好的福利項(xiàng)目，但是并 不符合員工的需求，曲高和寡的結(jié)果只會(huì)浪費(fèi)資源，甚至造成員工反感。但是在自主性強(qiáng)的.公眾社會(huì)價(jià)值下，個(gè)別員工的需求是十分難掌握的。在實(shí)務(wù)的工作中，就 員工旅游而言，要找一個(gè)員工都沒去過或是大多數(shù)員工愿意去的旅游地點(diǎn)，或是三節(jié)時(shí)的禮券到底應(yīng)該買哪一家等問題，都曾經(jīng)是很多人力資源工作者相同的痛苦。

　　2、福利的標(biāo)準(zhǔn)通常會(huì)易高難低：

　　各項(xiàng)福利的訂定通常是給的時(shí)候皆大歡喜，但是當(dāng)公司預(yù)算有限或經(jīng)費(fèi)困難時(shí)，卻很難降低。例如：往年三節(jié)禮金都是二千元，但是今 年因?yàn)榻?jīng)濟(jì)不景氣的影響公司也很難降到二千元以下。雖然公司的營運(yùn)會(huì)有起伏，在營運(yùn)狀況好的時(shí)候所訂定的福利事項(xiàng)，通常會(huì)成為營運(yùn)低潮時(shí)揮之不去的噩夢。

　　3、福利預(yù)算不易編列：

　　由于員工的喜好不易掌握，每一項(xiàng)可選擇的福利事項(xiàng)，通常規(guī)劃初期很難確實(shí)掌握可能發(fā)生的預(yù)算，如此就有可能發(fā)生最后核銷經(jīng)費(fèi)或執(zhí)行結(jié)果 超出預(yù)算的情況。

　　4、公平性很難兼顧：

　　福利事項(xiàng)最怕碰到的就是“公平性”的討論，例如：可選擇性參加的福利不參加是否可退等額的錢？契約員工是否可參加公司福利計(jì)劃？新進(jìn)員工 和資深員工可以享有的福利是否應(yīng)該不同？諸如此類的問題，往往會(huì)消耗承辦人員相當(dāng)精力。

　　5、專人負(fù)責(zé)的浪費(fèi)：

　　各項(xiàng)福利計(jì)劃真正執(zhí)行起來絕對(duì)不是一兩個(gè)人可以承擔(dān)的，但福利事項(xiàng)又不是天天發(fā)生，太多的人力安排又顯得浪費(fèi)，而且臨時(shí)客串義務(wù)性的幫手 不可能專業(yè)化的處理各項(xiàng)工作，在如今一切精簡的要求下，如何安排福利計(jì)劃執(zhí)行人員的確也不容易。

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