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客房衛(wèi)生管理制度

時間:2024-09-07 01:11:07 制度 我要投稿

客房衛(wèi)生管理制度

  在不斷進步的社會中,很多情況下我們都會接觸到制度,制度是國家機關(guān)、社會團體、企事業(yè)單位,為了維護正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序,保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展,依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,下面是小編整理的客房衛(wèi)生管理制度,歡迎大家分享。

客房衛(wèi)生管理制度

客房衛(wèi)生管理制度1

  目的:為了全面加強客房清潔衛(wèi)生管理工作,確保向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,特制定本制度。

  說明:客房部衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和整體環(huán)境衛(wèi)生管理三個方面;每位員工都對自己的衛(wèi)生工作范圍負(fù)責(zé),管理人員對下級的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任?头坎繄猿肿龊妹咳涨鍧嵭l(wèi)生全面檢查工作,要按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。如檢查發(fā)現(xiàn)問題,按嚴(yán)格按照《玉林賓館服務(wù)質(zhì)量檢查細(xì)則》的相關(guān)條款追究相關(guān)人員責(zé)任和進行處罰。

  一、個人衛(wèi)生

  1、所有員工必須掌握必要的衛(wèi)生知識和清潔衛(wèi)生常識。

  2、所有員工要求身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

  3、每一位員工都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進行清理的責(zé)任。

  4、員工著本崗位制服、穿規(guī)定的工作鞋上崗,要求制服干凈、整潔。

  5、男性員工不得留長發(fā),側(cè)不過耳,后不過領(lǐng);不留小胡子、大鬢角。女性員工長發(fā)上崗前必須盤起。

  6、上班必須面容整潔、大方、精神飽滿。

  7、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

  1)要做到四勤,即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手;

  2)工作時間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐;

  3)不對著別人打噴嚏,打哈欠,不隨地吐痰;

  4)工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發(fā)、剔牙、搔癢的壞毛病;

  5)自覺愛護客房區(qū)域衛(wèi)生,不隨地吐痰和亂扔垃圾,發(fā)現(xiàn)地面有雜物應(yīng)及時清理。

  二、客房衛(wèi)生管理制度

  1、客房通道等公共區(qū)域每天至少清潔一次。

  2、所有房間要求每天清潔一次,桌椅、電視等各種家具設(shè)備每天擦拭,要求無灰塵、無污跡。(空房也必須進行全面的抹塵)。

  3、地毯每日吸塵,做到整潔衛(wèi)生,無塵屑。每4個月或視情況干洗或水洗一次,無污跡、無積塵。地毯洗滌后,要開窗通風(fēng),及時散發(fā)洗滌劑異味。

  4、客用布草必須做到一客一換,(客人退房后)客人用過的布草(床單、枕套、浴巾、面巾、被套等)每天都必須撤下更換;

  5、床單、被套、枕套、毛巾等棉織品柔軟舒適,無污漬、無破損。

  6、、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必須撤出消毒間清洗消毒,要求更換消毒,擦拭干凈,無水跡、無手印。未經(jīng)消毒的杯具一律不許配進客房。

  7、每天客人用過的浴缸、面盆及坐廁必須用清潔劑刷洗干凈,清洗后要抹干水跡且進行全消毒,要求做到清潔衛(wèi)生、無污漬、無水跡、無異味。

  8、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷,刷洗坐廁采用長柄刷,刷子一定要區(qū)分開,禁止混放在一起。

  9、每天房間內(nèi)的一次性消耗品都必須補充,客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。

  10、所有清潔工具、用品和清潔劑必須單獨存放并分功能單獨使用,用具用品使用后必須進行全面的清潔整理并歸類存放。

  11、客房所提供的飲用水和配售品必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)并有qs標(biāo)志并且是在保質(zhì)期內(nèi)的。

  12、服務(wù)員每天工作完畢后,應(yīng)該:

  1)、將工作車上垃圾桶內(nèi)垃圾倒掉;

  2)、把臟的布草從布草袋撤出,清點好并通知布草員收取;

  3)、清潔工作車;

  4)、整理并清潔布草間;

  5)、清潔吸塵機。

  三、客房部清潔衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)

  1、十無

  a:四壁無灰塵、蜘蛛網(wǎng)

  b:地面無雜物、紙屑、果皮

  c:床單、被套、枕套、布草無污跡和破損、毛發(fā)

  d:衛(wèi)生間清潔無積水、無異味、無毛發(fā)、無污漬

  e:金屬把手無污漬、水印

  f:家具無污漬、殘缺

  g:燈具無灰塵、破損

  h:杯具、水壺?zé)o污漬

  i:無老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻

  j:房內(nèi)無浮塵、無布毛,無衛(wèi)生無死角

  2、六凈

  a:四壁凈b:地面凈c:家俱凈d:床上凈

  e:衛(wèi)生潔具凈f:配備物品凈

  四、客房衛(wèi)生間清潔消毒規(guī)定

  1、清潔要求

  1)、先上后下,即先清掃房頂與墻壁,后清掃(洗)臺面與地面;

  2)、先清掃,再清潔,后消毒;

  3)、先以污染最輕處開始,即面盆——浴盆——便盆

  2、工具準(zhǔn)備

  1)、按面盆——浴盆——便盆設(shè)置形狀、手柄長短、顏色不同的三把清洗刷;

  2)、按面盆——浴盆——便盆設(shè)置顏色不同的潔凈、已消毒的三塊抹布;

  3)、一個清潔籃、一個消毒用的噴壺;

  3、步驟

  1)、啟動通風(fēng)設(shè)施,取走衛(wèi)生間內(nèi)的所有物品和廢棄物;

  2)、清掃房頂、墻壁和臺面;

  3)、用專用工具洗滌臉盆,從臉盆上口逐步往底部清洗;

  4)、用專用工具洗滌浴盆,先盆外后盆內(nèi),從上口逐步往盆底清洗;

  5)、用專用工具洗滌便盆,先從盆蓋開始,再洗便盆外面,從便盆口往底部清洗;

  6)、用每公斤含有效氯濃度為250—300毫克的消毒液,按臉盆——浴盆——便盆順序?qū)θ走M行噴灑,消毒30分鐘后,用消過毒的'抹布擦干或清水沖凈后再用干凈且消過毒的抹布抹干;

  4、注意事項

  1)、遵守操作順序;

  2)、通風(fēng)系統(tǒng)完好,保持空氣清新;

  3)、三缸清洗工具應(yīng)在清潔籃內(nèi)分開保管,各工具要專用。

  五、塑料拖鞋操作規(guī)定

  1、每天從房間撤換出來的拖鞋由各樓層服務(wù)員集中收到本樓層的工作間,清點好數(shù)量,作好記錄,由倉管把拖鞋送到洗消處清洗消毒。

  2、由倉管員安排時間進行清洗,清洗程序是:

  (a)、把拖鞋放到清洗池里,加水加洗潔精,用刷子刷洗干凈。

  (b)、將拖鞋放到消毒池里,按消毒粉說明書上的要求加水加消毒粉浸泡十五分鐘。

  (c)、將拖鞋放到過濾池,把消毒好的拖鞋用清水沖洗過濾,放在拖鞋架上風(fēng)干。

  (d)、將風(fēng)干的拖鞋進行包裝,并檢查拖鞋是否干凈,有無破損。

  3、由倉管員把消毒過的拖鞋按定量放到樓層工作間,并作好記錄。

  4、當(dāng)班領(lǐng)班檢查清洗拖鞋的質(zhì)量,如不符合要求要返工,如有質(zhì)量問題,作好記錄,不達衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的進行考核。

  5、主管每天要抽查拖鞋清洗質(zhì)量,并做好檢查工作。

客房衛(wèi)生管理制度2

  1、健全衛(wèi)生管理制度,建立完善的衛(wèi)生管理檔案(衛(wèi)生許可證申辦申請書,人員花名冊及健康證、培訓(xùn)合格證取得時間,監(jiān)督監(jiān)測資料等),配備專人管理衛(wèi)生工作。

  2、必須亮證經(jīng)營(衛(wèi)生許可證),持證上崗(健康證、培訓(xùn)合格證)。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員,每年應(yīng)進行一次健康檢查,持有“健康合格證”方能從事本職工作;加辛〖病、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

  3、保持場所內(nèi)、外環(huán)境整潔,經(jīng)常開窗換氣,不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔,每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生,專布專用,物見本色還要定期消毒。空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀,下水管通暢,地面無果皮、痰跡和垃圾,公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒,設(shè)置能密閉的垃圾容器,采取切實可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設(shè)施。

  4、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識,應(yīng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā),不涂指甲油,不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負(fù)責(zé),做到一客一換、一消毒,長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

  5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,徹底消滅室內(nèi)的`蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

  6、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。

  7、嚴(yán)格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》,自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。

  一、客房從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)及個人衛(wèi)生制度

  一、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。

  二、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準(zhǔn)上崗。 客房從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告,患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。

  三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準(zhǔn)穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

  四、保持個人衛(wèi)生,勤洗手,勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽,不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生,操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

  五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗,保持清潔。

  六、不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入工作間。

客房衛(wèi)生管理制度3

  為了提高分店衛(wèi)生清潔質(zhì)量,更好的管控酒店品質(zhì),贏得賓客滿意,特制定如下制度:

  一、客房檢查制度

  1.為了保證客房清潔的品質(zhì),做到提前預(yù)防,客房部領(lǐng)班、主管,客房部經(jīng)理應(yīng)對所有的房間清潔進行檢查及抽查。

  2.客房領(lǐng)班每天檢查房間數(shù)為100%(除不便打擾的房間);客房主管或經(jīng)理每天檢查房數(shù)不少于5-20間;酒店管理層(即總值人員),每人每天查房數(shù)不少于2間,房間隨機。

  3.客房領(lǐng)班查房使用客房領(lǐng)班工作表,查房表每日上交給客房經(jīng)理簽字后,存放在客房辦公室;客房經(jīng)理查房使用空房質(zhì)量檢查指引表,檢查表每周上交給總經(jīng)理簽字后存放在客房辦公室;總值班人員查房使用空房質(zhì)量檢查指引表,檢查表存放在客房部辦公室。

  4.客房部經(jīng)理辦公室內(nèi)張貼客房檢查總控表(僅供客房經(jīng)理使用,每月更換),將查房日期填寫在對應(yīng)的`空格內(nèi)(查過一次以上的,只填寫一個日期即可),方便有計劃的查房;

  5.質(zhì)檢部到門店檢查時,必須抽查各級人員查房表及總控表。

  6.所有表單存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查,客房經(jīng)理及酒店管理層人員同時應(yīng)將查房日期及時填寫在客房檢查總控表上。

  7.各級查房表單保存時限為一年(即20xx年12月底可以處理掉20xx年1

  2運營管理體系---制度

  月份的表格),客房檢查總控表更新后不必保存舊的。

  二、客房計劃衛(wèi)生制度

  1.客房計劃衛(wèi)生工作是對客房內(nèi)日常清潔工作無法全面顧及的內(nèi)容進行有計劃的清潔安排的工作,以確保客房始終保持良好的狀態(tài)。 2.客房服務(wù)員每天應(yīng)根據(jù)客房計劃衛(wèi)生安排表完成相應(yīng)的清潔項目。 3.每日完成計劃衛(wèi)生后,必須由主管抽查合格后,并填寫客房計劃衛(wèi)生記錄表,方可視為完成。

  4.客房計劃衛(wèi)生記錄表存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查。

  5.客房計劃衛(wèi)生記錄表保存時限為一年(即20xx年12月底可以處理掉20xx年12月份的表格)。

  三、客房大清潔制度:

  1.客房大清潔工作是對客房進行全面徹底地清潔,以確?头渴冀K保持良好的狀態(tài)。

  2.每間客房由客房服務(wù)員每個季度至少完成1次大清潔的工作。清潔的內(nèi)容以客房大清潔內(nèi)容表為準(zhǔn)。

  3.服務(wù)員應(yīng)將客房大清潔內(nèi)容表張貼在工作夾板上,以便工作時,能完全按內(nèi)容完成,而不會有遺漏。

  4.所有完成了大清潔的房間,必須由主管檢查合格,并將完成的日期填寫在客房大清潔總控表上后,方可視為完成。

  5.客房大清潔總控表客房大清潔總控表印刷后,張貼在客房部辦公區(qū)域明顯

  運營管理體系---制度

  的地方。

  四、支持表格:

空房質(zhì)量檢查指引表客房計劃衛(wèi)生安排表客房計劃衛(wèi)生記錄表客房大清潔內(nèi)容表客房大清潔總控表客房檢查總控表

客房衛(wèi)生管理制度4

  1.客房清潔準(zhǔn)備工作:

  檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備,然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。

  2.通風(fēng)換氣:

  拉開窗簾,開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng),或開窗通風(fēng)換氣。

  3.清出不潔物品:

  將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出,清倒垃圾。清理完畢后洗手。

  4.整理床鋪:

  從客房清潔車取出潔凈布草,按順序換上床單、被套、毛毯、枕套, 最后鋪上床罩。

  5.電話:清潔除塵:

  用干凈抹布,從話簡到機身電話抹干凈,然后用消毒劑對話筒進行消 毒,或更換新的`電話消毒膜(按產(chǎn)品設(shè)計要求定期更換)。

  6.清潔家具及室內(nèi)物品:

  從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。

  7.清洗垃圾桶及煙灰盅:

  將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。

  8.地面清潔:

  吸塵或濕式拖地,完畢后洗手消毒。

  9.補充物品:

  補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。

  10.清洗衛(wèi)生間:

  首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣,有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進行。

  11.客房杯具的洗消:

  由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進行。

  12.客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔:

  (1)對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進行定期清潔。兩周內(nèi)不少 于一次保潔,并保持于凈。

  (2)對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進行定期清潔,兩周內(nèi)不少于一次保潔,并保持干凈。

  13.客房地毯保潔:

  客房內(nèi)及過道的地毯必須進行定期清潔,應(yīng)兩周不少于一次保潔,并保持干凈。

客房衛(wèi)生管理制度5

  一、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)和要求

  做到七無、六潔、兩消毒、一干凈。

  1、七無:無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。

  2、六潔:室內(nèi)外環(huán)境清潔,床上用品清潔,家具設(shè)備清潔,衛(wèi)生間清潔,工作間、儲物室清潔,服務(wù)員工作服清潔。

  3、兩消毒:茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。

  4、一干凈:服務(wù)員個人衛(wèi)生干凈。

  5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次。

  6、環(huán)境衛(wèi)生:包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲物室等,實行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵,隨臟隨清潔。

  7、床上用品做到一客一換,旅客退房要更換被套、枕套、床單等,常住房的布草至少三天一換,隨臟隨換。

  8、茶具、飲具在客房的每天撤換,在公共區(qū)域的每客一換,撤換出來的茶具飲具要實行一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管。

  9、個人衛(wèi)生做到三勤,勤洗澡、理發(fā)、勤洗手,剪指甲,勤換衣服。

  10、定期噴藥物滅害,發(fā)現(xiàn)六害及時處理。

  二、客房衛(wèi)生整理操作的原則:

  先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理,注意墻邊角。

  三、客房衛(wèi)生清掃的步驟:

  1、房間清潔順序有以下10項(開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)):

  開:開門、開窗及窗簾

  撤:撤出用過的用品、用具、倒去茶水

  掃:掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物

  鋪:鋪設(shè)床上用品

  抹:抹家具、設(shè)備

  擺:按陳設(shè)布置的'要求補充好擺設(shè)用品、用具

  洗:洗衛(wèi)生間

  吸:吸塵

  看:清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果

  關(guān):關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門

  2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下7項(撤、沖、擦、洗、抹、封、補、):

  撤:撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物

  沖:用水沖潔具瓷片等

  擦:用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等

  洗:洗去泡沫、污水

  抹:抹干凈所有的設(shè)備物件

  封:進行消毒封馬桶蓋

  補:補充衛(wèi)生間用品并擺放好

  要注意:衛(wèi)生間清理工具洗臉盆和馬桶的不能混用。

客房衛(wèi)生管理制度6

  一、目的

  為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,特制定本規(guī)定。

  二、內(nèi)容

  1.衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。

  2.每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進行清理的責(zé)任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。

  3.專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

  4.個人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):

 。1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。

 。2)掌握必要的衛(wèi)生知識。

 。3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

  5.食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《_______________》。

  6.物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。

  7.衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的`四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題,按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進行處罰。

  三、考核

  1.物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

  (1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予_________—_________元的處罰。

 。2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予_________—_________元的處罰。

 。3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,每處給予_________-_________元的處罰。

  2.凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的,給予_________元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。

  3.在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照酒店相關(guān)制度進行處罰。

  四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

客房衛(wèi)生管理制度7

  1、客房部應(yīng)設(shè)有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。

  2、客房臥具(床單、被套、枕套)要一客一換。長住客人的臥具每兩天更換一次。

  3、客房內(nèi)的口杯在每日清潔時,要放在消毒液中浸泡二十分鐘,或放入消毒柜中進行消毒。

  4、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時,要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒,再進行衛(wèi)生清潔。

  5、抹布要專布專用,并定期消毒。

  6、定期清洗空調(diào)過濾網(wǎng),保持空調(diào)內(nèi)、外部清潔無積塵。

  7、采取有效措施徹底杜絕室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

  8、認(rèn)真做好每日的'消毒工作記錄。

  附:常用消毒種類及方法:

  (一)物理消毒法:

  1、煮沸消毒100°c時間:3-5分鐘

  2、蒸汽消毒95°c時間:不少于15分鐘

  3、遠紅外線餐具消毒箱消毒時間:15-20分鐘

  (二)化學(xué)消毒法:

  常用化學(xué)消毒法有84消毒液消毒法。消毒液與水的配比為:1:200,消毒時間不少于5分鐘。

客房衛(wèi)生管理制度8

  1、客房內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生、無異味,面盆、浴盆、馬桶每日清洗消毒,并保持清潔。

  2、客房衛(wèi)生的清潔消毒必須嚴(yán)格按照程序進行,清潔客房衛(wèi)生

  所使用的清潔布等工具應(yīng)明顯區(qū)分。

  3、所使用的床單、枕套、被套等公共用品按3:1的數(shù)量準(zhǔn)備,

  并應(yīng)做到一客一用一消毒。

  4、所使用的口杯、茶具應(yīng)做到一客一用一消毒。杯具清潔后在紅外線消毒柜內(nèi)消毒15-20分鐘。

  5、杯具洗消間內(nèi)清潔衛(wèi)生,杯具消毒嚴(yán)格按照“一沖、二洗、三消毒、四保潔”的程序進行。已消毒的杯具必須及時放置在保潔柜內(nèi),防止二次污染。保潔柜內(nèi)只能存放已消毒的杯具,禁放其他物品。并有詳細(xì)的'消毒記錄。

  6、設(shè)置專用布草間;布草間保持整潔衛(wèi)生,有專人管理;已消毒布草及時放置在密閉的保潔柜內(nèi),布草間內(nèi)不得存放其他物品。

  7、客用化妝品不得自行灌裝,洗發(fā)、沐浴用品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的規(guī)定。

  8、客房內(nèi)做好病媒生物防治工作,配備防蚊、防蠅、防蟑螂、防鼠設(shè)施。

客房衛(wèi)生管理制度9

  1范圍

  本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了景區(qū)客房服務(wù)員管理規(guī)定。

  本標(biāo)準(zhǔn)適用于景區(qū)客房服務(wù)員管理工作。

  2內(nèi)容

  2.1客房每天由專人進行清潔打掃及整理。

  2.2員工持《健康證》上崗,掌握必要的衛(wèi)生知識,被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換,要求無污跡、無塵、無破損,符合使用標(biāo)準(zhǔn)。

  2.3房內(nèi)的'杯具、衛(wèi)生間的坐便器、浴缸,每天必須用清潔劑清洗并消毒。

  2.4垃圾等廢棄物要及時放到指定地點(不能堆在走道上),以保持走道的暢通、清潔。

  2.5每年需定期、定點在各角落設(shè)置“四害”,保證房間無“六害”(老鼠、蚊、蠅、蟑螂、臭蟲、螞蟻)。

  2.6房間內(nèi)的溫度、濕度、空氣需達到防疫站規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),房間須每天開窗通氣。

  3具體要求

  3.1門鎖完好,開門順利無阻、無雜聲;門扇門框清潔、無破損、無劃痕;門鎖轉(zhuǎn)動靈活;窺鏡光亮透視度高。安全指示圖等完好齊全,請速打掃牌完好,清潔無折皺,防盜眼、把手等完好且正反面無污跡;

  3.2衣柜內(nèi)無遺留物品,干凈整潔,浴衣、衣架無缺少,按標(biāo)準(zhǔn)放好;

  3.3水杯、茶杯、漱口杯清潔無水漬;

  3.4吧臺、用具清潔無污漬,冰箱運轉(zhuǎn)正常,飲品補齊,酒吧清潔無異味,物品齊全;

  3.5行李柜、電視柜、寫字臺、茶幾等家具干凈明亮,無劃傷痕跡,擺放位置正確。抽屜干凈,使用靈活自如,把手完好無損,服務(wù)指南清潔無折皺、無涂畫;

  3.6鏡子框架無塵,鏡面明亮無破損,位置端正;

  3.7燈具完好正常、潔凈;

  3.8電視機及底座清潔無灰,擺放在電視柜中間,頻道調(diào)到與節(jié)目單一致,預(yù)設(shè)在中央一臺,音量調(diào)到偏低,畫面與音響效果較好;

  3.9沙發(fā)椅、坐墊、靠墊、邊角清潔完好;

  3.10茶幾、煙缸清潔完好,煙缸擺在茶幾中間靠上位置,火柴補齊、擺在煙缸內(nèi)上側(cè)、店標(biāo)正在朝上;

  3.11窗簾拉好、整齊,無污跡或破損,窗簾軌道正常、清潔。窗玻璃清潔,無破損;

  3.12床上用品鋪放整齊規(guī)范,干凈無污漬、無雜物;

  3.13床頭板無灰塵,床頭燈及燈罩清潔完好,電話清潔、功能正常,無塵無跡,指示牌清晰完好,話筒無異味;

  3.14電視遙控器清潔完好,小便箋補全、清潔無折皺;

  3.15電源及空調(diào)開關(guān)正常,空調(diào)運行無噪音,空調(diào)出風(fēng)及回風(fēng)口干凈完好;

  3.16地毯清潔,無斑跡、煙痕、紙屑等;

  3.17床墊、家具及各類物品擺放端正、統(tǒng)一;

  3.18天花板無污跡無蛛網(wǎng);踢腳板清潔無污跡;

  3.19垃圾桶清潔、狀態(tài)完好;

  3.20鮮花、植物水分足夠,無枯枝敗葉,無異味;

  3.21花盆、花瓶清潔,內(nèi)盆小于外盆,黃土不外露;

  3.22衛(wèi)生間無異味,門及門框干凈,運行正常;

  3.23臉盆、浴缸、淋浴房清潔,排水正常,活塞清潔、活動正常并處關(guān)閉狀態(tài)。水龍頭及各類小五金抹凈光亮,無漏水現(xiàn)象;

  3.24臉池臺面干凈,無破損;

  3.25鏡面、鏡框及四周清潔完好;

  3.26毛巾架無水跡,各類毛巾無破損、掛放整齊,店標(biāo)朝外;

  3.27頂棚、墻壁完好無污跡,壁畫完好端正。抽風(fēng)機清潔,運轉(zhuǎn)正常,噪音低,室內(nèi)無異味;

  3.28浴簾、浴簾桿清潔,無水跡,拉動正常,地秤清潔,運行正常;

  3.29恭桶、水箱內(nèi)外側(cè)干凈,使用狀態(tài)良好,無損壞,沖水流暢;

  3.30衛(wèi)生紙足夠,疊成三角形,衛(wèi)生紙架清潔;

  3.31地面及地漏清潔干燥,保證無頭發(fā);

  3.32各類用品補充補全,清潔,店標(biāo)(商標(biāo))朝外;

  3.33整個房間空氣清新、無異味、無蟲子。

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