保健食品管理制度
在充滿活力,日益開放的今天,很多地方都會使用到制度,制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,下面是小編收集整理的保健食品管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
保健食品管理制度1
一、總則
1、目的:為確保保健食品的質(zhì)量安全,保障消費(fèi)者健康權(quán)益,規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等各個環(huán)節(jié),特制定本管理制度。
2、適用范圍:本制度適用于本公司內(nèi)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、存儲、銷售、宣傳等相關(guān)活動。
3、管理原則:遵循國家相關(guān)法律法規(guī),堅持預(yù)防為主、質(zhì)量第一、安全第一的原則,確保保健食品的安全有效。
二、生產(chǎn)管理
1、生產(chǎn)許可:取得國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的保健食品生產(chǎn)許可證,并按照許可范圍進(jìn)行生產(chǎn)。
2、原料控制:嚴(yán)格篩選原料供應(yīng)商,確保原料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求,禁止使用違禁物質(zhì)。
3、生產(chǎn)工藝:制定并執(zhí)行嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程,確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。
4、生產(chǎn)記錄:建立生產(chǎn)記錄制度,詳細(xì)記錄原料使用、生產(chǎn)過程、檢驗數(shù)據(jù)等信息,確保可追溯性。
三、采購管理
1、供應(yīng)商評估:對原料供應(yīng)商進(jìn)行定期評估,確保其資質(zhì)合法、產(chǎn)品質(zhì)量可靠。
2、合同管理:與供應(yīng)商簽訂采購合同,明確雙方的權(quán)利義務(wù),確保供貨的穩(wěn)定性和質(zhì)量。
3、進(jìn)貨檢驗:對購進(jìn)的原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗,確保符合國家標(biāo)準(zhǔn)和要求。
四、存儲管理
1、倉庫管理:建立符合保健食品存儲要求的倉庫,確保產(chǎn)品存儲環(huán)境安全、干燥、衛(wèi)生。
2、庫存監(jiān)控:定期對庫存進(jìn)行盤點(diǎn)和檢查,確保產(chǎn)品數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量穩(wěn)定。
3、出入庫管理:建立嚴(yán)格的出入庫管理制度,確保產(chǎn)品流向可追溯。
五、銷售管理
1、銷售許可:取得國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的.保健食品銷售許可證,并按照許可范圍進(jìn)行銷售。
2、銷售記錄:建立銷售記錄制度,詳細(xì)記錄產(chǎn)品流向、銷售數(shù)量、客戶信息等信息。
3、宣傳管理:遵守國家相關(guān)法律法規(guī),確保產(chǎn)品宣傳真實、合法、準(zhǔn)確。
六、質(zhì)量管理
1、質(zhì)量檢驗:建立質(zhì)量檢驗制度,對生產(chǎn)的保健食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)和要求。
2、質(zhì)量問題處理:對發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行及時處理,確保問題得到妥善解決。
3、質(zhì)量改進(jìn):定期對質(zhì)量管理體系進(jìn)行評估和改進(jìn),提高產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平。
七、人員管理
1、培訓(xùn)制度:建立員工培訓(xùn)制度,提高員工的專業(yè)素質(zhì)和安全意識。
2、健康管理:建立員工健康檔案,確保員工身體健康、無傳染病等。
3、工作紀(jì)律:要求員工遵守公司規(guī)章制度,確保工作秩序井然有序。
八、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行,如有未盡事宜,按照國家相關(guān)法律法規(guī)和公司實際情況進(jìn)行補(bǔ)充和修改。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司管理層所有。
保健食品管理制度2
。ㄒ唬┻x購保健食品時必需選擇合格的供貨方,須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》,以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實樣,并建立合格供貨方檔案。進(jìn)口保健食品必需有對應(yīng)的'《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生鑒定費(fèi)檢驗機(jī)構(gòu)的檢驗合格證明。
(二)選購保健食品應(yīng)簽訂選購合同,并有明確質(zhì)量條款,選購合同假如不是以書面形式確立的,購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)任保證協(xié)議。
(三)購進(jìn)的保健食品必需有合法真是的票據(jù),做到票、賬、貨各項內(nèi)容相符,并按日期挨次歸檔存放,票據(jù)至少保存二年。
。ㄋ模⿲忂M(jìn)保健食品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號(日期)、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說明書等內(nèi)容進(jìn)展查驗,按規(guī)定建立完整的購進(jìn)記錄,購進(jìn)記錄必需注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進(jìn)數(shù)量、購貨日期等,購進(jìn)記錄至少保存一年。
。ㄎ澹┵徣胧谞I品種還應(yīng)向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的保健食品批準(zhǔn)文號證明文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和該批號的保健食品檢驗報告書。
(六)嚴(yán)禁選購以下保健食品:
1、無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
2、無保健食品檢驗合格證明的保健食品。
3、有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀特別的保健食品。
4、超過保質(zhì)期限的保健食品。
5、其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
。ㄆ撸┍=∈称夫炇展ぷ鲬(yīng)在待驗區(qū)內(nèi)進(jìn)展,保健食品質(zhì)量驗收包括保健食品外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標(biāo)簽、說明書和標(biāo)識的檢查,以及購進(jìn)保健食品及銷后退回保健食品的工作。
。ò耍⿲Πb、標(biāo)識等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品,應(yīng)報質(zhì)量治理人員進(jìn)展處理、裁決。
。ň牛┍=∈称繁匦栩炇蘸细窈蟛拍苋霂旎蛏瞎衽_,如發(fā)覺假保健食品就地封存準(zhǔn)時上報質(zhì)量治理人員。
保健食品管理制度3
一、根據(jù)“按需購進(jìn),擇優(yōu)挑選”的方法,依據(jù)行業(yè)動態(tài)、庫存結(jié)構(gòu)及品質(zhì)部門反饋的信息編制購貨計劃,報主管同意后執(zhí)行。要實行供銷平衡,保證供應(yīng),避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效導(dǎo)致?lián)p失。
二、嚴(yán)格執(zhí)行本店建立的保健飲料購進(jìn)程序,確保從合法的本店購入合法和品質(zhì)可靠的'保健食品。
三、要認(rèn)真核查供貨單位的法定資格、經(jīng)營范圍和品質(zhì)聲譽(yù),考察其履行協(xié)議的素質(zhì),必要時會同質(zhì)量管控部門對其進(jìn)行現(xiàn)場考察,簽訂質(zhì)量保證合同書,協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任,并確立有效期。
四、加強(qiáng)合同管理,建立協(xié)議檔案。簽訂的購貨合同應(yīng)當(dāng)標(biāo)明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
五、質(zhì)量管控部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作。向供貨單位索要加蓋企業(yè)公章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健制品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢測合格證》保健食品批文轉(zhuǎn)讓,以及美容食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實樣,執(zhí)行《首營企業(yè)和首營品種的審核制度》。
六、購進(jìn)保健飲料應(yīng)有合法憑證,按規(guī)定做好購進(jìn)記錄,做到票、帳、貨相符,購進(jìn)記錄儲存至低于保健制品有效期三年,但不得超過五年。
七、嚴(yán)禁采購以下保健食品:
(1)無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
。2)無保健食品檢測合格證明的保健食品。
。3)有毒、變質(zhì)、被污染或其它感觀性狀異常的保健食品。
(4)達(dá)到保質(zhì)期限的保健食品。
(5)其它不依照法律規(guī)章條例的保健食品。
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一、總則
1、為確保保健食品的質(zhì)量安全,保障消費(fèi)者的健康權(quán)益,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī),結(jié)合本企業(yè)實際情況,特制定本保健食品管理制度。
2、本制度適用于本企業(yè)所有保健食品的采購、儲存、銷售、質(zhì)量控制、廣告宣傳等各個環(huán)節(jié)的管理。
二、保健食品采購管理
1、嚴(yán)格篩選供應(yīng)商,確保供應(yīng)商具備合法經(jīng)營資質(zhì),產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2、簽訂采購合同,明確產(chǎn)品質(zhì)量要求、驗收標(biāo)準(zhǔn)、交貨期限等條款。
3、對采購的保健食品進(jìn)行嚴(yán)格的'驗收,確保產(chǎn)品包裝完好、標(biāo)識清晰、無過期變質(zhì)現(xiàn)象。
三、保健食品儲存管理
1、設(shè)立專門的保健食品儲存?zhèn)}庫,確保倉庫環(huán)境符合保健食品儲存要求,如溫度、濕度、通風(fēng)等。
2、對保健食品進(jìn)行分類存放,避免混淆、污染。
3、定期對倉庫進(jìn)行清潔、消毒,確保倉庫環(huán)境干凈衛(wèi)生。
4、實行先進(jìn)先出原則,確保保健食品在有效期內(nèi)銷售完畢。
四、保健食品銷售管理
1、銷售人員應(yīng)接受專業(yè)培訓(xùn),了解保健食品的功效、適用人群、食用方法等知識。
2、銷售過程中,應(yīng)遵守國家法律法規(guī),不得夸大產(chǎn)品功效,誤導(dǎo)消費(fèi)者。
3、建立健全銷售記錄,確保產(chǎn)品來源可追溯。
五、保健食品質(zhì)量控制
1、設(shè)立專門的質(zhì)量控制部門,負(fù)責(zé)對保健食品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測和評估。
2、定期對保健食品進(jìn)行抽樣檢測,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
3、對不合格產(chǎn)品實行嚴(yán)格的退換貨制度,確保消費(fèi)者權(quán)益不受損害。
六、保健食品廣告宣傳管理
1、廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)真實、準(zhǔn)確,不得夸大產(chǎn)品功效,誤導(dǎo)消費(fèi)者。
2、廣告宣傳應(yīng)遵守國家法律法規(guī),不得使用虛假、夸大、誤導(dǎo)性的語言和圖片。
3、廣告宣傳應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、批準(zhǔn)文號等信息,確保消費(fèi)者能夠準(zhǔn)確了解產(chǎn)品信息。
七、監(jiān)督檢查與責(zé)任追究
1、本企業(yè)應(yīng)定期對保健食品管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
2、對違反本管理制度的行為,將依法依規(guī)進(jìn)行責(zé)任追究,確保管理制度的嚴(yán)肅性和權(quán)威性。
八、附則
1、本管理制度自發(fā)布之日起執(zhí)行,如有未盡事宜,將另行制定補(bǔ)充規(guī)定。
2、本管理制度的解釋權(quán)歸本企業(yè)所有。
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一、總則
1、為確保保健食品的質(zhì)量安全,保障消費(fèi)者的健康權(quán)益,根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī),結(jié)合公司實際,特制定本保健食品管理制度。
2、本制度適用于公司內(nèi)部所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理。
3、公司應(yīng)建立健全保健食品質(zhì)量安全管理體系,確保保健食品的質(zhì)量安全。
二、生產(chǎn)管理制度
1、生產(chǎn)車間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行消毒處理,確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全。
2、原料采購應(yīng)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商,確保原料的質(zhì)量安全。
3、生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行,確保產(chǎn)品的營養(yǎng)均衡和功能性。
4、生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)和檢修,確保設(shè)備的正常運(yùn)行和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
5、生產(chǎn)人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),具備相應(yīng)的知識和技能,確保生產(chǎn)的規(guī)范性和專業(yè)性。
三、采購管理制度
1、采購部門應(yīng)根據(jù)市場需求和公司銷售計劃,合理制定采購計劃。
2、采購人員應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商,并與其簽訂采購合同,明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
3、采購過程中應(yīng)嚴(yán)格檢查原料的質(zhì)量,確保原料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4、采購部門應(yīng)建立供應(yīng)商檔案,對供應(yīng)商進(jìn)行定期評估和考核,確保供應(yīng)商的質(zhì)量可靠性。
四、儲存管理制度
1、倉庫應(yīng)具備良好的通風(fēng)、防潮、防蟲等條件,確保保健食品的儲存環(huán)境安全。
2、保健食品應(yīng)按照規(guī)定的溫度和濕度要求進(jìn)行儲存,確保產(chǎn)品質(zhì)量的`穩(wěn)定性。
3、倉庫管理人員應(yīng)定期檢查保健食品的儲存情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
4、保健食品的出入庫應(yīng)嚴(yán)格記錄,確保產(chǎn)品的追溯性和管理的規(guī)范性。
五、銷售管理制度
1、銷售部門應(yīng)根據(jù)市場需求和公司銷售計劃,合理制定銷售計劃。
2、銷售人員應(yīng)了解保健食品的特性和功效,向消費(fèi)者提供準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。
3、銷售過程中應(yīng)遵守國家相關(guān)法律法規(guī),不得夸大產(chǎn)品功效或進(jìn)行虛假宣傳。
4、銷售部門應(yīng)建立客戶檔案,對客戶進(jìn)行定期回訪和滿意度調(diào)查,提高客戶滿意度。
六、監(jiān)督與檢查
1、公司應(yīng)設(shè)立專門的監(jiān)督與檢查部門,對保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行定期或不定期的檢查和評估。
2、對于發(fā)現(xiàn)的問題,監(jiān)督與檢查部門應(yīng)及時進(jìn)行整改和糾正,確保問題的有效解決。
3、公司應(yīng)建立健全獎懲機(jī)制,對于在保健食品管理中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵,對于違反管理制度的員工進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
七、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行,如有與國家法律法規(guī)相抵觸的,以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有,如有需要修改或補(bǔ)充的,由公司決定并公布執(zhí)行。
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一、總則
本保健食品管理制度旨在確保保健食品的質(zhì)量安全,維護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品注冊與備案管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),結(jié)合本公司實際情況,制定本管理制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于公司內(nèi)所有保健食品的生產(chǎn)、儲存、銷售、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。
三、管理制度
1、采購管理
(1)建立合格供應(yīng)商檔案,確保所采購的原料、輔料、包裝材料等符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求。
。2)采購保健食品原料、輔料、包裝材料時,應(yīng)索取并保存供貨商的資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明等相關(guān)文件。
。3)對采購的原料、輔料、包裝材料進(jìn)行質(zhì)量驗收,確保質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、生產(chǎn)管理
。1)建立保健食品生產(chǎn)操作規(guī)程,確保生產(chǎn)過程符合相關(guān)法規(guī)要求。
(2)對生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器等進(jìn)行定期清潔、消毒,確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。
(3)對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控和記錄,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
。4)建立產(chǎn)品留樣制度,對每批產(chǎn)品進(jìn)行留樣,以備質(zhì)量追溯。
3、儲存管理
。1)建立保健食品儲存管理制度,確保儲存條件符合產(chǎn)品要求。
(2)對儲存的`保健食品進(jìn)行定期檢查,確保產(chǎn)品無變質(zhì)、過期等現(xiàn)象。
。3)對不合格產(chǎn)品進(jìn)行隔離、標(biāo)識、記錄,并按規(guī)定進(jìn)行處理。
4、銷售管理
。1)建立保健食品銷售記錄制度,記錄銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
。2)銷售人員應(yīng)了解產(chǎn)品知識,向消費(fèi)者提供正確的產(chǎn)品信息和使用建議。
。3)不得銷售過期、變質(zhì)、無合格證明等不符合要求的產(chǎn)品。
5、運(yùn)輸管理
(1)建立保健食品運(yùn)輸管理制度,確保運(yùn)輸過程符合產(chǎn)品要求。
。2)對運(yùn)輸車輛、容器等進(jìn)行定期清潔、消毒,確保運(yùn)輸環(huán)境衛(wèi)生。
。3)對運(yùn)輸過程中的溫度、濕度等關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行監(jiān)控和記錄,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
四、質(zhì)量追溯與投訴處理
1、建立保健食品質(zhì)量追溯制度,對產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行追溯管理。
2、對消費(fèi)者的投訴進(jìn)行及時收集、處理、記錄,并向消費(fèi)者反饋處理結(jié)果。
五、監(jiān)督與檢查
1、設(shè)立專門的質(zhì)量監(jiān)督部門,負(fù)責(zé)對保健食品的采購、生產(chǎn)、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
2、定期對保健食品管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行評估,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
六、附則
1、本管理制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。
2、本管理制度的解釋權(quán)歸公司所有。
3、本管理制度如有與國家法律法規(guī)相抵觸之處,以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
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為保證保健保健食品的質(zhì)量,依據(jù)《中華人民共和國保健食品安全法》和《保健保健食品管理辦法》的規(guī)定,各連鎖門店經(jīng)營保健保健食品必須遵守以下規(guī)章制度。
一、索證索票制度
1、嚴(yán)格執(zhí)行保健保健食品購進(jìn)程序,確保從合法的企業(yè)購進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健保健食品;
2、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格,經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽(yù),如有必要簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書,協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任;
3、索取并留存所經(jīng)營產(chǎn)品的保健保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗報告書復(fù)印件;生產(chǎn)企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》、《許可證》復(fù)印件;從經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)的,還應(yīng)索取經(jīng)營企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品流通許可證》復(fù)印件;購入進(jìn)口保健保健食品應(yīng)索取進(jìn)口保健保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件及口岸進(jìn)口保健食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)的檢驗合格證復(fù)印件;
4、購進(jìn)保健保健食品應(yīng)有合法票據(jù),按規(guī)定做好購進(jìn)記錄,做到票、帳、貨相符;
5、嚴(yán)禁采購以下保健保健食品:無《保健保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》企業(yè)生產(chǎn)的保健保健食品;無檢驗報告或合格證明的保健保健食品;無《保健保健食品批準(zhǔn)證書》和標(biāo)簽標(biāo)識不符規(guī)定的保健保健食品;有毒,變質(zhì),被污染或其他感觀性狀異常的保健保健食品;超過保質(zhì)期限的保健保健食品;其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健保健食品。
二、進(jìn)貨檢查驗收制度
1、凡采購的保健保健食品必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查驗收,核實產(chǎn)品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號(日期)、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說明書等內(nèi)容,并建立驗收記錄;
2、購進(jìn)驗收記錄必須注明保健保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、購貨日期等內(nèi)容,進(jìn)貨查驗記錄保存期限不得少于2年;
3、對驗收不合格的`保健保健食品直接存入不合格區(qū),報單位負(fù)責(zé)人同意后才可辦理退貨或銷毀處理并做好登記;
4、進(jìn)貨臺帳和索證資料不得涂改、偽造。
三、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度
1、全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場所的干凈,整潔;
2、經(jīng)營場所內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食,不得存放與保健保健食品存放無關(guān)的私人雜物,不得存放易燃,易爆和有毒物品;
3、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰,亂丟果皮、雜物等;
4、經(jīng)營場所要定期進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生;
5、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐;
6、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑等應(yīng)保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時報告衛(wèi)生管理員,衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。
四、從業(yè)人員健康檢查制度
1、員工須每年進(jìn)行一次健康體檢,取得健康證明后方可從事保健保健食品經(jīng)營工作;
2、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙保健食品安全的疾病的人員,不得參與直接接觸保健保健食品的經(jīng)營工作;
3、員工患上述疾病的,應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗,必須進(jìn)行健康體檢,重新取得健康證明后方可重新上崗。
4、發(fā)現(xiàn)患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,重新取得健康證明后方可繼續(xù)留崗工作;
5、在崗員工應(yīng)注意個人衛(wèi)生,著裝要整潔,不得穿背心,拖鞋進(jìn)入經(jīng)營和辦公區(qū)域;
6、應(yīng)建立員工健康檔案,檔案至少保存兩年。
五、儲存與養(yǎng)護(hù)制度
1、保管員要按照產(chǎn)品儲存要求做好養(yǎng)護(hù),保證產(chǎn)品不變色、不變質(zhì);
2、保管員對儲存中發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品及時上報負(fù)責(zé)人并放入不合格區(qū);
3、保管員應(yīng)在專用貨架擺放產(chǎn)品;
4、保管員做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作,確保保健保健食品質(zhì)量安全。
5、庫房要做到干凈整潔,符合庫房碼放要求。
六、不合格產(chǎn)品處理制度
1、對質(zhì)量不合格的保健保健食品不得采購、上架和銷售;
2、不合格保健品須與合格產(chǎn)品分開存放,并掛有紅牌警示標(biāo)志,設(shè)專人、專帳管理;
3、對驗收中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量可疑的保健保健食品,驗收員應(yīng)拒絕接收,并向負(fù)責(zé)人報告,不得擅自退貨;
4、對儲存中發(fā)現(xiàn)的不合格品,要立即停止銷售撤下柜臺,放入不合格區(qū),并向負(fù)責(zé)人報告;
5、不合格保健保健食品的報損和銷毀要有完善的手續(xù)和記錄。
七、從業(yè)人員培訓(xùn)制度
1、按年度制定培訓(xùn)計劃,明確培訓(xùn)目的,內(nèi)容和考核要求。
2、明確專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作,每半年培訓(xùn)一次。
3、執(zhí)行新錄用人員崗前培訓(xùn)制度,培訓(xùn)不合格者不得上崗。
4、培訓(xùn)內(nèi)容包括保健保健食品法律法規(guī)、監(jiān)管部門要求和安全知識等。
5、培訓(xùn)完畢后應(yīng)進(jìn)行考核,確保培訓(xùn)效果。
6、建立培訓(xùn)記錄,及時記錄培訓(xùn)時間、內(nèi)容、參加人員和考核結(jié)果。
保健食品管理制度8
一、配備專職或者兼職保健食品安全管理人員,負(fù)責(zé)日常保健食品安全監(jiān)督檢查。
二、保健食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的'衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況,并作好登記。
三、每日組織一次衛(wèi)生檢查,單位負(fù)責(zé)人每月組織考核保健食品安全管理人員工作。
四、每次檢查,都必須有記錄。
五、發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)有人跟蹤改正。
六、檢查內(nèi)容應(yīng)包括保健食品儲存、銷售過程;陳列的`各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備,冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。
七、對損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
八、各類檢查記錄必須完整、齊全,并存檔。
保健食品管理制度9
一、總則
1、為確保保健食品的質(zhì)量安全,保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),特制定本管理制度。
2、本制度適用于本公司生產(chǎn)的所有保健食品,包括從原材料采購、生產(chǎn)過程、質(zhì)量檢測、儲存運(yùn)輸?shù)戒N售服務(wù)等各個環(huán)節(jié)。
3、公司應(yīng)建立保健食品安全責(zé)任制,明確各級管理人員和操作人員的職責(zé),確保各項制度得到有效執(zhí)行。
二、原材料管理
1、原材料采購應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,優(yōu)先選擇質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)良好的供應(yīng)商。
2、原材料應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗,確保符合產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝要求。
3、對不合格的原材料,應(yīng)堅決予以退貨或銷毀,并記錄相關(guān)情況。
三、生產(chǎn)過程管理
1、生產(chǎn)車間應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)要求,設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)和檢修,確保正常運(yùn)行。
2、生產(chǎn)人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)并持證上崗,嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)。
3、生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格控制溫度、濕度、時間等關(guān)鍵參數(shù),確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
4、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)分類處理,符合環(huán)保要求。
四、質(zhì)量檢測管理
1、公司應(yīng)建立健全的質(zhì)量檢測體系,配備必要的檢測設(shè)備和專業(yè)人員。
2、每批產(chǎn)品都應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗,包括理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、重金屬殘留等。
3、對不合格產(chǎn)品,應(yīng)查明原因并采取糾正措施,確保問題得到及時解決。
4、檢測結(jié)果應(yīng)記錄并保存,以便追溯和查詢。
五、儲存運(yùn)輸管理
1、保健食品應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、無污染的倉庫中,避免陽光直射和高溫。
2、運(yùn)輸過程中應(yīng)注意防潮、防曬、防擠壓等措施,確保產(chǎn)品安全到達(dá)目的地。
3、對儲存和運(yùn)輸過程中發(fā)現(xiàn)的問題,應(yīng)及時處理并記錄相關(guān)情況。
六、銷售服務(wù)管理
1、公司應(yīng)建立完善的.銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò),為消費(fèi)者提供方便快捷的購買渠道。
2、銷售人員應(yīng)了解產(chǎn)品知識,為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確的購買建議和使用說明。
3、對消費(fèi)者反饋的問題和投訴,應(yīng)及時處理并回復(fù)消費(fèi)者。
4、建立消費(fèi)者信息檔案,定期回訪消費(fèi)者,了解產(chǎn)品使用情況和消費(fèi)者需求。
七、監(jiān)督管理
1、公司應(yīng)建立內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制,定期對各項制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和評估。
2、鼓勵員工積極參與監(jiān)督管理,對發(fā)現(xiàn)的問題及時報告并采取措施解決。
3、接受政府部門的監(jiān)督檢查和指導(dǎo),配合做好相關(guān)工作。
八、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行,如有與國家法律法規(guī)相抵觸之處,以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有,如有需要修改或補(bǔ)充的,由公司負(fù)責(zé)解釋和修改。
保健食品管理制度10
一、總則
1、目的:為規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理,確保保健食品的質(zhì)量安全,保障消費(fèi)者權(quán)益,特制定本管理制度。
2、適用范圍:本制度適用于本公司所有保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動。
3、原則:本公司將遵循國家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及食品安全管理體系要求,堅持“安全第一、質(zhì)量為本”的原則,確保保健食品的安全、有效、合規(guī)。
二、生產(chǎn)管理制度
1、生產(chǎn)許可:本公司必須依法取得保健食品生產(chǎn)許可證,并按照許可證規(guī)定的范圍和條件進(jìn)行生產(chǎn)。
2、原料管理:嚴(yán)格篩選和采購符合國家標(biāo)準(zhǔn)的'原料,建立原料供應(yīng)商評價制度,確保原料的質(zhì)量安全。
3、生產(chǎn)過程控制:按照保健食品生產(chǎn)工藝規(guī)程和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn),確保生產(chǎn)過程的清潔、衛(wèi)生和無菌。
4、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗:設(shè)立質(zhì)量檢驗部門,對生產(chǎn)的保健食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗,確保產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
5、生產(chǎn)記錄管理:建立完善的生產(chǎn)記錄管理制度,記錄生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn),確保生產(chǎn)過程的可追溯性。
三、經(jīng)營管理制度
1、產(chǎn)品注冊與備案:按照國家有關(guān)規(guī)定,完成保健食品的注冊與備案工作,確保產(chǎn)品的合法性和合規(guī)性。
2、倉儲管理:建立符合保健食品存儲要求的倉庫,對保健食品進(jìn)行分類、分區(qū)、分架存放,確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
3、銷售管理:建立銷售管理制度,明確銷售渠道和銷售方式,確保產(chǎn)品的合法銷售和消費(fèi)者權(quán)益。
4、退貨與召回:建立退貨與召回管理制度,對存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品進(jìn)行及時召回和處理,確保消費(fèi)者的利益不受損害。
四、培訓(xùn)與教育
1、員工培訓(xùn):定期對員工進(jìn)行食品安全知識、法律法規(guī)和操作規(guī)程的培訓(xùn),提高員工的食品安全意識和操作技能。
2、管理人員培訓(xùn):對管理人員進(jìn)行食品安全管理體系、質(zhì)量管理理念和方法的培訓(xùn),提高管理人員的專業(yè)素養(yǎng)和管理水平。
五、監(jiān)督與檢查
1、內(nèi)部監(jiān)督:設(shè)立內(nèi)部監(jiān)督部門,對保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動進(jìn)行監(jiān)督檢查,確保各項制度的貫徹執(zhí)行。
2、外部監(jiān)督:接受國家有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會的監(jiān)督檢查,及時整改存在的問題,確保企業(yè)的合規(guī)經(jīng)營。
六、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行,如有未盡事宜,按照國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
2、本制度的解釋權(quán)歸本公司所有,如有修改或補(bǔ)充,需經(jīng)公司董事會審議通過并公布實施。
保健食品管理制度11
一、總則
1、為確保保健食品的質(zhì)量安全,保障消費(fèi)者健康權(quán)益,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī),特制定本管理制度。
2、本制度適用于本公司所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等全過程。
3、公司全體員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度,確保保健食品的安全、有效、可追溯。
二、生產(chǎn)管理制度
1、原料采購
原料采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商。
對采購的原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗,確保原料符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
建立原料采購記錄,記錄原料來源、數(shù)量、質(zhì)量等信息,確保可追溯性。
2、生產(chǎn)過程
嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行生產(chǎn),確保生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生和安全。
對生產(chǎn)設(shè)備、工具進(jìn)行定期清潔、消毒,確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生。
設(shè)立專職質(zhì)檢人員,對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3、成品檢驗
對生產(chǎn)完成的保健食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗,確保產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
建立成品檢驗記錄,記錄檢驗時間、項目、結(jié)果等信息,確保產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性。
三、儲存管理制度
1、倉庫管理
設(shè)立專門的保健食品倉庫,確保倉庫的干燥、通風(fēng)、清潔。
對入庫的保健食品進(jìn)行驗收,確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)立貨架、貨位標(biāo)識,確保產(chǎn)品分類、分區(qū)存放。
2、儲存條件
保健食品應(yīng)儲存在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽光直射。
對不同類別的保健食品進(jìn)行分區(qū)存放,防止交叉污染。
定期檢查庫存保健食品的保質(zhì)期,對過期產(chǎn)品進(jìn)行及時處理。
四、銷售管理制度
1、銷售渠道
選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的銷售渠道進(jìn)行合作。
對銷售渠道進(jìn)行定期評估,確保銷售渠道的合規(guī)性和安全性。
2、銷售記錄
建立銷售記錄,記錄銷售時間、數(shù)量、客戶等信息,確保銷售過程的'可追溯性。
對銷售過程中的客戶投訴進(jìn)行及時處理,確?蛻魸M意度。
3、宣傳與廣告
保健食品的宣傳和廣告應(yīng)真實、準(zhǔn)確、合法,不得夸大其詞、誤導(dǎo)消費(fèi)者。
遵守相關(guān)法律法規(guī),不得發(fā)布違法違規(guī)的保健食品廣告和宣傳資料。
五、監(jiān)督與檢查
1、公司應(yīng)設(shè)立專門的監(jiān)督與檢查部門,對保健食品的生產(chǎn)、儲存、銷售等全過程進(jìn)行監(jiān)督和檢查。
2、監(jiān)督與檢查部門應(yīng)定期對公司的保健食品管理制度進(jìn)行評估和完善,確保制度的有效性和適用性。
3、對違反本管理制度的行為,應(yīng)依法依規(guī)進(jìn)行處理,確保公司保健食品的安全、有效、可追溯。
六、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行,如有與國家法律法規(guī)相抵觸之處,以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有,如有需要修改或補(bǔ)充之處,由公司監(jiān)督與檢查部門負(fù)責(zé)修訂并發(fā)布。
保健食品管理制度12
一、總則
1、為規(guī)范保健食品的管理,確保保健食品的質(zhì)量安全,保障消費(fèi)者健康,根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī),特制定本管理制度。
2、本制度適用于公司內(nèi)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等各環(huán)節(jié)。
3、公司應(yīng)建立保健食品質(zhì)量安全管理體系,明確各級管理人員和員工的職責(zé),確保保健食品的質(zhì)量安全。
二、生產(chǎn)管理
1、保健食品生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2、原料采購應(yīng)選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、質(zhì)量可靠的供應(yīng)商,并建立原料驗收制度,對采購的原料進(jìn)行檢驗或驗證。
3、生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格控制各項工藝參數(shù),確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時,應(yīng)建立生產(chǎn)記錄,詳細(xì)記錄生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)、原料使用情況、生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行情況等。
4、生產(chǎn)車間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)和保養(yǎng),確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生要求。
5、應(yīng)對生產(chǎn)出的保健食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗,確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對于不合格產(chǎn)品,應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
三、采購與儲存管理
1、采購保健食品時,應(yīng)選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商,并建立供應(yīng)商檔案。
2、采購的保健食品應(yīng)具有合法的生產(chǎn)批號和檢驗報告,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3、保健食品應(yīng)儲存在符合要求的倉庫內(nèi),避免陽光直射、高溫、潮濕等不利因素。同時,應(yīng)建立庫存管理制度,確保庫存保健食品的'質(zhì)量安全。
4、對于過期、變質(zhì)或不合格的保健食品,應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理,不得銷售或用于其他用途。
四、銷售管理
1、銷售保健食品時,應(yīng)向消費(fèi)者提供真實、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息,不得夸大或虛假宣傳。
2、應(yīng)建立銷售記錄,詳細(xì)記錄保健食品的銷售情況,包括銷售數(shù)量、銷售對象、銷售時間等。
3、對于消費(fèi)者提出的關(guān)于保健食品的咨詢或投訴,應(yīng)及時給予回復(fù)和處理。
五、培訓(xùn)與考核
1、公司應(yīng)定期對從事保健食品生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等工作的員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核,確保員工具備相應(yīng)的知識和技能。
2、培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括保健食品相關(guān)法律法規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量安全知識、生產(chǎn)操作規(guī)程等。
3、考核不合格的員工應(yīng)重新接受培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位。
六、監(jiān)督與檢查
1、公司應(yīng)建立保健食品質(zhì)量安全監(jiān)督與檢查制度,定期對保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查和評估。
2、對于發(fā)現(xiàn)的問題或隱患,應(yīng)及時進(jìn)行整改和糾正,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3、應(yīng)建立保健食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案,一旦發(fā)生事故,應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案,采取有效措施進(jìn)行處理。
七、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行,如有與國家法律法規(guī)相抵觸的條款,以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有,如有需要修改或補(bǔ)充的條款,應(yīng)及時進(jìn)行修訂并發(fā)布。
保健食品管理制度13
一、所有入庫保健食品都必須進(jìn)行驗收,核實產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后,方準(zhǔn)入庫。
二、倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲存要求,正確存放保健食品。
三、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置,各堆垛間應(yīng)留有一定的`距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作,堆放必須牢固、整齊,不得倒置;對包裝易變形或較重的,應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
四、應(yīng)保持庫區(qū)、貨架和出庫保健食品的'清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行清掃,做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。
五、應(yīng)定期檢查保健食品的儲存條件,確保在售保健食品質(zhì)量。
六、應(yīng)根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況,定期檢查質(zhì)量情況,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該存放處放置“暫停發(fā)貨”牌,并填寫《質(zhì)量問題報告表》,上報企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理。
保健食品管理制度14
一、總則
1、目的:為了規(guī)范保健食品的采購、儲存、銷售、宣傳等各環(huán)節(jié)的管理,確保保健食品的質(zhì)量安全,維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,特制定本管理制度。
2、適用范圍:本制度適用于公司內(nèi)所有保健食品的經(jīng)營活動,包括但不限于采購、儲存、銷售、宣傳等環(huán)節(jié)。
3、原則:公司堅持“質(zhì)量第一、安全至上”的原則,嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī),確保保健食品的合法、合規(guī)經(jīng)營。
二、采購管理
1、供應(yīng)商選擇:選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的保健食品供應(yīng)商,與其簽訂采購合同,明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
2、采購驗收:對采購的保健食品進(jìn)行嚴(yán)格的驗收,檢查其包裝、標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否完整、清晰,是否符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
3、記錄管理:建立采購臺賬,詳細(xì)記錄保健食品的采購日期、數(shù)量、批次、供應(yīng)商等信息,以備查詢和追溯。
三、儲存管理
1、儲存條件:保健食品應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠的環(huán)境中,避免陽光直射和高溫。
2、分類存放:按照保健食品的種類、品牌、規(guī)格等分類存放,避免混淆和交叉污染。
3、定期檢查:定期對庫存保健食品進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)或不符合要求的'保健食品,應(yīng)及時處理并記錄。
四、銷售管理
1、銷售許可:確保所售保健食品具有國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的銷售許可證明。
2、銷售記錄:建立銷售臺賬,詳細(xì)記錄保健食品的銷售日期、數(shù)量、規(guī)格、客戶等信息,以備查詢和追溯。
3、廣告宣傳:保健食品的宣傳應(yīng)真實、準(zhǔn)確、合法,不得夸大其功效或進(jìn)行虛假宣傳。
五、質(zhì)量管理
1、質(zhì)量檢測:定期對庫存保健食品進(jìn)行質(zhì)量檢測,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
2、質(zhì)量問題處理:發(fā)現(xiàn)保健食品存在質(zhì)量問題時,應(yīng)立即停止銷售,并通知供應(yīng)商和消費(fèi)者,按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
3、質(zhì)量改進(jìn):根據(jù)市場反饋和檢測結(jié)果,不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平,提高客戶滿意度。
六、培訓(xùn)與教育
1、員工培訓(xùn):定期對員工進(jìn)行保健食品法律法規(guī)、產(chǎn)品知識、銷售技巧等方面的培訓(xùn),提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。
2、消費(fèi)者教育:通過宣傳資料、講座等形式,向消費(fèi)者普及保健食品的相關(guān)知識,提高消費(fèi)者的健康意識和自我保護(hù)能力。
七、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行,如有未盡事宜,按照國家相關(guān)法律法規(guī)和公司實際情況進(jìn)行補(bǔ)充和修改。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有,如有爭議,按照公司相關(guān)規(guī)定處理。
保健食品管理制度15
一、總則
1、目的
為確保保健食品的質(zhì)量安全,規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、銷售、儲存和運(yùn)輸?shù)雀鱾環(huán)節(jié),保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,特制定本管理制度。
2、適用范圍
本制度適用于本企業(yè)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售、運(yùn)輸?shù)裙芾砘顒印?/p>
3、原則
遵循“安全第一、質(zhì)量至上、誠實守信、顧客至上”的原則,確保保健食品的質(zhì)量和安全。
二、生產(chǎn)管理
1、原料管理
原料采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)、質(zhì)量可靠的供應(yīng)商,建立供應(yīng)商檔案。
原料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,不得使用禁用物質(zhì)。
原料入庫前應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗,確保質(zhì)量合格。
2、生產(chǎn)過程管理
嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)和保健食品生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。
實行生產(chǎn)批次管理,確保每批產(chǎn)品均可追溯。
定期對生產(chǎn)設(shè)備、工藝和環(huán)境進(jìn)行清潔、消毒和檢查,確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生安全。
3、質(zhì)量檢驗
設(shè)立專門的質(zhì)量檢驗部門,負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗和監(jiān)督。
定期對產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
對不合格產(chǎn)品應(yīng)及時處理,防止流入市場。
三、儲存管理
1、倉庫管理
倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔,防止污染和交叉污染。
倉庫內(nèi)應(yīng)分類存放保健食品,標(biāo)明品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
定期對倉庫進(jìn)行清潔、消毒和檢查,確保儲存環(huán)境符合要求。
2、庫存管理
實行庫存管理制度,確保庫存數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量可靠。
對庫存產(chǎn)品進(jìn)行定期檢查,對過期、變質(zhì)產(chǎn)品及時處理。
建立產(chǎn)品出入庫記錄,確保產(chǎn)品可追溯。
四、銷售管理
1、銷售人員管理
銷售人員應(yīng)接受相關(guān)法律法規(guī)和產(chǎn)品知識的培訓(xùn),確保合法合規(guī)銷售。
銷售人員應(yīng)誠實守信,不得夸大產(chǎn)品功效或進(jìn)行虛假宣傳。
2、銷售過程管理
銷售過程中應(yīng)明確產(chǎn)品功效、適用人群、用法用量等信息,確保消費(fèi)者正確使用。
銷售過程中應(yīng)遵守價格管理規(guī)定,不得哄抬價格或進(jìn)行價格欺詐。
定期對銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計和分析,為產(chǎn)品改進(jìn)和市場拓展提供依據(jù)。
五、運(yùn)輸管理
1、運(yùn)輸車輛管理
運(yùn)輸車輛應(yīng)干凈、整潔、無污染源。
定期對運(yùn)輸車輛進(jìn)行檢查和保養(yǎng),確保運(yùn)輸過程中產(chǎn)品安全。
2、運(yùn)輸過程管理
運(yùn)輸過程中應(yīng)采取必要的防護(hù)措施,確保產(chǎn)品不受污染或損壞。
運(yùn)輸過程中應(yīng)遵守交通規(guī)則和時間要求,確保產(chǎn)品及時送達(dá)。
六、監(jiān)督與考核
1、監(jiān)督機(jī)制
建立內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制,定期對保健食品的'生產(chǎn)、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查和監(jiān)督。
接受外部監(jiān)督機(jī)構(gòu)的檢查和評估,確保管理制度得到有效執(zhí)行。
2、考核與獎懲
對執(zhí)行本管理制度表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵。
對違反本管理制度的行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理,確保制度的有效執(zhí)行。
保健食品管理制度16
一、總則
1、為規(guī)范保健食品的管理,確保保健食品的質(zhì)量安全,保障消費(fèi)者健康權(quán)益,特制定本制度。
2、本制度適用于本公司內(nèi)所有保健食品的采購、儲存、銷售、廣告宣傳及售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。
3、公司應(yīng)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī),如《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品注冊與備案管理辦法》等,確保保健食品的合法經(jīng)營。
二、采購管理
1、采購部門應(yīng)確保采購的保健食品具備國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的保健食品批準(zhǔn)證書或備案憑證。
2、采購保健食品時,應(yīng)查驗供貨商的資質(zhì)證明,如營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等,確保供貨商的合法性。
3、采購的保健食品應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁采購假冒偽劣、過期變質(zhì)等不合格產(chǎn)品。
三、儲存管理
1、保健食品應(yīng)儲存在干燥、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的倉庫內(nèi),避免陽光直射和高溫。
2、保健食品應(yīng)按照不同品種、規(guī)格、批次分類存放,并標(biāo)明產(chǎn)品信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。
3、倉庫應(yīng)定期清潔、消毒,確保儲存環(huán)境的衛(wèi)生安全。
四、銷售管理
1、銷售部門應(yīng)確保銷售的保健食品符合國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁銷售不合格產(chǎn)品。
2、銷售人員應(yīng)熟悉保健食品的'功效、適用人群、使用方法等信息,為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確的咨詢和推薦。
3、銷售過程中應(yīng)保留完整的銷售記錄,包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷售日期、購買者信息等。
五、廣告宣傳管理
1、廣告宣傳應(yīng)遵守國家相關(guān)法律法規(guī),不得夸大保健食品的功效,不得發(fā)布虛假廣告。
2、廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)真實、準(zhǔn)確、完整,不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。
3、廣告宣傳中應(yīng)明確標(biāo)注保健食品的批準(zhǔn)文號或備案號,以及產(chǎn)品功效、適用人群、使用方法等信息。
六、售后服務(wù)管理
1、公司應(yīng)建立完善的售后服務(wù)體系,為消費(fèi)者提供及時、有效的售后服務(wù)。
2、售后服務(wù)人員應(yīng)熟悉保健食品的相關(guān)知識,能夠解答消費(fèi)者的疑問和問題。
3、對于消費(fèi)者投訴或質(zhì)量問題,公司應(yīng)及時調(diào)查處理,并采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。
七、培訓(xùn)與教育
1、公司應(yīng)定期對員工進(jìn)行保健食品相關(guān)知識的培訓(xùn)和教育,提高員工的業(yè)務(wù)水平和專業(yè)素養(yǎng)。
2、培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括保健食品的法律法規(guī)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、采購、儲存、銷售、廣告宣傳及售后服務(wù)等方面的知識。
八、監(jiān)督與檢查
1、公司應(yīng)建立保健食品管理的監(jiān)督機(jī)制,定期對各個環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查和評估。
2、對于發(fā)現(xiàn)的問題和隱患,應(yīng)及時進(jìn)行整改和糾正,確保保健食品的質(zhì)量安全。
九、附則
1、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行,如有未盡事宜,按照國家相關(guān)法律法規(guī)和公司實際情況進(jìn)行補(bǔ)充和完善。
2、本制度的解釋權(quán)歸公司所有。
保健食品管理制度17
一、總則
為規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營行為,保障消費(fèi)者權(quán)益,提高保健食品行業(yè)的整體水平,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī),結(jié)合本公司實際情況,特制定本保健食品管理制度。
二、適用范圍
本制度適用于本公司所有保健食品的`生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營、質(zhì)量控制及售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。
三、生產(chǎn)管理制度
1、生產(chǎn)設(shè)施:確保生產(chǎn)設(shè)施符合保健食品生產(chǎn)要求,定期進(jìn)行維護(hù)、檢查和更新,保證生產(chǎn)環(huán)境的安全、衛(wèi)生。
2、原料管理:對原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗和篩選,確保原料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并建立原料追溯制度。
3、生產(chǎn)過程:嚴(yán)格按照保健食品的生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn),確保產(chǎn)品質(zhì)量。
4、批次管理:實行批次管理制度,對每批產(chǎn)品進(jìn)行編號、記錄,確保產(chǎn)品可追溯。
四、銷售與經(jīng)營管理制度
1、銷售許可:取得保健食品銷售許可,并按照許可范圍進(jìn)行銷售。
2、產(chǎn)品標(biāo)識:保健食品應(yīng)明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,并附有合格證明。
3、廣告宣傳:廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)真實、準(zhǔn)確,不得夸大其詞或誤導(dǎo)消費(fèi)者。
4、售后服務(wù):建立完善的售后服務(wù)體系,對消費(fèi)者提出的問題及時響應(yīng)和處理。
五、質(zhì)量控制制度
1、質(zhì)量檢驗:設(shè)立質(zhì)量檢驗部門,對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)及成品進(jìn)行檢驗,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2、質(zhì)量追溯:建立質(zhì)量追溯制度,對不合格產(chǎn)品實行召回,并分析原因,防止類似問題再次發(fā)生。
3、持續(xù)改進(jìn):收集和分析消費(fèi)者反饋、產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)等信息,不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝和管理制度,提高產(chǎn)品質(zhì)量。
六、人員管理制度
1、培訓(xùn)與教育:對新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn),確保員工了解并遵守本制度;定期對員工進(jìn)行安全、衛(wèi)生、質(zhì)量等方面的培訓(xùn)。
2、健康管理:員工應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查,確保員工身體健康,符合保健食品生產(chǎn)要求。
3、崗位職責(zé):明確各崗位職責(zé),確保員工能夠按照職責(zé)要求開展工作。
七、監(jiān)督與檢查
1、內(nèi)部監(jiān)督:設(shè)立內(nèi)部監(jiān)督機(jī)構(gòu),對生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進(jìn)行定期或不定期的監(jiān)督與檢查。
2、外部監(jiān)督:接受政府部門、行業(yè)協(xié)會等外部監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督與檢查,確保本制度得到有效執(zhí)行。
八、附則
1、本制度自發(fā)布之日起生效,如有未盡事宜,按照國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范執(zhí)行。
2、本制度的解釋權(quán)歸本公司所有,如有需要修改或補(bǔ)充,由公司管理層決定并公布執(zhí)行。
保健食品管理制度18
。ㄒ唬┎少彵=∈称窌r必須選擇合格的供貨方,須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》,以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實樣,并建立合格供貨方檔案。進(jìn)口保健食品必須有對應(yīng)的《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生鑒定費(fèi)檢驗機(jī)構(gòu)的檢驗合格證明。
(二)采購保健食品應(yīng)簽訂采購合同,并有明確質(zhì)量條款,采購合同如果不是以書面形式確立的,購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)任保證協(xié)議。
。ㄈ┵忂M(jìn)的保健食品必須有合法真是的票據(jù),做到票、賬、貨各項內(nèi)容相符,并按日期順序歸檔存放,票據(jù)至少保存二年。
(四)對購進(jìn)保健食品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號(日期)、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說明書等內(nèi)容進(jìn)行查驗,按規(guī)定建立完整的購進(jìn)記錄,購進(jìn)記錄必須注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進(jìn)數(shù)量、購貨日期等,購進(jìn)記錄至少保存一年。
。ㄎ澹┵徣胧谞I品種還應(yīng)向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的保健食品批準(zhǔn)文號證明文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和該批號的保健食品檢驗報告書。
(六)嚴(yán)禁采購以下保健食品:
1、無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
2、無保健食品檢驗合格證明的保健食品。
3、有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。
4、超過保質(zhì)期限的'保健食品。
5、其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
。ㄆ撸┍=∈称夫炇展ぷ鲬(yīng)在待驗區(qū)內(nèi)進(jìn)行,保健食品質(zhì)量驗收包括保健食品外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標(biāo)簽、說明書和標(biāo)識的檢查,以及購進(jìn)保健食品及銷后退回保健食品的工作。
。ò耍⿲Πb、標(biāo)識等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品,應(yīng)報質(zhì)量管理人員進(jìn)行處理、裁決。
(九)保健食品必須驗收合格后才能入庫或上柜臺,如發(fā)現(xiàn)假保健食品就地封存及時上報質(zhì)量管理人員。
保健食品管理制度19
根據(jù)《保健食品管理辦法》第二十條的規(guī)定,保健食品經(jīng)營者采購保健食品時,必須索取衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗合格證。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)沒有1家藥店中能出示所有保健食品的索證證件(保健食品批準(zhǔn)證書、產(chǎn)品檢驗合格證和衛(wèi)生許可證等)。大部分藥店可以出示部分保健食品的部分證件,甚至有10%的藥店沒有任何索證證件。因為很多藥店無法出示保健食品批準(zhǔn)文書,因此無法對照批準(zhǔn)文書和現(xiàn)有標(biāo)簽說明書的一致性。
2討論與建議
2.1存在問題由于《中華人民共和國食品安全法》頒布以來,藥店內(nèi)出售保健食品已經(jīng)不需要申請食品衛(wèi)生許可證,因此也幾乎成了衛(wèi)生監(jiān)督管理中的盲區(qū)。近年來,很多地方已經(jīng)把食品劃歸給食品藥品監(jiān)督管理局,也有部分地區(qū)食品這塊還是歸口于衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu),因此加大了保健食品的監(jiān)管難度。通過本次我們對蕭山區(qū)經(jīng)營保健食品的藥店的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)在蕭山區(qū)內(nèi)經(jīng)營保健食品的藥店均憑證照經(jīng)營。負(fù)責(zé)人和銷售者均進(jìn)行過相應(yīng)的體格檢查,持有體檢合格證明;旧纤械乃幍甓荚O(shè)專柜售賣保健食品,并在醒目位置張貼有保健食品字樣,并說明在憑證營業(yè)、人員體檢和專柜經(jīng)營上,蕭山區(qū)已經(jīng)做得比較規(guī)范。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),藥店銷售的`保健食品品種繁多,有些規(guī)模大的藥店,都是百多種,多的則達(dá)260種。保健食品主要以營養(yǎng)補(bǔ)充劑類和抗疲勞、提高免疫力類保健食品為主。說明目前市場上這個品種的保健食品需求比較廣泛。這個結(jié)果與束云等的研究一致,與張文香的數(shù)據(jù)有差異,根據(jù)報道山西省的保健食品以助降血脂、增強(qiáng)免疫力、輔助降血糖三類功能的產(chǎn)品占現(xiàn)有保健食品總數(shù)的一半以上(54.69%)。由此可見,大部分地區(qū)都是以增強(qiáng)免疫力類保健食品為主。據(jù)報道,美國、歐盟等政府管理部門沒有限定保健功能范圍,企業(yè)根據(jù)自己的技術(shù)特點(diǎn)和市場需求自主研制具有保健功能的保健食品,因此保健食品的功能涵蓋前列腺炎、冠心病、腦卒中、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、更年期綜合癥等諸多方面,保健功能分布非常廣泛,國外的經(jīng)驗值得我們借鑒。
由于監(jiān)管的空缺,保健食品的索證不齊全成為藥店的普遍現(xiàn)象。索證制度管理有待加強(qiáng)。對保健食品的經(jīng)營單位嚴(yán)格實行索證制度,可以防止非法保健食品流入市場,因此我們要求經(jīng)營者在采購保健食品時要索證齊全,查驗原件,自留復(fù)印件,杜絕非法保健食品流人市場。同時加強(qiáng)索證制度管理可以防止產(chǎn)品標(biāo)簽或說明書的夸大宣傳,如:降血壓降血脂抗腫瘤等保健食品并沒有通過認(rèn)證的功能,特別是性保健功能。在本次檢查中,抽查到世順牌愛心膠囊,衛(wèi)生部的國產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)證書的附件說明書和包裝盒的產(chǎn)品說明書不一致,在包裝盒的產(chǎn)品說明上品名改成了蟲草活腎肽(世順牌愛心膠囊),作用范圍多了補(bǔ)腎壯陽,陰陽雙補(bǔ)等說明,夸大宣傳療效。
2.2建議蕭山區(qū)藥店經(jīng)營為保健食品的管理亟待加強(qiáng)。首先要加強(qiáng)食品安全法等衛(wèi)生法規(guī)的宣傳教育,開展多種形式有針對性地開展衛(wèi)生法規(guī)宣傳教育活動,提高藥店經(jīng)營者的守法意識,把有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)的要求自覺地轉(zhuǎn)化為良好的經(jīng)營行為,自覺遵法守法。
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