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布草管理管理制度

時(shí)間:2023-05-22 12:31:56 制度 我要投稿

布草管理管理制度

  在現(xiàn)在社會(huì),我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度,制度具有合理性和合法性分配功能。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非?鄲腊桑韵率切【幷淼牟疾莨芾砉芾碇贫,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

布草管理管理制度

布草管理管理制度1

  一、布草交接管理

  1、酒店根據(jù)各包房按固定數(shù)量將所有布草分配到每個(gè)包房;

  2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草,并對(duì)布草的數(shù)量及洗滌質(zhì)量負(fù)責(zé),如有遺失,先追究該樓層布草管理員的責(zé)任。

  3、各包房的布草分開(kāi)管理,分別計(jì)數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用,必須做好記錄并及時(shí)歸還。

  4、洗滌部門(mén)人員分別到各樓層收取臟布草,按包房分開(kāi)清點(diǎn),并單獨(dú)填寫(xiě)收取數(shù)量;洗滌部門(mén)人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量,配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門(mén)有部分布草未能及時(shí)返還,應(yīng)清晰注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限,并有雙方簽名確認(rèn)。

  5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點(diǎn)的所有包房布草,認(rèn)真記錄并核對(duì)數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異,及時(shí)查找原因,并報(bào)告酒店主管。

  6、每周由酒店主管清點(diǎn)或抽查一次布草數(shù)量。

  7、臟布草回收袋裝好,不可直接堆放在地上。

  二、布草送洗管理

  1、洗滌部門(mén)收送布草須避開(kāi)酒店?duì)I業(yè)高峰期。注意洗滌部門(mén)人員在酒店范圍內(nèi)活動(dòng)必須嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章要求。

  2、清點(diǎn)臟布草時(shí)應(yīng)避開(kāi)客人的視線,用墊布?jí)|好,不可直接在走廊清點(diǎn)臟布草。

  3、收取布草時(shí),各樓層分開(kāi)點(diǎn)數(shù)。負(fù)責(zé)清點(diǎn)布草的服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草使用情況匯總,協(xié)同洗滌部門(mén)人員一起分揀布草并現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn)、記錄,服務(wù)員將清點(diǎn)數(shù)量與匯總情況一一核對(duì),看是否相符。數(shù)量及狀況確定后,雙方責(zé)任人簽名確認(rèn)。

  4、布草有嚴(yán)重污跡的打個(gè)結(jié)做標(biāo)記并單獨(dú)存放,告知洗滌部門(mén)做特別處理,并做好記錄。

  三、布草收回管理

  1、根據(jù)洗滌部門(mén)送回干凈布草的時(shí)間,安排各包房服務(wù)員固定配備數(shù)補(bǔ)充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。

  2、洗滌部門(mén)送回的布草,由酒店派人按雙方約定的.驗(yàn)收及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查;如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題要及時(shí)退洗或要求賠償,并做好記錄。驗(yàn)收完畢,雙方責(zé)任人共同在驗(yàn)收交接單上簽字確認(rèn)。以驗(yàn)收單注明的類別及數(shù)目作為結(jié)算依據(jù)。

  3、收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊。

  四、布草報(bào)損流程

  1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)損壞的布草要及時(shí)通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時(shí)間要求賠償。

  2、布草破損,虛邊或發(fā)黑嚴(yán)重的,不得再投入使用,必須申請(qǐng)報(bào)廢。

  3、布草報(bào)廢須填寫(xiě)報(bào)損單,將報(bào)廢原因記錄清楚,每月月底盤(pán)點(diǎn)時(shí)統(tǒng)一交酒店總經(jīng)理處理。

  4、已經(jīng)報(bào)廢的布草與可用布草分開(kāi)存放?捎米髂ú蓟驈U布;

  五、工作責(zé)任

  1、平時(shí)綜合檢查時(shí),布草質(zhì)量將作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一;

  2、盡量做到桌面整體衛(wèi)生合格、客人對(duì)本店布草衛(wèi)生質(zhì)量的投訴將作為本店總經(jīng)理對(duì)客服務(wù)質(zhì)量考核的一部分。

布草管理管理制度2

  目的:確?头坎疾莸恼_\(yùn)轉(zhuǎn)使用,增強(qiáng)員工對(duì)布草管理的意識(shí)。

  制度:在保管使用收送的過(guò)程中要以下程序操作

  1、客房布草僅限客房配備,給予住房客人使用,干凈分開(kāi)、分類放置。樓層應(yīng)控制布草不能作其它用途。

  2、客人增加布草(加床)、各樓層借出布草要交班,跟蹤收回,堅(jiān)持'以舊換新、以一換一'的原則。

  3、每班接班時(shí)對(duì)布草數(shù)量清點(diǎn),按樓層配備數(shù)交班,發(fā)現(xiàn)差數(shù)應(yīng)查找原因及時(shí)查清責(zé)任以備事后追究,不可口頭交接。

  4、樓層主管、領(lǐng)班應(yīng)不定期進(jìn)行抽查,盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù),對(duì)不符合配備數(shù)量的'進(jìn)行分析,查找原因?qū)⒉疾輸?shù)量調(diào)整;對(duì)未點(diǎn)數(shù)的人員造成丟失布草數(shù)量的,追究當(dāng)事人的責(zé)任。

  5、每層樓按不同數(shù)量的布草配備,如需變動(dòng)由主管調(diào)整數(shù)據(jù),制表張貼配備數(shù)。

  6、收送洗滌布草,要記錄清楚數(shù)據(jù),對(duì)于退洗及欠數(shù)布草要加減無(wú)誤。若出現(xiàn)失誤,將由樓層負(fù)責(zé)領(lǐng)班協(xié)調(diào)洗滌公司找回?cái)?shù)量。若問(wèn)題嚴(yán)重將追究督導(dǎo)層責(zé)任。

  7、客人賠償、報(bào)損數(shù)據(jù)要在交班時(shí)記錄,在配備數(shù)中沖減,進(jìn)行交班。

  8、每月底為盤(pán)點(diǎn)布草日期,中班服務(wù)員將配合主管及領(lǐng)班盤(pán)點(diǎn)。按樓層配比數(shù)若出現(xiàn)差數(shù),按每樓層工作人員,平均分配賠償金額,從工資內(nèi)扣除;賠償按酒店規(guī)定%比核算。

  9、控制客房布草使用,是每位客房部員工的責(zé)任和義務(wù)。保管不善致使布草丟失,應(yīng)主動(dòng)找回?cái)?shù)量或承擔(dān)賠償。

  10每月對(duì)客人賠償、報(bào)損的數(shù)據(jù),主管應(yīng)盤(pán)入資產(chǎn)報(bào)表內(nèi),進(jìn)行沖減,以免數(shù)字遺漏。

布草管理管理制度3

  1、服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)某房間毛巾數(shù)量不夠或客人使用后毛巾出現(xiàn)嚴(yán)重污跡和破損應(yīng)馬上報(bào)告樓層領(lǐng)班,由領(lǐng)班將情況報(bào)給大堂經(jīng)理,大堂經(jīng)理將回按規(guī)定與客人進(jìn)行報(bào)告協(xié)商處理,未見(jiàn)處理結(jié)果,該房間所缺毛巾暫不補(bǔ)配。

  2、根據(jù)客房布巾管理制度規(guī)定,凡在布巾儲(chǔ)存、運(yùn)送及洗滌過(guò)程中,發(fā)生丟失,由責(zé)任當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。

  3、在送洗衣房清洗布巾過(guò)程中,如發(fā)現(xiàn)破損的布巾,將返至布巾房登記數(shù)量。進(jìn)行報(bào)廢。如發(fā)現(xiàn)有特別污跡的布巾,將進(jìn)行特殊處理,處理干凈的毛巾重新投入使用,處理不凈的毛巾將返至布巾房,登記數(shù)量后進(jìn)行報(bào)廢。

  4、每月月結(jié)時(shí)向財(cái)務(wù)部申報(bào)報(bào)廢布巾數(shù)字,并從庫(kù)房中開(kāi)出相映數(shù)量的新毛巾,以供使用。

  5、報(bào)廢布巾用于樓層,公衛(wèi)及廚房員工做清潔。報(bào)廢布巾積壓過(guò)多時(shí),向財(cái)務(wù)部申報(bào),進(jìn)行折舊處理。

  6、客房服務(wù)員在客人結(jié)帳時(shí),必須仔細(xì)檢查布巾。如有發(fā)現(xiàn)客房丟失或損壞布巾時(shí),需立即報(bào)告大堂經(jīng)理,進(jìn)行賠償。布巾房員工在收取臟布巾時(shí),需逐一檢查。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)此類現(xiàn)象,需進(jìn)行登記,登記項(xiàng)目為房號(hào)、種類、數(shù)量、賬號(hào)、當(dāng)班員工及時(shí)間,并請(qǐng)服務(wù)員、領(lǐng)班確認(rèn)簽名后才發(fā)出相應(yīng)數(shù)量干凈的布巾。

  7、布巾房員工發(fā)現(xiàn)因清潔用途而報(bào)廢的'毛巾時(shí),需要登記并請(qǐng)負(fù)責(zé)服務(wù)員及當(dāng)班領(lǐng)班確認(rèn)后簽名。

  8、布巾房員工將當(dāng)天收集下的全部報(bào)廢毛巾應(yīng)先交至布巾房領(lǐng)班,由其檢查,核對(duì)后同意送至洗衣房。洗衣房在大量臟布巾中若發(fā)現(xiàn)有報(bào)廢布巾時(shí),應(yīng)與布巾房核查原因。

  9、下班前,布巾房領(lǐng)班應(yīng)檢查當(dāng)天報(bào)廢丟失記錄。如果發(fā)現(xiàn)未完成之處,應(yīng)督促樓層盡快完成。

  10、中、夜班服務(wù)員在檢查走房時(shí),如發(fā)現(xiàn)客人丟失或損壞布巾。首先也應(yīng)立即報(bào)告大堂副理,進(jìn)行賠償:然后,將報(bào)損壞布巾及記錄交班給夜班領(lǐng)班,由夜班領(lǐng)班連同夜班報(bào)損布巾及記錄一起在早上交給布巾員工。同時(shí)中、夜班領(lǐng)班也應(yīng)在領(lǐng)班交班本上對(duì)此事有所記錄,以便早班查詢。

布草管理管理制度4

  1、目的

  為規(guī)范各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所布草管理,確保酒店經(jīng)營(yíng)需要,特制定本規(guī)定。

  2、范圍

  適用于對(duì)酒店所有營(yíng)業(yè)場(chǎng)所布草的管理。

  3、職責(zé)

  3.1房務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)酒店客房所使用的布草進(jìn)行管理,對(duì)餐飲、康樂(lè)的布草進(jìn)行洗滌。

  3.1.1規(guī)范各部門(mén)布草質(zhì)量符合四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),包括顏色、規(guī)格、重量等。

  3.1.2編制布草請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃,并協(xié)助采購(gòu)部實(shí)施采購(gòu)。

  3.1.3負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)一起驗(yàn)收新布草。

  3.1.4負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)布草以臟換凈的控制。

  3.1.5負(fù)責(zé)對(duì)布草及時(shí)洗滌與發(fā)放。

  3.1.6負(fù)責(zé)對(duì)報(bào)廢布草的控制。

  3.2財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)審批與采購(gòu)。

  3.3各部門(mén)負(fù)責(zé)提供準(zhǔn)確的布草數(shù)量,并監(jiān)督本部員工正確使用布草。

  4、工作程序

  4.1布草標(biāo)準(zhǔn)配備

  4.1.1客房布草房務(wù)部負(fù)責(zé)酒店所有客房布草的配備,按照樓層房間、樓層運(yùn)轉(zhuǎn)和存用、洗衣房存用1:1:1.5的比例配備,即樓層房間配備部分為1,樓層運(yùn)轉(zhuǎn)和存用部分為1,洗衣房存?zhèn)溆貌糠譃?.5,以確保樓層布草的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。布草手感柔軟,吸水性能好。符合FZ/62006規(guī)定。毛巾紗支:地經(jīng)紗32S/Z,毛經(jīng)紗32S/Z,緯紗32S。

  a)浴巾:不小于1400MM×800MM,重量不低于600G。

  b)面巾:不小于700MM×350MM,重量不低于140G。

  c)地巾:不小于750MM×450MM,重量不低于350G。

  d)方巾:不小于320MM×320MM,重量不低于55G。

  e)浴衣:棉制品或絲綢品,柔軟舒適、保暖。

  f)床單:紗支不低于32S,經(jīng)緯密度不低于60×40。

  小床單:1.9M×2.8M大床單:2.3M×2.8M。

  g)枕芯:松軟舒適。不小于750MM×450MM。

  h)枕套:紗支不低于32S,經(jīng)緯密度不低于60×40。

  i)薄棉被:優(yōu)質(zhì)被芯,柔軟舒適,保暖性能好,無(wú)污損,規(guī)格比軟墊大2-4厘米。

  j)保護(hù)墊:吸水性能好,能有效防止污染物質(zhì)的滲透,能與軟墊固定吻合,可用定型棉或中空棉。

  4.1.2陜西雅蘭布草

  房務(wù)部負(fù)責(zé)酒店康樂(lè)所有布草的配備,按照客用部分、洗滌部分、備用部分1:1:1的`比例配備,即客人使用部分為1,洗滌部分為1,洗衣房存?zhèn)溆貌糠譃?,以確保雅蘭布草的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。布草手感柔軟,吸水性能好,毛巾紗支,地經(jīng)紗32S/Z,毛經(jīng)紗32S/Z,緯紗32S,規(guī)格重量同客房毛巾。

  4.1.3餐飲布草

  房務(wù)部協(xié)助餐飲布草的配備,按照餐廳配備、洗滌部分、備用部分1:1:1.5的比例配備,即餐廳配備部分為1,洗滌部分為1,餐飲布草房存?zhèn)溆貌糠譃?/p>

  1.5,以確保餐飲布草的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。布草既要符合酒店檔次,又要迎合酒店發(fā)展潮流,便于洗滌的面料。

  4.2請(qǐng)購(gòu)

  4.2.1當(dāng)布草的使用不能滿足服務(wù)的質(zhì)量要求時(shí),由使用部門(mén)根據(jù)使用需求提出書(shū)面申請(qǐng),房務(wù)部根據(jù)布草的預(yù)算編制制定請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃,并填寫(xiě)《請(qǐng)購(gòu)單》,報(bào)財(cái)務(wù)部審批。

  4.2.2計(jì)劃批準(zhǔn)后,采購(gòu)聯(lián)系供應(yīng)商提供樣品,樣品要符合四星級(jí)酒店布草質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

  4.2.3樣品選定后,經(jīng)房務(wù)部多次洗滌,觀其洗滌后的質(zhì)量,一切都符合要求后,樣品留存,由財(cái)務(wù)部定價(jià)。

  4.3驗(yàn)收

  新布草到貨后,房務(wù)部與使用部門(mén)、財(cái)務(wù)部一起對(duì)布草質(zhì)量、數(shù)量檢查驗(yàn)收,看是否與樣品一致,如不符,拒絕接收。如無(wú)問(wèn)題簽收后,由使用部門(mén)領(lǐng)用。

  4.4布草收發(fā)

  4.4.1客房布草

  a)洗衣房負(fù)責(zé)樓層布草的收發(fā)、洗滌、熨燙及折疊工作,每天下午15:00到樓層收取臟布草。

  b)洗衣房每天與樓層服務(wù)員清點(diǎn)撤的臟布草和送到樓層干凈布草的數(shù)量,雙方簽字確認(rèn)。

  c)樓層在撤布草時(shí),按照床單和被罩、巾類、枕袋分別存放,以方便點(diǎn)數(shù)并避免交叉污染。

  d)樓層服務(wù)員在清理房間時(shí),將污染的布草單獨(dú)存放,及時(shí)送到洗衣房,由洗衣房單獨(dú)處理并做好收取登記。如果未及時(shí)發(fā)現(xiàn)和單獨(dú)存放而導(dǎo)致高溫洗滌后報(bào)廢的,由樓層相關(guān)人員承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。

  e)為了讓布草均勻使用,延長(zhǎng)使用壽命,洗衣房每?jī)蓚(gè)月對(duì)所有布草翻轉(zhuǎn)混合洗滌一次。

  4.4.2餐飲布草

  每天須在14:10以前將臟布草送到洗衣房,冬季17:00前、夏季17:30前發(fā)放完畢,每天21:30送到洗衣房的臟布草,須在次日10:50前取回,送取均須雙方清點(diǎn),并簽字認(rèn)可。因遲送而延誤洗滌造成的投訴,洗衣房均不承擔(dān)責(zé)任。

  4.4.3陜西雅蘭布草

  每天須在13:30以前將臟布草送洗衣房,并將前一天干凈布草取回,雙方共同清點(diǎn)簽字認(rèn)可,對(duì)因遲送而延誤洗滌造成的投訴,洗衣房不承擔(dān)責(zé)任。

  4.5洗滌

  4.5.1洗衣房在洗滌前,認(rèn)真分類檢查,床單與巾類不得混在一起洗滌,餐飲布草與陜西雅蘭布草分開(kāi)洗滌,并將特殊污垢的挑出單獨(dú)處理。嚴(yán)格按洗滌操作程序及投料標(biāo)準(zhǔn)洗滌,并填寫(xiě)《洗滌、消毒檔案》記錄。

  4.5.2各部門(mén)因不正確使用布草或因客人使用不當(dāng)而造成污染,破損的,洗衣房須及時(shí)與使用部門(mén)反饋,提出整改意見(jiàn)及措施。

  4.5.3各部門(mén)每天送洗衣房的布草,無(wú)特殊情況,房務(wù)部必須安排在當(dāng)日將其全部洗滌完畢。

  4.6客人賠償管理

  4.6.1樓層服務(wù)員查房時(shí)發(fā)現(xiàn)布草污染,立即用清水洗滌污染處,如果處理掉則無(wú)須報(bào)前臺(tái),如確認(rèn)處理不掉后,報(bào)前臺(tái)向客人索賠。

  4.6.2對(duì)于客賠、免賠的布草,由樓層主管憑有效單據(jù)到洗衣房換取相關(guān)干凈布草,月底由洗衣房統(tǒng)一匯總并做消耗處理。

  4.7盤(pán)點(diǎn)

  4.7.1每月月底洗衣房牽頭與A、B座樓層對(duì)布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),洗衣房盤(pán)點(diǎn)備用的,樓層負(fù)責(zé)房間內(nèi)、布草車(chē)上及樓層倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的,免賠、客賠以及正常損耗的布草,必須有有效人簽字,每月盤(pán)出準(zhǔn)確的數(shù)字,由洗衣房每月列表報(bào)部門(mén)辦公室,按規(guī)定數(shù)量及時(shí)補(bǔ)充。

  4.7.2餐飲、康樂(lè)布草,由其部門(mén)自行盤(pán)點(diǎn),每月盤(pán)點(diǎn)情況知會(huì)管理部門(mén)及財(cái)務(wù)部。

  4.8布草報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)

  4.8.1布草上破洞已確認(rèn)無(wú)法縫補(bǔ)或在顯眼位置處縫補(bǔ)后影響客人使用效果的。

  4.8.2有特殊污漬無(wú)法去除影響客人視覺(jué)和使用效果的。

  4.8.3布草嚴(yán)重抽絲或脫線無(wú)法達(dá)到擺放要求和使用效果的。

  4.9布草報(bào)廢程序

  4.9.1布草達(dá)到使用次數(shù),且影響對(duì)客質(zhì)量時(shí),新布草到位后,可由房務(wù)部對(duì)舊布草統(tǒng)一報(bào)廢。

  4.9.2廢舊布草更改用途(如改做抹布),須由房務(wù)部申請(qǐng),財(cái)務(wù)部批準(zhǔn)后,方可操作。

  4.9.3對(duì)于報(bào)廢的布草,每個(gè)月底由樓層主管、洗衣房負(fù)責(zé)人核對(duì)后,按程序填報(bào)廢單,部門(mén)經(jīng)理簽字確認(rèn)報(bào)財(cái)務(wù)部處理。

  5、外洗

  5.1洗衣房對(duì)于外洗的布草要根據(jù)單位分別建立《外洗記錄登記本》,對(duì)于每次來(lái)洗滌的布草進(jìn)行雙方清點(diǎn)并做好記錄。

  5.2洗衣房按照不同單位的情況每月進(jìn)行分析,特別對(duì)一些超出常規(guī)的污染、報(bào)廢要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并分析原因,月底報(bào)部門(mén),經(jīng)酒店批準(zhǔn)后向外洗方進(jìn)行解釋。

布草管理管理制度5

  為加強(qiáng)對(duì)布草的規(guī)范化管理,合理使用布草,延長(zhǎng)布草的使用壽命,避免浪費(fèi)和損失,特制定本制度。

  一、布草的管理:

  洗滌部統(tǒng)一負(fù)責(zé)酒店所有布草(包括工衣鞋襪、臺(tái)布、席巾、杯布、方巾、臺(tái)圈、面巾、地巾、浴袍、床罩、窗紗、窗簾、布草袋、毛毯、枕套、枕心、棉胎、被套、披肩、床單等)的收發(fā)、洗滌,以及正常報(bào)損等管理。

  二、布草的申購(gòu):

  新布草由使用部門(mén)提出申購(gòu)申請(qǐng),并提供布草樣板給洗滌部試洗認(rèn)可后,由采購(gòu)部按照采購(gòu)審批程序統(tǒng)一采購(gòu)。

  三、布草的發(fā)放:

  洗滌部按布草領(lǐng)用部門(mén)建立布草臺(tái)賬,所有布草入倉(cāng)后由所需部門(mén)領(lǐng)出,洗滌部做好預(yù)洗、整燙工作,使用部直接從洗滌部領(lǐng)取使用。

  四、布草的使用和保管:

  布草使用遵循“誰(shuí)使用準(zhǔn)保管”以及“誰(shuí)遺失損壞誰(shuí)賠償”的原則。使用部門(mén)可視實(shí)際需要做好潔凈布草的備倉(cāng)存放。

  五、布草的更換:

  更換布草原則上以一換一的`方式,骯臟布草換清潔布草、更換時(shí),洗滌部和使用部門(mén)要做好交接登記手續(xù)。

  六、布草的收洗:

  臟布草的收集由洗滌部每天下午3:30集中進(jìn)行,各部門(mén)提前收集好臟布草。

  七、布草盤(pán)點(diǎn):

  1、每月由洗滌部和使用部門(mén)聯(lián)合進(jìn)行月度盤(pán)點(diǎn),盤(pán)點(diǎn)報(bào)告經(jīng)雙方部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)后,交一份給財(cái)務(wù)部。

  2、每季度(3、6、9、12月)由財(cái)務(wù)部、洗滌部和使用部門(mén)聯(lián)合進(jìn)行季度盤(pán)存清點(diǎn)。

  3、使用部門(mén)負(fù)責(zé)人及洗滌部負(fù)責(zé)離職或調(diào)往其他部門(mén)時(shí),應(yīng)進(jìn)行有財(cái)務(wù)部人員參與的布草盤(pán)點(diǎn)交接手續(xù)。

  八、布草報(bào)損:

  1、使用部對(duì)不宜繼續(xù)使用的布草應(yīng)退回倉(cāng)庫(kù),由使用部門(mén)填寫(xiě)《物資報(bào)損表》,經(jīng)使用部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)后連同報(bào)損的布草一起交總倉(cāng)驗(yàn)收,洗滌部根據(jù)已審批的布草報(bào)損數(shù),按正常采購(gòu)程序進(jìn)行不定期補(bǔ)倉(cāng)。

  2、每月底洗滌部須統(tǒng)計(jì)布草報(bào)損情況,布草報(bào)損要注明原因,分清責(zé)任,并須雙方經(jīng)理確認(rèn)交財(cái)務(wù)部審核。洗滌部每季度(1、4、7、10月)可視布草報(bào)損情況看是否可修改作他用,并發(fā)至使用部門(mén),否則按“廢品處理規(guī)定”交財(cái)務(wù)部處理。

  3、對(duì)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的布草短缺、破損或嚴(yán)重污漬(無(wú)法洗掉),應(yīng)立即向洗滌部負(fù)責(zé)人報(bào)告,連同盤(pán)點(diǎn)報(bào)告表,呈交部門(mén)總監(jiān)處理,任何員工不得私自處理。

  九、其他:

  1、財(cái)務(wù)部對(duì)酒店的布草使用情況應(yīng)進(jìn)行監(jiān)控,減少損失。

  2、使用部門(mén)臨時(shí)需要較多布草使用時(shí)(如大型宴會(huì)、接待等),應(yīng)向倉(cāng)庫(kù)提出暫借申請(qǐng),并按規(guī)定辦理借用登記手續(xù)后予以借出;使用完畢,應(yīng)按期歸還。

  3、布草交接過(guò)種中如發(fā)現(xiàn)人為的嚴(yán)重污染或破爛的布草,應(yīng)及時(shí)向洗滌部當(dāng)值負(fù)責(zé)人報(bào)告,以便采取相應(yīng)適當(dāng)措施。

  十、本制度自二0xx年xx月xx日起實(shí)施。

布草管理管理制度6

  為了防止布草流失,使布草管理責(zé)任明確,特做出以下幾點(diǎn)規(guī)定:

  一、對(duì)布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保管,整齊合理,存取方便。

  二、各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草,并于各班組負(fù)責(zé)。

  三、每天將臟布草分各樓層,分別交于米蘭花洗滌公司點(diǎn)收,并填寫(xiě)各樓層的收取單,雙方認(rèn)可后簽名生效。

  四、每天衛(wèi)生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開(kāi)出的收取單,到庫(kù)房領(lǐng)干斗凈布草補(bǔ)充,雙方確認(rèn)數(shù)據(jù)后簽名生效,收取與領(lǐng)土完整用布草應(yīng)遵循一個(gè)原則:以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。

  五、若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫(xiě)領(lǐng)料單,報(bào)領(lǐng)班批準(zhǔn)。若庫(kù)房欠發(fā),應(yīng)填寫(xiě)欠條,并登記以便查找。

  六、將有破損、污跡的'布草退回庫(kù)房,分類存放并登記。

  七、每月26號(hào)對(duì)布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),要求領(lǐng)班參加,對(duì)盤(pán)存結(jié)果進(jìn)行分析,若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應(yīng)對(duì)其做出處理。

布草管理管理制度7

  1.各餐廳備有布草記錄本,記錄每日布草的更換情況及周轉(zhuǎn)數(shù)目。

  2.為防止布草流失,要將多余的布草保存好,需要時(shí)再按所需取用。

  3.布草應(yīng)注意及時(shí)清洗,經(jīng)常清點(diǎn)。

  4.布草應(yīng)注意輪換使用、專布專用。

  5.每周固定盤(pán)點(diǎn)一次,以保障餐廳內(nèi)布草數(shù)目準(zhǔn)確。

布草管理管理制度8

  1、為保證賓館經(jīng)營(yíng)需要,保持布草最低的消耗和庫(kù)存周轉(zhuǎn)量,特制定布草管理制度。

  2、核定各種布草的需要量,是根據(jù)賓館的各類客房床位數(shù)量、餐廳座位數(shù)及臺(tái)布替換率,溫泉客流量等來(lái)核定。

  布草消耗定額的制定是控制賓館費(fèi)用的重要措施之一,其確定方法為:

  客房按床位數(shù)1:2.5配置;溫泉按平均客流量1:2配置;餐廳按桌數(shù)1:2配置桌布,按餐位1:3配置口布。

  3、布草存放要定點(diǎn)、定量。

  ⑴樓層布草房的存放不超過(guò)床位數(shù),工作車(chē)上的配置按當(dāng)天入住率計(jì)算;餐廳、溫泉按送洗量對(duì)換。即送洗多少臟布草就換領(lǐng)多少干凈布草。

  4、要經(jīng)常核對(duì)數(shù)量,每月必須盤(pán)點(diǎn)清查。

  5、送洗的數(shù)量應(yīng)填表列明,洗衣房收到并予以復(fù)核后簽字認(rèn)可,方可去洗滌房領(lǐng)取相同品種和數(shù)量的干凈布草。

  6、洗滌房發(fā)放布草如有短缺,應(yīng)開(kāi)出欠單,作為以后補(bǔ)領(lǐng)的依據(jù);要求超額領(lǐng)用,應(yīng)填寫(xiě)出借物申請(qǐng)表并經(jīng)有關(guān)人員批準(zhǔn)。

  7、洗滌房

  ⑴收布草時(shí)要按顏色、種類分別收取,要逐一清點(diǎn)數(shù)量,并檢查布草內(nèi)是否有雜物。

 、平邮障礈煳锲泛椭攸c(diǎn)洗滌品必須做好標(biāo)記和交接記錄。

  8、發(fā)放布草。

 、虐l(fā)放布草要按部門(mén)實(shí)際需要的數(shù)量發(fā)放,特殊和重點(diǎn)洗滌物品按規(guī)定發(fā)放。

  ⑵發(fā)放布草時(shí)要把好質(zhì)量關(guān),做到“四不發(fā)”,即:破損的不發(fā)、洗不干凈的不發(fā)、燙不平的不發(fā)、有異味的不發(fā)。

 、寝k理登記、簽收手續(xù)。采用“以一換一’的發(fā)放方法,即以臟布草換回同等數(shù)量的干凈布草,并做好簽收手續(xù)。

  9、草房應(yīng)建立盤(pán)點(diǎn)制度。

 、哦ㄆ诒P(pán)點(diǎn),對(duì)現(xiàn)有布草情況進(jìn)行檢查統(tǒng)計(jì),然后與定額標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較,了解各類布草的損耗情況并分析原因,盤(pán)點(diǎn)時(shí)主管人員應(yīng)在場(chǎng)。

 、票P(pán)點(diǎn)時(shí)須請(qǐng)財(cái)務(wù)部協(xié)助,

  10、建立布草的報(bào)損與再利用制度。

 、艑(duì)使用年限已到、有破損或無(wú)法洗滌的`布草,均采取報(bào)損處理。

 、茖(bào)損的床單、毛巾等改制成抹布等進(jìn)行再利用。

 、遣疾輬(bào)損應(yīng)定期、分批進(jìn)行,以分散工作量及保持布草的質(zhì)量。

  ⑷由部門(mén)、總辦、財(cái)務(wù)一道,在計(jì)算出需要補(bǔ)充的數(shù)量后,制訂采購(gòu)計(jì)劃。

  11、布草存放合適的環(huán)境。

  ⑴布草房的相對(duì)濕度不大于50%,溫度保持在20°c以下,并保持布草房的良好通風(fēng)。

 、茖(duì)布草進(jìn)行分類上架存放,布草房不應(yīng)存放其他物品,特別是化學(xué)藥劑、食品等。

 、墙(jīng)常進(jìn)行清潔和定期的安全檢查工作。

  12、布草的保養(yǎng)。

 、虐磁渲寐什⒔Y(jié)合實(shí)際制訂采購(gòu)計(jì)劃,備用布草不宜一次購(gòu)買(mǎi)太多。

  ⑵備用布草應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則。

 、切虏疾輵(yīng)漂洗后再使用。

 、葎傁礈旌玫牟疾輵(yīng)在貨架上擱置一段時(shí)間。

 、蓪(duì)于毛毯、絲棉被、枕芯等紡織品,存放時(shí)不能重壓,同時(shí)要定期翻曬。

 、氏廴净驌p壞布草的隱患。

布草管理管理制度9

  簽發(fā)部門(mén):

  總經(jīng)辦

  管理制度:

  1、洗浴部各部門(mén)要有專人負(fù)責(zé)布草的取送工作,以備出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)落實(shí)責(zé)任人。

  2、做好交接班時(shí)布草的衛(wèi)生檢查及單據(jù)的核實(shí)工作,以確保數(shù)量充足無(wú)丟失。

  3、服務(wù)員送入布草區(qū)的布草,要及時(shí)分揀,分清類別后各投一處(注意檢查是否有遺留物品或有無(wú)損傷、燙傷、開(kāi)線、破損、或嚴(yán)重污染等現(xiàn)象)。

  4、數(shù)量無(wú)差異時(shí)要及時(shí)送洗衣房清洗點(diǎn)數(shù),并按送交數(shù)量換回等同數(shù)量的布草,補(bǔ)充二次更衣。

  5、送取布草憑單取貨,雙方要有簽字證明,若因其它原因不能及時(shí)取回相同數(shù)量的布草,雙方要出示手續(xù)以證明,待還回?cái)?shù)量后取回憑條或證明。

  6、布草員要及時(shí)的送洗布草,不得人為造成堆積而影響正常營(yíng)業(yè),布草中轉(zhuǎn)處衛(wèi)生要達(dá)標(biāo),不得造成二次污染,員工也不得隨意踐踏堆放于中轉(zhuǎn)處的`布草或取之休息。

  7、注意使用布草運(yùn)送器具,不得超載使用或微量布草時(shí)浪費(fèi)取送時(shí)間,造成器具損壞要做相應(yīng)賠償。

  8、取送過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有破損或污染的布草要單獨(dú)分放,并及時(shí)交洗衣工處清洗、縫補(bǔ)。

  9、使用后的布草,在能保障賓客衛(wèi)生消毒的前提下,盡量減少洗滌率。

  10、定期盤(pán)點(diǎn),保證與洗衣房布草數(shù)量平?及保證高峰期布草供應(yīng)。

  11、重視個(gè)人衛(wèi)生形象,能較好與洗衣房或其它部門(mén)溝通配合。

  12、凌晨1:30后原則上不再送布草,早7:00后取回昨夜全部布草。

布草管理管理制度10

  為了防止布草流失,使布草管理責(zé)任明確,特做出以下幾點(diǎn)規(guī)定:

  一、 對(duì)布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保管,整齊合理,存取方便。

  二、 各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草,并于各班組負(fù)責(zé)。

  三、 每天將臟布草分各樓層,分別交于米蘭花洗滌公司點(diǎn)收,并填寫(xiě)各樓層的收取單,雙方認(rèn)可后簽名生效。

  四、 每天衛(wèi)生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開(kāi)出的收取單,到庫(kù)房領(lǐng)干斗凈布草補(bǔ)充,雙方確認(rèn)數(shù)據(jù)后簽名生效,收取與領(lǐng)土完整用布草應(yīng)遵循一個(gè)原則:以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。

  五、 若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫(xiě)領(lǐng)料單,報(bào)領(lǐng)班批準(zhǔn)。若庫(kù)房欠發(fā),應(yīng)填寫(xiě)欠條,并登記以便查找。

  六、 將有破損、污跡的'布草退回庫(kù)房,分類存放并登記。

  七、 每月26號(hào)對(duì)布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),要求領(lǐng)班參加,對(duì)盤(pán)存結(jié)果進(jìn)行分析,若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應(yīng)對(duì)其做出處理。

布草管理管理制度11

  布草管理實(shí)行專人管理、分區(qū)負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的原則:如果布草間數(shù)量達(dá)到要求,則每個(gè)區(qū)域服務(wù)員負(fù)責(zé)該區(qū)域布草的收、送、檢驗(yàn)數(shù)量和質(zhì)量等管理,出現(xiàn)撰失由其負(fù)責(zé),同時(shí)填寫(xiě)相應(yīng)的表格。如果布草間不夠,則服務(wù)員到指定的地方完成領(lǐng)取、送還等與布草有關(guān)的工作,同時(shí)填寫(xiě)相應(yīng)表格,臟布草可以裝到布草袋或布草筐中去,以此代替布草間。洗滌廠必須免費(fèi)為酒店提供足夠數(shù)量的布草袋,作為運(yùn)送布草用,嚴(yán)禁用臟布草打包的形式代替布草袋。中班服務(wù)員所用布草要根據(jù)酒店安排到指定點(diǎn)操作。

  責(zé)任及配置

  1、客房主管:負(fù)責(zé)酒店運(yùn)作使用過(guò)程中的所有布草的管理、庫(kù)存布草的管理、周期性統(tǒng)計(jì)及有效控制(以40s的全新布草為例,按國(guó)家規(guī)定洗滌次數(shù)在120—150次方能作為常規(guī)報(bào)損)。

  2、客房(中班)服務(wù)員/領(lǐng)班/主管:負(fù)責(zé)日常布草的收發(fā)、洗滌公司送回干凈布草的初步洗滌質(zhì)量控制,填寫(xiě)《樓層布草洗滌交接表》。

  3、樓層服務(wù)員:負(fù)責(zé)分區(qū)樓層布草的管理,布草總量按房間數(shù)量所需布草的.1:3倍配備(分別為房間1套、工作間1套與洗滌周轉(zhuǎn)套),日常布草的收發(fā)和洗滌質(zhì)量控制。樓層工作間針對(duì)每個(gè)樓層布草管理須張貼《樓層布草配比有》和《樓層布草洗滌交接表》。

  4、總布草房和樓層布草房均需配備一定的布草柜或貨架和塑料周轉(zhuǎn)箱,分類疊放整齊后存放,張貼名稱標(biāo)簽,并做好相應(yīng)的防鼠、防霉、防意外損毀等措施。

  臟布草的送洗

  1、客房服務(wù)員在做房結(jié)束后要認(rèn)真填寫(xiě)《客房服務(wù)員工作報(bào)表》,并不定時(shí)地核對(duì)換洗的數(shù)字是否與工作間的數(shù)字相符,同時(shí)在做完房間后負(fù)責(zé)集中存放臟布草并分類清點(diǎn)(將床單、被套、枕套與浴巾、布巾、地巾分類存放,這樣可以避免差錯(cuò)及第二次污染)。

  2、客房服務(wù)員如在做房時(shí)發(fā)現(xiàn)存在洗滌不干凈或洗滌損壞的布草應(yīng)單獨(dú)打結(jié)處理或另外存放,洗滌公司人員收取布草時(shí)要求其返洗或做退回處理,同時(shí)須讓洗滌公司人員簽字確認(rèn)?头糠⻊(wù)員對(duì)于需做特殊處理的布草(血跡、鞋油、紅酒污染等)要與其它臟布草分開(kāi)堆放,并在洗滌公司收布草時(shí)說(shuō)明,請(qǐng)其做特殊處理。

  3、洗滌公司人員到達(dá)樓層收取臟布草時(shí),樓層服務(wù)員應(yīng)先核對(duì)當(dāng)天臟布草數(shù)字并分類記錄在《樓層布草洗滌交接表》,客房服務(wù)員應(yīng)和洗滌公司工作人員一起清點(diǎn)好臟布草并與《樓層布草洗滌交接表》記錄進(jìn)行核對(duì),無(wú)誤后由對(duì)方開(kāi)具布草送洗單并雙方簽字確認(rèn),客房服務(wù)員收取送洗單第2聯(lián)。如有需回洗的須在《布草洗滌交接表》中另外注明類別及數(shù)量。有洗滌損壞的必須退回,讓對(duì)方人員出據(jù)欠條,友作到總布草房換取布草和酒店協(xié)調(diào)賠償?shù)囊罁?jù)。

  4、與洗滌公司人員清點(diǎn)布草無(wú)誤后,客房服務(wù)員應(yīng)監(jiān)督對(duì)方人員將臟布草分類用布草袋封裝,并及時(shí)運(yùn)離樓層。樓層服務(wù)員有義務(wù)和責(zé)任監(jiān)督其根據(jù)酒店相關(guān)要求工作,不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊。

  干凈布草的收發(fā)

  1、客房服務(wù)員憑當(dāng)日洗滌公司確認(rèn)的布草送洗單及欠條(包括洗滌公司和總布草房)到總布草房或洗滌公司領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的干凈布草。如總布草房或洗滌公司無(wú)法補(bǔ)充足夠數(shù)量的布草,應(yīng)要求總布草房或洗滌公司出具欠條,并在《樓層布草洗滌交接表》中總布草房或洗滌公司欠一欄做好記錄,以便次日補(bǔ)齊。

  2、客房服務(wù)員/領(lǐng)班/主管根據(jù)收回的布草送洗單和欠條,做好匯總后,填寫(xiě)《樓層布草洗滌交接表》,如有洗滌公司欠條的應(yīng)在報(bào)表中洗滌公司欠一欄中做好相應(yīng)統(tǒng)計(jì)。

  3、客房(中班)服務(wù)員/領(lǐng)班/主管根據(jù)前一日《樓層布草洗滌交接表》中布草類別和數(shù)量收取和清點(diǎn)洗滌公司送回的干凈布草,并初步檢查洗滌質(zhì)量。存在數(shù)量缺少或洗滌損壞的,應(yīng)要求對(duì)方出據(jù)欠條,簽字確認(rèn),并在當(dāng)日《樓層布草洗滌交接表》中洗滌公司欠一欄做好統(tǒng)計(jì)和記錄。記錄嚴(yán)禁數(shù)字的涂改。

  布草控制管理

  1、如有住客損壞賠償?shù)牟疾荩头繂T憑總臺(tái)雜項(xiàng)收費(fèi)單(一式三聯(lián),白聯(lián)客房,黃聯(lián)客賬,紅聯(lián)財(cái)務(wù))或值班經(jīng)理以上酒店管理人員確認(rèn)的免賠單到總布草房或倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的布草作為補(bǔ)充。

  2、客房主管或領(lǐng)班等酒店管理人員應(yīng)每周不定期對(duì)樓層布草間進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)缺少的及時(shí)由員工按成本價(jià)作賠償處理須開(kāi)據(jù)雜項(xiàng)收費(fèi)單,流程同客賠流程)。

  3、對(duì)正常損壞的布草,樓層服務(wù)員須填寫(xiě)報(bào)損單由客房主管確認(rèn)后,報(bào)總經(jīng)理及財(cái)務(wù)審批,憑報(bào)損單和報(bào)損布草到總布草房或倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)換相應(yīng)的布草。

  4、客房服務(wù)員必須至少每月輪換樓層,輪換樓層時(shí)須相互進(jìn)行布草清點(diǎn)?头恐鞴茼殞(duì)總布草房進(jìn)行盤(pán)存,統(tǒng)計(jì)月度布草洗滌、缺失等數(shù)據(jù)。

  5、次月2日前客房主管須將上報(bào)洗滌公司的布草欠條進(jìn)行匯總后上報(bào)酒店財(cái)務(wù)和總經(jīng)理,以便酒店及時(shí)和洗滌公司進(jìn)行賠償協(xié)商,雙方確認(rèn)的賠償金額在當(dāng)月洗滌費(fèi)中扣除,必須做到當(dāng)月?lián)p失在當(dāng)月洗滌費(fèi)中賠償。

  6、需報(bào)損的布草,由客房主管進(jìn)行分類存放,填寫(xiě)報(bào)損單上報(bào)酒店總經(jīng)理和財(cái)務(wù)審批。

  7、客房主管根據(jù)月度布草庫(kù)存量和賠償、報(bào)損數(shù)量在每月2日前上報(bào)總經(jīng)理《布草申購(gòu)表》,酒店在5日前上報(bào)運(yùn)區(qū)總,經(jīng)審核后向公司采購(gòu)部申購(gòu)。

  8、由客房主管保存好各類原始單據(jù),并根據(jù)財(cái)務(wù)需要進(jìn)行匯總。

  9、酒店的總經(jīng)理、財(cái)務(wù)及客房主管每月必須對(duì)酒店的布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),填寫(xiě)《棉織品盤(pán)點(diǎn)表》。

  10、報(bào)損布草每月須有店長(zhǎng)及分管客房的值班經(jīng)理和會(huì)計(jì)同時(shí)確認(rèn)是否達(dá)到報(bào)損條件。報(bào)損布草須建賬目和做正常使用的布草有明顯區(qū)別的標(biāo)識(shí),以便各部門(mén)正確使用,并填寫(xiě)《棉織品報(bào)廢報(bào)損表》。

  11、報(bào)損布草流向須有領(lǐng)用人簽字(附《報(bào)損棉織品使用流向表》)

  12、《樓層布草洗滌交接表》、《樓層布草配備表》要張貼在工作間/總布草間,不得涂改,按要求簽字。

布草管理管理制度12

  一、酒店布草管理與保護(hù)培訓(xùn)流程

  1、酒店布草的壽命和產(chǎn)生破損的原因

  2、布草管理可以用3c和3p概括

  3、布草的二次污染與預(yù)防

  4、如何控制酒店布草報(bào)損率

  二、酒店布草的壽命和產(chǎn)生破損的原因

  酒店洗衣房的布草在使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或多次洗滌之后,會(huì)改變其顏色,顯得破舊,甚至破損,使新補(bǔ)充進(jìn)來(lái)的布草和舊的布草在顏色、外觀、手感等方面都有明顯的差異。還有些布草由于管理不善,操作不當(dāng)而出現(xiàn)斑斑點(diǎn)點(diǎn)的污跡,如黃色銹斑、黑色油污等,對(duì)于這類布草酒店應(yīng)及時(shí)更換,使其退出服務(wù)過(guò)程,而不應(yīng)湊合使用,否則會(huì)影響服務(wù)質(zhì)量,使酒店的利益遭受損失。

  所以酒店洗衣房除了對(duì)棉織品的正常洗滌外,還要做好對(duì)棉織品的維護(hù)和保養(yǎng),盡量延長(zhǎng)其使用壽命,減少其報(bào)損率。一般來(lái)說(shuō),酒店棉制品的儲(chǔ)備標(biāo)準(zhǔn)以3至5套不等,取決于營(yíng)業(yè)上酒店的出租率、洗衣房運(yùn)轉(zhuǎn)情況、部門(mén)預(yù)算等因素。一般最低的標(biāo)準(zhǔn)是3套,一套在各部門(mén)使用,一套在洗衣房洗滌,另一套則儲(chǔ)備在棉織品倉(cāng)庫(kù)備用。但對(duì)洗衣房來(lái)講,布草并不是成套或批量更換,而是有破損才有補(bǔ)充。那么怎么計(jì)算酒店的棉織品的正常使用壽命,以及何時(shí)需要更換新的棉織品呢

  1、布草的壽命

  酒店所用的布草有一定的壽命,所以酒店洗衣房除了對(duì)棉織品的正常洗滌外,還要做好棉織品的維護(hù)和保養(yǎng),盡量延長(zhǎng)使用壽命,減小其報(bào)損率。若超期使用,將會(huì)出現(xiàn)布草破損嚴(yán)重的情況,再投入使用將會(huì)影響酒店服務(wù)質(zhì)量。

  布草具體破損情況有以下幾種:

  全棉:破小洞,邊及角破裂,折邊脫落,變薄易破,顏色變混濁,毛巾柔軟性降低。

  混紡:顏色變混濁,棉部分脫落,失去彈性,邊及角破裂,折邊脫落。

  當(dāng)以上某種情況發(fā)生時(shí),布草應(yīng)考慮產(chǎn)生原因及時(shí)更換,一般地說(shuō),棉織品的洗滌次數(shù)大約為:全棉床單、枕套,130~150次;混紡(65%聚酯、35%棉),180~220次;毛巾類,100~110次;臺(tái)布、口布,120~130次。以上洗滌次數(shù)是根據(jù)國(guó)際一流飯店水準(zhǔn)要求而設(shè)定的,雖經(jīng)過(guò)測(cè)試而定,但也不能為絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn),因目前行業(yè)內(nèi)沒(méi)有“關(guān)于布草壽命及損耗”的相關(guān)規(guī)定,以上只是作為一個(gè)參考的標(biāo)準(zhǔn),具體因每個(gè)酒店的設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)和要求尺度有所不同。

  2、布草產(chǎn)生破損的'原因

  首先是洗滌方面造成的破損,例如:

  1.洗滌時(shí)加料時(shí)間不對(duì)。不能在機(jī)器內(nèi)水量不足的情況下投料,尤其注意漂白性的化學(xué)品,這樣容易使洗滌劑集中在布草的局部而造成布草受損。

  2.漂白劑的使用不當(dāng)。洗衣房應(yīng)對(duì)漂白類的洗滌劑謹(jǐn)慎使用,特別是漂白粉(氯漂劑),如果使用溫度不當(dāng),使用濃度過(guò)高,洗后殘留過(guò)多等都會(huì)導(dǎo)致布草變色甚至出現(xiàn)小洞。

  3.布草沾到腐蝕性的化學(xué)品。酒店所使用的各種清潔用品中,有一些是帶腐蝕性的,特別是一些強(qiáng)酸性清潔劑對(duì)棉織品的影響很大,如果服務(wù)員在收集或清潔房間時(shí),使棉織品不慎沾上這些清潔劑又沒(méi)有馬上清洗干凈,也會(huì)導(dǎo)致布草的局部受損,牢度變差。

  4.誤用洗滌劑。洗衣房的清潔劑都是一些化工用品,需要一定知識(shí)和責(zé)任心并正確使用,否則有可能出現(xiàn)洗滌品錯(cuò)誤混用,甚至加料錯(cuò)誤的情況,也會(huì)導(dǎo)致這種結(jié)果。

  其次是機(jī)器和人為方面的原因,例如:

  1.洗衣機(jī)的轉(zhuǎn)筒有毛刺或某些部位不光滑,在洗滌過(guò)程中很有可能導(dǎo)致布草刮破或磨損現(xiàn)象,表現(xiàn)為抽紗、繼紗,然后出現(xiàn)小洞,并逐步擴(kuò)大。

  2.洗滌前分檢工作不認(rèn)真,使有些尖銳的或硬的雜物混在其中,在洗滌時(shí)造成破損。

  3.洗滌前后裝車(chē)或出機(jī)時(shí),用力過(guò)重或碰到尖銳物品刺破或勾破。

  4.洗滌脫水時(shí)均布不好或高脫時(shí)間過(guò)長(zhǎng),機(jī)械力導(dǎo)致拉破,或洗滌過(guò)水時(shí)間過(guò)短,次數(shù)少,洗滌殘留或洗滌程序缺損,未中和去除殘堿、余氯等。

  5.布草的本身質(zhì)量及儲(chǔ)存環(huán)境。棉織品必須避潮儲(chǔ)存,倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好,倉(cāng)庫(kù)擱板邊緣應(yīng)光滑等,同時(shí),布草房應(yīng)避免蟲(chóng)害、鼠害。

  3、如何避免

  1.正確使用洗滌劑,掌握合理的加料時(shí)間和溫度,了解洗滌劑的基本特性和使用方法,避免棉織品直接接觸具有強(qiáng)酸性或腐蝕性的化學(xué)品。特別是氯漂的正確使用,及時(shí)用脫氯劑除去殘留的過(guò)多的氯,用中和劑中和掉殘余的堿。還要盡量避免棉織品直接接觸一些具有腐蝕性的化學(xué)品。

  2.做好洗滌前的分檢工作,包括布草的種類的分檢和雜物的分離。

  3.經(jīng)常檢查機(jī)器,布草的收集和輸送要小心,防止二次污染和人為損壞,洗滌時(shí)裝載量要合適(80%~85%),太多或太少對(duì)布草的洗凈度和磨損都有影響,空機(jī)檢查機(jī)器滾筒內(nèi)是否有尖銳、鐵質(zhì)雜物存留。

  4.做好新舊布草的分類,舊布草的自然破損與不正常破損應(yīng)區(qū)分對(duì)待,新舊布草強(qiáng)度不同脫水時(shí)間長(zhǎng)短也應(yīng)有所不同。

  另外一點(diǎn)對(duì)布草壽命有直接關(guān)系的是避免“疲勞使用”,即當(dāng)天洗滌多次,每天如此下去會(huì)加速布草壽命的減短。應(yīng)讓它有充分的休息時(shí)間,最少在24小時(shí)以上,即洗滌完之后,休息一天,隔天再使用,無(wú)形之中,布草壽命自會(huì)較長(zhǎng)。

  一個(gè)小的建議:對(duì)于酒店來(lái)說(shuō),增加一個(gè)縫紉室對(duì)織物進(jìn)行修補(bǔ)也是一項(xiàng)合算的投資,對(duì)于酒店節(jié)約成本而言相當(dāng)重要?p紉室的工作包括:

  1、改做制服

  2、修改臺(tái)布、床單等,使面積大報(bào)損的布草可以修改為較小的布草繼續(xù)使用

  3、縫補(bǔ)一些價(jià)格較高而稍需修改就能重新使用的物品

  4、用報(bào)損的布草改制成其他工作用布如:廚師用工作布、清潔用的抹布等

布草管理管理制度13

  賓館布草間工作管理制度

  1、按時(shí)上、下班,參加賓館點(diǎn)名例會(huì)。

  2、嚴(yán)禁脫崗、串崗,遵守工作紀(jì)律。

  3、對(duì)布草進(jìn)行分類存放保管,整齊合理,存取方便。

  4、每天按時(shí)收取各樓層、單元的待洗布草,準(zhǔn)確清點(diǎn)、填寫(xiě)布草單,雙方簽字確認(rèn)。

  5、將待洗布草集中后,再次認(rèn)真清點(diǎn)并交于洗滌公司。

  6、每天按時(shí)接收洗滌公司送回的干凈布草,認(rèn)真清點(diǎn),核對(duì)原始單據(jù)無(wú)誤后,按布草單分發(fā)給各樓層、單元。

  7、回收洗滌公司洗滌不徹底的布草,登記并退回返洗。

  8、回收洗滌公司洗滌過(guò)程中致使破損的布草,登記并與洗滌公司交涉,然后上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。

  9、將有破損、污跡的.布草退回布草房,分類存放并登記。

  10、每月定期對(duì)布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),對(duì)盤(pán)存結(jié)果進(jìn)行分析,若發(fā)現(xiàn)短缺現(xiàn)象應(yīng)對(duì)其作出處理。

  11、除進(jìn)行常規(guī)工作外,優(yōu)先服從領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)工作安排,動(dòng)作要迅速,堅(jiān)決杜絕懶散、拖沓,保證工作質(zhì)量與效率。

  12、熟悉消防知識(shí),會(huì)使用消防器材,在緊急情況下,能完成自己的職責(zé)。

  13、服從賓館經(jīng)理和主管領(lǐng)導(dǎo)管理,認(rèn)真完成工作任務(wù)。

布草管理管理制度14

  臟布草管理

  (1)各樓層指定固定客房員工為該樓層布草管理第一責(zé)任人。

  (2)各樓層對(duì)撤下來(lái)的臟布草進(jìn)行分類整齊存放。

  (3)在布草洗滌商清點(diǎn)布草之前最好能清點(diǎn)一遍臟布草,并做相關(guān)記錄,在布草洗滌商清點(diǎn)時(shí),客房管理人員(主管或領(lǐng)班)至少一人在場(chǎng),同該樓層客房服務(wù)員對(duì)臟布草進(jìn)行清點(diǎn)。將清點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行對(duì)照比較。

 。3)對(duì)退洗布草單獨(dú)存放,清點(diǎn)結(jié)果要單獨(dú)記錄標(biāo)識(shí),要求布草洗滌商開(kāi)相應(yīng)借據(jù)證明(布草名稱,規(guī)格,數(shù)量,日期,人員),以方便在送貨時(shí)單獨(dú)核算,避免混淆。

 。4)樓層之間臟布草不允許混在一起。

  (5)住客房如需要臨時(shí)更換布草(晚上),要確保更換的干凈布草和撤下來(lái)的.臟布草數(shù)量對(duì)等,防止退房查房疏漏。否則,要有相關(guān)記錄,并做好工作交接。

  布草間干凈布草管理

 。1)指定樓層布草第一責(zé)任人。

 。2)干凈布草要整齊分類擺放于布草架上。

 。3)客房管理人員根據(jù)各樓層的房間數(shù)分配各樓層布草的安全庫(kù)存,將樓層布草配比表貼于各樓層布草間。如中間有變動(dòng),需及時(shí)更新。

 。4)樓層之間布草不允許私自竄用。

  在途布草管理

 。1)在途布草的第一責(zé)任人為客房主管。

 。2)對(duì)退洗布草要準(zhǔn)確記錄,并有相關(guān)憑證,退洗布草如長(zhǎng)時(shí)間未送還,客房主管要及時(shí)催送。

  (3)客房管理人員對(duì)洗滌質(zhì)量要定期跟進(jìn)。必要時(shí)要及時(shí)上報(bào),到布草洗滌現(xiàn)場(chǎng)了解情況。

  報(bào)損、調(diào)撥布草管理

  (1)布草如需報(bào)損,客房管理人員需及時(shí)了解報(bào)損原因,確認(rèn)是否屬于正常報(bào)損,否則需有相應(yīng)的賠償說(shuō)明(客賠,布草洗滌賠償,員工賠償?shù)龋,填?xiě)報(bào)損單,并上報(bào)酒店總經(jīng)理簽字,財(cái)務(wù)留存。

  (2)布草外部調(diào)撥需要酒店負(fù)總經(jīng)理簽字同意,有相關(guān)記錄憑證,財(cái)務(wù)留存。內(nèi)部調(diào)撥要上報(bào),客房管理人員要有相關(guān)記錄,及時(shí)調(diào)整相關(guān)變動(dòng)樓層臺(tái)賬記錄。

布草管理管理制度15

  布草間衛(wèi)生管理制度

  一、必須設(shè)立與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的專用布草間,有清潔專用保潔 設(shè)施,并且標(biāo)志明顯。

  二、配備足夠數(shù)量的被罩,床單,枕套,枕巾等物品,有利于正 常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒。

  三、客人使用被罩,床單,枕套,枕巾等物品后,必須嚴(yán)格清洗, 采取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴(yán)格消毒。 本店無(wú)清洗消毒條件的必須 與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議,確保洗滌消毒效果。 3,經(jīng)清洗消毒被罩,床單,枕套,枕巾等物品,進(jìn)入布草間過(guò)程 中包裝嚴(yán)密,確保不被污染。進(jìn)入布草間后經(jīng)檢驗(yàn)合格放入清潔的保 潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。

  四、保潔時(shí)間較長(zhǎng)的`被罩,床單,枕套,枕巾等物品,必須再次 進(jìn)行清洗消毒后,方可供客人使用。

  五、清洗消毒的被罩,床單,枕套,枕巾等物品,必須做好清洗 消毒記錄,保證一客一用一消毒。

  六、布草間實(shí)行專人管理,建立出入登記制度,先進(jìn)先出。并做 好布草間日常衛(wèi)生保潔,不得存放其它物品或有雜物。

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