店鋪管理制度
在現(xiàn)實社會中，制度使用的頻率越來越高，制度對社會經(jīng)濟、科學技術、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編整理的店鋪管理制度，希望對大家有所幫助。
店鋪管理制度1
1. 員工準則
1)員工應具有強烈的服務意識與服務觀念，具備高尚的職業(yè)道德，以自身的良好表現(xiàn)共同塑造良好的品牌形象。
2)員工應遵守國家法律法規(guī)，遵守公司規(guī)章制度，遵守店鋪管理制度。
3)如遇不明事項應服從各級主管領導，與同事合睦相處，對下屬或新進員工應親切，公平對待。
4)員工應保守公司與店鋪的機密，不得對外泄露任何有關公司與店鋪的銷售數(shù)據(jù)、文件規(guī)定，不得利用職務之便圖謀私利。
5)員工對待工作與顧客應謙恭誠懇，滿腔熱情。遇事不可推諉，不可意氣用事，更不可故意刁難顧客。
6)員工有義務完善各項工作及服務品質，提高工作績效。
7)員工應愛惜公司與店內財物，控制各項費用與支出，杜絕浪費現(xiàn)象。
8)員工應恪盡職守，非經(jīng)核準不得閱覽不屬于本職范圍內的公司文件或傳播不確消息。
9)員工有違反上述準則條例的，將依據(jù)獎懲條例予以處罰。
2. 員工的儀容儀表
1)頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當。
2)女同事按公司化妝標準化妝，不可留長指甲。男同事不可留胡子。
3)如果有體味者，要適當涂止汗露。
4)制服要干凈、整潔，不能有異味。
5)店員不能穿厚底鞋、拖鞋。
3. 工牌與工服
1)工服是公司的形象，是店鋪的`形象。在規(guī)定穿工服的時間內，員工必須統(tǒng)一穿工服。如員工因保管不善而造成工服的破損或丟失，須按規(guī)定進行賠償。
2)工作時間內必須佩帶工牌，員工要注意個人的儀容儀表。
3)員工在離職時必須退回工服，如果沒有退回，須按六折賠償。
4)凡利用工牌在外做不正當?shù)氖拢瑢⒁暻楣?jié)嚴重給予處罰
5)未按公司或店鋪要求穿著工服的，初犯者處以口頭警告，嚴重者處以書面警告。
4. 店鋪制度
1)工作時需嚴格遵守公司儀容儀表著穿規(guī)定，提供優(yōu)良的服務，以客為先。
2)必須遵守勞動紀律，自覺遵守輪班制度。依時上、下班，不準無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長申請經(jīng)批準后方可生效。
3)潔身自愛、防盜防竊。工作時間，須將個人物品存放在指定地點，下班自覺由店長或指定檢查員檢查所攜帶的私人包裹，并隨時由店長或指定檢查員清檢員工儲物柜。
4)未經(jīng)公司同意，不得向外泄露公司或店鋪的一切資料(尤其是銷售額)，否則將根據(jù)行政管理制度予以處罰。
5)工作時，要保持口腔衛(wèi)生，不準喝酒和吃有異味的食物，營業(yè)中不準吸煙、吃零食。
6)嚴禁私用、盜竊公司貨品及其它物品，違者按有關規(guī)定給予處罰。
7)不準以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。
8)工作時間嚴禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
9)工作時間嚴禁利用公司電話做私人用途，不得將店鋪電話隨便告訴無關之人。
10)工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。
11)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。
12)嚴禁擅自修改、泄露、盜竊公司或店鋪電腦數(shù)據(jù)，違者嚴厲處罰。
13)工作時間不準代他人存放物品，如遇到顧客購買的商品需暫存時，需做好登記。
14)員工在個人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時，應以店鋪利益為先。
店鋪管理制度2
為了規(guī)范店鋪財務運作，確保公司財產(chǎn)物資安全、規(guī)避資金、財產(chǎn)損失等風險,現(xiàn)對相關業(yè)務流程規(guī)范如下:
一、盤點規(guī)定：
1、盤點方法：定期、不定期、全盤、抽盤等
�。�1）不定期抽查盤點：指由財務部組織不定期的對店鋪各庫區(qū)及賣場的庫存商品進行抽盤或全面盤點。
�。�2）定期盤點:是根據(jù)每日或每周營業(yè)完成后進行的盤點,定期盤點要求進行的是全面盤點。
2、盤點前的準備工作：
�。�1）清點所有貨品數(shù)量，與電腦庫存數(shù)據(jù)初步核對；
�。�2）核對貨品標簽與貨品（貨品印記）是否相符；
�。�3）將各類票據(jù)進行分門別類的整理與清點；
（4）更新電腦數(shù)據(jù)庫；
�。�5）準備盤點所用的計量器具及各類銷售票據(jù)；
�。�6）由盤點總負責人指定人員參加盤點，盤點期間暫停進、退貨；
�。�7）避開銷售高峰期（周末、雙休日，節(jié)假日）。
3、盤點操作流程：
（1）由專門指定人員對柜臺珠寶首飾進行盤點，盤點時按珠寶首飾商品分類、品名、編號、單價、數(shù)量進行逐一核對，用掃描槍將標簽條碼逐個掃入盤點系統(tǒng)，確認系統(tǒng)內貨品圖片與實貨相符；
�。�2）全部掃描后查詢盤點差異，核對實盤數(shù)量及貨品是否與數(shù)據(jù)庫相符；
�。�3）根據(jù)柜臺實物盤點情況，電腦自動生成盤點結果報審表，打印并由全體盤點人員簽字確認，分送會計、商品等有關部門。（日盤、周盤由店鋪主管組織銷售人員進行；由銷售人員按實盤數(shù)量如實填寫盤點表，店鋪主管或主管要指定專人負責監(jiān)盤，盤點完成后，雙方和主管要在盤點表上簽名確認）。
4、盤點結果處理：
每次盤點完成后將制成盤點表，由相關盤點人員及監(jiān)盤人、店鋪主管簽名確認，盤點表要先與店鋪臺賬核對確定是否存在差異，如有差異要立刻找出差異原因并分析。
正確無誤的盤點表將上交財務部，由財務部相關人員負責核對賬實是否相符，如有差異，要及時跟進和找出差異原因。
對于盤虧的物品，要落實到相關責任人，要對責任人和店長等相關人員進行考核。
為了實時對店鋪的現(xiàn)有庫存進行監(jiān)控，要求店鋪每天要以電子郵件形式發(fā)送銷售日報表至財務部（具體看格式），由財務部相關人員核對庫存商品是否正確，從賬面上對商品進行監(jiān)控，如確有必要，財務部將派出專人至店鋪進行突擊或通知盤點形式進行實地盤點，以確保賬實相符。
二、店鋪的.現(xiàn)金及備用金管理規(guī)定:
1、店鋪營業(yè)款(碎銀)和備用金必須分開管理，營業(yè)款(碎銀)不得挪作備用金使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將對相關責任人罰款？元。當天的營業(yè)額與碎銀分別獨立存放，當天營業(yè)款現(xiàn)金由店長清點審核獨立上鎖存放，第二天店長自己取出存款；如店長休息，營業(yè)款由組長鎖好存放，直至存錢人員（店長/銷售主任）在同事見證下，開鎖復核。要求在有監(jiān)控攝像頭下復核。
2、店鋪備用金的金額按店鋪面積大小、商場經(jīng)營模式（專賣店/商場租賃柜臺）決定。商場租賃柜臺500元/月；專賣店面積小于50㎡的1000元/月，專賣店面積大于50㎡小于100㎡的1500/月。
3、備用金應用于日常店鋪開支及低值易耗品等購買,購買物品需要保留憑證及票據(jù),并每兩個禮拜按既定報銷流程到財務部報銷一次。
4、備用金由店長保管，和費用票據(jù)單獨存放于保險箱內。
5、各店鋪要對備用金的領用、報賬等情況進行登記，合理領用備用金，登記本上要求有日期，用途、收入、支出、報賬日期或是返還日期等事項，要求經(jīng)領人和批準人簽名。備用金報賬后的余額要及時進行返納，返納要求在事項完成后三天內辦理完畢（如有特殊情況應先與店鋪主管溝通，可以推遲二天辦理），備用金登記本要求專人登記保管（具體格式如附表）。每天營業(yè)終了店鋪要把當天的備用金情況上報財務人員,上報內容包括:上日余額,本日支出(詳細說明支出內容),本日收入(列明收入內容),本日余額。
6、店鋪營業(yè)款(碎銀)必須鎖入保險箱，第二天當班人員上班后應及時清點并確認是否與臺賬相符。
7、原則上店鋪的每日庫存現(xiàn)金金額不得超過3000元（除碎銀、備用金外），超出規(guī)定金額必須在當日下午四點前，由店長或主管如數(shù)存入公司為店鋪開設的指定銀行賬戶中，并保留存款回執(zhí)以備核查；店長或主管外出存款時必須在其他員工見證下，在存款簽出本上登記、簽名。
8、公司及店鋪任何人員都不得挪用店鋪錢款，店鋪需使用備用金支付日常開支的，100元以下有店長批復，超過100元不滿200元的由主管批復，200元以上需經(jīng)經(jīng)理同意后方可開支，店鋪備用金要設置專門登記本（登記本相關規(guī)定按第二條規(guī)定執(zhí)行）。未經(jīng)規(guī)定的程序請示同意，擅自挪用營業(yè)款者做貪污或盜竊公款處理，除追回贓款外，按公司財務制度管理有關規(guī)定執(zhí)行處罰，數(shù)額較大、情節(jié)嚴重的，移交司法機關處理。
三、收銀規(guī)定：
1、日常工作中要求熟練使用收銀機和POS系統(tǒng)，收銀時要堅持唱收、唱驗、唱找、唱付；仔細檢查貨幣真?zhèn)�，用視覺和觸感檢查貨幣真?zhèn)尾⒂抿炩n機正反兩面復驗；如違反操作規(guī)則，誤收假鈔的，由責任人承擔，無法分清責任人的由當班人員集體承擔；
2、在使用POS機刷卡收銀時，應嚴格按照流程操作，要求顧客輸入密碼、簽名確認，并保管好刷卡單據(jù)，于每月規(guī)定日期將POS機刷卡交易單與銷售小票、銷售報表一起交給公司財務部；由公司財務定期與POS機刷卡銀行進行對賬，以保證轉賬情況的真實性；
3、在發(fā)生POS機交易成功與否難以確認的情況時，不得發(fā)出商品或退還現(xiàn)金給顧客，應及時與銀行聯(lián)系，查實并確認POS機交易實際情況后，做具體處理。違反操作流程，造成損失的，一律由責任人承擔損失；
4、營業(yè)結束時，營業(yè)員按銷售憑證第二聯(lián)進行統(tǒng)計匯總，記錄當日銷售總金額（與財務對賬辦法詳見財務管理規(guī)定）。
5、清點當日銷售貨款和POS機交易小票，是否與銷售總額相符，現(xiàn)金和票據(jù)，是否與店鋪臺賬相符，此過程一人清點，店長/組長復核，核對完畢后由兩人在柜組臺賬上同時簽字確認。
店鋪管理制度3
1.上班時間同事必須著工裝、佩戴工牌、工花。若有遺失須及時報給店長或收銀同事，及時補領。忘記佩戴工牌或工花，罰款1元/次。
2.上班期間保持良好的精神妝態(tài)，妝容必須到位，(眼影、眼線、睫毛膏、腮紅、唇彩)，不定時檢查不合格處罰1元/次。
3.店鋪、小倉內不允許吃東西，發(fā)現(xiàn)一次罰款2元。
4.開B前同事妝容、工牌、工花須到位，一處不合格罰款1元。
5.同事補妝、照鏡子須在小倉，不能在試衣鏡前照鏡子、補妝等.
6.同事帶裝衣服里面發(fā)現(xiàn)私人物品.罰款5元.帶裝店鋪衣服時要取扣，如未取扣進出店門時防盜器響一次罰款1元。
7.同事帶裝衣服換下后必須及時釘扣并掛出，若未釘扣處罰2元，未掛出處罰2元。
8.同事脫掉模特衣服要及時穿上，若在1分鐘以內未穿罰款1元，可請求收銀同事或店長協(xié)助穿上。
9.前場牛仔褲前面只能站兩位同事打招呼，若出現(xiàn)第三個同事罰后場20分鐘(可整理貨品)。
10.小倉必須隨手關門，若發(fā)現(xiàn)未關處罰責任人1元/次。
11.工作期間在賣場上若有個銷爭議可以在小倉或店門口協(xié)商解決，或者是收B時共同商議解決。嚴禁與同事、顧客發(fā)生爭執(zhí)，否則罰款5元/次，情節(jié)嚴重者按公司制度進行處理。
12.店長、收銀、防盜組負責同事要不定時巡視試衣間。同事在守試衣間期間，單個試衣間內收出2件以上衣服，多一件罰款1元，若某位同事連續(xù)三天被處罰，店鋪店長、收銀、防盜組同事要重點跟進，協(xié)助改正。
13.小倉內小白板收銀同事必須每天及時更新，若當日中班同事來發(fā)現(xiàn)未更新，早班收銀同事罰款2元。
14.收銀同事在買單后裝袋若忘取防盜扣，一件衣服處罰1元。若在收銀過程中，有其他同事協(xié)助包袋未取扣，責任各半。
15.晚上下班前同事須將小倉里空的飲料瓶、奶茶杯等雜物清理干凈，并將空衣架放置于衣架車上。收銀同事負責監(jiān)督到位，若次日早班收銀同事發(fā)現(xiàn)未清理，當天晚班收銀同事處罰2元，若收銀同事有提醒或安排，同事未執(zhí)行。收銀同事和被安排到的.同事各處罰1元。
16.小倉內保持干凈、整齊。不能存放鞋子在小倉，違者罰款2元。
17.晚上下班前收銀同事要負責安排同事清理當天的垃圾，若次日早班發(fā)現(xiàn)垃圾未清理，當天晚班收銀同事處罰2元，若收銀同事有安排，但同事未執(zhí)行，收銀同事和被安排到的同事各處罰1元。
18.晚班下班前收銀同事負責關好空調、風機、和所有電源。若次日發(fā)現(xiàn)一處未關，罰款5元。
19.店鋪同事嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，若有違反按制度進行處理!
店鋪管理制度4
一、應通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓。消防安全教育與培訓由消防安全管理人負責組織，根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日的特點，結合各種火災事故案例，宣傳防火、滅火和應急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。
二、各門店應至少每半年組織一次對從業(yè)人員的集中消防培訓，應對新上崗員工或重點崗位人員進行上崗前的消防培訓，未經(jīng)消防安全教育、培訓的`職工不得上崗。
三、消防培訓應包括下列內容：
1、有關消防法規(guī)、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規(guī)程等;
2、本門店、本崗位的火災危險性和防火措施;
3、報火警、撲救初起火災、應急疏散和自救逃生的知識、技能;
4、建筑消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)程;
5、本場所的安全疏散路線，引導人員疏散的程序和方法等;
6、滅火和應急疏散預案的內容、操作程序。
消防設施、器材管理制度
一、消防設施、器材管理應明確責任部門和責任人，消防設施的檢查內容和要求，消防設施定期維護保養(yǎng)的要求。
二、消防設施管理應符合下列要求：
1、消火栓應有明顯標識;
2、室內消火栓箱不應上鎖，箱內設備應齊全、完好;
3、室外消火栓不應埋壓、圈占;距室外消火栓、水泵接合器2.0m范圍內不得設置影響其正常使用的障礙物;
4、展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產(chǎn)設備等的設置不得影響防火門、防火卷簾、室內消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口和送風口、自然排煙窗、火災探測器、手動火災報警按鈕、聲光報警裝置等消防設施的正常使用;
5、應確保消防設施和消防電源始終處于正常運行狀態(tài);需要維修時，應采取相應的措施，維修完成后，應立即恢復到正常運行狀態(tài);
6、按照相關標準定期檢查、檢測消防設施，并做好記錄，存檔備查;
用電防火安全管理制度
一、用電防火安全管理應明確用電防火安全管理的責任部門和責任人;
二、采購電氣、電熱設備，應選用合格產(chǎn)品，并應符合有關安全標準的要求;
三、電氣線路敷設、電氣設備安裝和維修應由具備職業(yè)資格的電工操作;
四、不得隨意亂接電線，擅自增加用電設備;
五、電器設備周圍應與可燃物保持0.5m以上的間距;
六、對電氣線路、設備應定期檢查、檢測，嚴禁超負荷運行;
七、門店營業(yè)結束時，應切斷場所內所有非必要電源。
店鋪管理制度5
一、店上應每月召開一次消防安全例會。會議主要的內容應以研究、部署、落實本場所的消防安全工作計劃和措施為主，如涉及消防安全的重大問題，應隨時組織召開專題性會議。
二、消防安全例會應由消防安全責任人主持，有關人員參加，并應形成會議紀要或決議下發(fā)有關部門并存檔。
三、會議議程主要有聽取消防安全管理人員有關消防情況的通報，研究分析本單位消防安全形勢，對有關重點、難點問題提出解決辦法，布置消防安全下一階段的工作。
四、涉及消防安全的重大問題召開的專題會議紀要或決議，應報送當?shù)毓蚕啦块T，并提出針對性解決方案和具體落實措施。
五、本店如發(fā)生火災事故，事故發(fā)生后應召開專門會議，分析、查找事故原因，總結事故教訓，制定整改措施，進一步落實消防安全管理責任，防止事故再次發(fā)生。
防火巡查制度
一、防火巡查應確定巡查的人員、內容、部位和頻次，及時開展防火巡查。
二、應進行每日防火巡查。門店在營業(yè)時間應至少每2小時巡查一次，營業(yè)結束后應檢查并消除遺留火種。
四、防火巡查應包括下列內容：
1.用火、用電有無違章情況;
2.安全出口、疏散通道是否暢通，有無鎖閉;安全疏散指示標志、應急照明是否完好;
3.常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品;
4.消防設施、器材是否在位、完整有效。消防安全標志是否完好清晰;
5.消防安全重點部位的人員在崗情況;
6.其他消防安全情況。
防火檢查制度
一、防火檢查應定期開展，各崗位應每天一次。
二、檢查中發(fā)現(xiàn)能當場整改的火災隱患，立即消除隱患;不能當場消除的`，及時上報主管負責人消除解決。
三、防火檢查應包括下列內容：
1、消防車通道、消防水源;
2、安全疏散通道，安全出口及其疏散指示標志、應急照明;
3、消防安全標志的設置情況;
4、滅火器材配置及其完好情況;
5、建筑消防設施運行情況;
6、用火、用電有無違章情況;
7、消防安全重點部位的管理;
8、防火巡查落實情況及其記錄;
9、火災隱患的整改以及防范措施的落實情況;
10、易燃易爆危險物品場所防火、防爆和防雷措施的落實情況;
11、樓板、防火墻和豎井孔洞等重點防火分隔部位的封堵情況;
12、消防安全重點部位人員及其他員工消防知識的掌握情況。
店鋪管理制度6
1、負責一級部門的商家店鋪開店、關店及流程的梳理；
2、負責商家的`調賬、返利和結算工作；負責商家質保金及平臺使用費的收取和返還工作，負責店鋪的續(xù)簽管理；
3、負責各業(yè)務部門的返利協(xié)議及規(guī)則的合規(guī)化管理；
4、負責部門各業(yè)務的費率監(jiān)控，配合內部審計及部門自查工作；
5、負責商家后臺操作文檔的整理及對商家及運營進行業(yè)務培訓的工作；
6、負責對現(xiàn)有的流程及規(guī)則進行優(yōu)化，提供優(yōu)化方案，推進落實；
店鋪管理制度7
1、上下班規(guī)則店員上下班必須準時,上下班時間,由領班記錄在考勤卡上,考勤卡不得擅自涂改。
店員下班必須主動讓當班負責人檢查隨身攜帶的物品,離開后一般不允許再返回貨場如有特殊原因需要返回必須將隨身物品寄放在收銀臺里。
2、儲物柜店員的私人物品應放在指定的私人儲物柜內并鎖好,離職時必須將儲物柜鑰匙歸還公司。
3、員工工號牌員工當班時必須佩帶工號牌。
4.semir店員的形象:青春、健康、整潔、開朗、友善
5、公司財物店員必須愛護公司貨品、購物袋、文具等物品,不得挪為私用。
如有蓄意浪費、破壞、盜用公司財物者,予以嚴重處罰。
6、保密制度員工不得泄露公司的業(yè)務策略、營業(yè)狀況、銷售數(shù)據(jù)、薪酬制度及各種報表或其它機密資料。
因個人職務而獲得的公司資料必須加以嚴格保密,離職時將有關資料歸還公司。
7、不良行為店員在上班或中途休息時間嚴禁在店鋪或倉庫中吸煙,并絕對禁止喝含有任何酒精成分的'飲料。
店員不能在店鋪內打鬧,不能在店堂中化妝、吃東西。
8、私人探訪/私人電話工作時間內不可接待私人探訪,特殊情況下由店長批準后在指定的時間和地點內接待來訪者。
工作時間內不可接打私人電話。
9、遺失物品在公司范圍內所拾得的財物,應立即上交領班處理,員工在公司范圍內遺失物品應立即通知領班。
10、個人通訊器材未經(jīng)店長批準,所有在店鋪當班的員工不得攜帶傳呼機或移動電話等個人通訊器材進入貨場。
11、兼職在公司受聘期間,員工不得從事任何其它全職或兼職的工作。
12、顧客投訴員工必須耐心聽取顧客投訴及對公司所售貨品的詢問,對顧客的需求和問題應設法協(xié)助解決。
如投訴事項超出本身的工作及權利范圍應立即通知上級處理,不得以任何借口置顧客不顧。
店鋪管理制度8
一、激勵機制在酒店管理中的意義和作用
（一）激勵機制在酒店管理中的意義
美國哈佛大學的心理學教授威廉。詹姆士在研究中發(fā)現(xiàn)，在缺乏激勵的環(huán)境中，員工 的潛力只能發(fā)揮20%-30%；如果在良好的激勵環(huán)境中，能夠充分地調動員工 的積極性與創(chuàng)造性，同樣人員的潛力則能夠發(fā)揮到80%-90%。他認為，一個人平常表現(xiàn)的工作能力與經(jīng)過激發(fā)可能達到的工作能力和水平之間存在著大約（50%-60%）左右的差距�？梢姡诹己玫募瞽h(huán)境中，員工工作積極性與創(chuàng)造性的發(fā)揮在企業(yè)人力 資源管理工作中的重要性。酒店作為勞動密集型的服務性企業(yè)，其人力 資源管理工作主要通過激勵來實現(xiàn)。對員工進行激勵，有利于充分調動員工的工作熱情，最大限度地發(fā)揮員工的聰明才智，保證酒店經(jīng)營目標的實現(xiàn)。激勵的重要性已為酒店管理者所公認，但如何提高激勵的有效性卻仍是擺在酒店管理者面前的一項重要課題。
（二）激勵機制在酒店管理中的作用
1.調動員工積極性
這就是說，員工只有在激勵的作用下，才能發(fā)揮其主觀能動性和創(chuàng)造性，創(chuàng)造出高質量、高效率的工作成績。
2.形成團隊精神
賓館酒店是一個整體，賓館酒店管理的成功需要全體員工的共同努力，管理者可以通過與員工的有效溝通與激勵，使員工樹立全局觀念，進而形成整個賓館酒店的團隊精神。一但團隊經(jīng)過努力實現(xiàn)其目標，員工彼此合作的經(jīng)歷就會變成令人欣慰的美好回憶，它將使員工擁有強烈的歸屬感、自豪感與成就感，使賓館酒店更具凝聚力。
3.提高服務質量
賓館酒店服務的最大特點就是服務質量難以衡量性，但是因酒店而異、因服務人員管理人員及客人而異，服務要求及評價的標準具有不確定性。所以，對服務質量控制的最有效的人是員工自身，而只有自己感到非常滿意的員工才會自覺自愿地為客人著想，通過第一時間的觀察及時提供客人所需要的服務。而使員工滿意的最有效的方法正是管理者對員工的激勵，激勵可使之具有工作的積極性、主動性與創(chuàng)造性，在規(guī)范服務的基礎上，愿意竭盡所能地為客人提供符合其需求的.額外的服務，從而達到提高服務質量、為酒店贏得忠誠客人的目的。
4.提高管理水平
員工最清楚酒店運轉中存在的各種問題，管理者應鼓勵員工提出合理化建議，建設性意見及措施，讓員工參與管理，以激勵員工以主人翁的姿態(tài)去工作，發(fā)現(xiàn)問題并積極地想辦法解決問題，使酒店管理水平和服務質量得到不斷提高。
二、激勵機制在酒店管理中的理論依據(jù)
激勵，從心理學的觀點來看“激勵”就是調動人的行為積極性，是個體在組織中的工作動機。在管理學中，激勵是指管理者遵循人的行為規(guī)律，運用多種有效的方法和手段，最大限度地激發(fā)下屬的積極性、主動性和創(chuàng)造性，以保證組織目標的實現(xiàn)。具體到酒店管理中，激勵是指酒店管理者通過內部或外部刺激，激發(fā)和培養(yǎng)員工的工作動力，使員工產(chǎn)生內在工作動機，從而促使員工為實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標而努力工作的過程。
三、激勵機制在酒店管理中的應用策略
（一）注意激勵的公正性
管理者必須對員工的貢獻給予恰如其分的承認，否則員工就會產(chǎn)生不公平的感覺。員工可能采取發(fā)牢騷、制造人際矛盾、放棄工作等行為�？梢�，酒店管理者客觀地公正地評價員工工作業(yè)績并據(jù)此確定合理的工作報酬，對于消除員工不公平感，提高員工工作積極性是十分重要的。而要做到客觀公正，酒店在對員工進行激勵時，必須做到賞罰嚴明、賞罰適度。
（二）針對員工需要進行激勵
一位員工之所以愿意積極地去從事某項工作，是因為從事這項工作能在一定程度上滿足其個人的需求。當一個人無所求進，也就沒有什么動力與活力；反之，若一個有所需求，就必然存在奮斗目標激勵的因素。酒店必須深入地進行調查研究，不斷了解員工需要層次和需要結構的變化趨勢，有針對性地采取激勵措施，才能收到實效。例如，年輕員工比較重視擁有自主權及創(chuàng)新的工作環(huán)境，中年員工比較重視工作與生活的平衡及事業(yè)發(fā)展的機會，年齡較大的員工則比較重視工作的穩(wěn)定性。女性員工相對而言對報酬更為看重，而男性員工則更看重企業(yè)和自身的發(fā)展。因此，酒店在對員工進行激勵時，一定要考慮到酒店的特點和員工的個體差異，這樣才能收到最大的激勵效力。
（三）及時適度地激勵
激勵如果不及時、不適度，不僅會失信于員工，挫傷員工工作積極性，而且還可能使員工產(chǎn)生怨恨，取得完全相反的結果。因此，及時適度是酒店正確實施激勵的一條重要原則。在實踐中，酒店要做到及時而適度的激勵，首先應正確識別激勵時機的特點。即在激勵時，不能無功而獎，無過而罰；不能功大而小獎，過大而小罰；不能功小而大獎，過小而大罰。（但是需要指出的是，無論是及時原則，還是適度原則，酒店管理者都應辯證地加以統(tǒng)一，由于及時不適度，激勵效果不會好；而適度不及時，激勵便會失去應有的意義。）
（四）物質激勵與精神激勵并重
許多酒店管理者認為：員工上班就是為了掙錢，因此金錢是激發(fā)員工工作積極性和創(chuàng)造性的最有效工具。事實上，員工的需要是多種多樣的，除了物質需要外，還需要有精神上的嘉獎和鼓勵。例如，有項工作急需某位員工去完成。作為酒店管理者，你可以對他說：“我把這項工作交給你，完成以后，發(fā)給你獎金”，待工作完成后當場兌現(xiàn)；同樣你也可以這樣對他說：“這項工作很重要，把它交給你是因為只有你才能完成，以后再增發(fā)給你獎金！”。用這兩種方法可能都會達到完成任務的目的。但后者顯然優(yōu)于前者。前一種方法把完成工作任務與物質激勵直接掛鉤，很容易形成多獎多干，少獎少干的局面，而后一種方法則在工作任務與物質激勵之間加上了一個中間環(huán)節(jié)，使物質激勵成為精神激勵的寄托物，消除了工作與金錢直接聯(lián)系的弊端，在某種程度上滿足員工的榮譽感，從而產(chǎn)生更大的工作激情。
（五）獎懲并用，以獎為主
獎懲并用，不等于獎懲并重。應堅持以獎為主、以罰為輔的原則。因為：第一，任何一位員工都有積極的、正確的一面，也有消極的、錯誤的一面。但是，對于大多數(shù)員工來說，前者是主流，后者是支流。酒店應提倡“倡導主流，否定支流”。第二，就員工的心理趨向來看，心理趨于美好，希望個人的表現(xiàn)得到承認。管理者在激勵員工的時候，充分肯定其成績，不僅會給他心理上帶來滿足，而且使他有明確的是非觀念并為取得更好成績而努力工作。第三，懲罰有時會造成不良行為，過分懲罰會使人產(chǎn)生挫折感，且懲罰又不能罰出人的覺悟和自覺性。因此，懲罰只能作為輔助手段來用。
店鋪管理制度9
一、考勤制度
1.半日工作制。
2.正常工作時間：早班9:30 -15:00，晚班14:30-22:00
3.上下班須打考勤卡，忘記打卡必須由本班次領班簽字確認，并向業(yè)務經(jīng)理解釋原由。
4.代他人打卡，發(fā)現(xiàn)一次雙方各罰款xx元，發(fā)現(xiàn)兩次以上者作辭退處理。
5.遲到或早退15分鐘以下者，當月第一次扣除薪資xx元，第二次xx元，第三次xx元，以此類推，當月累計遲到五次以上者，給予辭退；遲到xx分以上，兩小時以下者，每次扣除薪資xx元，遲到、早退超過兩小時按曠工處理。
6.當月如果遲到3次累計超過5分鐘，不做處罰。
7.無故曠工，給予xx元/日的經(jīng)濟處罰。
8.員工因突發(fā)病情不能上班，必須及時電話請假，事后及時補寫請假單，并需執(zhí)相關醫(yī)院診斷證明書及病歷卡證明(以備查核)，謊報一日扣三日薪資。未按規(guī)定申請及無法提供附證明者，視同曠工。病假發(fā)底薪的60%。
9.一個月內連續(xù)請病假達五天以上(含)者，經(jīng)經(jīng)理核準后予以辦理暫時離職手續(xù)。
10.全年病假滿十天者，公司可以考慮其身體條件不適合繼續(xù)留任本職，并規(guī)勸其辭職。
11.因本行業(yè)特殊情況，原則上周六、周日及節(jié)假日不安排休假或事假。
12.一天內的請假，應至少提前24小時向領班申請，待領班安排好工作后方批準，并填寫相關表格備案。
13.因緊急事件請假，應口頭或電話請示經(jīng)理，事后2天內持有關證明補辦請假手續(xù)，否則按曠工處理。
14.調班須至少提前48小時遞交《調班申請》，經(jīng)經(jīng)理批準、兩班領班安排好工作后方可準許調班，否則按曠工處理。
15.當月請假天數(shù)大于或等于3天、小于或等于5天者，當月提成按個人提成的
50%計算，累計請假天數(shù)大于5天者，當月無提成獎金。
16.每次請假時間不足一天者，當日獎金按比例扣除。
17.年請假天數(shù)大于或等于10天者，不享受年休。
二、加班制度
1.非休息日因工作延長者經(jīng)業(yè)務經(jīng)理核準后視為加班，計算每月累計加班時數(shù)，按月基本工資除以月標準工作小時數(shù)計加班費。
2.員工逢輪休日或法定節(jié)日因工作需要不能休息者，可按有關規(guī)定計算加班費；
三、獎懲規(guī)定
1、獎勵形式：
A、全勤獎30元/月
B、鼓勵獎：獎金100元/次/人
C、嘉獎：獎金150元/次/人
D、記小功：獎金300元/次/人
E、記大功：獎金600元/次/人
F、優(yōu)秀員工獎：300元/次/人
G、特優(yōu)員工獎：600元/次/人
H、核心員工獎：20xx元/次/人
2、細則
3.1、全勤獎：凡在一個月內，無遲到、早退、請假、曠工者可獲得全勤獎；
3.2、鼓勵獎：凡符合下列條件之一者，可獲得”鼓勵獎”
1、品行端正，工作努力，能適時完成上級交付（重大或特殊）任務者；
2、拾物不昧（價值300元以上，或顧客遺留在店內物品完好保管）者；
3、熱心服務，有具體事實者；
4、有顯著的善行佳話，足為公司榮譽者；
5、忍受困難、骯臟難受的工作足為楷模者；
6、及時提供可靠有效的行業(yè)信息者；以店長或營銷經(jīng)理認可為準。
3.3、嘉獎：凡符合下列條件之一者，可獲得”嘉獎”
1、對銷售、管理有建議改進，經(jīng)采納施行，著有成效者；
2、節(jié)約行為顯著者；
3、遇有災難，勇于負責，處置得當者；
4、維護各種規(guī)章的執(zhí)行，抵制歪風邪氣事跡突出，所在部門多數(shù)認可并推薦者；
5、在專業(yè)技術、知識競賽或培訓考試中榮獲第一名者；
6、檢舉違規(guī)或損壞公司利益者；
7、發(fā)現(xiàn)職能外故障，予以積極或妥為防止損害者；
8、調解較大糾紛而息事寧人，或勸同仁遵守法規(guī)者；
34、小功：凡符合下列條件之一者，可獲得”小功”
1、提高服務質量，獲得顧客表揚或受到社會有關部門、新聞單位表揚者；
2、創(chuàng)新銷售技巧在全公司推廣應用者；
3、維護公司/顧客/同事財產(chǎn)安全，見義勇為，勇斗歹徒者；
4、提供銷售或促銷方案被公司采用者；
3.5、大功：凡符合下列條件之一者，可獲得大功；
1、運用防止或挽救的辦法，避免公司受重大的經(jīng)濟損失和名譽損失者；(情節(jié)由總經(jīng)理、知識部、店長、營銷經(jīng)理等確定)
2、通過某些方案，使所在部門當月利潤增加，超過20xx元者；
3、遇有意外事件或災害，奮不顧身，不避危難之行為者；
3.6、優(yōu)秀員工獎、特優(yōu)員工獎、核心員工獎目前只適用于分店銷售體系員工，相關規(guī)定參見《銷售體系員工獎勵措施》
2、懲罰規(guī)定：
一般過失扣薪10-30元；較重過失扣薪30-50元，情節(jié)嚴重者給予辭退；重大過失者立即給予解雇。
領班具有獨立裁判一般過失的權利，已經(jīng)認定不予修改該判定。較重過失及重大過失行為由領班判定、記錄，交經(jīng)理審定。
員工因違紀給公司造成損失者，當事人按損失大小進行賠償。
所有懲罰處理記入員工檔案。
1.一般過失包括：
(1)在崗期間未按規(guī)定統(tǒng)一著裝、裝束、佩帶工牌；
(2)擅自離崗；
(3)在店堂內化妝、坐、臥或做與工作無關的事情；
(4)未按規(guī)定時間清潔所屬區(qū)域內衛(wèi)生；
(5)用餐時間超過半個小時；
(6)在店堂內撥打與工作無關的私人電話、發(fā)送手機短信；
(7)在店堂內接打私人電話；
(8)延誤、錯報、漏報考勤；
(9)未按規(guī)定時間登記貨品進、銷、存賬目；
(10)在崗位內吃東西，看書、報等。
2.較重過失包括：
(1)損壞公物或未經(jīng)許可私拿公務；
(2)不服從上級人員管理、指導，情節(jié)輕微；
(3)對同事惡意攻擊、制造事端；
(4)未經(jīng)批準擅自調換班次，雙方均視為較重過失；
(5)對顧客或同事無禮、粗言穢語、威脅、恐嚇；
(6)虛報、謊報請假原因；
(7)怠慢顧客、服務質量差；
(8)拉幫結派、散布虛假信息、惡意挑撥不滿情緒、對上級謊報情況；
(9)遺失檢測證書、有證不給顧客、錯給證書；
(10)在店堂內聚眾閑聊、喧鬧、吵架；
(11)每月兩次（含）以上不按規(guī)定清點貨品；
(12)每月兩次（含）以上不按規(guī)定收貨、放貨。
3.重大過失包括：
(1)擅自離崗導致公司蒙受重大損失；
(2)違反操作規(guī)程、玩忽職守、瀆職；
(3)泄漏公司業(yè)務機密；
(4)假公濟私、收受賄賂、回扣、挪用或貪污公款；
(5)故意涂改、銷毀單據(jù)憑證、弄虛作假者；
(6)參加與公司相對抗的經(jīng)營活動；
(7)構成犯罪嫌疑，觸犯國家任何刑事法律；
(8)竊取顧客及公司財務者；
(9)由于工作失職使公司財產(chǎn)受到嚴重損害者；
(10)在本公司內聚賭，吸毒或危害他人身體行為者；
(11)蓄意鬧事，罷工者；
(12)不服從上級指揮或公然侮辱上司，情節(jié)嚴重；
(13)參加xx組織。
3、銷售體系員工獎勵措施
為了鼓勵和激勵優(yōu)秀的銷售員工。公司決定于06年11月開始，實施對銷售業(yè)績優(yōu)異的員工進行獎勵。獎勵辦法分三種：銷售優(yōu)秀員工獎、特優(yōu)員工獎、核心員工獎等。
3.1銷售優(yōu)秀員工獎：以店(或專柜)為單位，每月評選一次。
�。�1）評選對象：（銷售人員）正式員工。（試用期員工不參與評選，如試用期內業(yè)績突出，店長需根據(jù)情況提前給予轉正）
�。�2）評選條件：以當月全勤的正式員工的營業(yè)額為標準,凡完成比例超93%的，都可以參加評選。
�。�3）評選標準：個人計劃營業(yè)額比例完成最高者得獎。
（4）獎金額度：每次得獎是人民幣￥300元。
（5）評選人：當?shù)甑觊L，銷售經(jīng)理審核。
�。�6）評選過程：店長需在次月的2號前，評選出得獎者；
然后上報銷售部審核，核實后4號前通知店長和會計；再于每月5號的全店員工例會上，將獎金獎給得獎者，得獎者講述得獎感受和創(chuàng)造業(yè)績心得。
3.2、特優(yōu)員工獎：以店(或專柜)為單位。根據(jù)實際情況評選，給獎。
�。�1）評選條件：凡連續(xù)三個月獲得”銷售優(yōu)秀員工獎”者，為”特優(yōu)員工獎”得主。
�。�2）獎金額度：每次得獎，將獲得獎金人民幣￥600元。
�。�3）評選人：當?shù)甑觊L和銷售部經(jīng)理。
評選過程：店長需在次月的6號前，上報得獎者，由銷售部審核，核實后8號前通知店長和會計；再于每月10號前，銷售部經(jīng)理將獎金獎給得獎者。并在次月的中層工作例會上表揚得獎者。
3.3、核心員工獎：以店(或專柜)為單位。每年評選一次，評選時間跨度每年的1-12月份，并在次年1月份進行評選。（正式員工才能參與）
�。�1）評選條件：一年內獲得二次“特優(yōu)員工獎”者，為“核心員工獎”得主。
�。�2）獎金額度：每次得獎，將獲得獎金人民幣￥20xx元。特殊休假七天。
評選人：當?shù)甑觊L和銷售部經(jīng)理。
（3）評選過程：店長需在年終總結前提出，上報得獎者，由銷售部和總辦審核，并于次年的1月31日前進行審核完畢。核實后通報店長和會計；
于2月31號前，由總經(jīng)理頒獎。并在3月份的'中層工作例會和員工會議上表揚得獎者。并通報全公司。
獎勵措施是針對客觀的實際情況，進行獎勵。但公司嚴格規(guī)定，得獎者必須是靠自己的努力爭取得到的。不得與同事串通獲獎，分獎。如有此類情況發(fā)生，公司將對所有參與者，罰該獎項標的的三倍。店長負監(jiān)督責任失當，處于‘小過’一次。
四、晨例會制度：
1.每月初，定期由經(jīng)理主持召開一次例會，要求全體下屬員工參加。
2.每日早9：30由領班為所有導購員召開晨會。
3.晨會主要內容：
�。�1）總結上一工作日的工作及銷售情況；
�。�2）剖析上一工作日工作中的存在問題；
�。�3）對當日的工作進行布置，對應注意問題進行重點講述。
（4）增強信心，鼓勵員工士氣。
4.例會主要內容如下：
(1)由經(jīng)理作上月工作總結報告，通報上月銷售情況并加以分折，通報各項工作落實完成情況，并宣布評比及獎懲情況。由經(jīng)理給受獎人員頒發(fā)獎金。
(2)研究當前形勢，提出問題進行重點討論，尋求解決辦法，明確改進工作的方向。
(3)由經(jīng)理宣布本月工作計劃，布置近期工作任務。
5.例會召開的主要目的在于：使全體員工認清形勢，明確任務；獎勵先進，鞭策落后；學習討論，提高認識。
6.例會制度是基層工作的一項基本工作制度，須切實履行，任何人不得以任何借口無故缺席。
五、日常操作服務規(guī)范
1.到崗半小時以內，完成全部商品的上柜及貨品清點工作，要求做到迅速、準確；以及大面積的衛(wèi)生清潔工作。
2.貨品清點若與點數(shù)本不符，必須于交接時提出，否則視為清點無誤。
3.領班要注意把人手組織好，以提高效率。
4.強化安全意識。全體導購員必須強化防范意識。在上柜過程中，要求做到盤子先入柜，后整理，嚴禁將多個盤子同時放在柜臺上。
5.商品上柜應遵循先粗后細原則，以縮短時間，盡早作好準備迎接第一批顧客。
6.（10:00—10:30），一邊接待顧客，一邊進行商品清點工作，原則上要求每人都必須認真盤點一次，以確保準確無誤和及時發(fā)現(xiàn)問題。
7.商品清點完之后開始細部調整。10:30之前必須使全部商品陳列做到整齊、美觀。要求小標簽排列整齊美觀，醒目明了，戒指擺放無歪斜，項鏈、手鏈無打結，吊墜無翻轉，耳釘陳列有方向。
8. 11:00領班全面檢查各柜組的貨品陳列情況和衛(wèi)生清潔工作，遇到問題及時解決。
9.接待過程詳細要求，請參閱有關服務規(guī)定。銷售完成，須在單據(jù)上作署名登記。接待中要加強安全防范，避免顧客順手牽羊或暗中調換。
10.所有與貨品有接觸的工作，必須佩戴手套作業(yè)，銷售過程中還須同時使用看貨盤；嚴禁用手直接接觸貨品或將貨品直接置于柜臺上。
11.新上柜貨品入柜前，必須認真查驗，保證實際貨品與《上貨單》完全相符，驗收無誤后需在《上貨單》中“收貨”欄簽名確認，并妥善保存其中一份于柜臺，便查詢貨品的進、銷、存。
12.柜上貨品需退庫時，必須認真查驗，保證實退貨品與《退庫單》完全相符，且保證《退庫單》上已有店經(jīng)理簽名后，方可在《退貨單》中“制表”欄簽名確認；之后將所退庫貨品交予庫管，同時庫管在中“庫管”與“收貨”欄均簽名確認；并將《退庫單》妥善保存其中一份于柜臺，便于查詢貨品的進、銷、存。（注：所有貨品的入庫、退庫必須嚴格按照本規(guī)定執(zhí)行，否則視同違規(guī)操作，公司將嚴懲。）
13.用餐時間為半個小時，分兩批輪流吃飯，每批成員都必須嚴格控制用餐時間。
14.關于下班離崗的規(guī)定：
(1)晚間下班收貨時間為9:45，收貨前應首先清點所轄區(qū)的商品，核對無誤后，由領班通知，10:00統(tǒng)一離開柜臺下班，如結束營業(yè)前接待的顧客尚未成交或尚需等待，由當事人負責完成，如成交，當班負責人應再次清點貨物無誤后，方可離開。
(2)除規(guī)定額度以內允許按規(guī)定即時退貨之外，不能隨意退換他班已售出商
品。如客人堅持，則應讓其找當事人解決；如客人稱自己沒有時間，則由另班班長在檢查商品無誤后，本著“不退錢”原則予以調換。
(3)換貨時給客人列出本班上班時間，盡量說服客人本班上班時間來購買。
如客人在他組當班時間來店是要求退換貨時，須通知他班班長或其成員，如都聯(lián)系不上，則須以婉轉的口氣，通知客人找他班成員，并讓客人留下聯(lián)系資料。
晚班收貨前，應對全部商品進行一次盤點，確認無誤后將貨品妥善放入保險柜，然后鎖上保險柜，并打亂保險柜密碼；最后，檢查柜臺內外是否有東西遺失，然后離崗下班。
六、人事制度
1聘用
1.導購員實行聘用合同制，符合公司招聘標準者經(jīng)考核合格后試錄用。
2.招收新員工的程序：
(1)初試(面試)；
(2)復試(素質測試)；
(3)崗前培訓；
(4)進入柜臺試用。面試合格者，提交擔保書及相關證件（證件辦理費用自理）。
3.新員工自進入公司之日起，三個月(含試用期)見習期滿后，轉為正式員工。
見習期間（含試用期），若新員工當月銷售業(yè)績達到平均水平以上，結合平時表現(xiàn)，經(jīng)業(yè)務經(jīng)理核準，可轉為正式員工，于次月起享受正式員工待遇。
4.簽訂試用合同時，應聘者須提供擔保手續(xù)，并繳交一寸標準照片兩張及身份
證，畢業(yè)證復印件，試用合格后方可與我公司簽訂正式勞動合同。
5.簽訂試用合同時，公司提供統(tǒng)一服裝及胸卡；員工須向公司繳納服裝押金500元及胸卡押金50元（每位員工只提供一次免費的胸卡使用權，因個人保管不當?shù)仍蛐枰a辦胸卡的，需支付50元/只的材料費）。
6.合同期限：合同期限至少一年，合同期限不包括試用期，合同期滿后，經(jīng)雙方同意可續(xù)訂合同，合同工齡累積順加。合同期內表現(xiàn)不達標者，公司可予以辭退。
7.試用期內提出離職者，扣除當月所有薪資，并賠償因離職給公司帶來的損失，包括但不限于賣場罰款。
2、離職
1.員工離職，需提前30天，向上級主管提出書面申請，并經(jīng)經(jīng)理批準后方可辦理辭職手續(xù)。
2.擅自離職者，不予結算薪資及任何費用，同時要收取服裝使用費500元，并附帶追究由此帶給公司的其他損失。
3.辦理辭職手續(xù)者，需將制服、工作牌及《手冊》和培訓材料等一并交回公司后，方可結算工資。
4.未經(jīng)批準，應繼續(xù)服務，不得先行離職，否則視同擅自離職，且公司將保留追究各項物品及相關損失的權力。
員工自行離職者，合同簽訂至離職不滿一年的員工，離職時應向公司支付服裝使用費500元；自合同簽訂至離職之日，時間在一年以上、兩年以內的員工，離職時應向公司支付服裝使用費300元；自合同簽訂至離職在兩年以上的員工，不收取服裝使用費。
3、革職
凡年累積曠職二日(含二日)以上者，或嚴重違反公司規(guī)章制度者，公司將予以革職，不予結算當月薪資；同時要收取服裝使用費500元。
1.如有因過失或故意造成公司損失者，追究賠償責任；
2.因違法亂紀觸犯國家法律法規(guī)者，送交當?shù)毓膊块T法辦。
店鋪管理制度10
一、店鋪考勤制度
1、工作時間：
①、店長工作時間：中間班12：30—20：30，星期二休息。
�、�、領班、導購工作時間：上下午倒班，每兩星期休一天。
上午班8：00—14：00下午班：13：50—20：30
�、邸⒅芪�、周六時間延長至22：30。
實際情況需要調整時，公司確定通知后方可執(zhí)行，專柜依據(jù)商場的實際情況執(zhí)行。
2、考勤記錄：
�、�、店長每月3日前將審核完畢的上月店鋪考勤表交于上級主管。
�、�、店長每月29日前將下月店鋪排班表交于上級主管。
�、邸⒅陥�(zhí)行考勤制度，店長進行監(jiān)督。
④、考勤表要規(guī)范記錄，店鋪加班需填寫加班申請單，經(jīng)上級主管批準后方可執(zhí)行，否則視為無效。加班單需注明加班人、加班時間。
�、�、遲到期：
1）遲到時間在10分鐘內，每次處罰5元。
2）遲到時間在20分鐘內，每次處罰10元。
3）遲到時間在30分鐘內，每次處罰15元。
4）遲到時間在30分鐘以上60分鐘以內，每次按其上月日平均工資處罰。
�、�、早退：
1）早退時間在10分鐘內，每次處罰5元。
2）早退時間在20分鐘內，每次處罰10元。
3）早退時間在30分鐘內，每次處罰15元。
4）早退時間在30分鐘以上60分鐘以內，每次按其上月日平均工資處罰。
3、擅自離崗：
未經(jīng)準假而不到崗者以及遲到、早退時間在1小時以上者均以擅自離崗論處，每次按其上月日平均工資的三倍予以罰款，連續(xù)擅自離崗三天（含）以上或月累計擅自離崗達五天者，可予以除名處理。
4、事假：
（1）員工事假必須提早一天向店長申請，一日事假扣除基本工資與銷售提成的5%，員工請事假日數(shù)超過2天以上，由店長報請區(qū)域主管處，并安排好工作，找好代理人，批準后生效。
�。�2）請假如果理由不充分或影響公務時，各級主管可不予準假或暫緩準假。
5、病假：
�。�1）員工因病或非因工負傷需要治療的，須到工作地醫(yī)保管理機構約定的醫(yī)院就診。
（2）在上班時間就診的，應當選擇上班地點就近醫(yī)院，休息時間就診的，應當選擇居住地就近醫(yī)院就診，特殊情況在其他醫(yī)院就診，應當有充分的理由和證據(jù)。
�。�3）特殊情況不在公司所在城市就醫(yī)并需請病假的，必須有縣級以上醫(yī)院就診證明和病假證明。
（4）女員工懷孕后和產(chǎn)后與生育相關的就診與病假，應當出具同一個的產(chǎn)前檢查醫(yī)院的就診和病假證明。因其他疾病需要就診與病假的，
�。�5）員工須憑醫(yī)生出具的《診斷證明單）、住院證明等申請病假休息，需要申請病假的，一般應當在病假休息前申請。
�。�6）病假期內員工應告知本部門及人力資源部保證能聯(lián)系上的聯(lián)系方式，使公司能及時了解、關心其健康狀況及安排后續(xù)工作事宜。
（7）視情況需要，公司有權要求員工出具病歷卡、掛號單、檢驗化驗單、醫(yī)藥費用單、社會保險卡（醫(yī)療卡）等資料，公司需要員工提供上述資料核實病情和病假時，員工必須在規(guī)定的時限內提供，無正當理由拒絕者或無法提供齊全資料，視為病假無效，病假一律按擅自離崗處理。
�。�8）公司如對員工就診醫(yī)院診斷和證明持有疑問，可到該員工就診的醫(yī)院調查核實，也可要求員工在公司人員陪同下去公司指定醫(yī)院復查或前往區(qū)、縣勞動能力鑒定委員會進行鑒定。員工無正當理由拒絕者，視為請假無效，一律以擅自離崗處理。
�。�9）弄虛作假，采取欺騙行為或與醫(yī)生勾結得到非正常病假單等，經(jīng)查實，除病假期間按擅自離崗處理外，公司可以按規(guī)章制度給予相應的處理處分，直接解除勞動合同。
�。�10）職工在病假期間兼職或從事有報酬的勞動、工作，除病假按擅自離崗處理外，公司可以給予其他處理處分，直至解除勞動合同。
6、加班：
�。�1）如果加班時間安排在休息日，公司將根據(jù)工作情況安排補休或支付不少于正�；竟べY200%的加班費用。
�。�2）如果加班時間安排在法定假日，公司將根據(jù)工作情況安排補休或支付不少于正�；竟べY300%的加班費用。
7、調（代）班：
調（代）班必須提前一天向店長申請，經(jīng)店長批準，方可調（代）班，在崗期間發(fā)生問題責任，由代班正者承擔。
8、用餐時間：
中午11：30~13：00，下午17：30~19：00，由店長/助店視實際情況安排（錯開營業(yè)高峰期），但用餐時間不得超過半小時，且嚴禁在賣場內用餐，如被發(fā)現(xiàn)用餐者請主動辭職。
二、店鋪財務管理
1、分店每日要認真仔細做號銷售日報表的數(shù)據(jù)傳輸，并將各項開支費用、營業(yè)額及實存銀行金額明確寫明，銷售日報表必須絕對準確。
2、營業(yè)款必須于次日11：00前由助店存入制定銀行，店長進行監(jiān)督，如因特殊情況而不能存入，必須在11：00前電話上報公司財務部，并說明原因。
3、分店若當日白天收受的營業(yè)款較多，為保證安全，須將這部分營業(yè)款當日存入銀行，并上報公司財務部。
4、店鋪工作用品除公司批準可私自采購，一般均由公司統(tǒng)一采購并于每月25日按標準統(tǒng)一進行發(fā)放，超過標準由店鋪自行承擔。
5、店鋪支付水電費、電話費等，必須取得正規(guī)發(fā)票，及時傳真公司財務部。費用需控制在公司標準以內，超額部分視情況由店內自行承擔。
6、公司任何人員下達店鋪，未經(jīng)公司批準，店長不得經(jīng)任何方式借付資金給任何人。
7、分店廢品（如舊紙箱等）賣掉所得可作為店鋪資金。
8、營業(yè)收現(xiàn)金時，必須加強識別，防收假幣及破損貨幣，出現(xiàn)以上情況由責任人承擔賠償，收銀交接時要驗收清楚，交接后的現(xiàn)任由后來者承擔。
9、店鋪的營業(yè)備用金為500~1000元，由助店負責保管。
10、店鋪每天存營業(yè)款時，必須在銀行換好零錢。
11、店鋪的飲用水由公司指定送水公司負責，但不得浪費及愛護飲水設備，否則公司一經(jīng)查明，將從重處罰。
12、放置營業(yè)款現(xiàn)金的抽屜鑰匙，收銀員（店長）必須隨身攜帶，若發(fā)生當天營業(yè)款和實收現(xiàn)金不符，誤差部分由負責人承擔賠償，收銀交接時驗收清楚，交接后的責任由后來者承擔。
13、店長對不明清楚的財務疑難，應及時上報公司財務部，不得自以為是，自作主張。
14、店鋪要加強防偷盜行為發(fā)生，尤其是特賣期間，店長應分配好專門導購防偷盜，月底出現(xiàn)少貨情況，具體處理為正價商品按零售價7折賠償，打折期間如銷售低于7折，按最低銷售價賠償。具體賠償方式為：
�。�1）專賣店店長賠償額為員工賠償?shù)?。5倍。
（2）專賣店助店賠償額為員工賠償?shù)?。4倍。
（3）專賣店賠償額為員工賠償?shù)?。1倍。
�。�4）專賣店導購賠償額為除掉（店長、助店）已賠償金額后，總導購人數(shù)的平均賠償額。
�。�5）店鋪所有貨品的串款差異為店鋪總庫存數(shù)千分之五件，超出千分之五件的差異，每超一件罰款10元，依次內推。
�。�6）流失貨品與串款貨品在金額上可以沖抵，沖抵后金額為負數(shù)的，按金額的7折賠償，沖抵后出現(xiàn)正數(shù)的，按金額7折可以保留到下月進行沖抵（每季度為單位）。
�。�7）由員工工作失職出現(xiàn)的丟貨情況，經(jīng)店長查證后，由該員工自行承擔。
15、促銷等活動時，贈品應如實登記發(fā)放，必須在當日銷售日報上注明，不得延誤。不得虛報假報，否則公司一經(jīng)查明，將從嚴處置。
16、低于店鋪貨品正常折扣的`特殊折扣，只權限于公司總經(jīng)理，購物小票必須經(jīng)總經(jīng)理簽字后轉交財務部。
17、特價打折期間，店里必須嚴格按照公司通知售價售貨，并標明特價打折價位，如弄虛作假，公司一經(jīng)發(fā)現(xiàn)定從嚴處罰。
三、店鋪的衛(wèi)生要求
1、店鋪衛(wèi)生管理注意事項：
�。�1）門頭
�、贋楸３珠T店衛(wèi)生整潔，店鋪每月一次定期進行門面清潔。
�、诔送�，平時也應不定期進行維護、清潔。
③要求門面無灰塵、無污漬、有亮度，字體不脫落不模糊。
�。�2）地面
�、俚孛嬗傻觊L安排值日衛(wèi)生表，天天拖洗。
�、诘孛鏌o雜物、污漬，干凈通暢。
�、巯掠晏�，地面要注意經(jīng)常拖干，以防顧客小孩滑倒。
（3）貨架道具
�、儇浖艿谰呗萁z、接口等必須緊固。
�、趷圩o貨架，小心利物將其刮傷刮破。
�、圬浖艿谰邿o灰塵，無污漬。
�、懿Ａ喜灰逊胖匚�
�。�4）收銀臺
�、偈浙y臺上只準放置工作日用品，不準放置私物。
�、谑浙y臺每天擦洗，確保整潔。
③收銀臺上物品放置須整潔有序，不得亂堆亂放。
�。�5）垃圾箱
�、倮鋬壤�12點、14點、17點、20點及時清理倒掉，垃圾不能過3/4處或發(fā)出異味。
�、诶渫瑯有杼焯烨逑矗３指蓛�。
�。�6）其他
①店內其他物品不得隨意亂堆放，須保持整潔形象。
②試衣鏡保持明亮、干凈、沒有污點，試衣間內要保持整潔。
�、墼囈滦啃瞧诙Y束營業(yè)后清洗。
2、隨手清潔
保持賣場的干凈的干凈整潔是店長日常管理中一些很重要的內容，除早晚、交接班集中做衛(wèi)生外，店長要依據(jù)店鋪的實際情況，對店鋪衛(wèi)生做隨時的監(jiān)控，店鋪員工應養(yǎng)成隨手清潔的良好習慣。
四、店鋪的設備管理
1、計算機
（1）做好電腦設備衛(wèi)生工作，保證所有設備（如：主機、顯示器、鍵盤等）表面干凈、清爽。
�。�2）做好環(huán)境衛(wèi)生工作，保證桌面清潔、整齊。
（3）做好保密工作，對電腦內的所有數(shù)據(jù)及文件不得隨意告知、轉借他人。
�。�4）做好數(shù)據(jù)管理工作，保證數(shù)據(jù)的及時性、準確性，使之真正成為你不可缺少的幫手。
�。�5）不得無故損壞公司財產(chǎn)，如敲打鍵盤、鼠標等一些外部設備。
（6）不得隨意安裝軟件、插裝電腦、打印文檔、使用游戲光盤或來路不明的光盤、軟盤。
�。�7）不得隨意讓他人操作電腦，除店長/助店、收銀員外。
（8）所有設備如出現(xiàn)純屬人為造成的軟、硬件故障，由店長負責賠償。
2、空調
（1）按規(guī)定方法操作（視各廠牌、機種手冊而定），只能由店長/助店開啟。
�。�2）定期維修保養(yǎng)，使用期內空調之過濾網(wǎng)每周清洗一次。
�。�3）室內溫度以25度為宜。
�。�4）注意店鋪用電負荷。
3、音響
�。�1）為確保店鋪氣氛的統(tǒng)一性，音響只準播放總部規(guī)定的歌曲，不準播放其它非公司規(guī)定的歌曲。
�。�2）音響設備注意合理使用，音量調節(jié)不要過大或過小。
4、照明設備
�。�1）店長視賣場實際情況，調節(jié)照明亮度，白天保證店內明亮即可。
�。�2）店長下班前須仔細檢查照明開關，尤其是外打燈，不要忘關。
5、電源
（1）店內任何員工都要知道總電源開關之所在位置，出現(xiàn)意外情況先關掉總電源。
�。�2）總電源應經(jīng)常注意查看維護，防止出現(xiàn)意外。
6、電話
�。�1）電話為公司與店鋪聯(lián)絡的重要通訊工具，店鋪必須絕對保證，營業(yè)時間內電話鈴聲響起3聲內有人接聽。
（2）店長應注意店鋪的電話管理，標準用語“您好，三彩××店！”
（3）店里任何人員嚴禁撥打私人電話，電話費絕對嚴格按總部標準執(zhí)行，超過部分店里自行承擔。
7、卷閘門
（1）卷閘門開、關要注意愛護，保持平衡，不要太過用力或蠻拉蠻關。
�。�2）卷閘門鎖關上后，要再檢查一遍是否確實關上。
�。�3）不得用力敲打、撞擊卷閘門。
以上設備使用情況在每月月底盤點并交公司工程部。
五、紀律考核
對犯有過失行為的員工，將以以下條款進行處罰：
1、非休息時間不得隨意更換工作服、梳頭、化妝、照鏡子等。（5元）
2、營業(yè)時間必須按規(guī)定穿著統(tǒng)一工作服、工作鞋、佩戴工號牌，并保持其整潔、干凈。（10元）
3、在營業(yè)前要將店內衛(wèi)生打掃干凈，并整理好營業(yè)用具。（5元）
4、不準將衣服、鞋子等私人物品放在收銀臺內。（5元）
5、上班時間不準佩戴手機。（10元）
6、女員工在工作時間儀容儀表必須符合公司《個人形象篇）標準，飯后及時補妝。（不記任何理由）（5元）
7、不準將頭發(fā)染成過分夸張的顏色。（5元）
8、男店員頭發(fā)前不過眉、后不蓋領、側不遮耳；女店員不準長發(fā)披肩或側遮臉。（5元）
9、手部要保持干凈，指甲長度與指尖肉平齊，使用無色指甲油。（10元）
10、營業(yè)期間不準佩戴過分夸張首飾，如下垂的耳環(huán)等，手戴戒指不得超過兩枚。（5元）
11、接電話時，態(tài)度和藹、親切，使用禮貌用語，在未得到允許的情況下不要擅自使用店內電話，更不允許打私人電話。（5元）
12、上班時間不準干私活、吃零食、吸煙等。（不記任何理由）（20元）
13、上班時間不準聚堆聊天、高聲喧嘩，空余時間不能直立于賣場無所事事。（5元）
14、上班時間不準看書報、雜志、聽隨身聽、吹口哨或唱歌、哼小調等。（10元）
15、在營業(yè)場所必須站姿標準，不靠貨架、不靠墻等，須使用規(guī)范言語，不使用歡迎用語的。（5元）
16、賣場內不準放茶杯等私人物品。（不記任何理由）（10元）
17、不準隨地吐痰、亂扔紙屑和雜物，不得提前、超時用餐，且店員用餐時要經(jīng)過店長許可。（5元）
18、賣場衛(wèi)生不干凈，未按要求做到位的罰款5元一次。（不記任何理由）
19、接班人員未到崗前，不得隨意離崗。（10元）
20、在賣場移動速度緩慢、拖拉、打哈欠等罰款5元。
21、不準使用禁語、忌語。（5元）
22、交接班時要做好交接工作，不準在賣場或收銀臺前打鬧、說笑。（5元）
23、在離開店鋪時，不讓店長檢查隨身物品。（5元）
24、未經(jīng)批準不準擅自調班、換班。（10元）
25、顧客試穿后而未選購的商品，店內員工要及時收回，不能遺留或遺忘在賣場中。（5元）
26、發(fā)現(xiàn)遺失或缺少的財物必須及時報告上級。（10元）
27、工作時會客時間不超過5分鐘，有急事時要及時向店長或公司請示（5元）
28、收銀員不使用收銀禮貌用語，罰款5元。
29、收銀臺不整潔，收銀物品不按要求擺放的罰款5元。
30、犯類似以上行為者：
違反以上店鋪的操作制度，將以現(xiàn)金的方式進行罰款，所得款將作為店鋪的活動資金，及店鋪對優(yōu)秀員工的獎勵資金，為促進員工之間的互進互促，所有條款同班員工有義務監(jiān)督權，對其當場指出及改正，所有的條例同班次員工有一位員工違反制度，將視情況對該班次的員工進行連帶責任的統(tǒng)一罰款。
實習及試用期員工有兩次改正機會，正式員工有一次的改正機會，在一次機會未改正錯誤的情況下，所有的懲罰條例生效，若犯同樣的錯誤第二次的雙倍罰款，第三次將以第二次的倍數(shù)罰款，依此類推。
無論是否處罰，所有違規(guī)行為店長都應填寫違紀處罰單，由當事人簽字，如發(fā)現(xiàn)店長未開單或未將罰單及時上交，將對店長處間的互進互促，所有條款同班員工有義務監(jiān)督權，違反員工按以上規(guī)定進行處罰，店長、助店承擔連帶責任，同樣處罰。
店鋪管理制度11
第一節(jié) 營業(yè)員守則
1、進店規(guī)則;員工上班前須更換好工裝，佩戴好胸牌，存放好個人物品，履行完考勤手續(xù)后準時進入賣場。
2.上班時間必須統(tǒng)一服裝、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持著裝整潔。
3.上崗前須化好淡妝，將頭發(fā)梳理整齊，精神飽滿。
4.不得佩戴過多或是較夸張的飾物，包括耳環(huán)、戒指、手鐲、手鏈、項鏈、染怪異頭發(fā)等。
5.上崗前及在崗時不得食用有刺激性氣味的食物或飲料，以保證口氣清新。
6.對顧客要謙虛有禮，穩(wěn)重大方，態(tài)度和藹，不卑不亢，“請”字當頭，“謝”不離口，始終給顧客和同事以輕松、愉快的感覺。
7.與顧客同行時不要搶行，出入口注意禮讓。顧客談話時不要旁聽，不得從中間穿行，腳步輕快，若無意碰撞了顧客要表示歉意。
8.營業(yè)場所禁止打鬧、喧嘩、吹口哨、打響指、哼唱、搭肩、拉手、吃東西和吸煙。
9.不可在顧客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓癢、打哈欠、伸懶腰，打噴嚏等。在迫不得已打噴嚏時，應將手掩口鼻，面向一旁。
10.對著奇裝異服和身體有缺陷的顧客不得指點、談論、模仿和譏笑。
11.尊重顧客開玩笑，避免傷情失禮或發(fā)生意外。任何情況下不得怠慢或辱罵顧客。
12.服務中應主動和顧客打招呼，顧客向我們打招呼、告別或致謝，我們也應有相應表示。
13.與顧客談話時須保持一米距離，用語客氣。顧客提出的要求如不能答復時，要及時請示，妥善處理。
14.工作時間保持安靜，不得大聲喧嘩和打鬧。
15.做到有錯必改，不提供假情報，不班弄事非，不傷害他人。
16.不得利用工作之便假公濟私，謀取私利，不得同顧客拉關系，辦私事，甚至謀取私利。
17.服務臺電話鈴響兩聲后，必須接聽。接電話須禮貌用語，如“您好!金針坊專賣店/專柜”。工作時間未經(jīng)允許不得打接私人電話。
18.營業(yè)員到崗后，不得攜帶通訊工具。如業(yè)務所需則設定為振動，并遠離營業(yè)場所接聽。(店內只有一個店員時例外)
19.員工必須愛護場內的設施和工作器具，注意節(jié)約用水、電、紙等易耗品。
20.員工上、下班必須考勤或點名，店長或領班須親筆簽到并如實填寫簽到時間，上、下班時間根據(jù)實際情況自行規(guī)定。
21.凡上下班遲到、早退按《員工手冊》上同等制度處理。(如因工作需要不能按時簽到的除外)
22.店員上班時間若因特殊情況需要離開工作崗位的，必須請假批準后才可離店;
23.店員休假必須填寫假條，經(jīng)店長簽字批準后，方可離崗休假，不準電話請假或先斬后奏。
第二節(jié) 服務用語與規(guī)范
1.接待顧客時必須使用禮貌用語，收銀員應唱收唱付。(如：您好!歡迎光臨金針坊專賣店/專柜，請隨便看!歡迎再次光臨!請帶好您的隨身物品!)。
2.對顧客提出的有關商品的疑問要給予耐心、詳盡的解釋，不得敷衍搪塞。
3.當顧客離開時須歡送顧客(如：謝謝光臨、歡迎下次光臨、請慢走等)。
4.對于刁蠻或是不講理的顧客要采取忍讓的態(tài)度，切不可與顧客發(fā)生爭吵、辱罵的行為(一經(jīng)發(fā)現(xiàn)可對店員作待崗處理或解聘)
5.上班時間按規(guī)定姿勢站立，不得依靠或坐在貨柜上(兩眼平視前方，兩手交叉貼于小腹)。(收銀員在顧客前來付款時須主動打招呼)。
6.顧客進店選購商品時店員不得冷眼旁觀或不予理睬。
7.對于顧客提出的要求在不違背公司利益的.基礎上要盡量滿足，不能滿足的須解釋原因，盡可能站在顧客一邊。
8.對于挑剔的顧客要有耐心，不急不燥的為其服務，直到滿意為止。
9.在舉行促銷活動時須主動提醒顧客活動內容，并作詳盡解釋。
10.對商品的面料、款式、工藝、色彩、流行趨勢等必須全面掌握，以便為顧客進行推介。
第三節(jié) 店長職責及管理
1 行政管理
(1)將目標傳達給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計等的目標達成情況，帶領員工完成公司下達的指定銷售目標， 依業(yè)績狀況達成對策，領導員工提供優(yōu)質的顧客服務，并竭力為公司爭取最佳營業(yè)額。
(2) 監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務工作：主持早、晚會，并做好記錄。
(3) 對銷售情況進行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產(chǎn)品及時補充，滯銷產(chǎn)品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售。 進(退)店的貨品，安排店員認真清點，若發(fā)現(xiàn)差異，立即向公司匯報。
(5) 定期對員工進行培訓教育指導：與門店工作規(guī)范相關的一切規(guī)章制度。傳達公司下達的各項目標及促成工作，培訓及管理所有員工。
2 考勤管理
(1) 考勤統(tǒng)計，約束員工行為。
(9) 編排班表，按實際情況作適當修正，并確保下屬準時上班。
(10)人事調動，紀律處分等，負責執(zhí)行儀容儀表標準及制服標準。
(11)培訓員工產(chǎn)品知識，銷售技巧及其他有關之工作知識。
(12)了解公司政策及運作程序，向員工加以解釋，并推動執(zhí)行。
(13)確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。
(14)清楚理解有關雇傭條例及向員工解釋有關公司守則及福利。
(15)召開店內工作會議：與員工商討店鋪運作及業(yè)務事宜，發(fā)揮員工主人翁的精神，及時溝通，達成共識。
(16)指導下屬員工以專業(yè)熱誠的態(tài)度銷售貨品，提供優(yōu)質的顧客服務。
(17)有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與專賣店/專柜的良好關系。
(18)建立顧客聯(lián)系檔案和會員檔案，以便更好的服務客戶。
(19)根據(jù)店鋪實際庫存與銷售情況加大補貨量，確保店內存貨適宜或充足。
(20)根據(jù)要求，正確陳列貨品(包括POP、貨架、櫥窗陳列等等)。
(21)根據(jù)市場轉變或促銷活動靈活的趨勢改變店內存貨的陳列方式。
(22)監(jiān)管收貨、退貨、調貨工作，并確保無誤、監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、平整。
(23)留意市場趨勢，分析顧客反映，向公司及時反映和提出積極意見。
(24)監(jiān)察全店銷售工作，負責開鋪、關鋪，監(jiān)管收銀程序，維持貨倉整齊清潔。
(25)保持全場燈光、音樂、儀器等的正常運作，確保店內外裝修，貨架完好無缺。
(26)監(jiān)管一切店內裝修，維修事項，負責店內貨品，財物、現(xiàn)金安全及防火工作。
(27)負責陳列工作，維護現(xiàn)場貨品按公司陳列要求陳列。
(28)確保每周營業(yè)報告和分析營業(yè)狀況準時、準確遞交、帶動全體員工有效提升銷售業(yè)績。
(29) 編排每周/每月工作計劃及確保各類文件的妥善歸案處理。
(30) 主持店鋪各類會議，作為員工和公司的溝通橋梁。
(31) 定期安排店員了解其他品牌的動向，及時向公司反映，加強咨詢流通，監(jiān)控推廣活動的安排(包括人手安排及贈品按推廣要求正常流通)。
(32) 負責退貨、調拔貨品工作并及時入帳。
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