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人員健康管理制度

時間:2023-04-11 10:15:38 制度 我要投稿

人員健康管理制度

  在現(xiàn)實社會中,制度起到的作用越來越大,制度具有合理性和合法性分配功能。我們該怎么擬定制度呢?下面是小編為大家整理的人員健康管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

人員健康管理制度

人員健康管理制度1

  1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識培訓合格,持有效健康證明方可上崗,且每年進行健康檢查,定期進行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓并建立從業(yè)人員健康檔案。

  2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染。òú≡瓟y帶者),活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參加接觸直接入口食品的'工作。

  3、上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的淡色工作服,不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指,噴灑香水、化妝、涂抹指甲油;離開工作崗位時,要換下工作服,不得將工作服穿離工作崗;工作服及工作帽應(yīng)經(jīng)常換洗...

人員健康管理制度2

  1、從業(yè)人員健康檢查管理制度

  一、食品經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品經(jīng)營人員必須進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

  二、食品經(jīng)營人員持有效健康合格證明從事食品經(jīng)營活動。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品工作。

  四、凡檢出患有以上“五病”者,要立即將其調(diào)離原崗位,禁忌患者及時調(diào)離率100%。

  五、凡食樸業(yè)人員手部有開放性、感染性傷口必須要嚴密包扎,并戴手套后方可上崗工作。

  負責人簽字:年月日

  2、學校食堂從業(yè)人員管理制度

  一、全體食堂從業(yè)人員要積極參加各種學習、會議和集體活動,樹立為師生服務(wù)的思想,增強服務(wù)意識努力鉆研業(yè)務(wù)知識和營養(yǎng)知識,提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

  二、全體食堂從業(yè)人員要增強時間觀念,按時上下班,管理人員要認真遵守學校的坐班制度。

  三、嚴格遵守病事假請假制度。

  四、食堂從業(yè)人員儀表要端莊整潔,不穿工作服、不戴工作帽不準進入工作間。男同志不留長發(fā),女同志工作時不戴戒指、耳環(huán)。

  五、食堂從業(yè)人員必須在統(tǒng)一地點集體就餐,不能亂吃零食,更不能帶東西回家。

  六、工作時間不準脫崗串崗,否則按曠工處理,不能干與工作無關(guān)的事情,嚴禁在工作間內(nèi)洗衣服。

  七、嚴禁中午喝酒,嚴禁酒后上崗。禁止在工作區(qū)吸煙、打鬧、高聲喧嘩。

  八、注意節(jié)約水、電、汽和液化氣,杜絕跑、冒、滴、漏發(fā)生。

  九、對炊事機械,使用保管人要認真維護保養(yǎng),并嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,確保人員安全和機械設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。貨梯內(nèi)嚴禁乘人,防止安全事故發(fā)生。

  十、食堂內(nèi)部要嚴格收費管理,任何人不能收取現(xiàn)金。

  3、學校食堂從業(yè)人員健康管理制度

  為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

  一、新參加和臨時參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

  二、餐飲從業(yè)人員每年進行一次健康檢查,必要時進行臨時健康檢查。

  三、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,應(yīng)當將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

  四、建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員,應(yīng)立即離開工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

  五、食品安全管理員要及時對本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊,建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構(gòu)進行健康檢查。

  六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要掌握從業(yè)人員健康狀況,并對其健康證明進行定期檢查。

  七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩戴,主管部門留存復(fù)印件,以備檢查。

  4、學校食堂從業(yè)人員健康管理制度

  為規(guī)范食堂服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

  一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本管理制度。

  二、新參加或臨時參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的.,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的。病癥治愈后,方可重新上崗。

  五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊,建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機構(gòu)進行健康檢查。

  六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對其健康證明進行定期檢查。

  七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存,以備檢查。

  5、從業(yè)人員健康管理制度

人員健康管理制度3

  一、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檔案制度;加辛〖、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  二、食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,所有健康檢查檔案裝訂成冊,健康檔案必須保存兩年以上,以備檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品從業(yè)人員必須先進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

  三、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改,過期、筆跡不清無效。

  四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生安全的病癥時,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

  五、從業(yè)人員必須有良好的衛(wèi)生習慣,并且做到:

  (1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)洗手消毒;

  (2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

  (3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

  (4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

  申請單位(蓋章):

  申請人(簽名):

  時間:年月日

  一、目的

  為了更好地開展職業(yè)病防治工作、維護廣大員工的身體健康,保證健康監(jiān)護檔案和職業(yè)病診斷檔案資料的連續(xù)性和完整性,更好地為公司員工服務(wù),按照《中華人民共和國職業(yè)病防治法》、《職業(yè)病診斷與鑒定管理辦法》及《職業(yè)健康監(jiān)護管理辦法》的要求特制定從業(yè)人員職業(yè)健康檔案管理制度。

  二、檔案資料的歸檔范圍

  1.健康監(jiān)護檔案內(nèi)容

  1.1健康監(jiān)護檔案冊。

  1.2職業(yè)健康體檢結(jié)果報告。

  1.3健康體檢綜合分析報告。

  1.4職業(yè)健康體檢復(fù)查人員名單及復(fù)查結(jié)果報告。

  1.5職業(yè)病觀察對象和職業(yè)禁忌癥處理意見書。

  1.6叢業(yè)人員職業(yè)健康監(jiān)護檔案包括勞動者的職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史;相應(yīng)作業(yè)場所職業(yè)病危害因素監(jiān)測結(jié)果;職業(yè)健康檢查結(jié)果及處理情況;職業(yè)病診療等有關(guān)個人健康資料。

  2.職業(yè)病診斷檔案

  管理部門應(yīng)建立職業(yè)病診斷檔案并永久保存,檔案內(nèi)容應(yīng)當包括:

  2.1職業(yè)病診斷證明書;

  2.2職業(yè)病診斷過程記錄

  2.3用人單位和勞動者提供的.診斷用所有資料;

  2.4臨床檢查與實驗室檢驗等結(jié)果報告單;

  2.5現(xiàn)場調(diào)查筆錄及分析評價報告。

  三、保管

  1.檔案室切實做好七防,即防潮、防蟲、防火、防盜、防塵、防鼠、防曬。

  2.檔案室嚴禁吸煙及存放易爆、易燃等易于導致火災(zāi)的危險品。

  3.檔案室要保持清潔衛(wèi)生,檔案資料擺放整齊,便于資料的管理和使用。

  4.檔案管理人員要熟悉業(yè)務(wù),準確、及時地為使用者提供方便服務(wù)。

  5.對所保管的檔案資料,要經(jīng)常查看,發(fā)現(xiàn)破損和字跡不清的,要及時進行修補、復(fù)制,發(fā)現(xiàn)重大問題要及時請示、報告。

  6.檔案室嚴禁無關(guān)人員隨意進入。

  四、本制度自發(fā)布之日起施行。

人員健康管理制度4

  第一條

  根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立員工食品安全知識培訓制度,加強對職工食品安全知識的培訓。

  第二條

  加強對企業(yè)職工安全知識培訓是食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容。本企業(yè)各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關(guān)的`人員,均應(yīng)遵守本制度。

  第三條 培訓目的:

 。ㄒ唬 加強本企業(yè)員工的食品安全培訓,強化員工的食品安全意識,增強職業(yè)素養(yǎng),提升食品安排管理技能。

 。ǘ 通過對食品安排知識的培訓和學習,本企業(yè)員工要明確自身的安全責任。特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人。

 。ㄈ 積極開展對本企業(yè)員工的食品安全知識培訓。確保本企業(yè)食品經(jīng)營安全。

  第四條 培訓內(nèi)容:

  《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。

  第五條 培訓方式:

  本企業(yè)的食品安全知識培訓以企業(yè)定期組織集中學習和員工自學方式為主,以外部培訓為輔,任何人無正當理由,均不得缺席本企業(yè)培訓,并自覺完成學習計劃。

  第六條 培訓時間:

  本企業(yè)規(guī)定員工每周對食品安全內(nèi)容進行自學,每月組織一次集中學習,每季度組織員工進行食品安全知識培訓。并制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。

  第七條 培訓要求:

  本企業(yè)員工要端正態(tài)度、明確目的,認真進行食品安全知識的學習和培訓。本企業(yè)員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī),還要掌握與本崗位工作密切相關(guān)的法律、法規(guī)和各項標準的具體規(guī)定。

  第八條對新錄用員工為轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進行食品安全知識培訓。

  第九條 對培訓結(jié)果進行考核,考核結(jié)果作為有關(guān)崗位人員聘用的安全依據(jù),并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。

  第十條 對本企業(yè)食品安排知識培訓及學習情況建立培訓檔案。對組織和參與情況、學習情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。

人員健康管理制度5

  一、食品生產(chǎn)從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識。

  二、從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的'病癥時,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

  五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣,并且做到:

  (1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒;

  (2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

  (3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

  (4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

  六、相關(guān)部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作。

  七、從業(yè)人員必須進行食品衛(wèi)生知識培訓,并經(jīng)考核合格后方可上崗。

人員健康管理制度6

  一、食品生產(chǎn)人員每年必須進行健康檢查,健康檢查合格者方可繼續(xù)從事食品生產(chǎn)上崗作業(yè)。不得超期使用健康證明,且不得涂改,過期、筆跡不清者無效。

  二、新參加工作的食品生產(chǎn)從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后方可上崗,杜絕先上崗后進行健康檢查的事件發(fā)生。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等或其他有礙食品安全的疾病的'人員,不得在企業(yè)上崗從事食品生產(chǎn)工作。

  四、企業(yè)食品衛(wèi)生管理人員負責組織本企業(yè)食品生產(chǎn)從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

  五、當觀察到從業(yè)人員有以下癥狀時,應(yīng)采取暫時停止上崗從事食品生產(chǎn)或采取特殊的防護措施。

 、俑篂a;

  ②手外傷;

 、蹱C傷;

 、芷つw濕疹;

  ⑤長癤子;

  ⑥咽喉疼痛;

  ⑦耳、眼、鼻溢液;

 、喟l(fā)熱;

 、釃I吐。

  六、加強從業(yè)人員食品安全知識和健康知識培訓,強化個人衛(wèi)生要求。

  本企業(yè)食品生產(chǎn)從業(yè)人員應(yīng)遵守下列規(guī)定:

  1、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

  2、勤洗衣服、被,勤換工作服,進入食品生產(chǎn)車間須戴工作帽,頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。

  3、定期理發(fā),不留長胡須。

  4、平日不染紅指甲,上班不戴戒指,手表,手鐲。

  5、不準穿工作服上廁所,大小便后堅持洗手消毒。

  6、工作時嚴禁吸煙。

  7、工作時嚴禁隨地吐痰。

  8、不準用工作服擦汗、擦餐具或擦鼻涕。

  9、不準用手抓直接入口食品。

  10、避免對著食品咳嗽或打噴嚏。

  11、自覺遵守衛(wèi)生管理制度。

  12、抹布專用,經(jīng)常搓洗、涼曬、消毒。

人員健康管理制度7

  一、從業(yè)人員健康管理制度

  二、從業(yè)人員知識培訓制度

  三、食品安全管理員制度

  四、食品安全自檢自查與報告、食品經(jīng)營過程與控制制度

  五、場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒制度六、進貨查驗和查驗記錄制度

  七、食品貯存管理制度

  八、食品廢棄物處置管理制

  九、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案

人員健康管理制度8

  (一)健康管理制度

  1.食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。

  2.新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的'事情發(fā)生,同時進行相關(guān)培訓。

  3.食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。對從業(yè)人員健康情況進行記錄并設(shè)立從業(yè)人員健康檔案,由專人負責保存并隨時更新,保存期不得少于兩年。

  4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。

  5.當觀察到以下癥狀時,應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

  6.食品從業(yè)人員應(yīng)堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關(guān)的事情。

  7.對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核,具優(yōu)者給予表揚或獎勵;對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

  8.定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓,并做好培訓記錄。

  (二)培訓管理制度

  1.食品經(jīng)營人員必須在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)食品安全知識培訓之后方可上崗;

  2.食品經(jīng)營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員;

  3.定期組織食品經(jīng)營人員培訓,制定培訓計劃,每季度組織培訓一次,每次培訓時間不得少于30分鐘,并做好相關(guān)培訓記錄;

  4.培訓內(nèi)容:《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《北京市食品安全管理條例》等法律法規(guī);

  5.新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓、考試后方可上崗;

  6.建立從業(yè)人員培訓檔案,將培訓時間、內(nèi)容等記錄歸檔。

人員健康管理制度9

  為了規(guī)范公司職業(yè)健康監(jiān)護工作,加強職業(yè)衛(wèi)生健康檔案管理,保護勞動者健康,根據(jù)有關(guān)法規(guī)制定本制度:

  1、建立健全職業(yè)健康監(jiān)護制度,保證職業(yè)健康監(jiān)護工作的落實。

  2、公司安環(huán)部組織對從業(yè)人員進行崗前、在崗期間、離崗時的職業(yè)健康檢查。

  3、公司任何人員不得安排有職業(yè)禁忌的員工從事其所禁忌的作業(yè),發(fā)現(xiàn)職業(yè)禁忌或者有與所從事職業(yè)相關(guān)的健康損害的.員工,應(yīng)及時調(diào)離原工作崗位,并妥善安置。

  4、及時掌握本單位各崗位職工的實際情況,不得安排孕期、哺乳期的女職工從事對本人和胎兒有關(guān)危害的作業(yè)。

  5、公司安環(huán)部組織定期職業(yè)健康檢查,周期為一年,勞動者的職業(yè)健康檢查費用由公司承擔。

  6、公司安環(huán)部及時將職業(yè)健康檢查結(jié)果如實告知員工,發(fā)現(xiàn)健康損害或者需要復(fù)查的,及時通知本人,并做出處理意見;員工有權(quán)查閱復(fù)印其本人職業(yè)健康監(jiān)護檔案。

  7、未進行離崗職業(yè)健康檢查的勞動者,不得解除或終止與其訂立的勞動合同。

  8、體檢機構(gòu)發(fā)現(xiàn)疑似職業(yè)病病人后通知公司和勞動者,按規(guī)定向所在地衛(wèi)生行政部門報告;確診為職業(yè)病的公司及時向安監(jiān)部門報告。

  9、公司安環(huán)部組織建立職工健康監(jiān)護檔案,每人一檔,長期保管,不得丟失和轉(zhuǎn)借;并負責將職工健康人員體檢情況進行統(tǒng)一匯總。

  10、安環(huán)部負責將各單位作業(yè)場所職業(yè)危害因素監(jiān)測結(jié)果告知各單位接觸職業(yè)危害因素從業(yè)人員,并將檢測、評價結(jié)果存入職業(yè)健康檔案,按規(guī)定上報政府主管部門,并在作業(yè)場所醒目位置進行公告。

人員健康管理制度10

  工廠生產(chǎn)工人員健康衛(wèi)生控制管理制度

  1.目的

  防止直接接觸食品的員工對食品造成污染。

  2.適用范圍

  生產(chǎn)科(車間)員工的健康及個人衛(wèi)生狀況的控制。

  3.職責

  辦公室負責對員工的健康及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)控。

  4.程序

  4.1員工健康

  4.1.1由辦公室對每個員工建立一份健康檔

  4.1.2生產(chǎn)車間的加工個人、管理人員每年一次由辦公室部組織體檢,并出具健康證明。新入廠員工必須取得健康證后才能上崗。

  4.1.3經(jīng)市(區(qū))衛(wèi)生防疫站體檢或主管人員檢查,發(fā)現(xiàn)有或可能有疾病、傳染病、外傷(如切傷、燙傷)、開放性潰瘍及其他任何可能對食品、食品接觸面或包裝材料造成污染的`員工,都要立即調(diào)離生產(chǎn)崗位,直到恢復(fù)健康或符合條件為止。

  4.1.4對新入廠的員工進行培訓,要特別強調(diào)在以后的生產(chǎn)過程中如果生病或受傷、或是傳染病(腸道疾病、肝炎疾病等)者有接觸,都必須立即通知生產(chǎn)主管人員。

  4.15所有管理人員都有監(jiān)督了解個人身體健康狀況的責任,在觀察到或被告知有可能污染生產(chǎn)工序的個人生病或受傷的情況下,生產(chǎn)主管人員可以要求其離開生產(chǎn)線,并記錄在《每日衛(wèi)生檢查記錄》中。

  4.2個人衛(wèi)生狀況

  4.2.1由辦公室按照培訓計劃對員工進行個人衛(wèi)生和食品安全的教育培訓,新進廠員工要集中進行系統(tǒng)的培訓,經(jīng)考核合格方可上崗。培訓和考試效果要記錄。

  4.2.2工作時應(yīng)穿戴整潔的工作帽、鞋,袖口要扣嚴,勿使內(nèi)衣外露,工作帽要將頭發(fā)完全罩住,防止頭發(fā)等夾雜物落入食品中拆包和封口工序要戴口罩。

  4.2.3與食品接觸的從業(yè)人員要勤理發(fā)、洗澡,不得蓄留指甲、涂指甲油及佩戴飾物等。

  4.2.4工作人員手部應(yīng)經(jīng)常保持清潔,并于進入加工廠前、上衛(wèi)生間后手部受污染時,須即清潔洗手。

  4.2.5工作人員的個人衣物及物品應(yīng)放置在更衣室,不得帶入工作間。

  4.2.6工作期間嚴禁大聲喧嘩、吸煙、咀嚼及飲食等行為。

  4.2.7上廁所時,要換帽換鞋,遵守衛(wèi)生間使用制度。

人員健康管理制度11

  為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《浙江省食品經(jīng)營許可實施細則(實行)》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

  一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員【包括采購員、庫管員、廚師(學徒工)、洗碗工、洗菜工、傳菜人員、售菜人員、服務(wù)員及食品安全管理員等】均應(yīng)遵守本管理制度。

  二、新參加或臨時參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。

  三、凡患有痢疾、傷寒、甲型和戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的.,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

  五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊,建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機構(gòu)進行健康檢查。

  六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對其健康證明進行定期檢查。

  七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存,以備檢查。

人員健康管理制度12

  1、醫(yī)院藥房每年應(yīng)依據(jù)上級有關(guān)要求及醫(yī)院藥房的實際情況制定教育培訓計劃。

  2、質(zhì)量管理人員負責教育培訓計劃的制定、實施、監(jiān)督與考核。

  3、質(zhì)量管理人員每年對全員進行藥品法規(guī)、質(zhì)量規(guī)章制度及專業(yè)知識、執(zhí)業(yè)道德、工作技能等培訓考核工作。培訓人員覆蓋面應(yīng)達到100%。

  4、醫(yī)院藥房藥學專業(yè)技術(shù)人員每年應(yīng)參加藥品監(jiān)督管理部門組織的“專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育”。

  5、醫(yī)院藥房中質(zhì)量管理、驗收、養(yǎng)護、保管、購進、調(diào)劑等崗位的`人員必須按縣藥品監(jiān)督管理部門的要求,經(jīng)專業(yè)培訓,考試合格后持證上崗。

  6、國家有就業(yè)準入規(guī)定崗位工作的人員,應(yīng)經(jīng)職工技能培訓,取得執(zhí)業(yè)資格證書后,方可上崗。

  7、質(zhì)量管理人員應(yīng)建立個人培訓教育檔案,內(nèi)容包括:姓名、職位、職稱、培訓時間、培訓題目、培訓地點及培訓師、課時、考核結(jié)果等。

  8、質(zhì)量管理人員每年應(yīng)做好全年教育培訓,內(nèi)容要求:培訓時間、培訓內(nèi)容、培訓對象、授課者等。

  9、每次培訓后應(yīng)做好考核工作,驗證培訓的效果。

人員健康管理制度13

  一、餐飲服務(wù)單位應(yīng)建立從業(yè)人員健康管理檔案。從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。

  二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚。ê喎Q“五病”)等其它有礙食品安全的疾病的.人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  三、經(jīng)健康檢查檢出患有“五病”的,要立即調(diào)離其從事接觸直接入口食品的工作崗位,禁忌癥患者及時調(diào)離率100%,并詳細填寫調(diào)離記錄。

  四、餐飲服務(wù)單位應(yīng)每天進行晨檢工作,詳細填寫從業(yè)人員晨檢登記表,如有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應(yīng)立即調(diào)離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后,方可重新上崗。

  五、從業(yè)人員上崗時應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣、帽(專間操作人員還應(yīng)戴手套、口罩),頭發(fā)不外露,不涂指甲油,不佩帶飾物。應(yīng)勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗工作衣帽。

  六、從業(yè)人員個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

  七、從業(yè)人員工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應(yīng)按規(guī)范清洗、消毒雙手。

  八、從業(yè)人員要嚴格遵守操作規(guī)程,不面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品安全的行為。不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接嘗味。不在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰。

人員健康管理制度14

  一、健康管理的范圍和要求

  1、健康體檢的范圍:食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括:本店所有的在職工作人員。

  2、食品從業(yè)人員的健康要求:患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  二、健康管理的組織辦法

  1、管理職責:對所有進入本店工作的員工將安排其到當?shù)氐?防疫站進行健康體檢和健康證的辦理,在體檢過程中,如果發(fā)現(xiàn)弄虛作假導致不符合健康要求的人員進入本店工作,將追究相關(guān)管理人員的責任。

  2、上崗體檢:凡本店每年新招的人員均須上崗體檢,到本店制定的市衛(wèi)生防疫站進行體檢,并開展健康知識培訓。檢查范圍包括料痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,以及肺結(jié)核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等。

  3、根據(jù)體檢結(jié)果上崗:如果體檢合格,健康知識考試合格,辦理健康證,方可進入本店開始上崗工作。如果檢查出有礙食品安全的疾病,將不予安排進入本店上崗工作。

  4、建立員工健康檔案:店內(nèi)辦公室負責保管員工的健康證,并建立員工健康檔案,記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢的時間、到期日期等信息。

  5、健康證的年檢:健康證有效期為一年,店經(jīng)理負責員工健康證的年檢,保證健康證合格有效,通常在員工健康證到期前,安排員工到指定市防疫站進行統(tǒng)一年檢。

  6、年檢結(jié)果的處理:根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定,患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品飲料生產(chǎn)的工作。如員工在職工作中患有法律規(guī)定的傳染性疾病,如果屬于暫時性的,管理組應(yīng)安排休息,待身體恢復(fù)復(fù)檢合格后才能繼續(xù)上崗,如果是難以治愈的有礙食品安全的疾病,管理組應(yīng)安排到其它不予食品接觸的崗位上。

  7、監(jiān)督檢查:店經(jīng)理對每年的健康證年審情況進行監(jiān)督管理。對違反健康管理制度的人員應(yīng)立即指出責令作出正確處理,并對違規(guī)管理人員進行考核扣罰。

  三、員工其它衛(wèi)生管理規(guī)定

  個人衛(wèi)生要求:衣著應(yīng)外觀整潔,做到常剪指甲、常理發(fā)、經(jīng)常洗澡等,經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。食品生產(chǎn)操作人員進行操作接觸食品前以及接觸污染物后必須將手洗凈,方可進行從事操作或接觸食物。

人員健康管理制度15

  一、做到每天早晚對藥房各做一次清潔,保持藥房的環(huán)境整潔、衛(wèi)生,無污染物及污染源。

  二、貨架(柜)擺放的`藥品應(yīng)保持無灰塵、無污染、藥品擺放規(guī)范有序。

  三、在崗時應(yīng)著裝整潔,頭發(fā)、指甲注意修剪整齊。

  四、應(yīng)定期進行健康體檢,并建立健康檔案。

  五、健康體檢應(yīng)在當?shù)匦l(wèi)生行政部門認定的有資質(zhì)的體檢機構(gòu)進行,體檢的項目應(yīng)符合任職崗位條件要求,體檢結(jié)果應(yīng)存檔備查。

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