客房管理制度（通用26篇）

　　在當下社會，需要使用制度的場合越來越多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。到底應如何擬定制度呢？以下是小編為大家收集的客房管理制度，歡迎閱讀與收藏。

　　客房管理制度 1

　　為了提高分店衛(wèi)生清潔質量，更好的管控酒店品質，贏得賓客滿意，特制定如下制度：

　　一、客房檢查制度

　　1.為了保證客房清潔的品質，做到提前預防，客房部領班、主管，客房部經(jīng)理應對所有的房間清潔進行檢查及抽查。

　　2.客房領班每天檢查房間數(shù)為100%(除不便打擾的房間)；客房主管或經(jīng)理每天檢查房數(shù)不少于5-20間；酒店管理層（即總值人員），每人每天查房數(shù)不少于2間，房間隨機。

　　3.客房領班查房使用客房領班工作表，查房表每日上交給客房經(jīng)理簽字后，存放在客房辦公室；客房經(jīng)理查房使用空房質量檢查指引表，檢查表每周上交給總經(jīng)理簽字后存放在客房辦公室；總值班人員查房使用空房質量檢查指引表，檢查表存放在客房部辦公室。

　　4.客房部經(jīng)理辦公室內張貼客房檢查總控表（僅供客房經(jīng)理使用，每月更換），將查房日期填寫在對應的空格內（查過一次以上的，只填寫一個日期即可），方便有計劃的查房；

　　5.質檢部到門店檢查時，必須抽查各級人員查房表及總控表。

　　6.所有表單存放在指定的文件夾內以備檢查，客房經(jīng)理及酒店管理層人員同時應將查房日期及時填寫在客房檢查總控表上。

　　7.各級查房表單保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年運營管理體系---制度12月份的表格），客房檢查總控表更新后不必保存舊的'。

　　二、客房計劃衛(wèi)生制度

　　1.客房計劃衛(wèi)生工作是對客房內日常清潔工作無法全面顧及的內容進行有計劃的清潔安排的工作，以確保客房始終保持良好的狀態(tài)。

　　2.客房服務員每天應根據(jù)客房計劃衛(wèi)生安排表完成相應的清潔項目。

　　3.每日完成計劃衛(wèi)生后，必須由主管抽查合格后，并填寫客房計劃衛(wèi)生記錄表，方可視為完成。

　　4.客房計劃衛(wèi)生記錄表存放在指定的文件夾內以備檢查。

　　5.客房計劃衛(wèi)生記錄表保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年12月份的表格）。

　　三、客房大清潔制度：

　　1.客房大清潔工作是對客房進行全面徹底地清潔，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。

　　2.每間客房由客房服務員每個季度至少完成1次大清潔的工作。清潔的內容以客房大清潔內容表為準。

　　3.服務員應將客房大清潔內容表張貼在工作夾板上，以便工作時，能完全按內容完成，而不會有遺漏。

　　4.所有完成了大清潔的房間，必須由主管檢查合格，并將完成的日期填寫在客房大清潔總控表上后，方可視為完成。

　　5.客房大清潔總控表客房大清潔總控表印刷后，張貼在客房部辦公區(qū)域明顯運營管理體系---制度的地方。

　　四、支持表格：

　　空房質量檢查指引表客房計劃衛(wèi)生安排表客房計劃衛(wèi)生記錄表客房大清潔內容表客房大清潔總控表客房檢查總控表

　　客房管理制度 2

　　一、考勤制度：

　　(參見x師大住宿服務公司考勤制度辦法)

　　二、服務制度：

　　住宿服務公司客房部全體員工必須遵循“賓客至上，服務第一”的宗旨，以熱情的接待和優(yōu)質的服務，樹立起“住在師院”的品牌，從而提高住宿服務公司的經(jīng)濟效益。為此，特制定客房部各級人員的服務職責。望全體員工遵守之。

　　(一)客房部主任職責：

　　1、直接對分管經(jīng)理負責，完成公司布置的各項任務。

　　2、負責處理客房部的所有事宜，并對各項工作進行檢查、指導、落實。

　　3、負責客房部的發(fā)票和營業(yè)款的管理，并對其合法性和安全性負責。

　　4、做好與學院有關部門和二級學院的協(xié)調溝通工作，以利于更好地開展工作。

　　5、做好員工的政治思想工作，關心員工的生活，提高員工的工作積極性。

　　6、敢于創(chuàng)新，勇于進取，積極開拓市場，努力組織客源，為公司的發(fā)展出謀劃策。

　　(二)客房部主管職責：

　　1、直接對客房部主任負責，完成主任布置的各項任務。

　　2、對客房的清潔衛(wèi)生，設施維修、易耗品的使用，以及安全消防等負責。

　　3、掌握當天的營業(yè)收入、發(fā)票使用情況。并對其合法性和安全性負責。

　　4、檢查員工的儀容儀表，協(xié)助主任做好員工的考勤、考核工作。

　　5、正確及時地處理好客人投訴事宜。

　　6、巡查本部門的各項工作情況，督導員工嚴格執(zhí)行規(guī)章制度并做好記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。

　　7、認真填寫交接班記錄，清點當日鑰匙、票據(jù)、現(xiàn)金等，并在交接記錄上簽名。

　　8、嚴格住宿手續(xù)，客人一律憑身份證登記入住，查驗證件要做到人證相符。

　　(三)總臺服務員職責：

　　1、直接對主管負責，確保總臺工作的正常運行。

　　2、嚴格按公司有關財務工作要求，做好總臺的有關財務工作，保持高度責任心，確保財產安全。

　　3、掌握當日房情，了解客源狀況。

　　4、熱情、耐心地回答客人的詢問，并向客人提供必要的'協(xié)助和服務。

　　5、檢查保持應有的儀容儀表，以利提高服務質量。

　　7、積極主動地向客人做宣傳介紹，協(xié)助主管開展客房的營銷工作。

　　(四)客房服務員職責：

　　1、直接對主管負責，確�？头糠�務工作的正常運行。

　　2、了解掌握客情、核準房間狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)有非法留宿或其他違法行為的，要及時向主管匯報。

　　3、每日檢查管區(qū)內所有客房，對房間內的衛(wèi)生和服務質量負責。

　　4、每日檢查管區(qū)內所有設施運轉情況，該維修的應及時向主管匯報。

　　5、對管區(qū)客房內的所有財產物品的安全有效性負責，并負責管區(qū)內易耗品的申領和保管。

　　6、在主管的統(tǒng)一安排下，做好客房內其他物品周期性的更換或洗滌工作，同時做好一客一換的床上用品的更換或洗滌工作。

　　7、及時滿足客人的合理要求，熱情服務，耐心細致。

　　三、財務制度：

　　為加強客房管理部的財務管理工作，保障公司各項工作順利開展，根據(jù)《xx師大后勤發(fā)展總公司財務管理暫行辦法》的有關規(guī)定，結合本公司實際情況，特制定本制度。

　　1、分管經(jīng)理負責所有客房管理部的票據(jù)管理工作，并監(jiān)督指導所屬客房管理部的財務管理工作。

　　2、客房管理部主任負責對所屬客房管理部的營業(yè)收入、票據(jù)進行管理，營業(yè)收入必須及時交納指定銀行，不得非法占用。

　　3、各客房管理部的收款員和開票員，必須由專人擔任，并不允許由一人兼任。

　　4、客房管理部的所有營業(yè)收入，都必須填票據(jù)。

　　5、不允許私開或虛開任何票據(jù)。

　　6、收款員和開票員各對其所發(fā)生的款項負責，并保證其安全性和合法性。

　　7、收款員應及時將營業(yè)收入交于主管或主任，以保證財產的安全。

　　8、任何部門和個人不得搞帳外資金，私設“小金庫”。

　　9、嚴格收支二條線管理，不得以收沖支，或以支沖收。

　　10、嚴格日常運行經(jīng)費、維修費、業(yè)務費的開支管理，以勤儉節(jié)約、量入為出、收支平衡為原則，使有限的資金創(chuàng)造出更大的效益。

　　四、人事制度：

　　(參見《住宿服務公司非在編人員聘用辦法》)。

　　客房管理制度 3

　　為提高賓館衛(wèi)生，為顧客提供清新，整潔的消費環(huán)境，特制定以下制度：

　　一、每天早晨，各個樓層對各自負責的工作區(qū)域進行打掃，包括樓道衛(wèi)生。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區(qū)域的花區(qū)定時澆水，如有任何一項不按時清理，每人每次扣10元。

　　二、客房內不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生，其中包括門后，電腦桌后，床底。空調定時清理，大房間內沙發(fā)套，窗簾定時清洗，麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項不按時清理，每人每次扣10元。

　　三、客房內抹塵要仔細到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。

　　四、客房內蓋杯，電壺要清洗到位，壺內不得有殘渣，飲水機桶要更換及時，違者每次扣5元。

　　五、客房內門，衛(wèi)生間門，開關，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點及時清理，違者每次扣5元。

　　六、客房內床單被罩做到一客一換，其中包括鐘點房，損壞的布草要及時更換，以便使用。不退的房間客人不在時，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。

　　七、客房內空調水及時倒掉，違者罰5元，造成嚴重后果的.，處罰加重。尤其是夏天。

　　八、客房內拖鞋清理干凈，放入鞋柜，擺放消毒條，違者扣5元。

　　九、衛(wèi)生間內馬桶清理干凈，表面不得有水漬，尿漬，桶內不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。

　　十、衛(wèi)生間洗漱用品應齊全，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣，每次扣5元。

　　十一、衛(wèi)生間頂，墻壁或玻璃門清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。

　　十二、服務員查房時應仔細快捷，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔，漏配商品每次扣10元，沒補齊的商品及時上報前臺。

　　十三、打掃衛(wèi)生時，不得用熱水，如發(fā)現(xiàn)一次扣20元。

　　十四、不得有抹布，用過的布草遺留在房間，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守，若違反嚴格按照制度執(zhí)行，不留任何情面。

　　客房管理制度 4

　　一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

　　二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。

　　三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。

　　四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

　　五、客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒，并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

　　六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

　　七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的'設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。

　　八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)一銷毀。

　　九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

　　客房管理制度 5

　　一、清潔衛(wèi)生的標準和要求

　　做到七無、六潔、兩消毒、一干凈。

　　1、七無：無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。

　　2、六潔：室內外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲物室清潔，服務員工作服清潔。

　　3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。

　　4、一干凈：服務員個人衛(wèi)生干凈。

　　5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次。

　　6、環(huán)境衛(wèi)生：包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲物室等，實行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。

　　7、床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。

　　8、茶具、飲具在客房的.每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換，撤換出來的茶具飲具要實行一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管。

　　9、個人衛(wèi)生做到三勤，勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，剪指甲，勤換衣服。

　　10、定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)六害及時處理。

　　二、客房衛(wèi)生整理操作的原則：

　　先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。

　　三、客房衛(wèi)生清掃的步驟：

　　1、房間清潔順序有以下10項(開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關)：

　　開：開門、開窗及窗簾

　　撤：撤出用過的用品、用具、倒去茶水

　　掃：掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物

　　鋪：鋪設床上用品

　　抹：抹家具、設備

　　擺：按陳設布置的要求補充好擺設用品、用具

　　洗：洗衛(wèi)生間

　　吸：吸塵

　　看：清潔完后看衛(wèi)生和陳設布置的效果

　　關：關窗、窗簾、關燈、關門

　　2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下7項(撤、沖、擦、洗、抹、封、補、)：

　　撤：撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物

　　沖：用水沖潔具瓷片等

　　擦：用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等

　　洗：洗去泡沫、污水

　　抹：抹干凈所有的設備物件

　　封：進行消毒封馬桶蓋

　　補：補充衛(wèi)生間用品并擺放好

　　要注意：衛(wèi)生間清理工具洗臉盆和馬桶的不能混用。

　　客房管理制度 6

　　1、健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請書，人員花名冊及健康證、培訓合格證取得時間，監(jiān)督監(jiān)測資料等），配備專人管理衛(wèi)生工作。

　　2、必須亮證經(jīng)營（衛(wèi)生許可證），持證上崗（健康證、培訓合格證）。直接為顧客服務的從業(yè)人員，每年應進行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

　　3、保持場所內、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣，不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的.用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色還要定期消毒。空調器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀，下水管通暢，地面無果皮、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒，設置能密閉的垃圾容器，采取切實可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設施。

　　4、從業(yè)人員應掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識，應經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā)，不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負責，做到一客一換、一消毒，長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

　　5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

　　6、認真執(zhí)行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。

　　7、嚴格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。

　　客房管理制度 7

　　一、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。

　　二、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者)，活動性肺結核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準上崗。 客房從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告，患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。

　　三、上崗前必須穿戴清潔的'工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

　　四、保持個人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場所內吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

　　五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔。

　　六、不準把私人物品、有害物品帶入工作間。

　　客房管理制度 8

　　1、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須產即查找并及時報告有關部門，切實消除隱患。

　　2、認真檢查各區(qū)域，清除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產安全。

　　3、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑或有不法行為的人和事，應及時報告保安部或領導。

　　4、不與客人小孩玩耍，發(fā)現(xiàn)客人小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，避免意外發(fā)生。

　　5、不得將親友或無關人員帶入工作場所，不準在值班室內或值班宿舍留宿客人。

　　6、遇意外發(fā)生應視情況分別通知有關部門處理，同時加以標志，保護現(xiàn)場，警告其他人員勿進入危險區(qū)。

　　7、發(fā)生火警時要保持鎮(zhèn)靜，不可驚惶失措，應尋求附近同事援助，及時通知總機、消防中心和有關人員，說清火警地點，火勢情況，及本人的工號、姓名，并報總經(jīng)理。

　　8、在安全的情況下，利用就近滅火器材控制火勢，如火勢不受控制，必須引導客人從防火通道、樓梯撤離火警現(xiàn)場，切勿搭電梯。

　　9、服從總經(jīng)理的指揮，全力保護客人和賓館生命財產安全。

　　10、未經(jīng)批準，員工不得向外界傳播或提供賓館的`機密資料，賓館的一切文件和資料不得交給無關人員，如要查詢，請查詢者到總經(jīng)理室或有關部門查詢。

　　客房管理制度 9

　　一、自覺遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。

　　二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

　　三、客房服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫客房清潔日報表，要認真細致；要管理好房間的`物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

　　四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。

　　五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經(jīng)賓館經(jīng)理同意不準私開房間，為他人（含職工）提供住宿、休息及娛樂等。

　　六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品，要逐一登記交公。

　　七、不準他人隨意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作；打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。

　　八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。

　　九、認真做好防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。

　　客房管理制度 10

　　1、范圍

　　本標準規(guī)定了景區(qū)客房服務員管理規(guī)定。

　　本標準適用于景區(qū)客房服務員管理工作。

　　2、內容

　　2.1客房每天由專人進行清潔打掃及整理。

　　2.2員工持《健康證》上崗，掌握必要的衛(wèi)生知識，被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，要求無污跡、無塵、無破損，符合使用標準。

　　2.3房內的杯具、衛(wèi)生間的`坐便器、浴缸，每天必須用清潔劑清洗并消毒。

　　2.4垃圾等廢棄物要及時放到指定地點(不能堆在走道上)，以保持走道的暢通、清潔。

　　2.5每年需定期、定點在各角落設置“四害”，保證房間無“六害”(老鼠、蚊、蠅、蟑螂、臭蟲、螞蟻)。

　　2.6房間內的溫度、濕度、空氣需達到防疫站規(guī)定的衛(wèi)生標準，房間須每天開窗通氣。

　　3、具體要求

　　3.1門鎖完好，開門順利無阻、無雜聲；門扇門框清潔、無破損、無劃痕；門鎖轉動靈活；窺鏡光亮透視度高。安全指示圖等完好齊全，請速打掃牌完好，清潔無折皺，防盜眼、把手等完好且正反面無污跡；

　　3.2衣柜內無遺留物品，干凈整潔，浴衣、衣架無缺少，按標準放好；

　　3.3水杯、茶杯、漱口杯清潔無水漬；

　　3.4吧臺、用具清潔無污漬，冰箱運轉正常，飲品補齊，酒吧清潔無異味，物品齊全；

　　3.5行李柜、電視柜、寫字臺、茶幾等家具干凈明亮，無劃傷痕跡，擺放位置正確。抽屜干凈，使用靈活自如，把手完好無損，服務指南清潔無折皺、無涂畫；

　　3.6鏡子框架無塵，鏡面明亮無破損，位置端正；

　　3.7燈具完好正常、潔凈；

　　3.8電視機及底座清潔無灰，擺放在電視柜中間，頻道調到與節(jié)目單一致，預設在中央一臺，音量調到偏低，畫面與音響效果較好；

　　3.9沙發(fā)椅、坐墊、靠墊、邊角清潔完好；

　　3.10茶幾、煙缸清潔完好，煙缸擺在茶幾中間靠上位置，火柴補齊、擺在煙缸內上側、店標正在朝上；

　　3.11窗簾拉好、整齊，無污跡或破損，窗簾軌道正常、清潔。窗玻璃清潔，無破損；

　　3.12床上用品鋪放整齊規(guī)范，干凈無污漬、無雜物；

　　3.13床頭板無灰塵，床頭燈及燈罩清潔完好，電話清潔、功能正常，無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味；

　　3.14電視遙控器清潔完好，小便箋補全、清潔無折皺；

　　3.15電源及空調開關正常，空調運行無噪音，空調出風及回風口干凈完好；

　　3.16地毯清潔，無斑跡、煙痕、紙屑等；

　　3.17床墊、家具及各類物品擺放端正、統(tǒng)一；

　　3.18天花板無污跡無蛛網(wǎng)；踢腳板清潔無污跡；

　　3.19垃圾桶清潔、狀態(tài)完好；

　　3.20鮮花、植物水分足夠，無枯枝敗葉，無異味；

　　3.21花盆、花瓶清潔，內盆小于外盆，黃土不外露；

　　3.22衛(wèi)生間無異味，門及門框干凈，運行正常；

　　3.23臉盆、浴缸、淋浴房清潔，排水正常，活塞清潔、活動正常并處關閉狀態(tài)。水龍頭及各類小五金抹凈光亮，無漏水現(xiàn)象；

　　3.24臉池臺面干凈，無破損；

　　3.25鏡面、鏡框及四周清潔完好；

　　3.26毛巾架無水跡，各類毛巾無破損、掛放整齊，店標朝外；

　　3.27頂棚、墻壁完好無污跡，壁畫完好端正。抽風機清潔，運轉正常，噪音低，室內無異味；

　　3.28浴簾、浴簾桿清潔，無水跡，拉動正常，地秤清潔，運行正常；

　　3.29恭桶、水箱內外側干凈，使用狀態(tài)良好，無損壞，沖水流暢；

　　3.30衛(wèi)生紙足夠，疊成三角形，衛(wèi)生紙架清潔；

　　3.31地面及地漏清潔干燥，保證無頭發(fā)；

　　3.32各類用品補充補全，清潔，店標(商標)朝外；

　　3.33整個房間空氣清新、無異味、無蟲子。

　　客房管理制度 11

　　1.客房清潔準備工作：

　　檢查客房清潔車內的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。

　　2.通風換氣：

　　拉開窗簾，開啟空調及排氣系統(tǒng)，或開窗通風換氣。

　　3.清出不潔物品：

　　將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。

　　4.整理床鋪：

　　從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套， 最后鋪上床罩。

　　5.電話：清潔除塵：

　　用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進行消 毒，或更換新的電話消毒膜(按產品設計要求定期更換)。

　　6.清潔家具及室內物品：

　　從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內外、窗臺、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。

　　7.清洗垃圾桶及煙灰盅：

　　將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。

　　8.地面清潔：

　　吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。

　　9.補充物品：

　　補充食品、飲料和各類房內客用品。

　　10.清洗衛(wèi)生間：

　　首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的`酒店最好是設立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進行。

　　11.客房杯具的洗消：

　　由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內進行。

　　12.客房空調及排氣系統(tǒng)保潔：

　　(1)對空調系統(tǒng)的回風口″出風口和濾網(wǎng)進行定期清潔。兩周內不少 于一次保潔，并保持于凈。

　　(2)對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進行定期清潔，兩周內不少于一次保潔，并保持干凈。

　　13.客房地毯保潔：

　　客房內及過道的地毯必須進行定期清潔，應兩周不少于一次保潔，并保持干凈。

　　客房管理制度 12

　　目的：為了全面加強客房清潔衛(wèi)生管理工作，確保向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本制度。

　　客房部衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和整體環(huán)境衛(wèi)生管理三個方面；每位員工都對自己的衛(wèi)生工作范圍負責，管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。客房部堅持做好每日清潔衛(wèi)生全面檢查工作，要按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。如檢查發(fā)現(xiàn)問題，按嚴格按照《玉林賓館服務質量檢查細則》的相關條款追究相關人員責任和進行處罰。

　　一、個人衛(wèi)生

　　1、所有員工必須掌握必要的衛(wèi)生知識和清潔衛(wèi)生常識。

　　2、所有員工要求身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

　　3、每一位員工都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。

　　4、員工著本崗位制服、穿規(guī)定的工作鞋上崗，要求制服干凈、整潔。

　　5、男性員工不得留長發(fā)，側不過耳，后不過領；不留小胡子、大鬢角。女性員工長發(fā)上崗前必須盤起。

　　6、上班必須面容整潔、大方、精神飽滿。

　　7、養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習慣

　　1)要做到四勤，即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手；

　　2)工作時間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐；

　　3)不對著別人打噴嚏，打哈欠，不隨地吐痰；

　　4)工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發(fā)、剔牙、搔癢的壞毛病；

　　5)自覺愛護客房區(qū)域衛(wèi)生，不隨地吐痰和亂扔垃圾，發(fā)現(xiàn)地面有雜物應及時清理。

　　二、客房衛(wèi)生管理制度

　　1、客房通道等公共區(qū)域每天至少清潔一次。

　　2、所有房間要求每天清潔一次，桌椅、電視等各種家具設備每天擦拭，要求無灰塵、無污跡。(空房也必須進行全面的抹塵)。

　　3、地毯每日吸塵，做到整潔衛(wèi)生，無塵屑。每4個月或視情況干洗或水洗一次，無污跡、無積塵。地毯洗滌后，要開窗通風，及時散發(fā)洗滌劑異味。

　　4、客用布草必須做到一客一換，(客人退房后)客人用過的布草(床單、枕套、浴巾、面巾、被套等)每天都必須撤下更換；

　　5、床單、被套、枕套、毛巾等棉織品柔軟舒適，無污漬、無破損。

　　6、、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必須撤出消毒間清洗消毒，要求更換消毒，擦拭干凈，無水跡、無手印。未經(jīng)消毒的杯具一律不許配進客房。

　　7、每天客人用過的浴缸、面盆及坐廁必須用清潔劑刷洗干凈，清洗后要抹干水跡且進行全消毒，要求做到清潔衛(wèi)生、無污漬、無水跡、無異味。

　　8、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷，刷洗坐廁采用長柄刷，刷子一定要區(qū)分開，禁止混放在一起。

　　9、每天房間內的一次性消耗品都必須補充，客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。

　　10、所有清潔工具、用品和清潔劑必須單獨存放并分功能單獨使用，用具用品使用后必須進行全面的清潔整理并歸類存放。

　　11、客房所提供的飲用水和配售品必須是正規(guī)廠家生產并有qs標志并且是在保質期內的。

　　12、服務員每天工作完畢后，應該：

　　1)、將工作車上垃圾桶內垃圾倒掉；

　　2)、把臟的布草從布草袋撤出，清點好并通知布草員收��；

　　3)、清潔工作車；

　　4)、整理并清潔布草間；

　　5)、清潔吸塵機。

　　三、客房部清潔衛(wèi)生管理標準

　　1、十無

　　a：四壁無灰塵、蜘蛛網(wǎng)

　　b：地面無雜物、紙屑、果皮

　　c：床單、被套、枕套、布草無污跡和破損、毛發(fā)

　　d：衛(wèi)生間清潔無積水、無異味、無毛發(fā)、無污漬

　　e：金屬把手無污漬、水印

　　f：家具無污漬、殘缺

　　g：燈具無灰塵、破損

　　h：杯具、水壺無污漬

　　i：無老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻

　　j：房內無浮塵、無布毛，無衛(wèi)生無死角

　　2、六凈

　　a：四壁凈

　　b：地面凈

　　c：家俱凈

　　d：床上凈

　　e：衛(wèi)生潔具凈

　　f：配備物品凈

　　四、客房衛(wèi)生間清潔消毒規(guī)定

　　1、清潔要求

　　1)、先上后下，即先清掃房頂與墻壁，后清掃(洗)臺面與地面；

　　2)、先清掃，再清潔，后消毒；

　　3)、先以污染最輕處開始，即面盆——浴盆——便盆

　　2、工具準備

　　1)、按面盆——浴盆——便盆設置形狀、手柄長短、顏色不同的三把清洗刷；

　　2)、按面盆——浴盆——便盆設置顏色不同的潔凈、已消毒的三塊抹布；

　　3)、一個清潔籃、一個消毒用的噴壺；

　　3、步驟

　　1)、啟動通風設施，取走衛(wèi)生間內的所有物品和廢棄物；

　　2)、清掃房頂、墻壁和臺面；

　　3)、用專用工具洗滌臉盆，從臉盆上口逐步往底部清洗；

　　4)、用專用工具洗滌浴盆，先盆外后盆內，從上口逐步往盆底清洗；

　　5)、用專用工具洗滌便盆，先從盆蓋開始，再洗便盆外面，從便盆口往底部清洗；

　　6)、用每公斤含有效氯濃度為250—300毫克的消毒液，按臉盆——浴盆——便盆順序對三缸進行噴灑，消毒30分鐘后，用消過毒的抹布擦干或清水沖凈后再用干凈且消過毒的抹布抹干；

　　4、注意事項

　　1)、遵守操作順序；

　　2)、通風系統(tǒng)完好，保持空氣清新；

　　3)、三缸清洗工具應在清潔籃內分開保管，各工具要專用。

　　五、塑料拖鞋操作規(guī)定

　　1、每天從房間撤換出來的拖鞋由各樓層服務員集中收到本樓層的工作間，清點好數(shù)量，作好記錄，由倉管把拖鞋送到洗消處清洗消毒。

　　2、由倉管員安排時間進行清洗，清洗程序是：

　　(a)、把拖鞋放到清洗池里，加水加洗潔精，用刷子刷洗干凈。

　　(b)、將拖鞋放到消毒池里，按消毒粉說明書上的要求加水加消毒粉浸泡十五分鐘。

　　(c)、將拖鞋放到過濾池，把消毒好的拖鞋用清水沖洗過濾，放在拖鞋架上風干。

　　(d)、將風干的拖鞋進行包裝，并檢查拖鞋是否干凈，有無破損。

　　3、由倉管員把消毒過的拖鞋按定量放到樓層工作間，并作好記錄。

　　4、當班領班檢查清洗拖鞋的質量，如不符合要求要返工，如有質量問題，作好記錄，不達衛(wèi)生標準的進行考核。

　　5、主管每天要抽查拖鞋清洗質量，并做好檢查工作。

　　客房管理制度 13

　　1、客房內衛(wèi)生間應清潔衛(wèi)生、無異味，面盆、浴盆、馬桶每日清洗消毒，并保持清潔。

　　2、客房衛(wèi)生的清潔消毒必須嚴格按照程序進行，清潔客房衛(wèi)生所使用的清潔布等工具應明顯區(qū)分。

　　3、所使用的床單、枕套、被套等公共用品按3：1的數(shù)量準備，并應做到一客一用一消毒。

　　4、所使用的口杯、茶具應做到一客一用一消毒。杯具清潔后在紅外線消毒柜內消毒15-20分鐘。

　　5、杯具洗消間內清潔衛(wèi)生，杯具消毒嚴格按照“一沖、二洗、三消毒、四保潔”的程序進行。已消毒的'杯具必須及時放置在保潔柜內，防止二次污染。保潔柜內只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。并有詳細的消毒記錄。

　　6、設置專用布草間；布草間保持整潔衛(wèi)生，有專人管理；已消毒布草及時放置在密閉的保潔柜內，布草間內不得存放其他物品。

　　7、客用化妝品不得自行灌裝，洗發(fā)、沐浴用品應符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的規(guī)定。

　　8、客房內做好病媒生物防治工作，配備防蚊、防蠅、防蟑螂、防鼠設施。

　　客房管理制度 14

　　1、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須產即查找并及時報告有關部門，切實消除隱患。

　　2、認真檢查各區(qū)域，清除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產安全。

　　3、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑或有不法行為的人和事，應及時報告保安部或領導。

　　4、不與客人小孩玩耍，發(fā)現(xiàn)客人小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，避免意外發(fā)生。

　　5、不得將親友或無關人員帶入工作場所，不準在值班室內或值班宿舍留宿客人。

　　6、遇意外發(fā)生應視情況分別通知有關部門處理，同時加以標志，保護現(xiàn)場，警告其他人員勿進入危險區(qū)。

　　7、發(fā)生火警時要保持鎮(zhèn)靜，不可驚惶失措，應尋求附近同事援助，及時通知總機、消防中心和有關人員，說清火警地點，火勢情況，及本人的工號、姓名，并報總經(jīng)理。

　　8、在安全的`情況下，利用就近滅火器材控制火勢，如火勢不受控制，必須引導客人從防火通道、樓梯撤離火警現(xiàn)場，切勿搭電梯。

　　9、服從總經(jīng)理的指揮，全力保護客人和賓館生命財產安全。

　　10、未經(jīng)批準，員工不得向外界傳播或提供賓館的機密資料，賓館的一切文件和資料不得交給無關人員，如要查詢，請查詢者到總經(jīng)理室或有關部門查詢。

　　客房管理制度 15

　　1、按時到崗參于客房樓層班前會，做到了解客房入住情況，以便嚴管制度。

　　2、認真做好倉庫的安全、整潔，打開窗戶通空氣，防潮、防濕，注意防火。

　　3、檢查當天的發(fā)貨量，每天對各部門的發(fā)放物品，做好記載。

　　4、進貨時，嚴格根據(jù)請購單按質、按量驗收，并根據(jù)發(fā)票所列名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、總金額驗收入庫。

　　5、驗收不合格或不符合要求的、拒絕入庫并向客房部經(jīng)理匯報。

　　6、驗收后的.用品，必須分門別類，固定位置存放，注意不要相互擠壓。做到拿取方便，擺放整齊，貼上品名標記，填好貨物卡并掛放在顯眼位置。

　　7、認真，詳細登記每日發(fā)放物品，建立日報表，結算發(fā)貨量，計算每日每房的用品費用。

　　8、配合樓層回收、發(fā)放物品，嚴格把前堵塞漏洞，防止流失，節(jié)約消耗，控制審查領用物品數(shù)量。

　　9、認真、細致的好固定資產的登記、入帳、歸類、心中有數(shù)，有效地控制領用物品和備用物品。

　　10、做到經(jīng)常查庫、盤庫、對帳。對庫存物品的存量不足一個月用量時，必須提前一個月，上報部門經(jīng)理盡快解決，以免出現(xiàn)缺貨，影響服務工作。

　　11、急一線所急，想一線所想，為酒店的興旺發(fā)達，樓層工作的順序進行，積極配合，充分發(fā)揮物品的使用，管理效能。

　　客房管理制度 16

　　1、各類旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應整潔、美觀，地面無果皮、痰跡，垃圾。

　　2、各類旅店應有健全的衛(wèi)生制度。

　　3、被套、枕套(巾)、床單等臥具應一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。星級賓館還應執(zhí)行星級賓館有關床上用品更換規(guī)定。清潔的臥具應符合衛(wèi)生標準。

　　4、公用茶具應該每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，其細菌數(shù)必須符合衛(wèi)生標準。

　　5、客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和水恭桶應每日清洗消毒并應符合規(guī)定。

　　6、無衛(wèi)生間的'客房，應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換。清潔的臉(腳)盆、拖鞋的表面應光潔，無污垢、無油漬，不得檢出致病菌。

　　7、公共衛(wèi)生間每日清洗、消毒，并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。

　　8、旅店應有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進，各類旅店應做到室內無蚊蠅孳生場所。蚊、蠅、蟑螂等昆蟲指數(shù)及鼠密度應符合全國愛衛(wèi)會考核規(guī)定。

　　9、店內自備水水源與二次供水水質應符合gb5749規(guī)定。二次供水蓄水池應有衛(wèi)生防護措施，蓄水池容器內的涂料應符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

　　10、旅客廢棄的衣物應進行登記，統(tǒng)一銷毀。

　　11、旅客內附設的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應執(zhí)行相應的衛(wèi)生標準。

　　客房管理制度 17

　　1、客房安全工作由客房服務人員負責。

　　2、客房服務員要結合打掃衛(wèi)生及其他服務工作時，隨時注意火源，火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火材棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內防止著火。

　　3、對房間內配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因數(shù)如短路，漏電，接觸不良，超負荷用電等問題除即使采取措施外，要立即報修。

　　4、要勸阻賓客不要將易燃易爆，化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或以帶入的.顧客，應及時報告。

　　5、要及時清理房間內的易燃易爆物品。如：不用的廢紙，報紙，資料及木箱，紙箱（盒）等以便減少起火隱患。如果可燃物品較多而又不讓清理或不遵循公安部門住宿防火規(guī)定的，要及時報告。

　　6、樓層服務人員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因數(shù)，要做到“五勤”（勤轉，勤看，勤查，勤聞，勤說），尤其要對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙，用電，用火不慎引起火災。

　　7、服務員要做到人人熟悉滅火器的位置，熟練掌握滅火器的使用方法，滅火器的存放位置不可隨意變動，并維護轄區(qū)內一切消防設施設備。

　　8，再遇有火情時，應按預定應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防通道撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產安全。

　　9、要認真執(zhí)行賓館有關防火規(guī)章制度。

　　客房管理制度 18

　　1、客房布草僅限客房配備，給予住房客人使用，干凈分開、分類放置。樓層應控制布草不能作其它用途。

　　2、客人增加布草(加床)、各樓層借出布草要交班，跟蹤收回，堅持以舊換新、以一換一的原則。

　　3、每班接班時對布草數(shù)量清點，按樓層配備數(shù)交班，發(fā)現(xiàn)差數(shù)應查找原因及時查清責任以備事后追究，不可口頭交接。

　　4、樓層主管、領班應不定期進行抽查，盤點數(shù)據(jù)，對不符合配備數(shù)量的進行分析，查找原因將布草數(shù)量調整；對未點數(shù)的人員造成丟失布草數(shù)量的'，追究當事人的責任。

　　5、每層樓按不同數(shù)量的布草配備，如需變動由主管調整數(shù)據(jù)，制表張貼配備數(shù)。

　　6、收送洗滌布草，要記錄清楚數(shù)據(jù)，對于退洗及欠數(shù)布草要加減無誤。若出現(xiàn)失誤，將由樓層負責領班協(xié)調洗滌公司找回數(shù)量。若問題嚴重將追究督導層責任。

　　7、客人賠償、報損數(shù)據(jù)要在交班時記錄，在配備數(shù)中沖減，進行交班。

　　8、每月底為盤點布草日期，中班服務員將配合主管及領班盤點。按樓層配比數(shù)若出現(xiàn)差數(shù)，按每樓層工作人員，平均分配賠償金額，從工資內扣除；賠償按酒店規(guī)定%比核算。

　　9、控制客房布草使用，是每位客房部員工的責任和義務。保管不善致使布草丟失，應主動找回數(shù)量或承擔賠償。

　　10、每月對客人賠償、報損的數(shù)據(jù)，主管應盤入資產報表內，進行沖減，以免數(shù)字遺漏。

　　客房管理制度 19

　　商務酒店餐飲客房部管理制度值班管理規(guī)定目的`：為保證為客人提供周到細致的服務，餐飲客房部實行值班制度。

　　第一條.餐廳早餐值班7：00到崗，負責早餐的服務工作。

　　第二條.餐廳員工8：00上班后替換早餐值班員工吃早飯。

　　第三條.餐廳員工在午間員工餐時實行值班。

　　第四條.客房員工晚間在203房間值班，隨時為客人提供服務。

　　第五條.客房員工早餐、午餐、晚餐實行倒班，做到不空崗。

　　第六條.具體值班時間表，由領班負責安排。

　　客房管理制度 20

　　第一條.客人住宿時需到總臺辦理入住手續(xù)。

　　第二條.客人辦理手續(xù)時需在入住登記表上填寫本人姓名、工作單位、身份證號碼、住宿時間等。

　　第三條.客人在總臺交完押金后、在總臺領取客房鑰匙。

　　第四條.標準客房押金500元/間，豪華房押金1000元/間。

　　客房管理制度 21

　　為加強布草的使用與管理，使布草及時送洗，特別制定本制度。

　　第一條.客房布草、餐飲布草統(tǒng)一由客房部李曦管理。

　　第二條.餐飲部每餐用過的布草及時到203更換，并由專人負責記錄。

　　第三條.客房更換下的`布草及時送到203更換，并由專人負責記錄。

　　第四條.布草房每天負責將更換下的布草進行登記，并交由司機送去清洗。

　　第五條.對當日不能及時送洗的情況下，必須將其晾干，在進行裝袋。

　　第六條.布草在送洗時須將客房布草與餐廳布草分裝，避免染色。

　　客房管理制度 22

　　第一條.凡是上崗的服務員，要求儀表整潔，儀容端莊，合乎俱樂部的要求。

　　第二條.文明禮貌，語言規(guī)范，親切熱情，主動迎賓。

　　第三條.上班時禁止閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人電話或辦其他私事。

　　第四條.做好個人衛(wèi)生，制服干凈整齊，保持飽滿的精神面貌。

　　第五條.要有良好的服務意識，按客房服務規(guī)程和質量要求做好賓客迎送和客房的.整理工作。

　　第六條.服務員要掌握住客情況，確保住宿客人的人身財產安全。

　　第七條.按客房清潔規(guī)程和質量要求做好客房責任區(qū)的日常清潔工作.責任區(qū)內的衛(wèi)生應隨時清理，做到清潔衛(wèi)生無死角。

　　第八條.按照家具擺放要求做好擺放，對損壞或需維修項目，要及時報告和維修，保證各種燈具的完好。

　　第九條.客人退房時，要認真清點客房內各種物品，發(fā)現(xiàn)不足應及時補齊。

　　第十條.進入有客人入住的房間，首先要輕敲門三次，在得到允許后方可進入。

　　第十一條.為客人服務要機敏勤快，及時提供各種服務，滿足客人的合理要求。

　　第十二條.服務員在客人入住后，要隨時與各部門尤其是總臺取得聯(lián)系，掌握客人的活動情況，避免跑單。

　　第十三條.客人退房時要及時查房，發(fā)現(xiàn)有遺留或遺棄的物品要及時上交。

　　第十四條.保持客房門把手，門鎖，門牌號的完好，整潔，無污跡.

　　第十五條.嚴格控制客用供應品，定期定額管理.

　　第十六條.服務員不得在客房內使用各各種客用品或私自留宿他人。

　　第十七條.未經(jīng)總臺允許，服務員不得私串客房。

　　客房管理制度 23

　　為了嚴格客房鑰匙的管理，確保飯店及客人的安全，對客房鑰匙做如下管理規(guī)定：

　　1、客房所有鑰匙集中存放于客房部辦公室鑰匙箱內。任何人不得隨意攜帶鑰匙離店。

　　2、鑰匙箱由客房部辦公室文員負責保管。每次交接班需盤點清楚，如發(fā)現(xiàn)遺缺，須立即報告客務部總監(jiān)。

　　3、每日根據(jù)工作需要由客房主管、領班及服務員來領用客房鑰匙，客房部辦公室文員進行登記，領用人簽收、

　　4、客房服務員在工作日志上記錄進入與退出每個房間的具體時間�？头糠�務員掌握的客房鑰匙不得隨意丟放在工作車上或插在正在打掃的客房門鎖上，應隨身攜帶。

　　5、客房服務員在樓面工作時，如遇自稱忘記帶鑰匙的'客人要求代為打開房間，應先驗明客人證件，并打電話與前廳部確認無誤后再幫助客人打開房門。絕不能隨意為其打開房門。

　　6、客房鑰匙的級別管理：

　�。�1）客人專用客房鑰匙

　　此鑰匙是在客人入住時由前臺員工制作，供客人使用，只能開啟某一個房間，不能互相通用。

　�。�2）樓層或區(qū)域通用鑰匙

　　供客房部領班及服務員工作之用（制定三級劃分管理）可以開啟某一樓層或某個區(qū)域內的客房、

　�。�3）客房全通用鑰匙

　　可以開啟各樓層所有的客房，供客房部副經(jīng)理、樓層主管使用。

　　客房管理制度 24

　　1. 制定詳盡的物品清單：根據(jù)客房類型和客戶需求，列出每種客房的必備物品，并定期更新。

　　2. 采購策略：優(yōu)先選擇質量可靠、性價比高的供應商，簽訂長期合同以降低成本。

　　3. 實施條形碼管理系統(tǒng)：通過掃描條形碼追蹤物品的流通，提高效率，減少錯誤。

　　4. 定期盤點：每月進行一次全面盤點，確保物品數(shù)量準確，及時補充缺失。

　　5. 設立保養(yǎng)日程：為每種物品設定定期保養(yǎng)時間，由專業(yè)人員執(zhí)行。

　　6. 建立反饋機制：鼓勵客人提出物品使用意見，以便及時改進。

　　7. 培訓員工：對員工進行物品管理培訓，提高他們對制度的.理解和執(zhí)行能力。

　　以上方案旨在構建一個系統(tǒng)化、規(guī)范化的客房物品管理體系，通過持續(xù)優(yōu)化，確保酒店運營的高效與優(yōu)質。

　　客房管理制度 25

　　一、自覺遵守校規(guī)校紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。

　　二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

　　三、客房服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認真細致；要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

　　四、安排住宿，必須有部門領導和服務中心主任簽單；外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。

　　五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經(jīng)中心主任同意不準私開房間，為他人（含本校職工）提供住宿、休息及娛樂等。

　　六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向學員和客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公。

　　七、不準他人隨意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作；打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。

　　八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的'事情。

　　九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。

　　客房管理制度 26

　　一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。

　　二、按時參加各崗位例會（客房每周一至周五早八點）、（前臺每周一和周四下午三點）例會不到者按曠工處理。

　　三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。年假按中心規(guī)定。

　　四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的'，應及時通知領班，由領班請示經(jīng)理。

　　五、員工請事假，須提前三天至一周上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。

　　六、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

　　七、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。

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